וועגאַנמאָפאָ #15: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – די וועגג באַקינג מיקס & אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך

chocolate chip cookies (5)

ברוכים הבאים צו אן אנדער טאָג פון וועגאַנמאָפאָ, די וועגאַן חודש פון עסנוואַרג. וועגאַנמאָפאָ איז אַן יערלעך געשעעניש ווו בלאָגגערס פון אַלע איבער די גלאָבוס ווידמען זייער צייַט און מעלדונגען צו די געשמאַק טעמע פון ​​וועגאַן עסנוואַרג. דעם יאָר די “V” וואָרט ס טעמע איז “וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע.” דאס זענען פּראָדוקטן ווערט שרייבן וועגן, לייענען וועגן, בייינג, טריינג און פארשפרייטן די וואָרט וועגן. און אויב קיין פון די פּראָדוקטן באַגייַסטערן אַ נייַ רעצעפּט, איך וועט טיילן אַז ווי געזונט.

850X315_o3

הייַנט ס וועגאַן פּראָדוקט איז די וועגג באַקינג מיקס וואָס איז אַ יי פאַרבייַט פֿאַר באַקינג.

logo

די וועגג באַקינג מיקס “איז דיזיינד ספּאַסיפיקלי צו סימולירן דעם פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס פון עגגס אין באַקינג! ניצן עס ווי פאַקטיש עגגס ווען איר באַקן. ניט בלויז וועט עס פונקציאָנירן ענלעך צו עגגס, ניט ענלעך אנדערע פּראָדוקטן דער וועגג באַקינג מיקס מוסיף אַז סאַטאַל עגגי ריטשנאַס אין אַלע אייערע בייקט סכוירע.”

איר זענען מיסטאָמע שוין באַקאַנט מיט די וועגג און זייער וועגאַן יי יאָוק פאַרבייַט. די וועגג איז אַ פּודער אַז ווען געמישט מיט וואַסער אָדער מילך גיט איר אַ ינגרידיאַנט אַז רעפּליקייץ די געשמאַק און געוועב פון יי יאָוקס אין רעסאַפּיז.

download (2) די וועגג איז דער בלויז פּראָדוקט וואָס גיט איר אַז “עגגי” טעם און געוועב אין וועגאַן רעסאַפּיז. מיר אַלע וויסן מיר קענען מאַכן אַ טאָפו שטופּנ אַנשטאָט פון פּרעזשעניצע און מיר קענען לייגן שווארצע זאַלץ פֿאַר אַז “עגגי” אַראָמאַ און טורמעריק פֿאַר די געל קאָליר. אבער עס נאָך טוט ניט געשמאַק ווי עגגס. לייג עטלעכע פון ​​די וועגג אין עס און עס וועט!

images (2)

די וועגג קענען ווערן געניצט אין רעסאַפּיז צו מאַכן טאָפו סקראַמבלעס, האָללאַנדאַיסע סאָוס, קיש און אפילו קאַרבאָנאַראַ סאָוס. שיין פיל עפּעס איר טאָמיד געמאכט מיט עגגס, איר קענען מאַכן מיט די וועגג.

איצט די וועגג האט אַ באַקינג מישן וואָס איז אַ וועגאַן יי פאַרבייַט ספּאַסיפיקלי פֿאַר באַקינג.

download די וועגג באַקינג מיקס קענען ווערן געניצט צו מאַכן קייקס, קיכלעך, מאַפאַנז, טשאַללאַה, און קיין באַקינג רעצעפּט ווו איר וואָלט האָבן געניצט עגגס.

פונקט ווי מיט קוקינג, מיר אַלע וויסן אַ בינטל פון טריקס פֿאַר ריפּלייסינג עגגס אין אונדזער באַקינג. מיר נוצן געשעפט יי ריפּלייסמאַנץ, פלאַקסיד, טשיאַ זוימען, סיליאַם כאַסקס, פרוכט פּורעעס, bananas און אפילו וועגאַן מייַאָנעז. בשעת זיי אַרבעט צו מאַכן געשמאַק, ווייך בייקט סכוירע, די זאַך נאָך פעלנדיק איז די טאַם אַז עגגס געבן צו אַ רעצעפּט. די וועגג באַקינג מיקס גיט אונדז צוריק אַז טאַם מיט קיין קאַלעסטעראַל, אַלערדזשאַנז אָדער אַכזאָריעס צו אַנימאַלס.

די וועגג באַקינג מיקס איז וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ, סוי פֿרייַ, פעט-פֿרייַ, קאַלעסטעראָל פֿרייַ, גמאָ-פֿרייַ, סערטאַפייד קאָשער, און אַ מקור פון וויטאַמין א און וויטאַמין ב12. כל די ינגרידיאַנץ זענען נאַטירלעך.

איך איז געווען טריינג צו באַשליסן וואָס צו מאַכן מיט די וועגג באַקינג מיקס. איך האָבן געניצט די וועגג עגג יאָוק רעפּלאַסעמעןt for פראנצויזיש טאָסט, האָפו סקראַמבלעס און טשיקקפּעאַ אַמלאַץ.

ווען איך פּרובירן אַ נייַ יי פאַרבייַט אופֿן, איך ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך. עס ס ווערן דער נאָרמאַל יי פאַרבייַט פּרובירן פֿאַר מיר. אזוי איך געמאכט אַ בינטל פון מיין וועגאַן שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס מיט די וועגג באַקינג מיקס. די קיכלעך זענען קריספּי אויף די אַרויס, טשוי אויף דער אינעווייניק, און די געוועב איז גאנץ. דער טעם איז אויך גאנץ.

chocolate chip cookies (1)

די וועגג באַקינג מיקס איז גרינג צו נוצן. פונקט מישן 1 tsp. פון די מישן מיט 1/4 גלעזל וואַסער פֿאַר יעדער יי איר ווילן צו פאַרבייַטן. איך וואָלט טאָן אַז איך האט ניט נוצן 1/2 גלעזל פון וואַסער אַפֿילו כאָטש איך געניצט 2 tsp. פון די וועגג. די קיכלעך נאָר האט ניט דאַרפֿן אַז פיל פליסיק און עס ס בישליימעס פייַן, דיפּענדינג אויף די רעצעפּט, צו נאָר לייגן די פּודער אָן קיין פליסיק.

אויב איר 'רע וואַנדערינג וואָס אַנדערש איר קענען מאַכן מיט די וועגג, זיי אויך האָבן אַ קוקבוק! די וועגג קוקבוק האט איבער 70 רעסאַפּיז באשאפן דורך פאַנס פון די וועגג פון אַלע איבער די גלאָבוס. כל די רעסאַפּיז נוצן די וועגג פּראָדוקטן.

download (3)

איר קענען סדר דער וועגג עגג יאָוק רעפּלאַסעמענט, די וועגג באַקינג מיקס און די וועגג קוקבוק פון די וועגג וועב פּלאַץ קראָם אָדער טשעק אויס די קראָם לאָקאַטאָר צו געפינען אַ זיצער נעבן איר. זייט זיכער צו באַזוכן די וועגג וועב פּלאַץ פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, אָרדערינג, און רעסאַפּיז.

אַ דאַנק, די וועגג, פֿאַר מאכן אַזאַ אַ גרויס און געזונט יי פאַרבייַט!

זייט זיכער צו באַזוכן די “V” וואָרט יעדער וויקדיי דעם חודש פֿאַר וועגאַנמאָפאָ און מער וועגאַן פּראָדוקטן אַז ביסט ווערט שרייבן וועגן, לייענען וועגן, בייינג, טריינג און פארשפרייטן די וואָרט וועגן!

180x180_o2

וועגאַן שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס

chocolate chip cookies (5)

סף
מאכט וועגן 30 קיכלעך

2 tsp. די וועגג באַקינג מיקס

1/3 גלעזל וואַסער

2 ¼ טעפּלעך גאַנץ ווייץ געבעקס מעל

1 tsp. באַקינג סאָדע

1 tsp. קאָשער זאַלץ

1 גלעזל וועגאַן פּוטער, סאָפאַנד

1 גלעזל ברוין צוקער

¾ גלעזל שטעקן צוקער

1 tsp. וואַניל עקסטראַקט

1 גלעזל וועגאַן שאָקאָלאַד טשיפּס

ליניע 2 באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז. מישן 2 tsp. די וועגג באַקינג פאַרמישן מיט 1/3 פון וואַסער און שטעלן באַזונדער.

אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ. מישן צו פאַרבינדן. אין אַ גרויס שיסל, לייג די סאָפאַנד פּוטער, ברוין צוקער, שטעקן צוקער, יי פאַרבייַט און וואַניל עקסטראַקט. ניצן אַ האנט מיקסער, מישן צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.

לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס ינגרידיאַנץ און פאָרזעצן צו מישן ביז אַלע די מעל איז ינקאָרפּערייטיד. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, פאַרלייגן אין די שאָקאָלאַד טשיפּס.

שעפּ די קיכל טייג אין כיפּינג טייבאַלספּונז. נאַס דיין הענט און זעמל יעדער שעפּ אין אַ פּילקע. שטעלן די באַללס פון קיכל טייג אַנטו די באַקינג בויגן וועגן 2 אינטשעס באַזונדער. איר קענען עסן איינער קיכל טייג פּילקע. נאָר איין. נאָך אַלע, איר ווילן צו געשמאַק די טייג צו מאַכן זיכער עס ס גוט.

באַקן ביז גילדענע, וועגן 12 מינוט פֿאַר טשוי קיכלעך אָדער 15 פֿאַר קריספּי קיכלעך. זיי וועט נאָך פילן זייער ווייך ווען זיי זענען געטאן. אַראָפּנעמען די באַקינג פּאַנס פון די ויוון און לאָזן זיצן פֿאַר 2 מינוט. די קיכלעך וועט פירמע אַרויף. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ קאָאָלינג געשטעל. זאל קיל גאָר איידער עסן (אויב איר קענען).

chocolate chip cookies (4)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

וועגאַן שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: פאַרבייַסן
 
ינגרידיאַנץ
  • 2 tsp. די וועגג באַקינג מיקס
  • ⅓ גלעזל וואַסער
  • 2 ¼ טעפּלעך גאַנץ ווייץ געבעקס מעל
  • 1 tsp. באַקינג סאָדע
  • 1 tsp. קאָשער זאַלץ
  • 1 גלעזל וועגאַן פּוטער, סאָפאַנד
  • 1 גלעזל ברוין צוקער
  • ¾ גלעזל שטעקן צוקער
  • 1 tsp. וואַניל עקסטראַקט
  • 1 גלעזל וועגאַן שאָקאָלאַד טשיפּס
ינסטראַקשאַנז
  1. ליניע 2 באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז. מישן 2 tsp. די וועגג באַקינג פאַרמישן מיט ⅓ פון וואַסער און שטעלן באַזונדער.
  2. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ. מישן צו פאַרבינדן. אין אַ גרויס שיסל, לייג די סאָפאַנד פּוטער, ברוין צוקער, שטעקן צוקער, יי פאַרבייַט און וואַניל עקסטראַקט. ניצן אַ האנט מיקסער, מישן צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
  3. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס ינגרידיאַנץ און פאָרזעצן צו מישן ביז אַלע די מעל איז ינקאָרפּערייטיד. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, פאַרלייגן אין די שאָקאָלאַד טשיפּס.
  4. שעפּ די קיכל טייג אין כיפּינג טייבאַלספּונז. נאַס דיין הענט און זעמל יעדער שעפּ אין אַ פּילקע. שטעלן די באַללס פון קיכל טייג אַנטו די באַקינג בויגן וועגן 2 אינטשעס באַזונדער. איר קענען עסן איינער קיכל טייג פּילקע. נאָר איין. נאָך אַלע, איר ווילן צו געשמאַק די טייג צו מאַכן זיכער עס ס גוט.
  5. באַקן ביז גילדענע, וועגן 12 מינוט פֿאַר טשוי קיכלעך אָדער 15 פֿאַר קריספּי קיכלעך. זיי וועט נאָך פילן זייער ווייך ווען זיי זענען געטאן. אַראָפּנעמען די באַקינג פּאַנס פון די ויוון און לאָזן זיצן פֿאַר 2 מינוט. די קיכלעך וועט פירמע אַרויף. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ קאָאָלינג געשטעל. זאל קיל גאָר איידער עסן (אויב איר קענען).

(באזוכט 1,762 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , ,

4 רעספּאָנסעס צו וועגאַנמאָפאָ #15: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – די וועגג באַקינג מיקס & אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך

  1. veganinbrighton סעפּטעמבער 19, 2014 בייַ 2:20 PM #

    I’ve never used the baking mix but I do love the yolk, it makes the prefect eggy sandwich with some baked tofu.

    • ריאַ סעפּטעמבער 22, 2014 בייַ 9:44 בין #

      That sounds delicious! קסאָקסאָ

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. וועגאַנמאָפאָ #18: גלוטען-Free פּאַמפּקין טשאַללאַה ראָללס מיט אַ ווייניק וועגאַן פּראָדוקץ | די "V" וואָרט - סעפּטעמבער 16, 2015

    […] the egg replacement, try using The Vegg Baking Mix Egg Replacement. It’s easy and delicious.. See my review […]

  2. וועגאַנמאָפאָ #19: מער אויף די וועגג באַקינג מיקס | די "V" וואָרט - סעפּטעמבער 24, 2014

    […] איך שוין ריוויוד די וועגג באַקינג מיקס לעצט וואָך און שערד אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך. […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג