בופלאָקס טאָפו פּאָ’ יינגל

po boy (1)

עס זענען 3 זאכן איך ליבע: טאָפו, פּאַטינג סלאַוו אויף סאַנדוויטשיז און עפּעס באַפאַלאָו-פלייווערד. איך האָבן האט עס פריער און איך וועט זאָגן עס ווידער: איך וואָלט עסן מיין שוך אויב עס האט באַפאַלאָו סאָוס אויף אים. איבער די יאָרן, איך האָבן געמאכט און אַרייַנגעשיקט די רעסאַפּיז פֿאַר:

בופלאָקס טאָפו פרייז

buffalo fries saucy (5)

בופלאָקס לענטאַל בערגער

buffalo lentil burger v close

“Chicken-Fried” סעיטאַן סטייק מיט באַפאַלאָו ווינאַיגרעטטע

chicken fried seitan

בופלאָקס טעמפּעה מעאַטבאַללס

Buffalo Meatballs (1)

ראָוסטיד באַפאַלאָו קאַוליפלאָווער ביטעס

Buffalo Bites (13)

בופלאָקס Soy קערלז

buffalo soy curls (7)

און ווען עס קומט צו פּאָ’ יינגל סאַמוויטשיז, איך האב געמאכט מיין

Tempeh “Fish” ווען’ בויס

p boy sandwich

וואָס אויך פּאַסירן צו זייַן טאַפּט מיט סלאַוו. איך איז געווען ינספּייערד דורך אַ רעצעפּט איך געזען אויף איינער גרין פּלאַנעט ווו איך שרייַבן ארטיקלען כּמעט טעגלעך. עס איז געווען פֿאַר אַ גרילד באַפאַלאָו טאָפו פּאָ’ יינגל און עס געקוקט אַמייזינג. עס האט נישט נעמען לאַנג פֿאַר מיר צו מאַכן מיין אייגן ווערסיע פון ​​דעם סענדוויטש און עס איז ניט צו גלייבן.

buffalo po boy (2)

די טאָפו איז פּאַן-געפּרעגלט ביז עס איז קריספּי און געשמאַק. די סלאַוו האט apples און קעראַץ און בשעת איך יוזשאַוואַלי בעסער וועלן סלאַווס מיט ווינאַיגרעטטע, דעם דארף צו האָבן מייַאָ צו באַלאַנסירן די הייס סאָוס. אַן אַפֿילו בעסער געדאַנק איז צו נוצן וועגאַן בלו קעז סאָוס אַנשטאָט פון מייַאָ פֿאַר אַ מער עכט באַפאַלאָו פּערינג. יאָ, די בופלאָקס הייס סאָוס וואָס איך ליבע אַזוי פיל! עס ס וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ אויב איר נוצן גלוטען-פֿרייַ ברויט.

buffalo po boy (8)

צוזאַמען, די טאָפו, די סלאַוו און דער באַפאַלאָו סאָוס איז אַ טריפעקטאַ. דאס איז איינער פון די בעסטער סאַמוויטשיז איך האָבן אלץ געמאכט. איך בין אַוועק צו זען וואס אַנדערש איך קענען דעקן אין באַפאַלאָו סאָוס. האַנאָע האָבן!

בופלאָקס טאָפו פּאָ’ יינגל

po boy (20)

מאכט 2 סאַמוויטשיז

גף אויב ניצן גלוטען-פֿרייַ ברויט

פֿאַר די עפּל סלאַוו

½ קאָפּ גרין קרויט, שרעדאַד

2 גרויס קעראַץ, דזשוליעננעד

2 apples, שניט אין מאַטטשסטיקקס

¼ טעפּל וועגאַן מאי

1 Tbs. עפּל עפּלזאַפט עסיק

1 Tbs. אַגאַווע נעקטער אָדער צוקער

קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם

פֿאַר די בופלאָקס טאָפו

1 בלאָק עקסטרע-פעסט טאָפו, געדריקט און ויסגעשעפּט

½ טעפּל טשיקקפּעאַ מעל

זאַלץ און פעפער

2 tsp. קנאָבל פּודער

1 Tbs. ציבעלע פּודער

2 tsp. דאַר פּעטרעשקע

2 Tbs. גרינס ייל

1/3 גלעזל שאַרף סאָוס (איך נוצן פראַנק ס רויט הייס אָריגינעל Cayenne פּעפּער סאָס)

4 Tbs. וועגאַן פּוטער, צעלאָזן

1 Tbs. אַגאַווע נעקטער

2 האָאַגיע ראָללס אָדער העלדן

צו מאַכן די סלאַוו: וואָרף די קרויט, קעראַץ און apples אין אַ גרויס שיסל. לייג דעם סאָוס צו די שרעדיד קרויט און קעראַץ, וואָרף צו דעקן און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ ביסל שעה איידער געדינט. דעם העלפט די קרויט צו ברעכן אַראָפּ און ווערן סאָפטער בשעת די פלייווערז חתונה און פאַרשטאַרקן.

צו מאַכן די בופלאָקס טאָפו: שנייַדן די טאָפו פאַרשפּאַרן אין האַלב ברייט-קלוג און דעמאָלט שנייַדן יעדער העלפט אין 3 סלייסאַז פֿאַר אַ גאַנץ פון 6 סלייסיז. אויף אַ פּליטקע טעלער, לייגן די מעל און די בשמים. מאַנטל די טאָפו סלייסאַז מיט די סיזאַנד מעל.

היץ די ייל אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. שאָקל אַוועק די וידעפדיק מעל פון די טאָפו און קאָכן די סלייסאַז אין באַטשאַז אין די פּאַן ביז זיי זענען בראַונד און קריספּי. דעם זאל נעמען וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט. די 2 פּעקל וועט קאָכן פאַסטער זינט די פּאַן און די ייל וועט זיין האָטטער.

בשעת די טאָפו סלייסאַז זענען קוקינג, פאַרבינדן די שאַרף סאָוס, וועגאַן פּוטער און אַגאַווע אין אַ קליין פאַן און קאָכן איבער נידעריק היץ, ווהיסקינג, ביז די פּוטער האט צעלאָזן. אַריבערפירן די בופלאָקס סאָוס צו אַ פּליטקע שיסל.

ווען די טאָפו סלייסאַז זענען האַלב, רעדוצירן די היץ צו נידעריק און אַריבערפירן די טאָפו צו די הייס סאָוס געמיש און וואָרף צו מאַנטל. צוריקקומען די טאָפו צו די הייס פּאַן פֿאַר נאָר אַ מינוט אָדער צוויי צו שטעלן די סאָוס אַנטו די טאָפו.

אַססעמבלע די פּאָ 'יינגלעך דורך פּלייסינג 3 סלייסאַז פון באַפאַלאָו טאָפו אַנטו די ברויט. Top מיט די עפּל סלאַוו.

buffalo po boy (3)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.


Buffalo Tofu Po' Boy
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: סענדוויטש
קוויזין: אמעריקאנער
 
ינגרידיאַנץ
  • פֿאַר די עפּל סלאַוו
  • ½ קאָפּ גרין קרויט, שרעדאַד
  • 2 גרויס קעראַץ, דזשוליעננעד
  • 2 apples, שניט אין מאַטטשסטיקקס
  • ¼ טעפּל וועגאַן מאי
  • 1 Tbs. עפּל עפּלזאַפט עסיק
  • 1 Tbs. אַגאַווע נעקטער אָדער צוקער
  • קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
  • פֿאַר די בופלאָקס טאָפו
  • 1 בלאָק עקסטרע-פעסט טאָפו, געדריקט און ויסגעשעפּט
  • ½ טעפּל טשיקקפּעאַ מעל
  • זאַלץ און פעפער
  • 2 tsp. קנאָבל פּודער
  • 1 Tbs. ציבעלע פּודער
  • 2 tsp. דאַר פּעטרעשקע
  • 2 Tbs. גרינס ייל
  • ⅓ גלעזל שאַרף סאָוס
  • 4 Tbs. וועגאַן פּוטער, צעלאָזן
  • 1 Tbs. אַגאַווע נעקטער
  • 2 האָאַגיע ראָללס אָדער העלדן
ינסטראַקשאַנז
  1. צו מאַכן די סלאַוו: וואָרף די קרויט, קעראַץ און apples אין אַ גרויס שיסל. לייג דעם סאָוס צו די שרעדיד קרויט און קעראַץ, וואָרף צו דעקן און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ ביסל שעה איידער געדינט. דעם העלפט די קרויט צו ברעכן אַראָפּ און ווערן סאָפטער בשעת די פלייווערז חתונה און פאַרשטאַרקן.
  2. צו מאַכן די בופלאָקס טאָפו: שנייַדן די טאָפו פאַרשפּאַרן אין האַלב ברייט-קלוג און דעמאָלט שנייַדן יעדער העלפט אין 3 סלייסאַז פֿאַר אַ גאַנץ פון 6 סלייסיז. אויף אַ פּליטקע טעלער, לייגן די מעל און די בשמים. מאַנטל די טאָפו סלייסאַז מיט די סיזאַנד מעל.
  3. היץ די ייל אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. שאָקל אַוועק די וידעפדיק מעל פון די טאָפו און קאָכן די סלייסאַז אין באַטשאַז אין די פּאַן ביז זיי זענען בראַונד און קריספּי. דעם זאל נעמען וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט. די 2 פּעקל וועט קאָכן פאַסטער זינט די פּאַן און די ייל וועט זיין האָטטער.
  4. בשעת די טאָפו סלייסאַז זענען קוקינג, פאַרבינדן די שאַרף סאָוס, וועגאַן פּוטער און אַגאַווע אין אַ קליין פאַן און קאָכן איבער נידעריק היץ, ווהיסקינג, ביז די פּוטער האט צעלאָזן. אַריבערפירן די בופלאָקס סאָוס צו אַ פּליטקע שיסל.
  5. ווען די טאָפו סלייסאַז זענען האַלב, רעדוצירן די היץ צו נידעריק און אַריבערפירן די טאָפו צו די הייס סאָוס געמיש און וואָרף צו מאַנטל. צוריקקומען די טאָפו צו די הייס פּאַן פֿאַר נאָר אַ מינוט אָדער צוויי צו שטעלן די סאָוס אַנטו די טאָפו.
  6. אַססעמבלע די פּאָ 'יינגלעך דורך פּלייסינג 3 סלייסאַז פון באַפאַלאָו טאָפו אַנטו די ברויט. Top מיט די עפּל סלאַוו.

(באזוכט 3,233 מאל, 3 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , ,

2 רעספּאָנסעס צו בופלאָקס טאָפו פּאָ’ יינגל

  1. <שפּאַן קלאַס = "נאָמען"> לאָז נאָוועמבער 4, 2014 בייַ 2:47 PM #

    Hi Can you tell me what hot sauce you use please. Never heard of Buffalo flavour

    • ריאַ נאָוועמבער 4, 2014 בייַ 2:57 PM #

      הי, איך נוצן פראַנק ס רויט הייס אָריגינעל Cayenne פּעפּער סאָס. You can use any hot sauce you like including Sriracha (but I don’t like that one because it’s too sweet for me). Hope that helps.


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג