VeganMoFo #10: Vegan prodotti di I Love – Edward & Figli e una ricetta per Bhindi Masala

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Benvenuti ad un altro giorno della VeganMoFo, il mese di cibo vegan. VeganMoFo è un evento annuale in cui i blogger di tutto il mondo dedicano i loro posti al cibo vegan, ogni giorno per un mese. Quest'anno L' “V” Word sta facendo il tema “Vegan prodotti di I Love” che coprirà alcuni grandi prodotti vegani che vale la pena scrivere di, leggere su, acquisto, provare e diffondere la parola su. E se uno qualsiasi di questi prodotti ispirano una ricetta o due, Voglio condividere quelle pure.

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Oggi guardiamo a una società piuttosto che un singolo prodotto. Edward & Sons offre una serie di prodotti sorprendenti che io uso per tutto il tempo quando cucino. Sarebbe difficile per me sceglierne solo uno dei loro prodotti in modo vorrei sottolineare alcuni di loro e il cibo delizioso che ho fatto con loro.

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Edward & Sons iniziata nel 1978 quando hanno offerto la loro Miso-Cup zuppa istantanea naturale. Il loro motto era allora “Convenienza senza compromessi” e si applica ancora oggi.

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A Edward & Sons, credono in “semplice, ingredienti genuini.” Non usano ingredienti artificiali nei loro prodotti e la maggior parte sono adatti per persone con allergie alimentari e sensibilità. Non ci sono colori artificiali, sapori, conservanti chimici o grassi idrogenati. Tutti i loro articoli sono vegetariani e la maggior parte sono vegan. Essi “diete a base vegetale supporto, agricoltura biologica, commercio equo e solidale e di altre pratiche sostenibili.” Sono felice che così tanti dei loro prodotti sono anche senza glutine.

Diamo un'occhiata a due dei miei preferiti Edward & Prodotti Figli e quello che ho fatto con loro:

Premier Giappone Organic GF / CF Hoisin Sauce
Un dolce salsa miso organico per vetri e immersione. Sapori asiatici Classic! Biologica e senza glutine.

Amo la salsa di hoisin salsa barbecue che è fondamentalmente asiatica. E 'aromatizzato con aceto di sidro di mele, miso, peperoncino, melassa, zenzero, aglio, tamarindo, cannella, finocchio, anice, chiodi di garofano, succo d'arancia e pepe nero.

Io uso questa salsa a fare il mio

Hoisin Black Bean Hamburger con piccante salsa di sesamo

Hoisin Burger (8)

Arancione Hoisin Tofu con anacardi

hoison orange tofu (6)

Moo Shu Verdure con 5 Spice Pancakes

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Sesamo Tofu

sesame tofu

Un altro prodotto che non posso vivere senza è Il Mago GF organico / CF Vegan Worcestershire Sauce. Questo è difficile da trovare. Io di solito finiscono per ordinare online direttamente da Edward & Sons. Potete trovare vegan Worcestershire nei negozi, ma questo è l'unico vegan e senza glutine che io conosca.

It’s made with ingredients such as apple cider vinegar, melassa, tamari, zenzero, tamarindo, funghi shiitake, arancione, limone, e spezie tra cui pepe di Caienna, pepe di giamaica, e chiodi di garofano.

Non potrei dirvi tutte le diverse ricette che uso questa salsa Worcestershire in. Io lo uso quando voglio aggiungere un Umami, sapore sapido agli alimenti. Cibi come:

Beefy Burgers di Trudy

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Seitan Pot Roast

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Philly Cheesesteak

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Delizioso, eh?

E oggi sto condividendo una nuova ricetta a base di 2 più di Edward & Prodotti Son: Foresta nativa 100% Vergine Biologico olio di cocco e Gombo Biologico. Gli Olio di cocco vergine biologico e crudo è l'ideale per la cottura, cottura al forno, uso cosmetico e tutte le altre esigenze olio di cocco. I use coconut oil in Peanut Butter Biscuits di Benny troppo.

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The okra comes in whole pods so you can choose whether you want to use them whole or sliced.

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Avevo cucinato solo con okra una volta quando ho fatto il mio Destrutturato Colcannon: Cheesy patate Gombo Corn Torte con saltata cavolo e Collards.

potato okra corn cake

Questa volta ho usato l'okra a fare un piatto indiano chiamato Bhindi Masala o Okra Masala. E 'okra cucinato con cipolle, peperoncino e tonnellate di caldo, fragranti spezie indiane. E 'incredibilmente delizioso e pieno di sapore. E 'un bel passaggio dal piatto abituale di ceci di Chana Masala.

okra (1) Se avete mai provato okra e non mi è piaciuto, dare un altro tentativo. Prometto che non avrà un sapore viscido in questo piatto. Godere!

È possibile trovare la maggior parte Edward & Sons prodotti in negozi di alimenti naturali e supermercati di grandi dimensioni. La loro famiglia di prodotti comprende diversi marchi tra cui Edward & Sons ™, Native Forest®, Facciamo…Organic®, Il Wizard's®, Prima Japan®, Facciamo ... ®, e Road End Organics®. Utilizzare la loro store locator per trovare il rivenditore più vicino. You can also find their products online at Vegan Essentials and Pangea Vegan Store. E naturalmente, potete ordinare direttamente dal Edward & La sua sito web.

Grazie Edward & Sons for all the amazing vegan products that help me make delicious meals.

Non dimenticate di visitare il “V” Parola ogni giorno della settimana per un altro VeganMoFo postare questo mese. Scopri che tutti i migliori prodotti vegani sono e ottenere alcune nuove ricette troppo.

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Bhindi Masala (Okra Masala)

GF, SF

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2 Tbs. Foresta nativa 100% Vergine biologico olio di cocco

1 cipolla grande, chopped

1 cucchiaino. cumino macinato

1 cucchiaino. curcuma

1 cucchiaino. coriandolo macinato

½ cucchiaino. cardamomo

¼ cucchiaino. cannella in polvere

1/8 cucchiaino. chiodi di garofano

4 spicchi d'aglio, tritato

1 pollici pezzo di zenzero, grattugiato o 1 cucchiaino. ground ginger

2-13.4 oz. cans of Native Foresta Gombo organico, tagliato in piccoli tondi

1 Cile pepe, semi e tritati

1 cucchiaino. garam masala

1 cucchiaino. sale kosher

¼ cucchiaino. pepe di cayenna o più per il gusto

1 cucchiaino. nettare di agave

2 Tbs. coriandolo fresco, tritato per guarnire

Scaldate l'olio a fuoco medio-alto in una larga padella che ha un coperchio. Aggiungere la cipolla e lasciate cuocere per 4 minuti fino a doratura. Aggiungere il cumino, curcuma, coriandolo, cardamomo, cannella e chiodi di garofano e mescolare in modo che le cipolle sono rivestite con le spezie. Aggiungere l'aglio e lo zenzero, mescolare e cuocere per circa 1 minuto. La miscela deve essere molto profumato.

Aggiungere l'okra e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere il pepe del Cile, garam masala, sale e pepe di cayenna. Mescolare per unire e cuocere per 6 minuti. Aggiungere il nettare di agave, mescolare e parzialmente coprire il tegame. Continuare a cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Spegnere il fuoco, coprire il tegame e lasciare completamente la okra riposare per 5 minuti. Questo permette che i sapori vengono assorbiti. Guarnire con coriandolo e servite su riso.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.


Bhindi Masala (Okra Masala)
Autore: 
Tipo di ricetta: Entrata
Cucina: Indiano
 
Ingredienti
  • 2 Tbs. Foresta nativa 100% Vergine biologico olio di cocco
  • 1 cipolla grande, chopped
  • 1 cucchiaino. cumino macinato
  • 1 cucchiaino. curcuma
  • 1 cucchiaino. coriandolo macinato
  • ½ cucchiaino. cardamomo
  • ¼ cucchiaino. cannella in polvere
  • ⅛ cucchiaino. chiodi di garofano
  • 4 spicchi d'aglio, tritato
  • 1 pollici pezzo di zenzero, grattugiato o 1 cucchiaino. ground ginger
  • 2-13.4 oz. lattine di foresta nativa Gombo organico, tagliato in piccoli tondi
  • 1 Cile pepe, semi e tritati
  • 1 cucchiaino. garam masala
  • 1 cucchiaino. sale kosher
  • ¼ cucchiaino. pepe di cayenna o più per il gusto
  • 1 cucchiaino. nettare di agave
  • 2 Tbs. coriandolo fresco, tritato per guarnire
Istruzione
  1. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto in una larga padella che ha un coperchio. Aggiungere la cipolla e lasciate cuocere per 4 minuti fino a doratura. Aggiungere il cumino, curcuma, coriandolo, cardamomo, cannella e chiodi di garofano e mescolare in modo che le cipolle sono rivestite con le spezie. Aggiungere l'aglio e lo zenzero, mescolare e cuocere per circa 1 minuto. La miscela deve essere molto profumato.
  2. Aggiungere l'okra e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere il pepe del Cile, garam masala, sale e pepe di cayenna. Mescolare per unire e cuocere per 6 minuti. Aggiungere il nettare di agave, mescolare e parzialmente coprire il tegame. Continuare a cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Spegnere il fuoco, coprire il tegame e lasciare completamente la okra riposare per 5 minuti. Questo permette che i sapori vengono assorbiti. Guarnire con coriandolo e servite su riso.

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2 Le risposte alla VeganMoFo #10: Vegan prodotti di I Love – Edward & Figli e una ricetta per Bhindi Masala

  1. ameyfm Settembre 14, 2014 a 2:01 su #

    yum! so many delicious meals you’ve made. I really like their products too. I have a few of those products in my cupboard right now!

    • Rhea Settembre 14, 2014 a 4:07 pm #

      Hi Amey, yes they make so many great things. They are a great company!


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