Cheesy espagnols baies blé avec légumes et Jovial Organic Foods Einkorn blé baies

Wheatberries with veggies (3)

Même après 6 années d'être végétalien et écrit des centaines et des centaines de recettes, il ya encore des aliments que je ne ai jamais essayé. Ce est difficile à croire mais vrai. Donc, beaucoup de gens pensent qu'ils seront privés sur un régime alimentaire à base de plantes, mais la vérité est, avant je étais végétalien, Je ai mangé les mêmes choses encore et encore. Ce ne est que lorsque je suis devenu végétalien qu'un monde de la variété et de nouveaux aliments a été ouvert à moi.

Un des aliments que je ne avais jamais essayé était grains de blé. Même si je avais évolué de manger du riz blanc au riz brun au quinoa, millet et autres grains entiers, Je ne avais jamais essayé grains de blé. À savoir, jusqu'à hier. Aliments Jovial m'a envoyé une boîte de leur Organiques Einkorn blé baies essayer.

jovial-shop-home-wheatberries.900x798 Selon Aliments Jovial, engrain est “blé la plus ancienne du monde et le seul blé qui n'a jamais été hybridée.” Ils disent qu'il peut être utile pour les personnes atteintes de la sensibilité au gluten (mais pas ceux qui ont une intolérance au gluten ou maladie coeliaque). Engrain a été l'un des premiers aliments déjà planté et avant cela, sauvage a grandi pour des millions d'années. Il a plus de vitamines, minéraux et nutriments que le blé régulière, plus de protéines et moins d'amidon, et n'a pas été modifiée comme beaucoup le blé moderne.

Lorsque vous mangez Aliments Jovial grains de blé, vous mangez 100% du son et le germe. Il peut être cuit de la même manière que le riz brun et peut être utilisé dans risottos, soupes, salades et même cuits en céréales. Vous pouvez voir la différence quand vous regardez les grains de blé – ils sont plus sombres et dégustation de noisette que les autres produits de blé.

Je ai apprécié Aliments Jovial produits avant et écrit à leur sujet et leurs pâtes et pâtes sans gluten.

jovial-shop-home-GFpasta.900x798.2 (1) Jovial est tout au sujet de manger bien et se sentir bien. Ils croient qu'il est «essentiel pour nourrir notre corps avec les meilleurs ingrédients. Manger avec Jovial sans gluten signifie manger des aliments savoureux qui sont certifiés biologiques, artisan-conçu et saine ".

Outre les pâtes, pâtes sans gluten, et des grains de blé, Jovial Foods fait également de la farine, biscuits, biscuits sans gluten, sauces tomates, et l'huile d'olive.

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Donc hier soir, je avais l'intention de faire du riz au fromage avec des légumes, un plat favori de la nôtre, et a décidé que ce était un bon moment pour essayer enfin grains de blé. Alors que les grains de blé cuisaient, Je ai sauté un tas de légumes – tout ce que je avais dans le réfrigérateur – poivrons, Choux de Bruxelles, haricots verts, et champignons.

Je ai tout assaisonné avec mes herbes et épices espagnols préférés – cumin, coriandre, poudre de piment, paprika – et a ajouté olives vertes et sauce piquante. Je ai fondu Daiya Foods Vegan cheddar râpé en elle et ensuite ajouté dans les grains de blé cuits.

Wheatberries with veggies (12)

Ma première pensée quand je ai goûté les grains de blé, ce est que je ai aimé le goût et la texture d'entre eux. Ils étaient de noisette et caoutchouteux que les autres céréales. Je les ai vraiment aimé et n'a donc Tom. Ce était un remplissage, dîner copieux et délicieux. Je suis content que je ai finalement essayé grains de blé et je suis sûr que je vais les avoir à nouveau.

Merci Aliments Jovial for introducing me to this healthy and yummy grain. Make sure you try any of Aliments Jovial merveilleux produits – si vous êtes ou non sans gluten, ils ont quelque chose pour vous. Alors consultez ma recette pour mon Espagnol Cheesy blé baies avec des légumes. Jouir de!

Espagnol Cheesy blé baies avec des légumes

Wheatberries with veggies (2)

SF

Pour les baies de blé

4 tasses d'eau

2 cups Jovial aliments biologiques Einkorn blé baies

sel casher

½ cuillère à café. la poudre d'ail

½ cuillère à café. de cumin moulu

Pour le plat ---------------

1 Tbs. huile végétale

1 gros oignon, dés

4 gousses d'ail, hachées

1 carotte, dés

2 poivrons, haché

½ lb. haricots verts, haché

3 tasses bébé choux de Bruxelles, diminué de moitié

8 oz. champignons, haché

10 olives vertes, tranchés

1 c. de cumin moulu

1 c. de coriandre moulue

1 c. poudre de piment

1 c. origan séché

1 c. paprika

½ cuillère à café. poivre noir

Sel casher à déguster

1 c. sauce piquante (optionnel)

1 Coupe lambeaux de cheddar végétaliens

Pour rendre les grains de blé: Ajouter l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter les grains de blé et les épices. Réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et les grains de blé tendre sont. Se il est encore liquide résiduel, vous pouvez simplement égoutter.

Pour rendre le plat: Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et ramolli, sur 4 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute. Incorporer les carottes, poivrons et haricots verts. Cuire 5 minutes pour les légumes peuvent adoucir. Ajouter dans les choux de Bruxelles et faire cuire l'autre 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et brun. Incorporer les champignons et les olives et laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés et ramollis, autre 4 minutes. Ajouter les herbes et les épices et mélanger tout et de distribuer les épices. Ajouter la sauce chaude, si on le désire.

Saupoudrer le fromage végétalien dans les légumes et mélanger dans. Laisser fondre un peu. Ajouter les grains de blé à la poêle et mélanger tout de combiner. Goûtez pour les ajustements d'assaisonnement. Servez chaud.

Wheatberries with veggies (6)

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

Espagnol Cheesy blé baies avec des légumes
Auteur: 
Type de recette: Entrée
Cuisine: Espagnol
 
Ingrédients
  • Pour les baies de blé
  • 4 tasses d'eau
  • 2 tasses de grains de blé
  • sel casher
  • ½ cuillère à café. la poudre d'ail
  • ½ cuillère à café. de cumin moulu
  • Pour le plat
  • 1 Tbs. huile végétale
  • 1 gros oignon, dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 carotte, dés
  • 2 poivrons, haché
  • ½ lb. haricots verts, haché
  • 3 tasses bébé choux de Bruxelles, diminué de moitié
  • 8 oz. champignons, haché
  • 10 olives vertes, tranchés
  • 1 c. de cumin moulu
  • 1 c. de coriandre moulue
  • 1 c. poudre de piment
  • 1 c. origan séché
  • 1 c. paprika
  • ½ cuillère à café. poivre noir
  • Sel casher à déguster
  • 1 c. sauce piquante (optionnel)
  • 1 lambeaux tasse de cheddar végétalien
Instructions
  1. Pour rendre les grains de blé: Ajouter l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter les grains de blé et les épices. Réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et les grains de blé tendre sont. Se il est encore liquide résiduel, vous pouvez simplement égoutter.
  2. Pour rendre le plat: Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et ramolli, sur 4 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute. Incorporer les carottes, poivrons et haricots verts. Cuire 5 minutes pour les légumes peuvent adoucir. Ajouter dans les choux de Bruxelles et faire cuire l'autre 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et brun. Incorporer les champignons et les olives et laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés et ramollis, autre 4 minutes. Ajouter les herbes et les épices et mélanger tout et de distribuer les épices. Ajouter la sauce chaude, si on le désire.
  3. Saupoudrer le fromage végétalien dans les légumes et mélanger dans. Laisser fondre un peu. Ajouter les grains de blé à la poêle et mélanger tout de combiner. Goûtez pour les ajustements d'assaisonnement. Servez chaud.

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4 Les réponses à Cheesy espagnols baies blé avec légumes et Jovial Organic Foods Einkorn blé baies

  1. Lorraine Janvier 7, 2015 à 2:48 pm #

    Looks great but unfortunately I cannot try this one, I can’t eat wheat and Gluten. Cependant, I agree only started a vegan diet a few months ago and I continually find new foods I haven’t tried, and I don’t miss meat or diary one bit. In fact my relationship with my food is so good now, its just feels right. Keep up the good work, thanks for sharing and caring.

    • Rhea Janvier 7, 2015 à 2:52 pm #

      Salut Lorraine, Je sais que, I’m usually gluten-free though I’m not intolerant. But I try to eat gluten-free most of the time to curb inflammation. That’s why this wheat that’s not hybridized is a good thing. But Jovial makes gluten-free pastas (6 d'entre eux) and gluten-free cookies too. I’m glad your relationship with food is better. Mine too. xoxo

      • Lorraine Janvier 7, 2015 à 3:01 pm #

        I have never heard of ‘hybridized’ I will read up on it some time. I know wheat affects many but I am celiac so its a no go unfortunately. I haven’t had wheat and gluten for over ten years. It was hard at first, then when I started edging towards vegan food I was concerned whether I would mange being a gluten free vegan especially as I am very ill any way, but I manage it because of people like you who share so many good recipes. Its such a blessing when people share. I am getting better at managing to change some recipes that are not gluten free into to gluten free. I have just come across cassava cous cous, about to order some. I used to love cous cous so finding this is a real treat, hope it tastes ok, then that will be another gluten free vegan food to work into my diet.

        • Rhea Janvier 13, 2015 à 2:42 pm #

          I’m so glad I can be of any help. xoxo


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