Wegańskie i bezglutenowe Tofu and Sweet Potato curry

tofu batat curry (1)

To danie stał się dlatego, że nie mają dużo warzyw na parze. Jest dla mnie zagadką, dlaczego nie gotować więcej z słodkie ziemniaki, bo ja naprawdę je kocham. Moim ulubionym sposobem jest po prostu je jeść pieczone, gdy skóra staje się chrupiące i chrupiące a wewnątrz jest słodki i kremowy. Dobrze, teraz chcę jeden, ale ja skończę pisać ten post pierwszy.

To proste danie, aby. Pobierz gotowania ryżu i od Używam tylko brązowy ryż, Zawsze mam dobry 45 minut, aby wszystkie inne składniki receptury. Sezon kostki tofu z curry i pan-smażyć aż są chrupiące i trudno się oprzeć. Ale trzeba oprzeć je aż do zakończenia gotowania.

tofu batat curry (12)

Sam ma cebula curry, imbir, dla aromatów i czosnek, słodkie ziemniaki i zielona fasola dla warzywa i sos jest z mlekiem kokosowym, Bulion warzywny, a niektóre brązowy cukier. Przyprawy są proste – tylko curry. To jest to.

Kiedyś moja ulubiony produkt w świecie wegańska w tym curry: Tak pyszne Coconut Milk Lite kulinarne. Jeśli nie masz tego (ale zalecana), można użyć dowolnego puszki mleka kokosowego lite.

tofu batat curry (7)

To danie jest sycące i satysfakcjonujące nie jest zbyt ciężki. Chrupiące tofu jest idealne ze słodkimi ziemniakami i pikantnym sosem curry. To doskonała równowaga. To danie jest zarówno wegańskie i bezglutenowe. Teraz mam zamiar iść upiec jakieś słodkie ziemniaki. Cieszyć się!

Tofu i słodkie Curry ziemniaczane

tofu batat curry (2)

GF

Dla Rice:

1 Tbs. olej roślinny

2 filiżanki brązowego ryżu

1 tsp. musztarda w proszku

1 tsp. zmielony kminek

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. sól koszerna

3 ½ szklanki wody

Dla Tofu:

1 Tbs. olej roślinny

1 zablokować extra-mocne tofu, naciśnięty i osuszone

1 Tbs. Mąka z ciecierzycy

2 tsp. curry w proszku

1 tsp. sól koszerna

Dla Curry:

1 Tbs. olej roślinny

1 duża cebula, chopped

1 cal świeżego imbiru, tarty

4 ząbki czosnku, mielony

1 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w drobną kostkę

½ kg. zielona fasola, pocięte na kawałki 1-calowy

2 Tbs. Mąka z ciecierzycy

1 ½ łyżeczki. curry w proszku

1 pojemnik tak pyszne mleko kokosowe Lite Kulinarne (o 1 puchar)

1 szklanki bulionu warzyw

2 tsp. brown sugar

Aby ryż: Rozgrzej olej w rondelku na średnim ogniu. Dodaj ryż, musztarda w proszku, kminek, czosnek w proszku i sól i dobrze wymieszać. Gotować ryż, aż będzie kredowy, o 2 protokół. Dodać wodę i mieszać. Doprowadzenia wody do wrzenia, następnie przykryć garnek i zmniejszyć ogień do niskiej. Ugotować ryż na 35 do 40 minut lub do czasu, woda jest wchłaniana. Zdjąć garnek z ognia i odstawić ryż siedzieć, pokryty, dla 10 więcej minut. Fluff widelcem i zamiłowania do wszelkich zmian, przyprawy.

Aby zrobić tofu: Pokroić w kostkę tofu. Umieść je w dużej misce i dodać mąkę i przyprawy. Wrzucić do herbu dobrze tofu. W dużej patelni lub rondlu, rozgrzać olej na średnim ogniu. Gotować tofu aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 8 do 10 protokół. Przenieść tofu na talerz i uchylenie. Staraj się nie jeść za dużo kostki.

Aby curry: W tej samej patelni, gdzie gotowane tofu, dodać więcej oleju i podgrzewać na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i imbir do garnka i gotować je przez 4 minut lub aż cebula zmięknie. Dodać słodkie ziemniaki i zielona fasola z patelni. Wrzucić do herbu w aromatycznych.

Posypać mąką i curry nad warzyw i wrzucić do herbu. Wlać mleko kokosowe i bulion. Wymieszać w brązowego cukru i wymieszać tak, że wszystko jest dobrze połączone. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć rondel. Niech wszystko na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 10 do 12 protokół. Jeśli sos potrzebuje więcej płynów, dodać więcej bulionu.

Kiedy ziemniaki będą miękkie, smaku sos do jakichkolwiek korekt sezonowania. Powrót tofu z patelni i wrzucić do herbu w curry. Podawać z tofu i słodkie ziemniaki curry w kręgle ponad ryżu.

tofu batat curry (8)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.


Tofu i słodkie Curry ziemniaczane
Autor: 
Rodzaj przepisu: Gulasz
Kuchnia: Indyjski
 
Składniki
  • Dla ryżu
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 2 filiżanki brązowego ryżu
  • 1 tsp. musztarda w proszku
  • 1 tsp. zmielony kminek
  • 1 tsp. czosnek w proszku
  • 1 tsp. sól koszerna
  • 3 ½ szklanki wody
  • Dla Tofu
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 1 zablokować extra-mocne tofu, naciśnięty i osuszone
  • 1 Tbs. Mąka z ciecierzycy
  • 2 tsp. curry w proszku
  • 1 tsp. sól koszerna
  • Dla Curry
  • 1 Tbs. olej roślinny
  • 1 duża cebula, chopped
  • 1 cal świeżego imbiru, tarty
  • 4 ząbki czosnku, mielony
  • 1 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w drobną kostkę
  • ½ kg. zielona fasola, pocięte na kawałki 1-calowy
  • 2 Tbs. Mąka z ciecierzycy
  • 1 ½ łyżeczki. curry w proszku
  • 1 pojemnik tak pyszne mleko kokosowe Lite Kulinarne
  • 1 szklanki bulionu warzyw
  • 2 tsp. brown sugar
Instrukcje
  1. Aby ryż: Rozgrzej olej w rondelku na średnim ogniu. Dodaj ryż, musztarda w proszku, kminek, czosnek w proszku i sól i dobrze wymieszać. Gotować ryż, aż będzie kredowy, o 2 protokół. Dodać wodę i mieszać. Doprowadzenia wody do wrzenia, następnie przykryć garnek i zmniejszyć ogień do niskiej. Ugotować ryż na 35 do 40 minut lub do czasu, woda jest wchłaniana. Zdjąć garnek z ognia i odstawić ryż siedzieć, pokryty, dla 10 więcej minut. Fluff widelcem i zamiłowania do wszelkich zmian, przyprawy.
  2. Aby zrobić tofu: Pokroić w kostkę tofu. Umieść je w dużej misce i dodać mąkę i przyprawy. Wrzucić do herbu dobrze tofu. W dużej patelni lub rondlu, rozgrzać olej na średnim ogniu. Gotować tofu aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 8 do 10 protokół. Przenieść tofu na talerz i uchylenie. Staraj się nie jeść za dużo kostki.
  3. Aby curry: W tej samej patelni, gdzie gotowane tofu, dodać więcej oleju i podgrzewać na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i imbir do garnka i gotować je przez 4 minut lub aż cebula zmięknie. Dodać słodkie ziemniaki i zielona fasola z patelni. Wrzucić do herbu w aromatycznych.
  4. Posypać mąką i curry nad warzyw i wrzucić do herbu. Wlać mleko kokosowe i bulion. Wymieszać w brązowego cukru i wymieszać tak, że wszystko jest dobrze połączone. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć rondel. Niech wszystko na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 10 do 12 protokół. Jeśli sos potrzebuje więcej płynów, dodać więcej bulionu.
  5. Kiedy ziemniaki będą miękkie, smaku sos do jakichkolwiek korekt sezonowania. Powrót tofu z patelni i wrzucić do herbu w curry. Podawać z tofu i słodkie ziemniaki curry w kręgle ponad ryżu.

(Odwiedzone 2,559 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , ,

6 Odpowiedzi na Wegańskie i bezglutenowe Tofu and Sweet Potato curry

  1. Paige Maj 31, 2015 w 12:31 pm #

    I made this the other night and it was really really good. I followed the recipe exactly, and even though we are not big curry fans, we loved it! Maybe now we are curry fans :). My husband kept going on and on about how much he enjoyed it, so I’m sure this dish will become a regular around our house. Thank you for all your continued inspiration!

    • Rhea Maj 31, 2015 w 8:57 pm #

      Cześć Paige, I’m so glad you both liked it. That dish was created because I really had no ingredients to cook with and it was really good. Dzięki za poinformowanie mnie. xoxo

  2. Kate Listopad 4, 2014 w 7:02 w #

    Zrobiłem to na kolację ostatniej nocy, ze zwykłego ryżu. Było tak dobrze,! Udało się podobać troje dzieci o różnych poziomach fussiness, zbyt, co jest nie lada wyczyn. Dziękujemy za udostępnienie przepis. 🙂

    • Rhea Listopad 4, 2014 w 1:18 pm #

      Cześć Kate, Yay! Cieszę się, że wszystkim się podobało. Założę się, że to słodkie ziemniaki, które złożyły dzieci szczęśliwy. Są tak pyszne i naprawdę pomóc zrównoważyć smak curry. Dziękujemy za poinformowanie mnie! xoxo

  3. Zespół Październik 28, 2014 w 3:06 pm #

    Ile mleka kokosowego? Zakładam, że masz na myśli 11 oz. pojemnik? Z tego, co mogę powiedzieć,, to “kulinarny” mleko jest tylko lite mleko kokosowe, choć jest organiczny i nie konserwowane (i dlatego zapewne BPA). Świetnie wyglądający przepis; Będę się starał szybko!

    • Rhea Październik 28, 2014 w 5:50 pm #

      Przykro mi. Jeden tak pyszne mleko kulinarna jest o 1 puchar, trochę więcej. Zrobię, że, dzięki. Tak, to jest jak puszki mleka kokosowego, ale nie trzeba robić cały puszki rzeczy i można go szczelnie zamknąć.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County