באפלו טופו Po’ נער

po boy (1)

יש 3 דברים שאני אוהב: טופו, לשים סלט על כריכים וכל דבר באפלו בטעם. אמרה זאת בעבר ואני אומר זאת שוב: אני מוכן לאכול את הנעל שלי אם היה לו הרוטב באפלו על זה. במהלך השנים, אני עשיתי ופרסמתי את המתכונים ל:

אפלו טופו צ'יפס

buffalo fries saucy (5)

באפלו עדשים בורגר

buffalo lentil burger v close

“Chicken-Fried” סטייק seitan עם באפלו ויניגרט

chicken fried seitan

קציצות טמפה באפלו

Buffalo Meatballs (1)

עקיצה כרובית אפלו קלוי

Buffalo Bites (13)

תלתלי באפלו סויה

buffalo soy curls (7)

וכשמדובר בפו’ כריכי ילד, יש לי עשה לי את

Tempeh “Fish” כאשר’ נערים

p boy sandwich

שגם במקרה שעקף עם סלט כרוב. הייתי בהשראת מתכון שראיתי ב אחד כוכב ירוק שבו אני כותב מאמרים כמעט מדי יום. זה היה ל באפלו טופו פו בגריל’ נער וזה נראה מדהים. זה לא לקח לי הרבה זמן לעשות את הגרסה של הכריך הזה שלי, והיה מדהים.

buffalo po boy (2)

טופו הוא פאן-מטוגן עד שהוא פריך וטעים מאוד. יש סלט תפוחים וגזר ואילו אני בדרך כלל מעדיף slaws עם ויניגרט, זה צריך להיות מאיו כדי לאזן את הרוטב החם. רעיון עוד יותר טוב הוא להשתמש ברוטב גבינה טבעוני Bleu במקום מיונז לזיווג באפלו אותנטי יותר. כן, הרוטב החם באפלו שאני כל כך אוהב! זה טבעוני וללא גלוטן אם אתה משתמש בלחם ללא גלוטן.

buffalo po boy (8)

יחד, טופו, הסלט והרוטב באפלו הוא trifecta. זהו אחד הכריכים הטובים ביותר שעשיתי אי פעם. אני יוצא לראות מה עוד אני יכול לכסות ברוטב באפלו. תהנה!

באפלו טופו Po’ נער

po boy (20)

עושה 2 כריכים

GF אם לחם ללא גלוטן באמצעות

לSlaw אפל

½ כרוב ירוק הראש, מגורר

2 גזרים גדולים, julienned

2 תפוחים, חותך לגפרורים

¼ כוס טבעוני מאי

1 כפות. חומץ תפוחים

1 כפות. צוף או סוכר אגבה

מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם

לטופו באפלו

1 לחסום טופו במיוחד משרד, לחץ ומנוקז

½ כוס קמח חומוס

מלח ופלפל

2 כפית. אבקה שום

1 כפות. אבקה בצל

2 כפית. פטרוזיליה מיובשת

2 כפות. שמן צמחי

1/3 רוטב חם כוס (אני משתמש ברוטב רד הוט המקורי קאיין הפלפל של פרנק)

4 כפות. חמאה טבעונית, מותך

1 כפות. נקטר אגבה

2 לחמניות הוגים או גיבורים

כדי להפוך הסלט: לזרוק כרוב, גזר ותפוחים בקערה גדולה. להוסיף את הרוטב כרוב וגזר מגורר, לזרוק את המעיל ומכניס למקרר לכמה שעות לפני ההגשה. זה עוזר כרוב לשבור ולהפוך לרך יותר ואילו הטעמים להתחתן ולהעמיק.

כדי להפוך את טופו באפלו: חותך את גוש טופו ברוחב-חכם חצי ולאחר מכן לחתוך כל מחצית ל 3 פרוסות עבור סכום כולל של 6 פרוסות. על צלחת רדודה, מוסיף את הקמח והתבלינים. מעיל פרוסות גבינת טופו עם הקמח המתובל.

מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. לנער את הקמח העודף מטופו ומבשל את הפרוסות בקבוצות במחבת עד שהם משחימים ופריכים. זה עלול לקחת כ 4-5 דקות לכל צד. אצווה 2 יבשל מהר יותר מאז את המחבת והשמן תהיה חמות יותר.

בעוד פרוסות גבינת טופו והבישול, לשלב את הרוטב החם, חמאה טבעונית ונגבה בסיר קטן ומבשלים על אש נמוכה, whisking, עד החמאה נמסה. העבר את הרוטב באפלו לקערה רדודה.

כאשר פרוסות טופו מבושלות, להפחית את החום לנמוך ולהעביר את טופו לתערובת הרוטב החם וזורק למעייל. להחזיר את טופו למחבת החמה רק לדקה או שניים כדי להגדיר את הרוטב על טופו.

להרכיב בני "פו על ידי הצבת 3 פרוסות של טופו באפלו על הלחם. למעלה עם הסלט התפוח.

buffalo po boy (3)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.


Buffalo Tofu Po' Boy
מחבר: 
סוג המתכון: כריך
מטבח: אמריקאי
 
מרכיבים
  • לSlaw אפל
  • ½ כרוב ירוק הראש, מגורר
  • 2 גזרים גדולים, julienned
  • 2 תפוחים, חותך לגפרורים
  • ¼ כוס טבעוני מאי
  • 1 כפות. חומץ תפוחים
  • 1 כפות. צוף או סוכר אגבה
  • מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
  • לטופו באפלו
  • 1 לחסום טופו במיוחד משרד, לחץ ומנוקז
  • ½ כוס קמח חומוס
  • מלח ופלפל
  • 2 כפית. אבקה שום
  • 1 כפות. אבקה בצל
  • 2 כפית. פטרוזיליה מיובשת
  • 2 כפות. שמן צמחי
  • ⅓ רוטב חם כוס
  • 4 כפות. חמאה טבעונית, מותך
  • 1 כפות. נקטר אגבה
  • 2 לחמניות הוגים או גיבורים
הוראות
  1. כדי להפוך הסלט: לזרוק כרוב, גזר ותפוחים בקערה גדולה. להוסיף את הרוטב כרוב וגזר מגורר, לזרוק את המעיל ומכניס למקרר לכמה שעות לפני ההגשה. זה עוזר כרוב לשבור ולהפוך לרך יותר ואילו הטעמים להתחתן ולהעמיק.
  2. כדי להפוך את טופו באפלו: חותך את גוש טופו ברוחב-חכם חצי ולאחר מכן לחתוך כל מחצית ל 3 פרוסות עבור סכום כולל של 6 פרוסות. על צלחת רדודה, מוסיף את הקמח והתבלינים. מעיל פרוסות גבינת טופו עם הקמח המתובל.
  3. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. לנער את הקמח העודף מטופו ומבשל את הפרוסות בקבוצות במחבת עד שהם משחימים ופריכים. זה עלול לקחת כ 4-5 דקות לכל צד. אצווה 2 יבשל מהר יותר מאז את המחבת והשמן תהיה חמות יותר.
  4. בעוד פרוסות גבינת טופו והבישול, לשלב את הרוטב החם, חמאה טבעונית ונגבה בסיר קטן ומבשלים על אש נמוכה, whisking, עד החמאה נמסה. העבר את הרוטב באפלו לקערה רדודה.
  5. כאשר פרוסות טופו מבושלות, להפחית את החום לנמוך ולהעביר את טופו לתערובת הרוטב החם וזורק למעייל. להחזיר את טופו למחבת החמה רק לדקה או שניים כדי להגדיר את הרוטב על טופו.
  6. להרכיב בני "פו על ידי הצבת 3 פרוסות של טופו באפלו על הלחם. למעלה עם הסלט התפוח.

(ביקר 3,239 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , ,

2 תגובות ל באפלו טופו Po’ נער

  1. LoZ נובמבר 4, 2014 ב 2:47 בערב #

    Hi Can you tell me what hot sauce you use please. Never heard of Buffalo flavour

    • ריאה נובמבר 4, 2014 ב 2:57 בערב #

      היי, אני משתמש ברוטב רד הוט המקורי קאיין הפלפל של פרנק. You can use any hot sauce you like including Sriracha (but I don’t like that one because it’s too sweet for me). מקווה שזה עוזר.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי