Españoles Cheesy bayas de trigo con verduras y jovial de Alimentos Orgánicos Einkorn bayas de trigo

Wheatberries with veggies (3)

Incluso después de 6 años de ser vegano y escribir cientos y cientos de recetas, todavía hay alimentos que nunca he probado. Es difícil de creer, pero cierto. Así que muchas personas piensan que van a ser privados en una dieta basada en vegetales, pero la verdad es, antes yo era vegetariana, Comí las mismas cosas una y otra vez. Fue sólo cuando me convertí en vegetariana que un mundo de variedad y nuevos alimentos se abrió para mí.

Uno de los alimentos que nunca había probado era granos de trigo. A pesar de que yo había pasado de comer arroz blanco de arroz integral a la quinua, mijo y otros granos enteros, Nunca había probado granos de trigo. Eso es, hasta ayer. Alimentos Jovial me envió una caja de su Orgánicos Einkorn bayas de trigo para tratar.

jovial-shop-home-wheatberries.900x798 Según Alimentos Jovial, einkorn es “trigo más antiguo del mundo y el único de trigo que nunca se ha hibridado.” Dicen que puede ser útil para las personas con sensibilidad al gluten (aunque no aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca). Einkorn fue uno de los primeros alimentos nunca plantaron y antes de que, creció salvaje durante millones de años. Tiene más vitaminas, minerales y nutrientes que el trigo normal, más proteína y menos almidón, y no ha sido modificado al igual que muchos de trigo moderna.

Cuando usted come Alimentos Jovial granos de trigo, comes 100% el salvado y el germen. Puede ser cocinado de la misma manera como el arroz marrón y se puede utilizar en risottos, sopas, ensaladas e incluso cocinado en el cereal. Usted puede ver la diferencia cuando nos fijamos en los granos de trigo – son degustación más oscuro y más locos que otros productos de trigo.

He disfrutado Alimentos Jovial productos antes y escribió acerca de ellos y sus pastas y pastas sin gluten.

jovial-shop-home-GFpasta.900x798.2 (1) Jovial es todo sobre el comer bien y sentirse bien. Ellos creen que es "esencial para nutrir nuestro cuerpo con los mejores ingredientes. Comer sin gluten con Jovial significa comer alimentos de gran sabor que están certificados como orgánicos, de fabricación artesana y saludable ".

Además de la pasta, pasta sin gluten, y granos de trigo, Jovial Foods también hace que la harina, galletas, galletas sin gluten, salsas de tomate, y el aceite de oliva.

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Así que ayer por la noche que estaba planeando hacer el arroz con queso con verduras, un plato favorito de la nuestra, y decidió que era un buen momento para finalmente tratar granos de trigo. Mientras que los granos de trigo estaban cocinando, Yo salteadas un montón de verduras – justo lo que tenía en la nevera – pimientos, Coles de Bruselas, ejotes, y setas.

Yo sazonado todo con mis hierbas y especias españolas favoritas – comino, cilantro, Chile en polvo, paprika – y añadió aceitunas verdes y salsa picante. Me fundí Daiya alimentos veganos Cheddar Tritura en ella y después se añadió en los granos de trigo cocidos.

Wheatberries with veggies (12)

Lo primero que pensé cuando probé los granos de trigo era que me gustaba el sabor y la textura de ellos. Eran nuez y masticable que otros granos. Me gustaron mucho y también lo hizo Tom. Era un relleno, cena abundante y delicioso. Me alegro de que por fin he intentado granos de trigo y estoy seguro de que será tener de nuevo.

Gracias Alimentos Jovial por presentarme a este grano sano y delicioso. Asegúrate de probar cualquiera de Alimentos Jovial maravillosos productos – si usted es libre de gluten o no, que tienen algo para usted. Entonces echa un vistazo a mi receta para mi Cheesy español bayas de trigo con verduras. Disfrutar!

Cheesy español bayas de trigo con verduras

Wheatberries with veggies (2)

SF

Para los granos de trigo

4 tazas de agua

2 tazas Jovial alimentos orgánicos Einkorn bayas de trigo

Sal Kosher

½ cucharadita. polvo de ajo

½ cucharadita. comino molido

Para el plato ---------------

1 Tbs. aceite vegetal

1 cebolla grande, picado

4 dientes de ajo, picado

1 zanahoria, picado

2 pimientos, chopped

½ lb. ejotes, chopped

3 tazas bebé coles de Bruselas, reducido a la mitad

8 oz. hongos, chopped

10 aceitunas verdes, rebanado

1 tsp. comino molido

1 tsp. cilantro molido

1 tsp. Chile en polvo

1 tsp. orégano seco

1 tsp. paprika

½ cucharadita. pimienta negro

Sal Kosher para degustar

1 tsp. salsa picante (opcional)

1 taza jirones cheddar veganas

Para hacer que los granos de trigo: Añadir el agua a una cacerola mediana y llevar a ebullición. Añadir los granos de trigo y las especias. Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento por 40-45 minutos o hasta que se absorba toda el agua y los granos de trigo son de curso. Si todavía hay líquido residual, que sólo puede drenarlo.

Para hacer el plato: Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté transparente y suavizado, acerca de 4 acta. Agregue el ajo y sofría por un minuto. Mezclar las zanahorias, pimientos y judías verdes. Cocine por 5 minutos por lo que las verduras pueden suavizar. Añadir en las coles de Bruselas y cocine otro 4 minutos hasta que se ablanden y marrón. Mezclar los champiñones y las aceitunas y cocinar hasta que los champiñones se doren y se suavizaron, otro 4 acta. Añadir las hierbas y especias y mezcle todo bien para distribuir las especias. Agregue la salsa caliente, si se desea.

Espolvorear el queso vegano en las verduras y mezclar en. Dejar que se derrita un poco. Añadir los granos de trigo a la sartén y mezcle todo para combinar. Gusto por los ajustes de condimentos. Servir en caliente.

Wheatberries with veggies (6)

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

Cheesy español bayas de trigo con verduras
Autor: 
Tipo de receta: Entrada
Cocina: Español
 
Ingredientes
  • Para los granos de trigo
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de granos de trigo
  • Sal Kosher
  • ½ cucharadita. polvo de ajo
  • ½ cucharadita. comino molido
  • Para el plato
  • 1 Tbs. aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picado
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 zanahoria, picado
  • 2 pimientos, chopped
  • ½ lb. ejotes, chopped
  • 3 tazas bebé coles de Bruselas, reducido a la mitad
  • 8 oz. hongos, chopped
  • 10 aceitunas verdes, rebanado
  • 1 tsp. comino molido
  • 1 tsp. cilantro molido
  • 1 tsp. Chile en polvo
  • 1 tsp. orégano seco
  • 1 tsp. paprika
  • ½ cucharadita. pimienta negro
  • Sal Kosher para degustar
  • 1 tsp. salsa picante (opcional)
  • 1 taza jirones cheddar vegana
Instrucciones
  1. Para hacer que los granos de trigo: Añadir el agua a una cacerola mediana y llevar a ebullición. Añadir los granos de trigo y las especias. Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento por 40-45 minutos o hasta que se absorba toda el agua y los granos de trigo son de curso. Si todavía hay líquido residual, que sólo puede drenarlo.
  2. Para hacer el plato: Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté transparente y suavizado, acerca de 4 acta. Agregue el ajo y sofría por un minuto. Mezclar las zanahorias, pimientos y judías verdes. Cocine por 5 minutos por lo que las verduras pueden suavizar. Añadir en las coles de Bruselas y cocine otro 4 minutos hasta que se ablanden y marrón. Mezclar los champiñones y las aceitunas y cocinar hasta que los champiñones se doren y se suavizaron, otro 4 acta. Añadir las hierbas y especias y mezcle todo bien para distribuir las especias. Agregue la salsa caliente, si se desea.
  3. Espolvorear el queso vegano en las verduras y mezclar en. Dejar que se derrita un poco. Añadir los granos de trigo a la sartén y mezcle todo para combinar. Gusto por los ajustes de condimentos. Servir en caliente.

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4 Las respuestas a Españoles Cheesy bayas de trigo con verduras y jovial de Alimentos Orgánicos Einkorn bayas de trigo

  1. Lorena Enero 7, 2015 en 2:48 pm #

    Se ve muy bien, pero por desgracia no puedo probar esto, No puedo comer trigo y gluten. Sin embargo, Estoy de acuerdo sólo comencé una dieta vegana hace unos meses y me encuentro continuamente nuevos alimentos no he probado, y que no se pierda la carne o el diario de un bit. De hecho, mi relación con mi comida es tan buena ahora, su sólo se siente bien. Sigan con el buen trabajo, gracias por compartir y cuidar.

    • Ñandú Enero 7, 2015 en 2:52 pm #

      Hola Lorena, Sé, Normalmente estoy libre de gluten aunque no estoy intolerante. Pero trato de comer gluten mayor parte del tiempo para frenar la inflamación. Es por eso que este trigo que no está hibridado es una buena cosa. Pero Jovial hace pastas sin gluten (6 de ellos) y galletas sin gluten demasiado. Me alegro de su relación con la comida es mejor. La mía también. xoxo

      • Lorena Enero 7, 2015 en 3:01 pm #

        Nunca he oído hablar de 'hibridado’ Voy a leer sobre él algún tiempo. Sé trigo afecta a muchos pero soy celíaco así que es un no ir por desgracia. No he tenido el trigo y gluten durante más de diez años. Fue difícil al principio, entonces cuando empecé desplazando hacia comida vegetariana me preocupaba si iba a Mange ser un vegano sin gluten especialmente ya que soy muy mal de ninguna manera, pero me las arreglo que gracias a personas como usted que comparten tantas buenas recetas. Cuando su una bendición personas comparten. Me estoy haciendo mejor en el manejo de cambiar algunas de las recetas que no están libres de gluten en al gluten. Acabo de venir a través de yuca cous cous, a punto de pedir un poco. Me encantaba cous cous así que encontrar este es un verdadero placer, espero que sabe bien, entonces eso será otro alimento de gluten vegana libre de trabajar en mi dieta.

        • Ñandú Enero 13, 2015 en 2:42 pm #

          Estoy tan contento de que puedo ser de alguna ayuda. xoxo


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