VeganMoFo #15: Vegan Produits J'aime – Le Vegg cuisson Mix & une recette pour des biscuits aux pépites de chocolat

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Bienvenue à une nouvelle journée de VeganMoFo, le mois végétalien de nourriture. VeganMoFo est un événement annuel où les blogueurs de partout dans le monde consacrent leur temps et messages à la rubrique délicieux de la cuisine végétalienne. Cette année, La “V” Le thème de la Parole est “Vegan produits que j'aime.” Ce sont des produits d'une valeur à écrire sur, la lecture sur, achat, essayer et passer le mot sur. Et si l'un de ces produits inspirer une nouvelle recette, Je vais partager ainsi.

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Produit végétalien d'aujourd'hui est Le Vegg cuisson Mix qui est un remplacement d'oeuf pour la cuisson.

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Le Vegg cuisson Mix “a été spécialement conçu pour simuler les propriétés fonctionnelles des œufs dans la cuisson! Utilisez-le comme de vrais oeufs lorsque vous faites cuire. Non seulement il va fonctionner similaire aux œufs, contrairement à d'autres produits Le Vegg cuisson Mix ajoute que la richesse eggy subtile dans tous vos produits de boulangerie.”

Vous êtes probablement déjà familiers avec Le Vegg et leur oeuf végétalien jaune remplacement. Le Vegg est une poudre qui, lorsqu'il est mélangé avec de l'eau ou du lait vous donne un ingrédient qui reproduit le goût et la texture des jaunes d'oeufs dans les recettes.

download (2) Le Vegg est le seul produit qui vous donne ce “eggy” goût et la texture de recettes végétaliennes. Nous savons tous que nous pouvons faire une course de tofu au lieu des oeufs brouillés et nous pouvons ajouter le sel noir pour que “eggy” arôme et le curcuma pour la couleur jaune,. Mais il ne goûte pas encore comme des œufs. Ajoutez un peu de La Vegg en elle et il sera!

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Le Vegg peut être utilisé dans des recettes pour faire brouille de tofu, sauce hollandaise, quiche et même de la sauce carbonara. À peu près tout ce que vous avez jamais fait avec des oeufs, vous pouvez faire avec le Vegg.

Maintenant Le Vegg a un mélange de bicarbonate de qui est un remplacement d'oeuf végétalien spécifiquement pour la cuisson.

download Le Vegg cuisson Mix peut être utilisé pour faire des gâteaux, biscuits, muffins, challah, et une recette de cuisson où vous auriez utilisé des oeufs.

Tout comme avec la cuisine, nous le savons tous un tas de trucs pour remplacer les oeufs dans notre pâtisserie. Nous utilisons les remplacements d'œufs commerciaux, graines de lin, graine de chia, cosses de psyllium, purées de fruits, bananes et même mayonnaise végétalienne. Bien qu'ils travaillent à faire de délicieux, appel d'offres de produits de boulangerie, la chose manque encore est la saveur que les œufs donnent une recette. Le Vegg cuisson Mix nous redonne la saveur sans cholestérol, allergènes ou cruauté envers les animaux.

Le Vegg cuisson Mix est végétalien, sans gluten, sans soja, sans matières grasses, sans cholestérol, Sans OGM, certifié casher, et une source de vitamine A et de vitamine B12. Tous les ingrédients sont naturels.

Je suis en train de décider quoi faire avec le Vegg cuisson Mix. J'ai utilisé Le Vegg jaune d'oeuf remplacement pour Pain grillé français, tbrouille Ofu et des omelettes de pois chiches.

Chaque fois que j'essaie une nouvelle méthode de remplacement d'oeufs, J'aime faire des cookies au chocolat. Il est devenu le test standard de remplacement d'oeuf pour moi. J'ai donc fait un lot de mes Vegan Chocolate Chip Cookies avec Le Vegg cuisson Mix. Les biscuits étaient croustillantes à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et la texture était parfait. Le goût était également parfait.

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Le Vegg cuisson Mix était facile à utiliser. Il suffit de mélanger 1 c. du mélange avec 1/4 tasse d'eau pour chaque oeuf vous voulez remplacer. Je tiens à souligner que je n'ai pas utilisé 1/2 tasse d'eau même si j'ai utilisé 2 c. de la Vegg. Les témoins n'ont tout simplement pas besoin de beaucoup de liquide et il est parfaitement bien, en fonction de la recette, juste ajouter la poudre sans liquide.

Si vous vous demandez ce que vous pouvez faire avec le Vegg, ils ont aussi un livre de recettes! Le Vegg livre de recettes a plus 70 recettes créées par les fans de La Vegg de partout dans le monde. Toutes les recettes utilisent les produits Vegg.

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Vous pouvez commander le remplacement Vegg jaune d'oeuf, Le Vegg cuisson Mix et Le livre de recettes de Vegg Le magasin Vegg site web ou consultez le localisateur de magasin pour trouver un détaillant près de chez vous. N'oubliez pas de visiter Le site Vegg pour plus d'infos, commande, et des recettes.

Merci, Le Vegg, pour faire une telle grande et saine remplacement d'oeuf!

Soyez sûr de visiter Le “V” Mot tous les jours ce mois-ci pour VeganMoFo et des produits plus végétaliens qui valent la peine d'écrire sur, la lecture sur, achat, essayer et passer le mot sur!

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Vegan Chocolate Chip Cookies

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Donne environ 30 biscuits

2 c. Le Vegg cuisson Mix

1/3 tasse d'eau

2 ¼ tasses de farine à pâtisserie de blé

1 c. le bicarbonate de soude

1 c. sel casher

1 Coupe beurre végétalien, ramolli

1 tasse de cassonade

¾ tasse de sucre de canne

1 c. d'extrait de vanille

1 tasse de pépites de chocolat végétalien

Ligne 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 375 degrés. Mélanger 2 c. Le Vegg cuisson Mélanger avec 1/3 de l'eau et mettre de côté.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger. Dans un grand bol, ajouter le beurre ramolli, cassonade, le sucre de canne, remplacement d'oeuf et l'extrait de vanille. L'utilisation d'un mixeur à main, bien mélanger tous les ingrédients.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et continuer à mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Avec une spatule, plier dans les grains de chocolat.

Verser la pâte à biscuits en entassant cuillères à soupe. Mouillez vos mains et rouler chaque boule en une boule. Placer les boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie sur 2 pouces de distance. Vous pouvez manger une boule de pâte à biscuits. Juste un. Après tout, vous voulez goûter la pâte pour s'assurer qu'il est bien.

Cuire jusqu'à ce que doré, sur 12 minutes pour des biscuits tendres ou 15 pour les biscuits croustillants. Ils pourront toujours se sentir très doux quand elles sont faites. Retirer les moules du four et laisser reposer 2 minutes. Les cookies raffermir. Utilisez une spatule pour transférer les biscuits sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement avant de manger (si vous le pouvez).

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

Vegan Chocolate Chip Cookies
Auteur: 
Type de recette: Dessert
 
Ingrédients
  • 2 c. Le Vegg cuisson Mix
  • ⅓ tasse d'eau
  • 2 ¼ tasses de farine à pâtisserie de blé
  • 1 c. le bicarbonate de soude
  • 1 c. sel casher
  • 1 tasse de beurre d'végétalien, ramolli
  • 1 tasse de cassonade
  • ¾ tasse de sucre de canne
  • 1 c. d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat végétalien
Instructions
  1. Ligne 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 375 degrés. Mélanger 2 c. Le Vegg cuisson Mélanger avec ⅓ de l'eau et mettre de côté.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger. Dans un grand bol, ajouter le beurre ramolli, cassonade, le sucre de canne, remplacement d'oeuf et l'extrait de vanille. L'utilisation d'un mixeur à main, bien mélanger tous les ingrédients.
  3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et continuer à mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Avec une spatule, plier dans les grains de chocolat.
  4. Verser la pâte à biscuits en entassant cuillères à soupe. Mouillez vos mains et rouler chaque boule en une boule. Placer les boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie sur 2 pouces de distance. Vous pouvez manger une boule de pâte à biscuits. Juste un. Après tout, vous voulez goûter la pâte pour s'assurer qu'il est bien.
  5. Cuire jusqu'à ce que doré, sur 12 minutes pour des biscuits tendres ou 15 pour les biscuits croustillants. Ils pourront toujours se sentir très doux quand elles sont faites. Retirer les moules du four et laisser reposer 2 minutes. Les cookies raffermir. Utilisez une spatule pour transférer les biscuits sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement avant de manger (si vous le pouvez).

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4 Les réponses à VeganMoFo #15: Vegan Produits J'aime – Le Vegg cuisson Mix & une recette pour des biscuits aux pépites de chocolat

  1. veganinbrighton Septembre 19, 2014 à 2:20 pm #

    Je ne ai jamais utilisé le mélange de cuisson, mais je aime le jaune, il fait le sandwich eggy préfet avec certains tofu cuit.

    • Rhea Septembre 22, 2014 à 9:44 sur #

      Cela semble délicieux! xoxo

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  1. VeganMoFo #18: Sans gluten citrouille Challah Rolls avec quelques produits végétaliens | Le «V" Parole - Septembre 16, 2015

    […] the egg replacement, try using The Vegg Baking Mix Egg Replacement. Il est facile et délicieux.. See my review […]

  2. VeganMoFo #19: Plus d'informations sur Le Vegg cuisson Mix | Le «V" Parole - Septembre 24, 2014

    […] J'ai déjà passé en revue les Vegg cuisson Mix semaine dernière et nous avons partagé une recette pour le chocolat Biscuits aux brisures. […]


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