וועגאַנמאָפאָ #8: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – ווייַטער פון פלייש & קאַריבבעאַן סיטרוס “הינדל” רעצעפּט

citrus chicken (2)

ברוכים הבאים צו אן אנדער טאָג פון וועגאַנמאָפאָ, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. וועגאַנמאָפאָ איז ווען בלאָגגערס אַלע איבער די וועלט אָפּגעבן זייער צייַט און זייער בלאָגס צו הודעות וועגן וועגאַן עסנוואַרג יעדער טאָג פון די חודש. דאס חודש די “V” וואָרט איז קאַנסאַנטרייטינג אויף וועגאַן פּראָדוקטן אַז ביסט ווערט שרייבן וועגן, לייענען וועגן, בייינג, טריינג און פארשפרייטן די וואָרט וועגן. And if any products inspire new recipes, איך וועט טיילן, אז אויך!

850X315_r2_fb

Today that is definitely the case as today’s product, ווייַטער פון פלייש, inspires tons of recipes. I have been a fan of Beyond Meat’s Chicken-Free Strips since they first came onto the market. אין פאַקט, איך האט אַ רעצענזיע of them last summer and made some incredible dishes.

beyond meat satay (43)

אין אַז באריכטן, I shared the recipe for my ווייַטער פון פלייש טשיקקען-פֿרייַ סאַטייַ מיט פּינאַט דיפּפּינג סאָס.

beyond meat satay (10)

They were incredible. To quote that post, “אָמג!! We are talking layers of yumminess. These amazing, flavorful chicken doppelgangers are covered in a marinade of sweet, salty, spicy and citrus and grilled to a caramelized perfection. That same marinade gets incorporated with coconut milk and peanut butter into a dipping sauce that is rich and creamy. Satay is often served with pickled cucumbers and I also made brown rice seasoned with garam masala and some steamed collard greens. It was a festive and fun meal. I believe Tom said it was “amazing” and maybe something about my “outdoing” myself.”

Since then I have made many dishes with Beyond Meat’s Chicken-Free Strips. נאָך אַלע, chicken was the food I thought I couldn’t live without and Beyond Meat makes it so easy to do just that.

I made this Orange “הינדל” מיט זוקיני נאָאָדלעס with Beyond Meat

orange chicken with zucchini noodles (25)

and then this זיס און זויער “הינדל”

0142aafb0ffaf363d4a4d481b26857417bedcf72c0

and this “הינדל” and Broccoli with Cashews in a Pear-Mango-Pineapple Sauce

beyond meat fruit sauce chinese (16)

You get the idea. If I want to make a “הינדל” שיסל, I either use tofu or Beyond Meat Chicken-Free Strips. While I am anxiously awaiting the release of Beyond Meat’s burgers (יאָ, they are coming out with burgers!), I thought I would share yet another “הינדל” recipe made with Beyond Meat Chicken-Free Strips.

This one is my קאַריבבעאַן סיטרוס “הינדל” that I serve with my Jamaican Rice and Peas.

rice and peas (1)

Beyond Meat Chicken-Free Strips are marinated in fresh orange and lime juice, טאַמאַרי, מאַסלינע ייל, הייס סאָוס, קנאָבל, ינגבער, אָרעגאַנאָ, thyme and allspice. Then the “הינדל” is cooked in coconut oil until it’s browned and crispy. It’s amazing!

citrus chicken (1)

I know this is one of my favorite dishes because I make it over and over again. And in the sad, unfortunate case when I don’t have any Beyond Meat in the fridge (GASP!), I make it with tofu. It can also be made with tempeh or seitan. But if you can have it with Beyond Meat, why wouldn’t you?

טשעק אויס די Beyond Meat web site for find about more about their Chicken-Free Strips און זייער Beef-Free Crumbles in Beefy and Feisty.

BeyondMeat_BeefCrumblesLG

Use the קראָם לאָקאַטאָר to find out where they sell Beyond Meat near you and download a trial coupon. Also check out the BYMT Shop where you can buy t-shirts, caps, key chains, and buttons. טרודי, די “V” וואָרט ס ספּאָקעסקאָוו, proudly wears her Beyond Meat t-shirt. She’s a big fan of any company that leaves cows alone!

beyond meat (1)

If you haven’t tried Beyond Meat, try it now and then try making my Caribbean Citrus “הינדל” or any of my other recipes with it. האַנאָע האָבן!

אַ דאַנק, ווייַטער פון פלייש, for all the delicious meat-free meals that I love (and Trudy too)!

Be sure to check out The “V” Word every day this month for another vegan product I love during this month of וועגאַנמאָפאָ!

180x180_o2

קאַריבבעאַן סיטרוס “הינדל” with Beyond Meat

גף

citrus chicken (6)

For the marinade­­­­­­­­­­­­­­­

Zest and juice of one orange

טאַם און זאַפט פון איין לייַם

1 Tbs. מאַסלינע ייל

2 Tbs. גלוטען-פֿרייַ טאַמאַרי

1-2 tsp. הייס סאָוס

1 tsp. fresh ginger, מינסט

2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט

1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ

1 tsp. דאַר טיים

½ צפּ. אָלספּייס

For the citrus “chicken”---------------

2 packages of ווייַטער מיט טשיקקען-Free סטריפּס, לייטלי סיזאַנד

2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל

3 סקאַליאַנז, פיינלי געהאַקט, for garnish

פֿאַר די מאַרינייד: אין אַ גרויס שיסל, combine the orange zest and juice, lime zest and juice, מאַסלינע ייל, טאַמאַרי, הייס סאָוס, ינגבער, garlic and herbs. מישן געזונט צו פאַרבינדן. Add the ווייַטער מיט טשיקקען-Free סטריפּס or tofu to the marinade. Cover and let sit for at least 30 minutes in the refrigerator.

For the Citrus “Chicken”: אין אַ סקילאַט, היץ די קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ. Remove the chicken-free strips from the marinade with tongs and set on a plate. Pat them dry with a paper towel and then add them to the skillet. Cook the strips, turning them once or twice, until they are browned on both sides, וועגן 5 אָדער 6 מינוט. Garnish with scallions and serve with rice and peas.

citrus chicken (10)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.


ווייַטער פון פלייש & קאַריבבעאַן סיטרוס "הינדל" רעצעפּט
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: אַנטריי
קוויזין: Caribbean
 
ינגרידיאַנץ
  • פֿאַר די מאַרינייד
  • Zest and juice of one orange
  • טאַם און זאַפט פון איין לייַם
  • 1 Tbs. מאַסלינע ייל
  • 2 Tbs. גלוטען-פֿרייַ טאַמאַרי
  • 1-2 tsp. הייס סאָוס
  • 1 tsp. fresh ginger, מינסט
  • 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
  • 1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ
  • 1 tsp. דאַר טיים
  • ½ צפּ. אָלספּייס
  • For the citrus “chicken”
  • 2 packages of Beyond Meat Chicken-Free Strips
  • 2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל
  • 3 סקאַליאַנז, פיינלי געהאַקט, for garnish
ינסטראַקשאַנז
  1. פֿאַר די מאַרינייד: אין אַ גרויס שיסל, combine the orange zest and juice, lime zest and juice, מאַסלינע ייל, טאַמאַרי, הייס סאָוס, ינגבער, garlic and herbs. מישן געזונט צו פאַרבינדן. Add the Beyond Meat Chicken-Free Strips or tofu to the marinade. Cover and let sit for at least 30 minutes in the refrigerator.
  2. For the Citrus “Chicken”: אין אַ סקילאַט, היץ די קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ. Remove the chicken-free strips from the marinade with tongs and set on a plate. Pat them dry with a paper towel and then add them to the skillet. Cook the strips, turning them once or twice, until they are browned on both sides, וועגן 5 אָדער 6 מינוט. Garnish with scallions and serve with rice and peas.

(באזוכט 2,583 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , ,

8 רעספּאָנסעס צו וועגאַנמאָפאָ #8: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – ווייַטער פון פלייש & קאַריבבעאַן סיטרוס “הינדל” רעצעפּט

  1. Sam מייַ 19, 2015 בייַ 12:25 PM #

    Can’t wait to try this! Can it be marinated overnight? Trying beyond meat for the first time 🙂

    • ריאַ מייַ 19, 2015 בייַ 12:42 PM #

      Hi Sam, יאָ, you can marinate it overnight. That’s one of my favorites. I remember my first Beyond Meat experience. Hope it’s as good for you! 🙂

      • Sam מייַ 21, 2015 בייַ 11:01 בין #

        הייליק קו,that was amazing! The marinade was delicious! I had given up on meat replacements, but can’t wait to try the rest of their products! Thank you for your advice and recipe 🙂

        • ריאַ מייַ 21, 2015 בייַ 1:47 PM #

          זומער! So glad you liked it Sam. ווייַטער פלייש איז אַמייזינג! קסאָקסאָ

  2. שרה אָקטאָבער 19, 2014 בייַ 9:14 PM #

    I just made this Beyond Meat & קאַריבבעאַן סיטרוס “הינדל” and it is soooooooooo delicious!! אַ דאַנק!!

    • ריאַ אָקטאָבער 23, 2014 בייַ 5:07 PM #

      הי שרה, איך בין אַזוי צופרידן איר לייקט עס. Your comment made me make it again too! 🙂

  3. ווייַטער פון פלייש סעפּטעמבער 10, 2014 בייַ 12:07 PM #

    Thanks for putting this recipe roundup together Rhea! That Caribbean Jerk Chicken looks and sounds AMAZING!

    • ריאַ סעפּטעמבער 10, 2014 בייַ 7:23 PM #

      Thank you for making amazing Beyond Meat. My dog absolutely loves it too, אַגעוו. 🙂


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג