VeganMoFo #10: Vegan produtos Eu amo – Edward & Filhos e uma receita para Bhindi Masala

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Bem-vindo a mais um dia de VeganMoFo, o mês de comida vegan. VeganMoFo é um evento anual onde os blogueiros de todo o mundo dedicam suas mensagens de comida vegan, todos os dias por um mês. Este ano, o “V” Palavra está fazendo o tema “Vegan produtos Eu amo” que irá cobrir alguns grandes produtos veganos que valem a pena escrever sobre, ler sobre, compra, tentando e espalhar a palavra sobre. E se algum desses produtos inspirar uma receita ou duas, Vou compartilhar as também.

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Hoje olhamos para uma empresa em vez de apenas um único produto. Edward & Sons oferece um monte de produtos incríveis que eu uso o tempo todo quando eu cozinho. Seria difícil para mim escolher apenas um de seus produtos por isso vou destacar alguns deles ea deliciosa comida que eu fiz usando-os.

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Edward & Sons começou em 1978 quando eles ofereceram o seu Miso-Cup sopa instantânea naturais. Seu lema era então “Conveniência sem compromisso” e ainda se aplica hoje.

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No Edward & Sons, eles acreditam em “simples, ingredientes saudáveis.” Eles não usam ingredientes artificiais em seus produtos e são mais adequados para pessoas com alergias alimentares e sensibilidades. Não há cores artificiais, sabores, conservantes químicos ou gorduras hidrogenadas. Todos os itens são vegetarianos ea maioria são vegan. Eles “dietas à base de plantas apoio, agricultura orgânica, comércio justo e outras práticas sustentáveis.” Estou feliz que muitos de seus produtos são também sem glúten.

Let’s look at two of my favorite Edward & Produtos Sons eo que eu fiz com eles:

Premier Japan Organic GF/CF Hoisin Sauce
Um molho de missô orgânico doce para vidros e mergulhando. Clássicos sabores asiáticos! Orgânica e sem glúten.

Eu amo o molho Hoisin que é molho barbecue basicamente asiática. É temperado com vinagre de maçã, miso, Pimenta, melaço, gengibre, alho, tamarindo, canela, erva-doce, anis, dentes, suco de laranja e pimenta preta.

Eu uso esse molho para fazer o meu

Hoisin Black Bean Burgers com molho picante de Sesame

Hoisin Burger (8)

Laranja Hoisin Tofu com Caju

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Moo Shu Vegetables with 5 Spice Pancakes

moo shu closed pancake (2)

Sesame Tofu

sesame tofu

Another product I can’t live without is The Wizard’s Organic GF/CF Vegan Worcestershire Sauce. This is hard to find. I usually end up ordering it online directly from Edward & Sons. You can find vegan Worcestershire in stores but this is the only vegan AND gluten-free one I know of.

It’s made with ingredients such as apple cider vinegar, melaço, tamari, gengibre, tamarindo, shiitake mushrooms, laranja, limão, and spices including cayenne, pimenta da Jamaica, and cloves.

I couldn’t possibly tell you all the different recipes I use this Worcestershire sauce in. I use it whenever I want to add an umami, savory flavor to foods. Foods like:

De Trudy Beefy Burgers

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Seitan Pot Roast

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Philly Cheesesteak

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Gostoso, huh?

And today I am sharing a new recipe made with 2 more of Edward & Son products: Mata Nativa 100% Organic Virgin Coconut Oil and Organic Okra. O Organic and raw virgin coconut oil is ideal for cooking, cozimento, cosmetic use and all your other coconut oil needs. I use coconut oil in Peanut Butter Biscuits de Benny também.

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The okra comes in whole pods so you can choose whether you want to use them whole or sliced.

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I had only cooked with okra once when I made my Deconstructed Colcannon: Cheesy Potato-Okra Corn Cakes with Sauteed Cabbage and Collards.

potato okra corn cake

This time I used the okra to make an Indian dish called Bhindi Masala or Okra Masala. It’s okra cooked with onions, chili peppers and tons of warm, fragrant Indian spices. It’s amazingly delicious and full of flavor. It’s a nice switch from the usual chickpea dish of Chana Masala.

okra (1) If you have ever tried okra and didn’t like it, give it another try. I promise it won’t taste slimy in this dish. Desfrutar!

Você pode encontrar mais Edward & Produtos Sons em lojas de produtos naturais e grandes supermercados. Sua família de produtos inclui várias marcas, incluindo Edward & Sons ™, Native Forest®, Vamos fazer…Organic®, O Wizard's®, Primeiro Japan®, Vamos fazer ... ®, e Fim Organics® da Estrada. Use sua localizador de lojas para encontrar uma loja perto de você. You can also find their products online at Vegan Essentials and Pangea Vegan Store. E, claro,, você pode encomendar diretamente do Edward & Sua web site.

Obrigado Edward & Sons for all the amazing vegan products that help me make delicious meals.

Não deixe de visitar o “V” Palavra todos os dias da semana para outra VeganMoFo publicar este mês. Descubra o que todos os melhores produtos veganos são e obter algumas novas receitas também.

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Bhindi Masala (Quiabo Masala)

GF, SF

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2 Tbs. Mata Nativa 100% Organic Virgin óleo de coco

1 cebola grande, chopped

1 TSP. cominho em pó

1 TSP. curcuma

1 TSP. coentro em pó

½ colher de chá. cardamomo

¼ colher de chá. canela em pó

1/8 TSP. cravo em pó

4 dentes de alho, picado

1 pedaço de gengibre polegadas, ralado ou 1 TSP. ground ginger

2-13.4 oz. cans of Floresta Nativa Quiabo Orgânica, picado em pequenos círculos

1 pimenta chile, sem sementes e picado

1 TSP. garam masala

1 TSP. sal kosher

¼ colher de chá. pimenta caiena ou mais a gosto

1 TSP. néctar de agave

2 Tbs. coentro fresco, picado para decorar

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande que tem uma tampa. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 4 minutos, até dourar. Adicione o cominho, curcuma, coentro, cardamomo, canela e cravo e mix de modo que as cebolas são revestidos com as especiarias. Adicione o alho e gengibre, misture e cozinhe por cerca de 1 minuto. A mistura deve ser muito perfumadas.

Adicione o quiabo e cozinhe por 2-3 atas. Adicione a pimenta chile, garam masala, sal e pimenta caiena. Misture bem e cozinhe por 6 atas. Adicione o néctar de agave, mexa e tampe parcialmente a panela. Continue a cozinhar para 5 atas, mexendo ocasionalmente.

Desligue o fogo, tampe a panela completamente e deixe o quiabo sentar para 5 atas. Isso permite que os sabores são absorvidas. Decore com coentro e sirva com arroz.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.


Bhindi Masala (Quiabo Masala)
Autor: 
Tipo de receita: Entrada
Cozinha: Indiano
 
Ingredientes
  • 2 Tbs. Mata Nativa 100% Organic Virgin óleo de coco
  • 1 cebola grande, chopped
  • 1 TSP. cominho em pó
  • 1 TSP. curcuma
  • 1 TSP. coentro em pó
  • ½ colher de chá. cardamomo
  • ¼ colher de chá. canela em pó
  • ⅛ TSP. cravo em pó
  • 4 dentes de alho, picado
  • 1 pedaço de gengibre polegadas, ralado ou 1 TSP. ground ginger
  • 2-13.4 oz. latas de Floresta Nativa Quiabo Orgânica, picado em pequenos círculos
  • 1 pimenta chile, sem sementes e picado
  • 1 TSP. garam masala
  • 1 TSP. sal kosher
  • ¼ colher de chá. pimenta caiena ou mais a gosto
  • 1 TSP. néctar de agave
  • 2 Tbs. coentro fresco, picado para decorar
Instruções
  1. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande que tem uma tampa. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 4 minutos, até dourar. Adicione o cominho, curcuma, coentro, cardamomo, canela e cravo e mix de modo que as cebolas são revestidos com as especiarias. Adicione o alho e gengibre, misture e cozinhe por cerca de 1 minuto. A mistura deve ser muito perfumadas.
  2. Adicione o quiabo e cozinhe por 2-3 atas. Adicione a pimenta chile, garam masala, sal e pimenta caiena. Misture bem e cozinhe por 6 atas. Adicione o néctar de agave, mexa e tampe parcialmente a panela. Continue a cozinhar para 5 atas, mexendo ocasionalmente.
  3. Desligue o fogo, tampe a panela completamente e deixe o quiabo sentar para 5 atas. Isso permite que os sabores são absorvidas. Decore com coentro e sirva com arroz.

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2 Responses to VeganMoFo #10: Vegan produtos Eu amo – Edward & Filhos e uma receita para Bhindi Masala

  1. ameyfm Setembro 14, 2014 em 2:01 em #

    yum! so many delicious meals you’ve made. I really like their products too. I have a few of those products in my cupboard right now!

    • Rhea Setembro 14, 2014 em 4:07 pm #

      Hi Amey, yes they make so many great things. They are a great company!

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