Jamajska (Pić) Ciecierzyca curry z chlebowca

jamaican jackfruit (5)

Uwielbiam tak wiele różnych kuchni etnicznych, zwłaszcza tych z ryżu i przypraw, że czasem trudno mi wybrać faworyta. Jednak, jeśli dżin powiedział mi, mam żadnych jeden kuchni umieszczony naprzeciwko mnie teraz, zajęłoby mi czasu, żeby wybrać - jamajskie jedzenie. Jamaican żywności, w szczególności, Ital Food, jest moje ulubione dania. Kuchnia Jamajska został pod wpływem wielu kultur, w tym w Hiszpanii, Chiny, Indie, Afryka, Europa i Bliski Wschód, co oznacza, że ​​jest wiele różnych składników, przyprawy i aromaty.

Wiele potraw Jamaican mają mięsa lub ryb, ale Ital kuchnia jest zazwyczaj wegetarianami lub weganami. Opracowany przez rastafarian, Ital jedzenie jest naturalnym sposobem gotowania, że ​​stara się unikać przetworzonej żywności, dodatki, olej, sól i cukier. Słowo Ital pochodzi od angielskiego słowa "istotne" z pierwszej sylabie zastąpiona literą "i", aby wyrazić jedność z naturą. Podczas Ital żywności i przepisy mogą się znacznie różnić, Wspólnym celem jest zwiększenie "lekkości" lub energię życiową uważa się we wszystkich żywych istot. Dlatego, Jedzenie powinno być tak naturalne i czyste, jak to możliwe. Decyzja jeść Ital jedzenie może być duchowym, jeden zdrowotne lub jeden dotyczy zwierząt. Niezależnie od przyczyny,, Ital jedzenie i jamajskie jedzenie w ogóle są pyszne. Ponieważ nie mam już na żywo w pobliżu żadnych jamajskich lub Ital restauracji, Musiałem nauczyć się, jak zrobić własny Ital żywności.

Miałem wcześniej wykonane Jamaican Jerk “Kurczak” i jamajski Ryż i groch.

IMG_5657

Dzisiaj dzielę mój przepis na jamajskim Curried chlebowca z ciecierzycy. Szczerze, Robię to danie dużo i za każdym razem, Robię to inaczej. Czasami używam tofu, czasem tylko warzywa i warzywa, które mogę używać, zależy od tego, co mam dostępne. Tym razem chciałem użyć jackfruit bo kocham go tak bardzo,.

Tu na blogu, Udostępniam moje recepty dla mojego Chlebowca Philly Cheesesteak i moja Ropa Vieja chlebowca.

IMG_5302 IMG_6033

Ten jamajski curry chlebowca z ciecierzycy jest ostre, pikantne i tak pyszne; w chlebowca, za niewielkie słodki smak uderza idealną równowagę.

jamaican jackfruit (3)

Nie jem jamajskie jedzenie co noc, ale jem je często, i zwykle w jakiejś wersji tej potrawy. Możesz zrobić to tak gorące, jak chcesz; opuszczają chiles i używać mniej czerwone płatki papryki, jeśli nie ma to zbyt ostre. Cieszyć się!

Jamajska (Pić) Ciecierzyca curry z chlebowca

jamaican jackfruit (4)

GF, SF

Dla chlebowca

2 szansa chlebowca w solance, usunięte i wypłukane

2 tsp. maranta proszku

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. suszonego tymianku

1 tsp. sól koszerna

½ łyżeczki. czarny pieprz

½ łyżeczki. mielone ziele angielskie

2 Tbs. olej kokosowy

Dla curry i nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały; & nieśmiały;

2 Tbs. olej kokosowy

1 średnia cebula, pokrojone w kostkę

4 ząbki czosnku, mielony

1 green chile, zaszczepiono i mielone

4 czerwone ziemniaki, chopped

2 marchew, chopped

2 Tbs. Jamaican curry

2 tsp. suszonego tymianku

½ łyżeczki. mielone ziele angielskie

½ łyżeczki. czerwony pieprz płatki

½ łyżeczki. sól koszerna

3 filiżanki gotowanych ciecierzycy

2 szklanki wody

2 Tbs. świeżej posiekanej natki pietruszki

Aby dokonać jackfruit: Po przepłukaniu jackfruit, pat do wyschnięcia. Pokroić jackfruit na kawałki wielkości kęsa i umieścić w misce. Wrzucić kawałki z proszkiem maranta, czosnek w proszku, suszonego tymianku, sól koszerna, czarny pieprz, i mielone ziele angielskie. W głębokiej patelni lub rondlu, rozgrzać olej kokosowy na średnim ogniu. Dodać jackfruit do naczynia jednowarstwowo. Być może trzeba będzie gotować partiami w zależności od rozmiaru patelni. Pozwól chlebowca gotować aż Browns, o 6 protokół, przed przerzucaniem. Odwróć jackfruit i gotować, aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 10 protokół. Przenieść jackfruit do miski i odstawić.

Aby curry: W tej samej patelni lub rondlu, ciepło 2 Tbs. olej kokosowy na średnim ogniu. Podsmażyć cebulę, czosnek i pieprz chile, aż cebula są zmiękczone, o 4 protokół. Dodać ziemniaki i marchew, wymieszać z curry, suszonego tymianku, mielone ziele angielskie, czerwone płatki pieprz i sól koszerna. Wrzucić do herbu z warzyw z przyprawami i niech gotować ziemniaki 5 protokół. Wymieszać w ciecierzycy i gotować przez innego 5 protokół. Dodać 2 – 3 szklanki wody; nie powinno być tyle, aby po prostu pokrycie warzywa. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie i widłowego mieszanina zgęstnieje. Wymieszać jackfruit chrupiącą do gulaszu i ogrzać przez. Udekorować świeżą pietruszką. Podawać na gorąco.

jamaican jackfruit (10)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

Jamajska (Pić) Ciecierzyca curry z chlebowca
Autor: 
Rodzaj przepisu: Wstęp
Kuchnia: Jamajska
 
Składniki
  • Dla chlebowca
  • 2 szansa chlebowca w solance, usunięte i wypłukane
  • 2 tsp. maranta proszku
  • 1 tsp. czosnek w proszku
  • 1 tsp. suszonego tymianku
  • 1 tsp. sól koszerna
  • ½ łyżeczki. czarny pieprz
  • ½ łyżeczki. mielone ziele angielskie
  • 2 Tbs. orzech kokosowy
  • Dla curry
  • 2 Tbs. olej kokosowy
  • 1 średnia cebula, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, mielony
  • 1 green chile, zaszczepiono i mielone
  • 4 czerwone ziemniaki, chopped
  • 2 Tbs. Jamaican curry
  • 2 tsp. suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki. mielone ziele angielskie
Instrukcje
  1. Aby dokonać jackfruit: Po przepłukaniu jackfruit, pat do wyschnięcia. Pokroić jackfruit na kawałki wielkości kęsa i umieścić w misce. Wrzucić kawałki z proszkiem maranta, czosnek w proszku, suszonego tymianku, sól koszerna, czarny pieprz, i mielone ziele angielskie. W głębokiej patelni lub rondlu, rozgrzać olej kokosowy na średnim ogniu. Dodać jackfruit do naczynia jednowarstwowo. Być może trzeba będzie gotować partiami w zależności od rozmiaru patelni. Pozwól chlebowca gotować aż Browns, o 6 protokół, przed przerzucaniem. Odwróć jackfruit i gotować, aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach, o 10 protokół. Przenieść jackfruit do miski i odstawić.
  2. Aby curry: W tej samej patelni lub rondlu, ciepło 2 Tbs. olej kokosowy na średnim ogniu. Podsmażyć cebulę, czosnek i pieprz chile, aż cebula są zmiękczone, o 4 protokół. Dodać ziemniaki i wymieszać z curry, suszonego tymianku, mielone ziele angielskie, czerwone płatki pieprz i sól koszerna. Wrzucić do herbu z warzyw z przyprawami i niech gotować ziemniaki 5 protokół. Wymieszać w ciecierzycy i gotować przez innego 5 protokół. Dodać 2 - 3 szklanki wody; nie powinno być tyle, aby po prostu pokrycie warzywa. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie i widłowego mieszanina zgęstnieje. Wymieszać jackfruit chrupiącą do gulaszu i ogrzać przez. Udekorować świeżą pietruszką. Podawać na gorąco.

(Odwiedzone 5,582 czasy, 7 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , ,

5 Odpowiedzi na Jamajska (Pić) Ciecierzyca curry z chlebowca

  1. Lotaryngia Luty 13, 2015 w 6:59 w #

    To danie jest teraz częścią mojej tygodniowej diety, kocham. Wykonane niewielkie zmiany do "kwot’ przypraw do preferencji ale jego pyszne. Eksperymentowałem dziś. Używam tylko jedną puszkę, jak gotuję tylko dla jednego. Uważam, jedna puszka jest jeszcze o wiele bardziej mi tak tylko użyłem połowy puszki w curry i drugiej połowie I stosowanego w innym przepisie. Mieszanie kultur. I pokrywała jackfruit w przyprawy i to, co pozostało po usmażeniu I ponad posiekane z niektórych saurakraut i kminkiem i wykorzystał je jako wypełnienie Pieorgies (GF). Pierwszy raz zrobiłem Pieorgies i potrzebne napełnianie, więc pomyślałem, że nie whay. Masz jakiś pikantny chlebowca w lewo, i jako saurakraut jest często używany jako wypełnienie w tym przepisie myślałem dodać je razem. To było niezwykłe, ale dla mojej pierwszej próbie byłem całkiem zadowolony. Możesz zamrozić je tak wiull używam resztę przyprawami chlebowca i zrobić partię Pieorgies do zamrażarki.

    • Rhea Luty 14, 2015 w 5:14 pm #

      To brzmi pyszne! xoxo

  2. Lotaryngia Styczeń 3, 2015 w 1:43 pm #

    Naprawdę chcę spróbować, ale chlebowca nie jest łatwo dostępna w solance, gdzie mieszkam. Widziałem go w syropie i widziałem też w wodzie, które mówi, jest niedojrzałe. Czy którykolwiek z tych prac, jeśli jej będzie przepłukać?
    Loz

    • Rhea Styczeń 6, 2015 w 4:54 pm #

      Witam Lotaryngia, chlebowca w syropie będzie słodka. Nie jestem pewien, czy w syropie jackfruit dojrzały, czy nie jest. Niedojrzałe chlebowca jest pikantne w smaku i mniej słodki. To staje się słodsze, gdy dojrzewa. Możesz spróbować płukania to naprawdę dobrze, ale nie mogę tego zagwarantować. Możesz spróbować zamawiania puszki Internecie. Oni sprzedają je na Wegańska Essentials i VeganStore.com

      • Lotaryngia Styczeń 6, 2015 w 5:20 pm #

        Dzięki za odpowiedź. Niestety mieszkam w Wielkiej Brytanii, więc staram się znaleźć dostawcę online w Wielkiej Brytanii, ale nie pochodzą jeszcze jeden. Dzięki za wyjaśnienie różnicy, Myślę, że zielone niedojrzałe w wodzie jest podobna następnie do chlebowca w solance państwa receptur. Sklep internetowy Asian używam sprzedaje go w wodzie stwierdzając, że jest zielony, niedojrzały.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County