VeganMoFo #10: טבעוני מוצרים אני אוהב – אדוארד & בנים ומתכון לBhindi מסאלה

IMG_4512

ברוכים הבאים לעוד יום של VeganMoFo, החודש של אוכל טבעוני. VeganMoFo הוא אירוע שנתי שבו בלוגרים בכל רחבי העולם להקדיש ההודעות שלהם למזון טבעוני, בכל יום במשך חודש. שנה זו “V” המילה עושה את הנושא “טבעוני מוצרים אני אוהב” שיכסה חלק ממוצרים טבעונים גדולים ששווה לכתוב על, לקרוא על, קנייה, מנסה ולהפיץ את הבשורה על. ואם כל אחד ממוצרים אלה לעורר מתכון או שתיים, אני אחלוק אותם גם כן.

400x84_r3

היום אנחנו מסתכלים על חברה ולא רק מוצר אחד. אדוארד & בנים מציע חבורה של מוצרים מדהימים שאני משתמש בכל הזמן שבו אני מבשל. זה יהיה קשה לי רק לבחור אחד מהמוצרים שלהם ולכן אני אדגיש כמה מהם והאוכל טעים שעשיתי שימוש בהם.

02

אדוארד & בנים החל ב 1978 כאשר הם הציעו מרק נמס מקורי מיסו גביע. המוטו שלהם לאחר מכן היה “נוחות ללא פשרות” וזה עדיין חל היום.

es_miso

באדוארד & בנים, הם מאמינים ב “פשוט, מרכיבים בריאים.” הם לא משתמשים במרכיבים מלאכותיים במוצרים שלהם ורובם מתאימים לאנשים עם אלרגיות למזון ורגישויות. אין צבעים מלאכותיים, טעמים, חומרים משמרים כימיים או שומנים מוקשים. כל הפריטים שלהם הם צמחונים ורובם טבעונים. הם “דיאטות המבוססות על צמח תמיכה, חקלאות אורגנית, סחר הוגן ונהלי קיימא אחרים.” אני שמח שכל כך הרבה מהמוצרים שלהם הם גם ללא גלוטן.

בואו נסתכל על שתי האהוב עליי אדוארד & מוצרי בנים ומה שעשיתי איתם:

רוטב לראש הממשלה, יפן אורגנית GF / CF הויסין
רוטב מיסו אורגני מתוק לזיגוג וטבילה. טעמים אסיאתיים קלאסיים! אורגני ונטול גלוטן.

אני אוהב את רוטב הויסין שהוא רוטב ברביקיו בעצם אסיה. זה מתובל בחומץ תפוחים, מיסו, פלפל צ'ילי, מלסה, זנגביל, שום, תמרהינדי, קינמון, שומר, אניס, ציפורן, מיץ תפוזים ופלפל שחור.

אני משתמש ברוטב זה כדי להפוך אותי

הויסין ורגרס שעועית השחור עם רוטב שומשום פיקנטי

Hoisin Burger (8)

אורנג' הויסין טופו עם אגוזי קשיו

hoison orange tofu (6)

ירקות Moo שו עם 5 פנקייק ספייס

moo shu closed pancake (2)

טופו השומשום

sesame tofu

מוצר נוסף שאני לא יכול לחיות בלי זה של האשף GF אורגני / רוטב ווסטרשייר CF וגן. זה קשה למצוא. אני בדרך כלל בסופו של דבר הזמנתי את זה באינטרנט ישירות מאדוארד & בנים. אתה יכול למצוא ווסטרשייר טבעוני בחנויות אבל זה טבעוני ונטול גלוטן אחד היחיד שאני מכיר.

זה נעשה עם מרכיבים כגון חומץ תפוחים, מלסה, תמרי, זנגביל, תמרהינדי, פטריות שיטאקה, תפוז, לימון, ותבלינים כוללים פפריקה חריפה, פלפל אנגלי, וציפורן.

אני לא יכול להגיד לך את כל המתכונים השונים שאני משתמש רוטב ווסטרשייר זה ב. אני משתמש בו בכל פעם שאני רוצה להוסיף umami, טעם שאינם מתוקים למזונות. מזונות כמו:

בורגרס הבשרני של טרודי

IMG_3189

צלי בקר seitan

375593_10151515587299023_1546174782_n (1)

פילי צ'יז סטייק

portobello cheesesteak (11)

טעים מאוד, הא?

והיום אני משתף מתכון חדש שנעשה עם 2 יותר של אדוארד & מוצרי בן: יער Native 100% הבתולה שמן קוקוס האורגנית ומיה האורגנית. The שמן קוקוס בתול אורגני וגלם אידיאלי לבישול, אפייה, שימוש קוסמטי וכל הצרכים של שמן קוקוס האחר שלך. אני משתמש בשמן קוקוס ב עוגיות חמאת הבוטנים של בני גם.

oil

מיה מגיעה בכל תרמילים, כך שתוכל לבחור אם ברצונך להשתמש בם שלמות או פרוסות.

ok

אני בישלתי רק עם במיה פעם אחת כשעשיתי לי את המפורק Colcannon: תפוחי אדמה במיה גביני עוגות תירס עם מוקפץ כרוב וכרוב.

potato okra corn cake

הפעם השתמשתי במיה לעשות מנה הודית בשם Bhindi מסאלה או במיה מסאלה. זה במיה מבושל עם בצל, פלפלי צ'ילי וטונות של חם, תבלינים הודיים ריחניים. זה טעים ומלא טעם להפליא. זה מתג נחמד מצלחת החומוס הרגילה של חנה מסאלה.

okra (1) אם אי פעם ניסיתי במיה ולא אהבת את זה, לנסות שוב. אני מבטיח שזה לא יהיה טעם מגעיל במנה הזו. תהנה!

אתה יכול למצוא את רוב אדוארד & מוצרי בנים בחנויות מזון טבעיים וסופרמרקטים גדולים. משפחת המוצרים שלהם כוללת מספר מותגים ביניהם אדוארד & בני ™, Native Forest®, בואו לעשות…Organic®, Wizard's®, הראשון Japan®, בואו אעשה ... ®, וסוף Organics® של הכביש. השתמש איתור חנות למצוא קמעונאית קרובה אליך. בנוסף, תוכל למצוא את המוצרים שלהם באופן מקוון בEssentials טבעוני וPangea טבעוני חנות. וכמובן, אתה יכול להזמין ישירות מאדוארד & שלה אתר אינטרנט.

תודה לך אדוארד & בנים לכל המוצרים טבעונים המדהימים שיעזרו לי להפוך את הארוחות טעימות.

הקפד לבקר “V” מילה בכל יום חול לעוד VeganMoFo לכתוב את זה בחודש. גלו מה הם כל המוצרים טבעונים הטובים ביותר ולקבל כמה מתכונים חדשים מדי.

180x180_o2

Bhindi מסאלה (במיה מסאלה)

GF, SF

IMG_4513

2 כפות. יער Native 100% הבתולה שמן קוקוס אורגני

1 בצל גדול, קצוץ

1 כפית. כמון טחון

1 כפית. כורכום

1 כפית. כוסברה טחונה

½ כפית. הל

¼ כפית. קינמון טחון

1/8 כפית. ציפורן טחונה

4 שיני שום, טחון

1 פיסת ג'ינג'ר אינץ, מגורד או 1 כפית. ground ginger

2-13.4 עוז. פחיות במיה האורגנית יער Native, קצוץ לעיגולים קטנים

1 פלפל צ'ילי, seeded ו קצוץ

1 כפית. גרם מסאלה

1 כפית. מלח

¼ כפית. פלפל קאיין או יותר לפי טעם

1 כפית. נקטר אגבה

2 כפות. כוסברה טרי, קצוץ לקישוט

מחממים את השמן על אש בינונית גבוהה במחבת גדולה שיש לו מכסה. מוסיף את הבצל ולתת לטבח 4 דקות עד להשחמה. מוסיף את הכמון, כורכום, כוסברה, הל, קינמון וציפורן ומערבבים כך שהבצל מצופה בתבלינים. מוסיף את השום וג'ינג'ר, לערבב ולבשל במשך כ 1 דקה. התערובת צריכה להיות מאוד ריחנית.

מוסיף את הבמיה ומבשלים 2-3 פרוטוקול. מוסיף את פלפל צ'ילי, גרם מסאלה, מלח פלפל ופפריקה חריף. מערבבים לשלב ומבשלים 6 פרוטוקול. מוסיף את נקטר אגבה, מערבבים וחלקית מכסה את המחבת. ממשיך לבשל 5 פרוטוקול, תוך ערבוב מדי פעם.

מכבה את האש, לכסות את המחבת לחלוטין ולתת במיה לשבת 5 פרוטוקול. זה מאפשר לטעמים לנספגים. מקשט עם כוסברה ומגיש עם אורז.

okra (2)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.


Bhindi מסאלה (במיה מסאלה)
מחבר: 
סוג המתכון: מנה ראשונה
מטבח: ההודי
 
מרכיבים
  • 2 כפות. יער Native 100% הבתולה שמן קוקוס אורגני
  • 1 בצל גדול, קצוץ
  • 1 כפית. כמון טחון
  • 1 כפית. כורכום
  • 1 כפית. כוסברה טחונה
  • ½ כפית. הל
  • ¼ כפית. קינמון טחון
  • ⅛ כפית. ציפורן טחונה
  • 4 שיני שום, טחון
  • 1 פיסת ג'ינג'ר אינץ, מגורד או 1 כפית. ground ginger
  • 2-13.4 עוז. פחיות של במיה האורגנית יער Native, קצוץ לעיגולים קטנים
  • 1 פלפל צ'ילי, seeded ו קצוץ
  • 1 כפית. גרם מסאלה
  • 1 כפית. מלח
  • ¼ כפית. פלפל קאיין או יותר לפי טעם
  • 1 כפית. נקטר אגבה
  • 2 כפות. כוסברה טרי, קצוץ לקישוט
הוראות
  1. מחממים את השמן על אש בינונית גבוהה במחבת גדולה שיש לו מכסה. מוסיף את הבצל ולתת לטבח 4 דקות עד להשחמה. מוסיף את הכמון, כורכום, כוסברה, הל, קינמון וציפורן ומערבבים כך שהבצל מצופה בתבלינים. מוסיף את השום וג'ינג'ר, לערבב ולבשל במשך כ 1 דקה. התערובת צריכה להיות מאוד ריחנית.
  2. מוסיף את הבמיה ומבשלים 2-3 פרוטוקול. מוסיף את פלפל צ'ילי, גרם מסאלה, מלח פלפל ופפריקה חריף. מערבבים לשלב ומבשלים 6 פרוטוקול. מוסיף את נקטר אגבה, מערבבים וחלקית מכסה את המחבת. ממשיך לבשל 5 פרוטוקול, תוך ערבוב מדי פעם.
  3. מכבה את האש, לכסות את המחבת לחלוטין ולתת במיה לשבת 5 פרוטוקול. זה מאפשר לטעמים לנספגים. מקשט עם כוסברה ומגיש עם אורז.

(ביקר 1,165 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , , , , , , ,

2 תגובות ל VeganMoFo #10: טבעוני מוצרים אני אוהב – אדוארד & בנים ומתכון לBhindi מסאלה

  1. ameyfm ספטמבר 14, 2014 ב 2:01 על #

    יאם! ארוחות טעימות כל כך הרבה שבצעת. אני באמת אוהב את המוצרים שלהם יותר מדי. יש לי כמה מאותם מוצרים בארון שלי עכשיו!

    • ריאה ספטמבר 14, 2014 ב 4:07 בערב #

      היי Amey, כן הם עושים כל כך הרבה דברים נפלאים. הם חברה גדולה!


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי