VeganMoFo #17: Kartoffel und Zwiebel Kugel mit sautierten Äpfeln Geschehen 2 Möglichkeiten

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Heute ist ein bisschen wie ein Ausscheiden aus meinem VeganMoFo Thema, weil ich nicht der Überprüfung keine Artikel. Jedoch, es ist immer noch ein weiterer Beitrag über leckere vegane Lebensmittel mit einem Rezept, so bin ich sicher, dass es darauf ankommt.

Rosch Haschana ist fast auf uns. Wenn Sie planen, ein großes Abendessen für Ihre Freunde und Familie werden, Sie wollen, dass Sie alle meine Rezepte für den Urlaub. Es ist Frohes Neues Jahr Rosch Haschana-Menü für 5773 und die Glückliches neues Jahr: Rosch Haschana Rezepte für 5774. Beide Beiträge haben die volle Menüs mit Vorspeisen, Salate, Suppen, Vorspeisen, Seiten, Backen und Desserts. Beide haben auch einige interessante Gedanken darüber, warum Rosch Haschana ist die perfekte Zeit leben ein Leben vegan zu starten.

Die “V” Wort hat auch Rezepte für Vegan Challah,

vegan challah (6)

Glutenfrei Vegan Challah

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und Sweet Dessert Challah mit Schokoglasur.

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Achten Sie darauf, auch in meinem Artikel suchen, “Wie man ein glückliches und gesundes neues Jahr haben jüdische” on One Green Planet für eine Unmenge Rezepte.

Einer meiner Lieblings-Urlaubsgerichte Kartoffel kugel. Ich bin ein Fan von allem, was Kartoffeln und Zwiebeln zusammen gekocht hat. Ich weiß, Rosch Haschana soll alle über süße Sachen, und es ist süß Nudel kugel aber Sie kennen mich. Ich bin ein Mensch mit Bohnenkraut nicht einem süßen Zahn im Mund. Also muss ich etwas Salziges haben, wohlschmeckend und köstlich.

Diese Kugel hat Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen und gebacken, bis es außen knusprig und innen zart.

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Ich oben mit hausgemachten sautierten Äpfeln. Es ist ein schöner Touch als nur mit Apfelmus und einfach zu machen.

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Für einzelne Portionen, Ich habe auch Kartoffel-und Zwiebel Kugel Muffins. Es ist das gleiche Rezept; Sie gerade kochen Sie es in Muffinformen. So hübsch!!

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Mein Kartoffel-Zwiebel-Kugel mit sautierten Äpfeln ist köstlich. Serve it with the sauteed apples, Apfelmus, Sauerrahm oder was auch immer Sie wollen. Oder machen die Kartoffel-Zwiebel-Kugel-Muffins. Wofür Sie sich entscheiden, Die “V” Word wishes you “Leshanah Towa tikateiv veteichateim: Mögen Sie eingeschrieben und für ein gutes Jahr abgedichtet werden. "Genießen!

Kartoffel und Zwiebel Kugel mit sautierten Äpfeln (auch als Muffins)

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GF, SF

Serves 6

Für die kugel---------------

2 Tbs. Leinsamen

1/3 Tasse warmes Wasser

1 Tbs. extra-natives Olivenöl

1 große Zwiebel, gewürfelt

Kosher Salz und schwarzer Pfeffer

3 mittlere bis große Rotkartoffeln

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt

½ TL. Backpulver

1 tsp. koscheres Salz

1 tsp. Knoblauchpulver

1 tsp. getrockneter Oregano

1 tsp. getrockneter Thymian

½ TL. schwarzer Pfeffer

1 Tasse Kichererbsenmehl

Speiseöl-Spray

Für die sautierten Äpfeln

2 große Äpfel, entkernt und in Spalten geschnitten

1 Tbs. Pflanzenöl

1 tsp. gemahlener Zimt

¼ TL. gemahlene Nelken

¼ Tasse Apfelessig

¼ cup water

1-2 Tbs. brauner Zucker

Für die kugel: Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Runde Tortenplatte mit Speiseöl. In einem Becher, kombinieren die Leinsamen und das warme Wasser. Mischen Sie und lassen Sie sich für 5-10 Minuten, bis sie eindickt.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln. Kochen Sie die Zwiebeln ca. 5 Minuten, bis sie aufgeweicht und durchscheinend geworden. Das Ganze mit Salz und Pfeffer. Abkühlen lassen.

Schälen und reiben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel. Ich habe nicht das Wasser auspressen von ihnen. An der Schale, die Zwiebeln, Petersilie und der Flachs-Gel. Fügen Sie das Backpulver und die Würze. Gut mischen, so ist alles gut kombiniert. Die Mischung sollte recht nass sein. Das Mehl, ¼ Tasse zu einem Zeitpunkt, zu der Mischung. Sie wollen, dass der Teig weniger nass zu fühlen und wie die Kartoffel-Mischung könnte zusammenhalten.

Übertragen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln Mischung in die Tortenplatte. Verbreiten Sie die Mischung auf den Kuchen Platte passen und mit einem Spachtel zu glätten die Spitze. Backen Sie für 45 Minuten, Drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg durch, bis die Oberseite ist goldbraun und knusprig. Abkühlen lassen vor dem Schneiden. Mit sautierten Äpfeln oder saurer Sahne servieren.

Für die Äpfel: In einer großen Pfanne, Hitze das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Apfelscheiben und kochen für 4 Minuten, bis sie zu erweichen beginnen. Saison mit Zimt und Gewürznelken und werfen zu beschichten alle Scheiben. Den Essig und lassen Sie die Äpfel kochen, bis der Essig beginnt zu verdicken. Fügen Sie das Wasser und decken Sie die Pfanne. Weiter kochen, bis die Äpfel weich sind, aber nicht auseinander fallen. Fügen Sie den braunen Zucker nach Geschmack. Servieren über die kugel.

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Muffins machen: Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Sprühen Sie eine Muffinform mit Speiseöl. Machen die kugel Gemisch wie oben.

Löffel die Kartoffel und Zwiebel-Mischung in die Muffinwanne. Füllen Sie jede einem ¾ der Weg. Backen Sie für 30 Minuten, Drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg durch, bis die Oberseite ist goldbraun und knusprig. Abkühlen lassen vor dem Schneiden. Mit sautierten Äpfeln oder saurer Sahne servieren.

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Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.


Kartoffel und Zwiebel Kugel mit sautierten Äpfeln Geschehen 2 Möglichkeiten
Autor: 
Rezept-Typ: Seiten
Küche: Jüdisch
 
Zutaten
  • Für die kugel
  • 2 Tbs. Leinsamen
  • ⅓ Tasse warmes Wasser
  • 1 Tbs. extra-natives Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • Kosher Salz und schwarzer Pfeffer
  • 3 mittlere bis große Rotkartoffeln
  • ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
  • ½ TL. Backpulver
  • 1 tsp. koscheres Salz
  • 1 tsp. Knoblauchpulver
  • 1 tsp. getrockneter Oregano
  • 1 tsp. getrockneter Thymian
  • ½ TL. schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Kichererbsenmehl
  • Speiseöl-Spray
  • Für die sautierten Äpfeln
  • 2 große Äpfel, entkernt und in Spalten geschnitten
  • 1 Tbs. Pflanzenöl
  • 1 tsp. gemahlener Zimt
  • ¼ TL. gemahlene Nelken
  • ¼ Tasse Apfelessig
  • ¼ cup water
  • 1-2 Tbs. brauner Zucker
Anleitung
  1. Für die kugel: Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Runde Tortenplatte mit Speiseöl. In einem Becher, kombinieren die Leinsamen und das warme Wasser. Mischen Sie und lassen Sie sich für 5-10 Minuten, bis sie eindickt.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln. Kochen Sie die Zwiebeln ca. 5 Minuten, bis sie aufgeweicht und durchscheinend geworden. Das Ganze mit Salz und Pfeffer. Abkühlen lassen.
  3. Schälen und reiben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel. Ich habe nicht das Wasser auspressen von ihnen. An der Schale, die Zwiebeln, Petersilie und der Flachs-Gel. Fügen Sie das Backpulver und die Würze. Gut mischen, so ist alles gut kombiniert. Die Mischung sollte recht nass sein. Das Mehl, ¼ Tasse zu einem Zeitpunkt, zu der Mischung. Sie wollen, dass der Teig weniger nass zu fühlen und wie die Kartoffel-Mischung könnte zusammenhalten.
  4. Übertragen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln Mischung in die Tortenplatte. Verbreiten Sie die Mischung auf den Kuchen Platte passen und mit einem Spachtel zu glätten die Spitze. Backen Sie für 45 Minuten, Drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg durch, bis die Oberseite ist goldbraun und knusprig. Abkühlen lassen vor dem Schneiden. Mit sautierten Äpfeln oder saurer Sahne servieren.
  5. Für die Äpfel: In einer großen Pfanne, Hitze das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Apfelscheiben und kochen für 4 Minuten, bis sie zu erweichen beginnen. Saison mit Zimt und Gewürznelken und werfen zu beschichten alle Scheiben. Den Essig und lassen Sie die Äpfel kochen, bis der Essig beginnt zu verdicken. Fügen Sie das Wasser und decken Sie die Pfanne. Weiter kochen, bis die Äpfel weich sind, aber nicht auseinander fallen. Fügen Sie den braunen Zucker nach Geschmack. Servieren über die kugel.
  6. Für die Muffins: Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Sprühen Sie eine Muffinform mit Koch oil.Spoon die Kartoffel und Zwiebel-Mischung in die Muffinwanne. Füllen Sie jede einem ¾ der Weg. Backen Sie für 30 Minuten, Drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg durch, bis die Oberseite ist goldbraun und knusprig. Abkühlen lassen vor dem Schneiden. Mit sautierten Äpfeln oder saurer Sahne servieren.

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