Buffalo Tofu Po’ Menino

po boy (1)

Tem 3 coisas que eu amo: tofu, colocando slaw em sanduíches e nada Buffalo com sabor. Eu já disse isso antes e vou dizer de novo: Eu comeria meu sapato se ele tinha molho Buffalo nele. Ao longo dos anos, Eu fiz e postou as receitas para:

Buffalo Tofu Fries

buffalo fries saucy (5)

Buffalo lentilha Burger

buffalo lentil burger v close

“Chicken-Fried” Steak Seitan com Buffalo Vinagrete

chicken fried seitan

Buffalo Tempeh Almôndegas

Buffalo Meatballs (1)

Roasted Buffalo mordidas couve-flor

Buffalo Bites (13)

Curls Buffalo soja

buffalo soy curls (7)

E quando se trata de po’ sanduíches menino, Eu fiz a minha

Tempeh “Fish” Quando’ Meninos

p boy sandwich

que também acontecerá a ser coberto com slaw. Eu fui inspirado por uma receita que eu vi na Um Planeta Verde onde eu escrevo artigos quase diariamente. Foi por um Grelhado Buffalo Tofu Po’ Menino e parecia incrível. Não demorou muito para eu fazer a minha própria versão deste sanduíche e foi incrível.

buffalo po boy (2)

O tofu é pan-frito até que fique crocante e delicioso. O slaw tem maçãs e cenouras e enquanto eu geralmente preferem slaws com vinagrete, isso precisava ter mayo de equilibrar o molho quente. Uma idéia ainda melhor é usar vegan Bleu molho de queijo em vez de mayo de uma forma mais autêntica emparelhamento Buffalo. Sim, o Buffalo molho quente que eu amo tanto! É vegan e sem glúten, se você usar pão sem glúten.

buffalo po boy (8)

Juntos, o tofu, a salada de repolho e molho Buffalo é um trio. Este é um dos melhores sanduíches que já fiz. Eu estou fora para ver o que mais eu posso cobrir com molho de Buffalo. Desfrutar!

Buffalo Tofu Po’ Menino

po boy (20)

Faz 2 sanduíches

GF se pão com glúten

Para o Apple Slaw

½ cabeça de repolho verde, picado

2 cenouras grandes, juliana

2 maçãs, cortadas em palitos de fósforo

¼ xícara vegan maio

1 Tbs. vinagre de maçã

1 Tbs. néctar de agave ou açúcar

Kosher sal e pimenta do reino a gosto

Para o Buffalo Tofu

1 bloquear extra-tofu firme, pressionado e drenado

½ xícara de farinha de grão de bico

Sal e pimenta

2 TSP. alho em pó

1 Tbs. cebola em pó

2 TSP. salsa seca

2 Tbs. óleo vegetal

1/3 copo quente molho (Eu uso Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce de Frank)

4 Tbs. manteiga vegan, derretido

1 Tbs. néctar de agave

2 rolos sanduíche gigante ou heróis

Para fazer a salada de repolho: Misture o repolho, cenouras e as maçãs em uma tigela grande. Adicione o molho de repolho e cenoura ralada, misture bem e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajuda a couve para quebrar e tornar-se mais suave, enquanto os sabores se casar e intensificar.

Para fazer o Buffalo Tofu: Corte o bloco de tofu em metade da largura e depois corte cada metade em 3 fatias para um total de 6 fatias. Em um prato raso, adicione a farinha e as especiarias. Brasão as fatias de tofu com a farinha temperada.

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Sacuda o excesso de farinha do tofu e cozinhe as fatias em lotes na panela até que estejam douradas e crocantes. Isso pode levar cerca de 4-5 minutos de cada lado. O segundo lote vai cozinhar mais rápido, pois a panela eo óleo será mais quente.

Enquanto as fatias de tofu está cozinhando, misture o molho quente, manteiga vegan e agave em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que a manteiga derreta. Transfira o molho Buffalo para uma tigela rasa.

Quando as fatias são cozinhadas tofu, reduzir o calor para baixo e transferir o tofu ao molho de mistura quente e misture bem. Retorne o tofu para a panela quente para apenas um ou dois minutos para definir o molho sobre o tofu.

Montar meninos do po ', colocando 3 fatias de Buffalo tofu sobre o pão. Cubra com o slaw maçã.

buffalo po boy (3)

O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.


Boy Buffalo Tofu Po '
Autor: 
Tipo de receita: Sanduíche
Cozinha: Americano
 
Ingredientes
  • Para o Apple Slaw
  • ½ cabeça de repolho verde, picado
  • 2 cenouras grandes, juliana
  • 2 maçãs, cortadas em palitos de fósforo
  • ¼ xícara vegan maio
  • 1 Tbs. vinagre de maçã
  • 1 Tbs. néctar de agave ou açúcar
  • Kosher sal e pimenta do reino a gosto
  • Para o Buffalo Tofu
  • 1 bloquear extra-tofu firme, pressionado e drenado
  • ½ xícara de farinha de grão de bico
  • Sal e pimenta
  • 2 TSP. alho em pó
  • 1 Tbs. cebola em pó
  • 2 TSP. salsa seca
  • 2 Tbs. óleo vegetal
  • ⅓ copo quente molho
  • 4 Tbs. manteiga vegan, derretido
  • 1 Tbs. néctar de agave
  • 2 rolos sanduíche gigante ou heróis
Instruções
  1. Para fazer a salada de repolho: Misture o repolho, cenouras e as maçãs em uma tigela grande. Adicione o molho de repolho e cenoura ralada, misture bem e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajuda a couve para quebrar e tornar-se mais suave, enquanto os sabores se casar e intensificar.
  2. Para fazer o Buffalo Tofu: Corte o bloco de tofu em metade da largura e depois corte cada metade em 3 fatias para um total de 6 fatias. Em um prato raso, adicione a farinha e as especiarias. Brasão as fatias de tofu com a farinha temperada.
  3. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Sacuda o excesso de farinha do tofu e cozinhe as fatias em lotes na panela até que estejam douradas e crocantes. Isso pode levar cerca de 4-5 minutos de cada lado. O segundo lote vai cozinhar mais rápido, pois a panela eo óleo será mais quente.
  4. Enquanto as fatias de tofu está cozinhando, misture o molho quente, manteiga vegan e agave em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que a manteiga derreta. Transfira o molho Buffalo para uma tigela rasa.
  5. Quando as fatias são cozinhadas tofu, reduzir o calor para baixo e transferir o tofu ao molho de mistura quente e misture bem. Retorne o tofu para a panela quente para apenas um ou dois minutos para definir o molho sobre o tofu.
  6. Montar meninos do po ', colocando 3 fatias de Buffalo tofu sobre o pão. Cubra com o slaw maçã.

(Visitado 3,233 vezes, 3 visitas hoje)

, , , , , , , , , ,

2 Responses to Buffalo Tofu Po’ Menino

  1. Loz Novembro 4, 2014 em 2:47 pm #

    Hi Can you tell me what hot sauce you use please. Never heard of Buffalo flavour

    • Rhea Novembro 4, 2014 em 2:57 pm #

      Oi, Eu uso Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce de Frank. You can use any hot sauce you like including Sriracha (but I don’t like that one because it’s too sweet for me). Espero que ajude.

Site por Vegan Web Design


Contador fornecida pela Orange County gestão da propriedade