פּראָדוקט איבערבליק: בראָקקאָלעאַף און אַ רעצעפּט פֿאַר דזשאַמייקאַן (געטראַנק) Soy קערלז קערי מיט בראָקקאָלעאַף

Broccoleaf (12)

איך ליבע ריוויוינג נייַ וועגאַן פּראָדוקטן און פארשפרייטן די וואָרט וועגן אַלע די ווונדערלעך וועגאַן זאכן אויף די מאַרק. די איין זאַך איך יוזשאַוואַלי טאָן ניט באַקומען צו באריכטן, אָבער, איז וועדזשטאַבאַלז. געזונט, ניט פריש וועדזשטאַבאַלז, סייַ ווי סייַ. רובֿ פּראָדוקטן זענען פודז אַז קומען אין דזשאַרז, באַגס און באָקסעס. פּלוס, איך טאָן ניט יוזשאַוואַלי טראַכטן וועגן וועדזשטאַבאַלז ווי בעת אַ סאָרט נאָמען.

עס ס אַ ערשטער מאָל פֿאַר אַלץ און אַזוי איך בין טרילד צו האָבן גאַטאַן צו פּרובירן, ניט בלויז אַ פריש גרינס אָבער אַ נייַ גרינס, פון פאָקסי פּראָדוסע: בראָקקאָלעאַף. בראָקקאָלעאַף איז אַ נייַ אָרגאַניק, ניט-גמאָ סופּערגרעען אַז איז געבונדן צו ווערן דער ווייַטער קאַלע.

images (1)

וואס איז בראָקקאָלעאַף, איר פרעגן. עס ס בראַקאַלי בלעטער! עס גיט איר אַלע די נוטריאַנץ פון בראַקאַלי אין די פאָרעם פון קאַלע אָדער קאָללאַרדס. בשעת בראַקאַלי בלעטער זיך זענען ניט אַ נייַ זאַך, עס האט פּלוצלינג קומען צו מענטשן ס ופמערקזאַמקייַט אַז מיר זאָל זייַן עסן זיי. ניט נאָר טוט עס רעדוצירן עסנוואַרג וויסט און פּראַמאָוץ עסן די גאנצע גרינס אָבער עס קריייץ אַ לעגאַמרע נייַ גרינס!

download

בראָקקאָלעאַף איז סופּער-געזונט. צו 100 גראַמז (אַז ס נאָר 2 בלעטער), בראָקקאָלעאַף גיט איר אַ דערוואַקסענער טעגלעך דאָזע פון ​​וויטאַמין C, גורל פון וויטאַמינס ק און א, פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם פּלוס מיר אַלע וויסן אַז פינצטער, ליפי גרינז זענען אַ גרויס מקור פון קאַלסיום.

nutritional-facts-panel

איך האָבן צו אַרייַנלאָזן, איך שטענדיק עסן די בלעטער אויף מיין בראַקאַלי ווי געזונט ווי די סטאָקס, אָבער זיי זענען קליינטשיק. בראָקקאָלעאַף איז ווי גרויס ווי קאַלערד גרינז! זיי אנגעקומען אין אַ שיין קאַסטן אלנגעוויקלט ווי אַ בוקיי פון בלומען.

Broccoleaf (8) Broccoleaf (7)

בראָקקאָלעאַף וואָלט מאַכן אַ גרויס וואַלענטינע ס טאָג טאַלאַנט פֿאַר דיין באַליבט מענטש. איך וויסן איך איר'ד אלא ווי אַ בינטל פון בראָקקאָלעאַף ווי קיין אַלט בלומען.

Broccoleaf (5)

ווען איך גאַט מיין בינטל פון בראָקקאָלעאַף, איך האט צו באַשליסן וואָס צו מאַכן מיט אים. עס טאַקע קוקט ווי קאַלערד גרינז אָבער די געוועב איז מער ווייך און די טעם איז מילדער. איר קענען עסן בראָקקאָלעאַף האַלב אָדער רוי. דאס בלעטער וואָלט זייַן גאנץ פֿאַר ראַפּס (בלאַנטשעד אָדער רוי), פֿאַר מאכן אַ סטאַפט קרויט-טיפּ שיסל (אַז ס מיין ווייַטער רעצעפּט מיט עס), שנייַדן אַרויף אין סאַלאַדס, סטעווס אָדער סופּס, אָדער ווי אַ פּיצע טאַפּינג. ערגעץ איר וואָלט נוצן אנדערע גרינז, איר קען נוצן בראָקקאָלעאַף.

Broccoleaf (4)

עס ס שוין טאַקע קאַלט אין ניו יארק לעצטנס אַזוי איך געוואלט צו מאַכן עפּעס וואַרעם און קאַמפערטינג. איך באַשלאָסן צו גיין מיט מיין באַליבט קוויזין און מאַכן אַ דזשאַמייקאַן (געטראַנק) קערי. איך פּאַן-געפּרעגלט באַטלער Soy קערלז סיזאַנד מיט מיין באַליבט דזשאַמייקאַן בשמים. דערנאך איך האַלב קעראַץ, אַניאַנז, און טשיקקפּעאַס אין אַ קערי סאָוס. איך שנייַדן די בראָקקאָלעאַף אין ריבאַנז (די זעלבע וועג איר צעהאַקן קאָללאַרדס) און ווילטיד זיי אין די צימעס. לאַסטלי, איך אומגעקערט די סוי קערלז צו די צימעס.

Broccoleaf (16)

אָמג! די צימעס איז רייַך, ינדאַלדזשאַנט, געווירציק (אָבער ניט צו פיל), און אַזוי געשמאַק. בראָקקאָלעאַף איז ווייך צו עסן אָבער האַרציק גענוג צו שטיין אַרויף צו די היץ פון די צימעס. די העל גרין בלעטער געקוקט שיין פליסנדיק דורך די צימעס מיט די מאַראַנץ קעראַץ.

Broccoleaf (19)

איך בין אַזוי צופרידן איך גאַט צו פּרובירן בראָקקאָלעאַף. עס ס אַ געשמאַק נייַ וועג צו עסן עפּעס מיר האָבן מיסטאָמע שוין טאָסינג אין די קאַמפּאָוסט פֿאַר צו לאַנג. די קומענדיק צייַט איר זענען שפּייַזקראָם שאַפּינג, קוקן פֿאַר בראָקקאָלעאַף און געבן עס אַ פּרובירן. איך געוועט איר וועט זיין כוקט צו.

טשעק אויס די בראָקקאָלעאַף וועב פּלאַץ פֿאַר גורל פון אינפֿאָרמאַציע, ווידיאס, רעסאַפּיז און מער. די פאָקסי פּראָדוסע וועב פּלאַץ אויך האט אינפֿאָרמאַציע וועגן בראָקקאָלעאַף און אנדערע פּראָדוצירן פּלוס רעסאַפּיז און רעסורסן.

images (2)

דאַנק פאָקסי פּראָדוסע, פֿאַר לעטינג מיר פּרובירן בראָקקאָלעאַף. איך ליבע עס! אויב אנדערן קעסטל פון עס אנטפלעקט זיך בייַ מיין טיר אויף וואַלענטינע ס טאָג, איך'ד זיין אַ גליקלעך מיידל! הנאה די רעצעפּט!

דזשאַמייקאַן (געטראַנק) Soy קערלז קערי מיט בראָקקאָלעאַף

גף

Broccoleaf (11)

פֿאַר די סוי קערלז

1 זאַק באַטלער Soy קערלז

הייס וואַסער

2 tsp. אַרראָווראָאָט פּודער

1 tsp. קנאָבל פּודער

1 tsp. דאַר טיים

1 tsp. קאָשער זאַלץ

½ צפּ. שוואַרץ פעפער

½ צפּ. ערד אָלספּייס

2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל

פֿאַר די שיסל

2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל

1 מיטל ציבעלע, דייסט

4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט

1 גרין טשילע, סידאַד און מינסט

4 רויט פּאַטייטאָוז, chopped

2 Tbs. דזשאַמייקאַן קערי פּודער

2 tsp. דאַר טיים

½ צפּ. ערד אָלספּייס

½ צפּ. רויט פעפער פלאַקעס

½ צפּ. קאָשער זאַלץ

3 טעפּלעך האַלב טשיקקפּעאַס

2 טעפּלעך וואַסער

1 בינטל בראָקקאָלעאַף, סטעממעד און געהאַקט

צו מאַכן די סוי קערלז: שטעלן די סוי קערלז אין אַ שיסל און פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער. לאָזן די סוי קערלז צו ריכיידרייט פֿאַר 10 מינוט. פליסן זיי און פּונקט זיי טרוקן. וואָרף די סוי קורלס מיט די אַרראָווראָאָט פּודער, קנאָבל פּודער, דאַר טיים, קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און ערד אָלספּייס.

אין אַ טיף סקילאַט אָדער פאַן, היץ די קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ. לייג די סוי קערלז צו די פּאַן אין אַ איין שיכטע. איר זאלט ​​האָבן צו קאָכן זיי אין באַטשאַז דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַן. לאָזן די סוי קערלז צו קאָכן ביז זיי זענען בראַונד, וועגן 6 מינוט, איידער פליפּינג. פליפּ די סוי קורלס און קאָכן ביז בראַונד און קרוכלע, וועגן 10 מינוט.

אַריבערפירן די סוי קערלז צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. פּרוּווט נישט צו עסן אויך פילע. גוט גליק מיט וואָס!

צו מאַכן די שיסל: אין דער זעלביקער סקילאַט אָדער פאַן, היץ 2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ. סאָטיי די ציבעלע, קנאָבל און טשילע פעפער ביז די אַניאַנז זענען סאָפאַנד, וועגן 4 מינוט.

לייג די פּאַטייטאָוז און מישן אין די קערי פּודער, דאַר טיים, ערד אָלספּייס, רויט פעפער פלאַקעס און קאָשער זאַלץ. וואָרף צו מאַנטל די וועדזשיז מיט די בשמים און לאָזן די פּאַטייטאָוז קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

מישן אין די טשיקקפּעאַס און קאָכן פֿאַר אנדערן 5 מינוט. לייגן 2 טעפּלעך פון וואַסער; עס זאָל זיין גענוג צו נאָר דעקן די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָפּל-ווייך און די געמיש האט טיקאַנד.

לייג די געהאַקט בראָקקאָלעאַף און די סוי קערלז צו די פאַן. וואָרף אַלץ אינאיינעם און קאָכן ביז די בראָקקאָלעאַף איז ווילטיד און די סוי קערלז זענען העאַטעד דורך. דינען בשעת הייס.

Broccoleaf (20)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

דזשאַמייקאַן (געטראַנק) Soy קערלז קערי מיט בראָקקאָלעאַף
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: אַנטריי, צימעס
קוויזין: דזשאַמייקאַן, געטראַנק
 
ינגרידיאַנץ
  • פֿאַר די סוי קערלז
  • 1 זעקל סוי קערלז
  • הייס וואַסער
  • 2 tsp. אַרראָווראָאָט פּודער
  • 1 tsp. קנאָבל פּודער
  • 1 tsp. דאַר טיים
  • 1 tsp. קאָשער זאַלץ
  • ½ צפּ. שוואַרץ פעפער
  • ½ צפּ. ערד אָלספּייס
  • 2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל
  • פֿאַר די שיסל
  • 2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל
  • 1 מיטל ציבעלע, דייסט
  • 4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
  • 1 גרין טשילע, סידאַד און מינסט
  • 4 רויט פּאַטייטאָוז, chopped
  • 2 Tbs. דזשאַמייקאַן קערי פּודער
  • 2 tsp. דאַר טיים
  • ½ צפּ. ערד אָלספּייס
  • ½ צפּ. רויט פעפער פלאַקעס
  • ½ צפּ. קאָשער זאַלץ
  • 3 טעפּלעך האַלב טשיקקפּעאַס
  • 2 טעפּלעך וואַסער
  • 1 בינטל בראָקקאָלעאַף, סטעממעד און געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
  1. צו מאַכן די סוי קערלז:
  2. שטעלן די סוי קערלז אין אַ שיסל און פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער. לאָזן די סוי קערלז צו ריכיידרייט פֿאַר 10 מינוט. פליסן זיי און פּונקט זיי טרוקן.
  3. וואָרף די סוי קורלס מיט די אַרראָווראָאָט פּודער, קנאָבל פּודער, דאַר טיים, קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און ערד אָלספּייס.
  4. אין אַ טיף סקילאַט אָדער פאַן, היץ די קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ. לייג די סוי קערלז צו די פּאַן אין אַ איין שיכטע. איר זאלט ​​האָבן צו קאָכן זיי אין באַטשאַז דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַן. לאָזן די סוי קערלז צו קאָכן ביז זיי זענען בראַונד, וועגן 6 מינוט, איידער פליפּינג. פליפּ די סוי קורלס און קאָכן ביז בראַונד און קרוכלע, וועגן 10 מינוט. אַריבערפירן די סוי קערלז צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.
  5. פּרוּווט נישט צו עסן אויך פילע. גוט גליק מיט וואָס!
  6. צו מאַכן די שיסל:
  7. אין דער זעלביקער סקילאַט אָדער פאַן, היץ 2 Tbs. קאָקאָסנוס ייל איבער מיטל-הויך היץ.
  8. סאָטיי די ציבעלע, קנאָבל און טשילע פעפער ביז די אַניאַנז זענען סאָפאַנד, וועגן 4 מינוט.
  9. לייג די פּאַטייטאָוז און מישן אין די קערי פּודער, דאַר טיים, ערד אָלספּייס, רויט פעפער פלאַקעס און קאָשער זאַלץ. וואָרף צו מאַנטל די וועדזשיז מיט די בשמים און לאָזן די פּאַטייטאָוז קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
  10. מישן אין די טשיקקפּעאַס און קאָכן פֿאַר אנדערן 5 מינוט.
  11. לייגן 2 טעפּלעך פון וואַסער; עס זאָל זיין גענוג צו נאָר דעקן די וועדזשטאַבאַלז.
  12. קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָפּל-ווייך און די געמיש האט טיקאַנד.
  13. לייג די געהאַקט בראָקקאָלעאַף און די סוי קערלז צו די פאַן. וואָרף אַלץ אינאיינעם און קאָכן ביז די בראָקקאָלעאַף איז ווילטיד און די סוי קערלז זענען העאַטעד דורך. דינען בשעת הייס.

(באזוכט 1,146 מאל, 2 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , , ,

2 רעספּאָנסעס צו פּראָדוקט איבערבליק: בראָקקאָלעאַף און אַ רעצעפּט פֿאַר דזשאַמייקאַן (געטראַנק) Soy קערלז קערי מיט בראָקקאָלעאַף

  1. Lorraine יאַנואַר 30, 2015 בייַ 2:16 PM #

    קוקט גרויס. I just cannot get Soy Curls in the UK. Butler say they haven’t an outlet over here yet. I have asked the supplier I use for Vegan ingredients if they will stock these and some other ingredients. Whether they will I don’t know. No harm in asking. One day I hope these Soy curls arrive in the Uk because I hear they are great.

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. Vegan Jamaican Curried “Goat” Stew with Upton’s Naturals Seitan | די "V" וואָרט - מייַ 28, 2015

    […] date, I have blogged my Jamaican Curried Jackfruit with Chickpeas, Jamaican Soy Curls Curry with BroccoLeaf, and Jamaican Jerk Soy Curls with Rice and Peas. I have plenty of more Jamaican recipes that I have […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג