Buffalo Tofu Po’ Ragazzo

po boy (1)

Ci sono 3 cose che amo: tofu, mettendo slaw su panini e tutto ciò Buffalo al gusto. L'ho detto prima e lo dirò di nuovo: Vorrei mangiare la mia scarpa, se avesse salsa di Buffalo su di esso. Nel corso degli anni, Ho fatto e pubblicato le ricette per:

Buffalo Tofu Fries

buffalo fries saucy (5)

Buffalo Lenticchia Burger

buffalo lentil burger v close

“Chicken-Fried” Bistecca Seitan con Buffalo Vinaigrette

chicken fried seitan

Buffalo tempeh Polpette

Buffalo Meatballs (1)

Arrosto Buffalo Morsi cavolfiore

Buffalo Bites (13)

Riccioli Buffalo soia

buffalo soy curls (7)

E quando si tratta di po’ ragazzo panini, Ho fatto la mia

Tempeh “Fish” Quando’ Ragazzi

p boy sandwich

che capita anche ad essere condita con slaw. Sono stato ispirato da una ricetta che ho visto su One Green Planet dove scrivo articoli quasi ogni giorno. Era un Tofu alla griglia Buffalo Po’ Ragazzo e sembrava incredibile. Non ci volle molto per me di fare la mia versione di questo panino ed era incredibile.

buffalo po boy (2)

Il tofu è in padella fino a quando è croccante e delizioso. Il slaw ha le mele e le carote e mentre io di solito preferisco slaws con vinaigrette, questo bisogno di avere mayo per bilanciare la salsa calda. Un'idea ancora migliore è quella di utilizzare vegan Bleu formaggio spogliatoio invece di mayo per una più autentica abbinamento Buffalo. Sì, la salsa calda Buffalo che mi piace così tanto! E 'vegan e senza glutine se si utilizza pane senza glutine.

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Insieme, il tofu, il cavolo e la salsa di Buffalo è una triade. Questo è uno dei migliori sandwich che abbia mai fatto. Vado a vedere che cosa altro posso coprire in salsa di Buffalo. Godere!

Buffalo Tofu Po’ Ragazzo

po boy (20)

Rende 2 panini

GF se pane usando senza glutine

Per Apple Slaw

½ testa di cavolo verde, triturati

2 carote grandi, julienne

2 mele, tagliato a fiammiferi

¼ di tazza vegan maggio

1 Tbs. aceto di mele

1 Tbs. nettare di agave o zucchero

Kosher sale e pepe nero qb

Per il Buffalo Tofu

1 bloccare extra-tofu, pressato e scolati

½ tazza di farina di ceci

Sale e pepe

2 cucchiaino. aglio in polvere

1 Tbs. cipolla in polvere

2 cucchiaino. prezzemolo secco

2 Tbs. olio vegetale

1/3 salsa calda tazza (Io uso Red Hot originale Cayenne Pepper Sauce di Frank)

4 Tbs. burro vegan, fuso

1 Tbs. nettare di agave

2 rotoli Hoagie o eroi

Per rendere la slaw: Toss il cavolo, carote e mele in una grande ciotola. Aggiungere il condimento al cavolo e carote tagliuzzate, lancio a cappotto e conservare in frigorifero per qualche ora prima di servire. Questo aiuta il cavolo per abbattere e diventare più morbido, mentre i sapori si sposano e intensificare.

Per rendere il Buffalo Tofu: Tagliare il blocco di tofu a metà nel senso della larghezza e poi tagliate ogni metà in 3 fette per un totale di 6 fette. Su un piatto poco profondo, aggiungere la farina e le spezie. Passate le fettine di tofu con la farina condita.

Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Scrollarsi di dosso la farina in eccesso dal tofu e cuocere le fette in lotti in padella fino a quando sono dorate e croccanti. Questo potrebbe richiedere circa 4-5 minuti per lato. Il 2 ° lotto sarà cuocere più velocemente in quanto la coppa e l'olio sarà caldo.

Mentre le fette di tofu cucinano, unire la salsa calda, burro vegan e agave in una piccola casseruola e cuocere a fuoco basso, sbattere, fino a quando il burro si sarà sciolto. Trasferire la salsa di Buffalo in una ciotola poco profonda.

Quando le fette di tofu sono cotte, ridurre il calore al minimo e trasferire il tofu alla miscela salsa calda e mescolate per ricoprire. Ritorna il tofu nella padella calda per un minuto o due per impostare la salsa sul tofu.

Montare ragazzi del Po ', ponendo 3 fette di Buffalo tofu sul pane. Top con la slaw mela.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.


Ragazzo Buffalo Tofu Po '
Autore: 
Tipo di ricetta: Sandwich
Cucina: Americana
 
Ingredienti
  • Per Apple Slaw
  • ½ testa di cavolo verde, triturati
  • 2 carote grandi, julienne
  • 2 mele, tagliato a fiammiferi
  • ¼ di tazza vegan maggio
  • 1 Tbs. aceto di mele
  • 1 Tbs. nettare di agave o zucchero
  • Kosher sale e pepe nero qb
  • Per il Buffalo Tofu
  • 1 bloccare extra-tofu, pressato e scolati
  • ½ tazza di farina di ceci
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiaino. aglio in polvere
  • 1 Tbs. cipolla in polvere
  • 2 cucchiaino. prezzemolo secco
  • 2 Tbs. olio vegetale
  • ⅓ salsa calda tazza
  • 4 Tbs. burro vegan, fuso
  • 1 Tbs. nettare di agave
  • 2 rotoli Hoagie o eroi
Istruzione
  1. Per rendere la slaw: Toss il cavolo, carote e mele in una grande ciotola. Aggiungere il condimento al cavolo e carote tagliuzzate, lancio a cappotto e conservare in frigorifero per qualche ora prima di servire. Questo aiuta il cavolo per abbattere e diventare più morbido, mentre i sapori si sposano e intensificare.
  2. Per rendere il Buffalo Tofu: Tagliare il blocco di tofu a metà nel senso della larghezza e poi tagliate ogni metà in 3 fette per un totale di 6 fette. Su un piatto poco profondo, aggiungere la farina e le spezie. Passate le fettine di tofu con la farina condita.
  3. Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Scrollarsi di dosso la farina in eccesso dal tofu e cuocere le fette in lotti in padella fino a quando sono dorate e croccanti. Questo potrebbe richiedere circa 4-5 minuti per lato. Il 2 ° lotto sarà cuocere più velocemente in quanto la coppa e l'olio sarà caldo.
  4. Mentre le fette di tofu cucinano, unire la salsa calda, burro vegan e agave in una piccola casseruola e cuocere a fuoco basso, sbattere, fino a quando il burro si sarà sciolto. Trasferire la salsa di Buffalo in una ciotola poco profonda.
  5. Quando le fette di tofu sono cotte, ridurre il calore al minimo e trasferire il tofu alla miscela salsa calda e mescolate per ricoprire. Ritorna il tofu nella padella calda per un minuto o due per impostare la salsa sul tofu.
  6. Montare ragazzi del Po ', ponendo 3 fette di Buffalo tofu sul pane. Top con la slaw mela.

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2 Le risposte alla Buffalo Tofu Po’ Ragazzo

  1. Loz Novembre 4, 2014 a 2:47 pm #

    Ciao Potete dirmi cosa salsa piccante si utilizza per favore. Mai sentito parlare di sapore Buffalo

    • Rhea Novembre 4, 2014 a 2:57 pm #

      Ciao, Io uso Red Hot originale Cayenne Pepper Sauce di Frank. È possibile utilizzare qualsiasi salsa calda vi piace tra cui Sriracha (ma non mi piace che uno perché è troppo dolce per me). Speranza che aiuta.


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