Wegańskie i bezglutenowe Tofu and Sweet Potato curry

tofu and sweet potato curry (1)

To danie stał się dlatego, że nie mają dużo warzyw na parze. Jest dla mnie zagadką, dlaczego nie gotować więcej z słodkie ziemniaki, bo ja naprawdę je kocham. Moim ulubionym sposobem jest po prostu je jeść pieczone, gdy skóra staje się chrupiące i chrupiące a wewnątrz jest słodki i kremowy. Dobrze, teraz chcę jeden, ale ja skończę pisać ten post pierwszy.

To proste danie, aby. Pobierz gotowania ryżu i od Używam tylko brązowy ryż, Zawsze mam dobry 45 minut, aby wszystkie inne składniki receptury. Sezon kostki tofu z curry i pan-smażyć aż są chrupiące i trudno się oprzeć. Ale trzeba oprzeć je aż do zakończenia gotowania.

tofu and sweet potato curry (12)

Sam ma cebula curry, imbir, dla aromatów i czosnek, słodkie ziemniaki i zielona fasola dla warzywa i sos jest z mlekiem kokosowym, Bulion warzywny, a niektóre brązowy cukier. Przyprawy są proste – tylko curry. To jest to.

Kiedyś moja ulubiony produkt w świecie wegańska w tym curry: Tak pyszne Coconut Milk Lite kulinarne. Jeśli nie masz tego (ale zalecana), można użyć dowolnego puszki mleka kokosowego lite.

tofu and sweet potato curry (7)

To danie jest sycące i satysfakcjonujące nie jest zbyt ciężki. Chrupiące tofu jest idealne ze słodkimi ziemniakami i pikantnym sosem curry. To doskonała równowaga. To danie jest zarówno wegańskie i bezglutenowe. Teraz mam zamiar iść upiec jakieś słodkie ziemniaki. Cieszyć się!

Tofu i słodkie Curry ziemniaczane

tofu and sweet potato curry (2)

GF

Dla Rice:

1 Tbs. olej roślinny

2 filiżanki brązowego ryżu

1 tsp. musztarda w proszku

1 tsp. zmielony kminek

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. sól koszerna

3 ½ szklanki wody

Dla Tofu:

1 Tbs. olej roślinny

1 zablokować extra-mocne tofu, naciśnięty i osuszone

1 Tbs. Mąka z ciecierzycy

2 tsp. curry w proszku

1 tsp. sól koszerna

Dla Curry:

1 Tbs. olej roślinny

1 duża cebula, chopped

1 cal świeżego imbiru, tarty

4 ząbki czosnku, mielony

1 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w drobną kostkę

½ kg. zielona fasola, pocięte na kawałki 1-calowy

2 Tbs. Mąka z ciecierzycy

1 ½ łyżeczki. curry w proszku

1 pojemnik tak pyszne mleko kokosowe Lite Kulinarne (o 1 puchar)

1 szklanki bulionu warzyw

2 tsp. brown sugar

Aby ryż: Rozgrzej olej w rondelku na średnim ogniu. Dodaj ryż, musztarda w proszku, kminek, czosnek w proszku i sól i dobrze wymieszać. Gotować ryż, aż będzie kredowy, o 2 protokół. Dodać wodę i mieszać. Doprowadzenia wody do wrzenia, następnie przykryć garnek i zmniejszyć ogień do niskiej. Ugotować ryż na 35 do 40 minut lub do czasu, woda jest wchłaniana. Zdjąć garnek z ognia i odstawić ryż siedzieć, pokryty, dla 10 więcej minut. Fluff widelcem i zamiłowania do wszelkich zmian, przyprawy.

Aby zrobić tofu: Pokroić w kostkę tofu. Umieść je w dużej misce i dodać mąkę i przyprawy. Wrzucić do herbu dobrze tofu. W dużej patelni lub rondlu, rozgrzać olej na średnim ogniu. Gotować tofu aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 8 do 10 protokół. Przenieść tofu na talerz i uchylenie. Staraj się nie jeść za dużo kostki.

Aby curry: W tej samej patelni, gdzie gotowane tofu, dodać więcej oleju i podgrzewać na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i imbir do garnka i gotować je przez 4 minut lub aż cebula zmięknie. Dodać słodkie ziemniaki i zielona fasola z patelni. Wrzucić do herbu w aromatycznych.

Posypać mąką i curry nad warzyw i wrzucić do herbu. Wlać mleko kokosowe i bulion. Wymieszać w brązowego cukru i wymieszać tak, że wszystko jest dobrze połączone. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć rondel. Niech wszystko na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 10 do 12 protokół. Jeśli sos potrzebuje więcej płynów, dodać więcej bulionu.

Kiedy ziemniaki będą miękkie, smaku sos do jakichkolwiek korekt sezonowania. Powrót tofu z patelni i wrzucić do herbu w curry. Podawać z tofu i słodkie ziemniaki curry w kręgle ponad ryżu.

tofu and sweet potato curry (8)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.


Tofu i słodkie Curry ziemniaczane
Autor: 
Rodzaj przepisu: Gulasz
Kuchnia: Indyjski
 
Składniki
  • Dla ryżu
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 2 filiżanki brązowego ryżu
  • 1 tsp. musztarda w proszku
  • 1 tsp. zmielony kminek
  • 1 tsp. czosnek w proszku
  • 1 tsp. sól koszerna
  • 3 ½ szklanki wody
  • Dla Tofu
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 1 zablokować extra-mocne tofu, naciśnięty i osuszone
  • 1 Tbs. Mąka z ciecierzycy
  • 2 tsp. curry w proszku
  • 1 tsp. sól koszerna
  • Dla Curry
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 1 duża cebula, chopped
  • 1 cal świeżego imbiru, tarty
  • 4 ząbki czosnku, mielony
  • 1 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w drobną kostkę
  • ½ kg. zielona fasola, pocięte na kawałki 1-calowy
  • 2 Tbs. Mąka z ciecierzycy
  • 1 ½ łyżeczki. curry w proszku
  • 1 pojemnik tak pyszne mleko kokosowe Lite Kulinarne
  • 1 szklanki bulionu warzyw
  • 2 tsp. brown sugar
Instrukcje
  1. Aby ryż: Rozgrzej olej w rondelku na średnim ogniu. Dodaj ryż, musztarda w proszku, kminek, czosnek w proszku i sól i dobrze wymieszać. Gotować ryż, aż będzie kredowy, o 2 protokół. Dodać wodę i mieszać. Doprowadzenia wody do wrzenia, następnie przykryć garnek i zmniejszyć ogień do niskiej. Ugotować ryż na 35 do 40 minut lub do czasu, woda jest wchłaniana. Zdjąć garnek z ognia i odstawić ryż siedzieć, pokryty, dla 10 więcej minut. Fluff widelcem i zamiłowania do wszelkich zmian, przyprawy.
  2. Aby zrobić tofu: Pokroić w kostkę tofu. Umieść je w dużej misce i dodać mąkę i przyprawy. Wrzucić do herbu dobrze tofu. W dużej patelni lub rondlu, rozgrzać olej na średnim ogniu. Gotować tofu aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 8 do 10 protokół. Przenieść tofu na talerz i uchylenie. Staraj się nie jeść za dużo kostki.
  3. Aby curry: W tej samej patelni, gdzie gotowane tofu, dodać więcej oleju i podgrzewać na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i imbir do garnka i gotować je przez 4 minut lub aż cebula zmięknie. Dodać słodkie ziemniaki i zielona fasola z patelni. Wrzucić do herbu w aromatycznych.
  4. Posypać mąką i curry nad warzyw i wrzucić do herbu. Wlać mleko kokosowe i bulion. Wymieszać w brązowego cukru i wymieszać tak, że wszystko jest dobrze połączone. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć rondel. Niech wszystko na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 10 do 12 protokół. Jeśli sos potrzebuje więcej płynów, dodać więcej bulionu.
  5. Kiedy ziemniaki będą miękkie, smaku sos do jakichkolwiek korekt sezonowania. Powrót tofu z patelni i wrzucić do herbu w curry. Podawać z tofu i słodkie ziemniaki curry w kręgle ponad ryżu.

(Odwiedzone 2,336 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , ,

6 Odpowiedzi na Wegańskie i bezglutenowe Tofu and Sweet Potato curry

  1. Paige Maj 31, 2015 w 12:31 pm #

    I made this the other night and it was really really good. I followed the recipe exactly, and even though we are not big curry fans, we loved it! Maybe now we are curry fans :). My husband kept going on and on about how much he enjoyed it, so I’m sure this dish will become a regular around our house. Thank you for all your continued inspiration!

    • Rhea Maj 31, 2015 w 8:57 pm #

      Cześć Paige, I’m so glad you both liked it. That dish was created because I really had no ingredients to cook with and it was really good. Dzięki za poinformowanie mnie. xoxo

  2. Kate Listopad 4, 2014 w 7:02 w #

    Zrobiłem to na kolację ostatniej nocy, ze zwykłego ryżu. Było tak dobrze,! Udało się podobać troje dzieci o różnych poziomach fussiness, zbyt, co jest nie lada wyczyn. Dziękujemy za udostępnienie przepis. 🙂

    • Rhea Listopad 4, 2014 w 1:18 pm #

      Cześć Kate, Yay! Cieszę się, że wszystkim się podobało. Założę się, że to słodkie ziemniaki, które złożyły dzieci szczęśliwy. Są tak pyszne i naprawdę pomóc zrównoważyć smak curry. Dziękujemy za poinformowanie mnie! xoxo

  3. Zespół Październik 28, 2014 w 3:06 pm #

    Ile mleka kokosowego? Zakładam, że masz na myśli 11 oz. pojemnik? Z tego, co mogę powiedzieć,, to “kulinarny” mleko jest tylko lite mleko kokosowe, choć jest organiczny i nie konserwowane (i dlatego zapewne BPA). Świetnie wyglądający przepis; Będę się starał szybko!

    • Rhea Październik 28, 2014 w 5:50 pm #

      Przykro mi. Jeden tak pyszne mleko kulinarna jest o 1 puchar, trochę więcej. Zrobię, że, dzięki. Tak, to jest jak puszki mleka kokosowego, ale nie trzeba robić cały puszki rzeczy i można go szczelnie zamknąć.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County