Jamaikaner (Trinken) Mit Jackfrucht Curry-Kichererbsen

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Ich liebe so viele verschiedene ethnische Küchen, besonders die mit Reis und Gewürzen, dass manchmal ist es schwer für mich, eine Lieblings wählen. Jedoch, wenn ein Geist sagte mir, ich könnte irgendeine Küche gerade jetzt vor mir gestellt haben, es würde mir keine Zeit, um zu wählen - jamaikanisches Essen. Jamaican Food, insbesondere, Ital Food, ist mein absoluter Lieblingsküche. Jamaikanische Küche wurde von vielen Kulturen wie Spanien beeinflusst, China, Indien, Afrika, Europa und dem Nahen Osten, was bedeutet, es gibt eine große Vielzahl von Zutaten, Gewürze und Aromen.

Viele jamaikanische Gerichte haben Fleisch oder Fisch, aber Ital Küche ist in der Regel vegetarische oder vegane. Entwickelt von Rastafari, Ital Lebensmittel sei eine natürliche Art zu kochen, die auf verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden versucht, Zusatzstoffe, Öl, Salz und Zucker. Das Wort Ital kommt aus dem englischen Wort "vital" mit der Anfangssilbe mit dem Buchstaben ersetzt "i", um Einheit mit der Natur bedeuten. Während Ital Gerichte und Rezepte sehr unterschiedlich sein kann, Gemeinsames Ziel ist es, "Leichtsinn" oder die Lebensenergie angenommen, dass in allen Lebewesen zu erhöhen. Deshalb, Lebensmittel sollten so natürlich und rein wie möglich sein. Die Entscheidung, Ital Food essen kann eine geistige sein, eine gesundheitsbezogenen einer oder einem Beteiligten mit Tieren. Was auch immer die Gründe, Ital Essen und jamaikanisches Essen im Allgemeinen sind sehr lecker. Da ich nicht mehr leben in der Nähe von Jamaika-oder Ital Restaurants, Ich musste lernen, meine eigenen Ital Essen machen.

Ich habe früher gemacht Jamaican Jerk “Huhn” und jamaikanischen Reis und Erbsen.

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Heute teile ich mein Rezept für Jamaican Curry Jackfruit mit Kichererbsen. Ehrlich, Ich mache dieses Gericht sehr viel und jedes Mal,, Ich anders machen,. Manchmal benutze ich Tofu, manchmal auch nur Gemüse und die Gemüse I verwenden, hängt davon ab, was ich zur Verfügung. Dieses Mal wollte ich Jack verwenden, denn ich liebe es so sehr,.

Hier auf dem Blog, Ich habe meine Rezepte für teilte meine Jackfruit Philly Cheesesteak und meine Ropa Vieja Jackfruit.

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Das jamaikanische Curry mit Kichererbsen Jackfruit ist würzig, herzhaften und so lecker; leicht süßen Geschmack des Jack ist das perfekte Gleichgewicht.

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Ich weiß nicht jeden Abend essen, jamaikanisches Essen, aber ich esse es oft, und in der Regel in irgendeiner Version dieses Gericht. Sie können es so heiß, wie Sie mögen; lassen Sie die Chilis und weniger Paprika Flocken, wenn Sie nicht wollen, dass es zu scharf. Genießen!

Jamaikaner (Trinken) Mit Jackfrucht Curry-Kichererbsen

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GF, SF

For The Jack

2 Chance Jackfrüchte in Salzlake, entleert und gespült

2 tsp. Pfeilwurzpulver

1 tsp. Knoblauchpulver

1 tsp. getrockneter Thymian

1 tsp. koscheres Salz

½ TL. schwarzer Pfeffer

½ TL. gemahlener Piment

2 Tbs. Kokosöl

Für die Curry

2 Tbs. Kokosöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, Hackfleisch

1 grüne Chile, entkernt und fein gehackt

4 rote Kartoffeln, gehackt

2 Karotten, gehackt

2 Tbs. Jamaican Currypulver

2 tsp. getrockneter Thymian

½ TL. gemahlener Piment

½ TL. Paprika Flocken

½ TL. koscheres Salz

3 Tassen gekochte Kichererbsen

2 Tassen Wasser

2 Tbs. frisch gehackter Petersilie

Um die Jackfrüchte machen: Nach dem Spülen der Jack, trocken tupfen. Schneiden Sie die Jackfrüchte in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Werfen Sie die Stücke mit dem Pfeilwurz Pulver, Knoblauchpulver, getrockneter Thymian, koscheres Salz, schwarzer Pfeffer, und gemahlener Piment. In einer tiefen Pfanne oder Topf, heizen das Kokosöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Jackfrüchte in die Pfanne in einer einzigen Schicht. Eventuell müssen Sie es in den Reihen, je nach Größe der Pfanne zu kochen. Lassen Sie den Jack zu kochen, bis es braun wird, über 6 Minuten, vor Spiegeln. Klappen Sie den Jackfrüchte und kochen bis sie braun und knusprig auf allen Seiten, über 10 Minuten. Übertragen Sie die Jackfrüchte in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Um die Curry machen: In der gleichen Pfanne oder Topf, Wärme 2 Tbs. Kokosöl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Chilischote, bis die Zwiebeln weich sind, über 4 Minuten. Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten und mischen im Currypulver, getrockneter Thymian, gemahlener Piment, Chilipulver und Salz koscher. Werfen zu beschichten das Gemüse mit den Gewürzen und lassen die Kartoffeln kochen 5 Minuten. Mischen Sie in den Kichererbsen und kochen für eine weitere 5 Minuten. Hinzufügen 2 – 3 Tassen Wasser; sollte es genug, nur decken die Gemüse. Kochen, bis die Kartoffeln Gabel-Ausschreibung und die Mischung eingedickt. Mischen Sie die knusprigen Jackfrüchte in den Eintopf und durch erwärmen. Garnieren Sie mit frisch gehackte Petersilie. Servieren Sie heiß.

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Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

Jamaikaner (Trinken) Mit Jackfrucht Curry-Kichererbsen
Autor: 
Rezept-Typ: Zutritt
Küche: Jamaikaner
 
Zutaten
  • For The Jack
  • 2 Chance Jackfrüchte in Salzlake, entleert und gespült
  • 2 tsp. Pfeilwurzpulver
  • 1 tsp. Knoblauchpulver
  • 1 tsp. getrockneter Thymian
  • 1 tsp. koscheres Salz
  • ½ TL. schwarzer Pfeffer
  • ½ TL. gemahlener Piment
  • 2 Tbs. Kokosnuss
  • Für die Curry
  • 2 Tbs. Kokosöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, Hackfleisch
  • 1 grüne Chile, entkernt und fein gehackt
  • 4 rote Kartoffeln, gehackt
  • 2 Tbs. Jamaican Currypulver
  • 2 tsp. getrockneter Thymian
  • ½ TL. gemahlener Piment
Anleitung
  1. Um die Jackfrüchte machen: Nach dem Spülen der Jack, trocken tupfen. Schneiden Sie die Jackfrüchte in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Werfen Sie die Stücke mit dem Pfeilwurz Pulver, Knoblauchpulver, getrockneter Thymian, koscheres Salz, schwarzer Pfeffer, und gemahlener Piment. In einer tiefen Pfanne oder Topf, heizen das Kokosöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Jackfrüchte in die Pfanne in einer einzigen Schicht. Eventuell müssen Sie es in den Reihen, je nach Größe der Pfanne zu kochen. Lassen Sie den Jack zu kochen, bis es braun wird, über 6 Minuten, vor Spiegeln. Klappen Sie den Jackfrüchte und kochen bis sie braun und knusprig auf allen Seiten, über 10 Minuten. Übertragen Sie die Jackfrüchte in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Um die Curry machen: In der gleichen Pfanne oder Topf, Wärme 2 Tbs. Kokosöl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Chilischote, bis die Zwiebeln weich sind, über 4 Minuten. Die Kartoffeln und mischen im Currypulver, getrockneter Thymian, gemahlener Piment, Chilipulver und Salz koscher. Werfen zu beschichten das Gemüse mit den Gewürzen und lassen die Kartoffeln kochen 5 Minuten. Mischen Sie in den Kichererbsen und kochen für eine weitere 5 Minuten. Hinzufügen 2 - 3 Tassen Wasser; sollte es genug, nur decken die Gemüse. Kochen, bis die Kartoffeln Gabel-Ausschreibung und die Mischung eingedickt. Mischen Sie die knusprigen Jackfrüchte in den Eintopf und durch erwärmen. Garnieren Sie mit frisch gehackte Petersilie. Servieren Sie heiß.

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5 Responses to Jamaikaner (Trinken) Mit Jackfrucht Curry-Kichererbsen

  1. Lorraine Februar 13, 2015 bei 6:59 am #

    Dieses Gericht ist jetzt Teil meiner wöchentlichen Ernährung, liebe es. Gebildet leichte Änderungen an den "Mengen’ von Gewürzen für die Präferenz, aber seine köstlichen. Ich heute experimentiert. Ich benutze nur eine Dose, wie ich koche nur für ein. Ich finde, man kann noch viel mehr mich, damit ich nur die Hälfte der Dose in der Curry und die andere Hälfte ich in einem anderen Rezept verwendet. Mischkulturen. Ich überzogen die Jackfrüchte in der Würze und was wurde über nach dem Braten ich zerhackt mit einigen saurakraut und Kümmel und benutzte es als Füllung für Pieorgies links (GF). Zum ersten Mal habe ich Pieorgies gefertigt und benötigt eine Füllung, so dachte ich whay nicht. Got einige würzige Jackfruit links, und als saurakraut wird oft als Füllung in diesem Rezept verwendet, ich dachte, fügen sie zusammen. Es war ungewöhnlich, aber für meinen ersten Versuch Ich war ziemlich glücklich. Sie können sie einfrieren, so wiull ich den Rest des gewürzt Jack nutzen und eine Charge von Pieorgies für das Gefrierfach.

    • Rhea Februar 14, 2015 bei 5:14 pm #

      Das klingt lecker! xoxo

  2. Lorraine Januar 3, 2015 bei 1:43 pm #

    Ich möchte wirklich, dieses zu versuchen, aber die Jackfrüchte ist in Salzlake, wo ich wohne nicht ohne weiteres verfügbar. Ich habe es in Sirup gesehen und ich habe es auch in Wasser, das heißt es ist unriped gesehen. Würde jeder von ihnen arbeiten, wenn sein Gehen, ausgespült werden?
    Loz

    • Rhea Januar 6, 2015 bei 4:54 pm #

      Hallo Lorraine, Jackfrüchte in Sirup wird süß sein. Ich bin mir nicht sicher, ob die Jackfrüchte in der Sirup wird gereift ist oder nicht. Ungereifter Jack ist herzhaft schmeckende und weniger süß. Es wird süßer, wenn es reift. Sie könnten versuchen, Spülen es wirklich gut, aber ich kann nicht garantieren. Sie könnten versuchen, die Bestellung Dosen Online. Sie verkaufen sie an Vegan Essentials und VeganStore.com

      • Lorraine Januar 6, 2015 bei 5:20 pm #

        Danke für die Antwort. Leider habe ich in Großbritannien leben, so versuche ich, einen Lieferanten zu finden Online in Großbritannien, aber nicht bezogen eine noch. Vielen Dank für die Klärung der Unterschied, Ich denke, dass die grüne unriped in Wasser ähnelt dann auf die Jackfrüchte in Salzlake die Rezepte Staaten. Ein Online-Shop asiatischen ich verkauft sie in Wasser dem Hinweis, sie grün ist, unreif.

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