Buffalo Tofu Po’ Junge

po boy (1)

Es gibt 3 Dinge, die ich liebe: Tofu, Putting Krautsalat auf Sandwiches und alles Buffalo Geschmack. Ich habe es schon gesagt und ich sage es noch einmal: Ich würde meinen Schuh zu essen, wenn es hatte Buffalo Sauce auf sie. Im Laufe der Jahre, Ich habe gemacht und veröffentlicht die Rezepte für:

Buffalo Tofu Fries

buffalo fries saucy (5)

Buffalo Linsen Burger

buffalo lentil burger v close

“Chicken-Fried” Seitan Buffalo Steak mit Vinaigrette

chicken fried seitan

Buffalo Tempeh Fleischbällchen

Buffalo Meatballs (1)

Gebratener Blumenkohl Buffalo Bites

Buffalo Bites (13)

Buffalo Soy Curls

buffalo soy curls (7)

Und wenn es um po kommt’ Junge Sandwiches, Ich machte meine

Tempeh “Fish” Wann’ Jungs

p boy sandwich

die auch zufällig mit Krautsalat gekrönt werden. Ich wurde von einem Rezept, das ich sah am inspiriert One Green Planet wo ich schreibe Artikel fast täglich. Es war für eine Gegrillte Buffalo Tofu Po’ Junge und es sah super. Es dauerte nicht lange, für mich, meine eigene Version dieses Sandwich zu machen und es war unglaublich.

buffalo po boy (2)

Der Tofu wird in der Pfanne gebraten, bis sie knusprig und lecker ist. Der Krautsalat hat Äpfel und Karotten und während ich in der Regel lieber slaws mit Vinaigrette, diese benötigt, um mayo, die heiße Soße balancieren müssen. Eine noch bessere Idee ist es, vegan Bleu Cheese Dressing statt mayo für einen authentischeren Buffalo Paarung verwenden. Ja, die Buffalo Hot Sauce, die ich so sehr liebe! Es ist vegan und glutenfrei, wenn Sie glutenfreies Brot verwenden.

buffalo po boy (8)

Zusammen, Tofu, der knackige Salat und der Buffalo-Sauce ist eine Dreierwette. Dies ist eines der besten Sandwiches ich je gemacht habe. Ich bin dann mal zu sehen, was anderes kann ich in Buffalo Sauce bedecken. Genießen!

Buffalo Tofu Po’ Junge

po boy (20)

Macht 2 Sandwiches

GF bei Verwendung glutenfreies Brot

Für das Apple-Slaw

½ Kopf Weißkraut, geschreddert

2 große Karotten, julienned

2 Äpfel, in Stifte geschnitten

¼ Tasse vegan Mai

1 Tbs. Apfelessig

1 Tbs. Agavendicksaft oder Zucker

Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Buffalo Tofu

1 blockieren extra fester Tofu, gepresst und entwässert

½ Tasse Kichererbsenmehl

Salz und Pfeffer

2 tsp. Knoblauchpulver

1 Tbs. Zwiebelpulver

2 tsp. getrocknete Petersilie

2 Tbs. Pflanzenöl

1/3 Tasse heiße Soße (Ich benutze Franks Red Hot Ursprüngliche Cayenne Pepper Sauce)

4 Tbs. vegan Butter, geschmolzen

1 Tbs. Agavendicksaft

2 hoagie Rollen oder Helden

Um den Krautsalat machen: Wirf den Kohl, Karotten und Äpfel in eine große Schüssel. Fügen Sie den Verband an den zerkleinerten Kohl und Karotten, werfen zu beschichten und in den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren. Dies hilft den Kohl zu brechen und werden weicher, während die Aromen heiraten und zu intensivieren.

Um die Buffalo Tofu machen: Schneiden Sie den Tofu-Block in die Hälfte der Breite nach und dann schneiden Sie jede Hälfte in 3 Scheiben für insgesamt 6 Scheiben. Auf einem flachen Teller, das Mehl und die Gewürze. Bestreichen Sie die Tofuscheiben mit dem erfahrenen Mehl.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie das überschüssige Mehl vom Tofu und kochen Sie die Scheiben in Chargen in der Pfanne, bis sie gebräunt sind und knusprig. Dies könnte dauern ca. 4-5 Minuten pro Seite. Die zweite Charge wird seit der Pfanne schneller zu kochen, und das Öl wird heißer.

Während die Tofuscheiben kochen, kombinieren die heiße Soße, vegane Butter und Agaven in einem kleinen Topf und bei schwacher Hitze kochen, Schlagen, bis die Butter geschmolzen ist. Übertragen Sie die Buffalo Sauce in eine flache Schüssel.

Wenn die Tofuscheiben gekocht werden, die Hitze zu gering zu reduzieren und überweisen Sie den Tofu in die heiße Soße Gemischs und werfen zu beschichten. Bringen Sie den Tofu in die heiße Pfanne für nur ein oder zwei Minuten, um die Soße auf die Tofu-Set.

Montieren Sie den po 'Jungen, indem 3 Scheiben von Buffalo Tofu auf dem Brot. Top mit dem Apfel Slaw.

buffalo po boy (3)

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.


Buffalo Tofu Po 'Boy
Autor: 
Rezept-Typ: Sandwich
Küche: Amerikaner
 
Zutaten
  • Für das Apple-Slaw
  • ½ Kopf Weißkraut, geschreddert
  • 2 große Karotten, julienned
  • 2 Äpfel, in Stifte geschnitten
  • ¼ Tasse vegan Mai
  • 1 Tbs. Apfelessig
  • 1 Tbs. Agavendicksaft oder Zucker
  • Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Für die Buffalo Tofu
  • 1 blockieren extra fester Tofu, gepresst und entwässert
  • ½ Tasse Kichererbsenmehl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 tsp. Knoblauchpulver
  • 1 Tbs. Zwiebelpulver
  • 2 tsp. getrocknete Petersilie
  • 2 Tbs. Pflanzenöl
  • ⅓ Tasse heiße Soße
  • 4 Tbs. vegan Butter, geschmolzen
  • 1 Tbs. Agavendicksaft
  • 2 hoagie Rollen oder Helden
Anleitung
  1. Um den Krautsalat machen: Wirf den Kohl, Karotten und Äpfel in eine große Schüssel. Fügen Sie den Verband an den zerkleinerten Kohl und Karotten, werfen zu beschichten und in den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren. Dies hilft den Kohl zu brechen und werden weicher, während die Aromen heiraten und zu intensivieren.
  2. Um die Buffalo Tofu machen: Schneiden Sie den Tofu-Block in die Hälfte der Breite nach und dann schneiden Sie jede Hälfte in 3 Scheiben für insgesamt 6 Scheiben. Auf einem flachen Teller, das Mehl und die Gewürze. Bestreichen Sie die Tofuscheiben mit dem erfahrenen Mehl.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie das überschüssige Mehl vom Tofu und kochen Sie die Scheiben in Chargen in der Pfanne, bis sie gebräunt sind und knusprig. Dies könnte dauern ca. 4-5 Minuten pro Seite. Die zweite Charge wird seit der Pfanne schneller zu kochen, und das Öl wird heißer.
  4. Während die Tofuscheiben kochen, kombinieren die heiße Soße, vegane Butter und Agaven in einem kleinen Topf und bei schwacher Hitze kochen, Schlagen, bis die Butter geschmolzen ist. Übertragen Sie die Buffalo Sauce in eine flache Schüssel.
  5. Wenn die Tofuscheiben gekocht werden, die Hitze zu gering zu reduzieren und überweisen Sie den Tofu in die heiße Soße Gemischs und werfen zu beschichten. Bringen Sie den Tofu in die heiße Pfanne für nur ein oder zwei Minuten, um die Soße auf die Tofu-Set.
  6. Montieren Sie den po 'Jungen, indem 3 Scheiben von Buffalo Tofu auf dem Brot. Top mit dem Apfel Slaw.

(Besucht 3,233 mal, 3 Besucher heute)

, , , , , , , , , ,

2 Responses to Buffalo Tofu Po’ Junge

  1. Loz November 4, 2014 bei 2:47 pm #

    Hi Can you tell me what hot sauce you use please. Never heard of Buffalo flavour

    • Rhea November 4, 2014 bei 2:57 pm #

      Hallo, Ich benutze Franks Red Hot Ursprüngliche Cayenne Pepper Sauce. You can use any hot sauce you like including Sriracha (but I don’t like that one because it’s too sweet for me). Hoffe, das hilft.

Site Werbeagentur Vegan Web Design


Hit Counter bereitgestellt durch Orange County Property Management