פירות יער החיטה גביני ספרדיים עם ירקות ומזונות מתרוננים אורגני פירות יער החיטה Einkorn

Wheatberries with veggies (3)

גם לאחר 6 שנים של להיות טבעוני וכתיבת מאה רבות של מתכונים, יש עדיין מזונות אני מעולם לא ניסיתי. קשה להאמין, אבל נכון. כל כך הרבה אנשים חושבים שהם יהיו משולל על תזונה צמחית אבל האמת היא, לפני שאני היה טבעוני, אכלתי את אותם דברים שוב ושוב. זה היה רק ​​כשהפכתי לטבעוני שעולם של מגוון מזונות חדשים נפתח אליי.

אחד המאכלים שמעולם לא ניסינו היה גרגרי חיטה. למרות שהתפתחתי מאכילת אורז לבן לאורז חום לקינואה, דוחן ודגנים מלאים אחרים, מעולם לא ניסיתי פירות יער חיטה. זה, עד אתמול. מזונות עליזים שלח לי קופסא שלהם אורגני פירות יער החיטה Einkorn כדי לנסות.

jovial-shop-home-wheatberries.900x798 על פי מזונות עליזים, einkorn הוא “החיטה בעולם העתיקה ביותר ורק החיטה כי מעולם לא הייתה הכלאה.” הם אומרים שזה יכול להיות מועיל לאנשים עם רגישות לגלוטן (אם כי לא אלה עם אי סבילות לגלוטן או מחלת צליאק). Einkorn היה אחד המאכלים הראשונים אי פעם שניטע ולפני ש, גדלתי פרא במשך מיליוני שנים. יש לו יותר ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים מאשר חיטה רגילה, יותר חלבון ופחות עמילן, ולא השתנה כמו חיטה רבות מודרנית.

כאשר אתם אוכלים מזונות עליזים פירות יער חיטה, אתם אוכלים 100% של הסובין וניבט. זה יכול להיות מבושל באותה צורה כמו אורז חום, וניתן להשתמש בריזוטו, מרקים, סלטים ואפילו בישל לדגנים. אתה יכול לראות את ההבדל כאשר אתה מסתכל על גרגרי החיטה – הם כהים יותר וnuttier טעימות ממוצרי חיטה אחרים.

אני כבר נהניתי מזונות עליזים מוצרים לפני ו כתב עליהם והפסטות שלהם ו פסטות ללא גלוטן.

jovial-shop-home-GFpasta.900x798.2 (1) עליז הוא על כל אוכל טוב ומרגיש טוב. הם מאמינים שזה "הכרחי כדי להזין את הגוף שלנו עם המרכיבים הטובים ביותר. ללא גלוטן אכילה עם מתרונן משמעותו אכילת מזונות טעימות גדולות שמוסמכים אורגני, ובריא בעבודת אומן. "

מלבד פסטה, פסטה ללא גלוטן, ופרותי יער חיטה, עליזים מזונות גם עושה קמח, עוגיות, עוגיות ללא גלוטן, רטבי עגבניות, ושמן זית.

jovial-shop-home-tomatoes.900x798 jovial-shop-home-einkornflour.2.900x798 jovial-shop-home-einkorncookies.900x798.2

אז אמש אני מתכנן להכין אורז זול עם ירקות, מאכל אהוב עלינו, והחלטתי שזה זמן טוב לנסות סוף סוף פירות יער חיטה. בעוד גרגרי החיטה בשלו, אני מוקפץ חבורה של ירקות – רק מה שהיה לי במקרר – פלפלים, כרוב ניצנים, שעועית ירוקה, ופטריות.

אני מתובל את כל זה עם עשבי התיבול האהוב עליי ספרדית ותבלינים – כמון, כוסברה, אבקת צ'ילי, פפריקה – והוסיף זיתים ירוקות ורוטב חריף. אני נמס מזונות Daiya טבעונים צ'דר קרעים לתוכו ולאחר מכן הוסיפו בגרגרי החיטה המבושל.

Wheatberries with veggies (12)

המחשבה הראשונה שלי כשטעמתי את פירות יער החיטה הייתה שאהבתי את הטעם ומרקם שלהם. הם היו מטורפים וצמיגים יותר מאשר דגנים אחרים. ממש אהבתי אותם וכך גם טום. זה היה מילוי, ארוחת ערב דשנה וטעימה מאוד. אני שמח שאני סוף סוף ניסיתי פירות יער חיטה ואני בטוח שאני יהיה שיש להם שוב.

תודה מזונות עליזים שהכיר לי לדגנים בריאים וטעימים זה. ודא שאתה מנסה כל אחד מ מזונות עליזים מוצרים נפלאים – אם אתה או לא ללא גלוטן, יש להם משהו בשבילך. ואז לבדוק את המתכון שלי לשלי גביני ספרדית פירות יער חיטה עם ירקות. תהנה!

גביני ספרדית פירות יער חיטה עם ירקות

Wheatberries with veggies (2)

SF

לריס החיטה

4 כוסות מים

2 כוסות פירות יער עליזים מזון אורגני Einkorn חיטה

מלח

½ כפית. אבקה שום

½ כפית. כמון טחון

לתבשיל ---------------

1 כפות. שמן צמחי

1 בצל גדול, חתוך לקוביות

4 שיני שום, טחון

1 גזר, חתוך לקוביות

2 פלפלים, קצוץ

½ קילו. שעועית ירוקה, קצוץ

3 כוסות כרוב ניצני תינוק, חצוי

8 עוז. פטריות, קצוץ

10 זיתים ירוקות, פרוס

1 כפית. כמון טחון

1 כפית. כוסברה טחונה

1 כפית. אבקת צ'ילי

1 כפית. אורגנו יבש

1 כפית. פפריקה

½ כפית. פלפל שחור

מלח לפי טעם

1 כפית. רוטב חריף (אופציונלי)

1 גביע גזרי צ'דר טבעונים

כדי להפוך את גרגרי החיטה: מוסיף את המים לסיר בינוני ומביא לרתיחה. הוסף את גרגרי החיטה ותבלינים. מנמיך את להבה לנמוך, מכסה את הסיר ומבשל על להבה הנמוכה 40-45 דקות או עד שכל המים נספגים ופרותי יער החיטה רכות. אם יש עדיין נוזלי שייר, רק אתה יכול לנקז את זה.

כדי להפוך את המנה: מחממים את השמן בסיר עמוק על אש בינונית-גבוהה. מוסיף את הבצל ומטגנים עד שהבצל הופכים שקוף והתרכך, על 4 פרוטוקול. מוסיף את השום ומטגנים במשך דקה אחת. מערבבים בגזר, פלפלים ושעועית ירוקה. מבשלים 5 דקות כל כך הירקות יכולים לרכך. להוסיף בכרוב ניצנים ומבשלים עוד 4 דקות עד שהם מתרככים וחום. מערבבים את הפטריות ואת הזיתים ומבשלים עד שהפטריות משחימות והתרככו, אחר 4 פרוטוקול. מוסיף את עשבי התיבול והתבלינים ולזרוק הכל היטב כדי לפזר את התבלינים. להוסיף רוטב חריף, אם ארצה בכך.

מפזר את הגבינה הטבעונית לירקות ולערבב אותו ב. תן לזה קצת להמס. הוסף את גרגרי חיטה למחבת וזורק את כל מה לשלב. טעם לכל התאמות תיבול. מגישים חמים תוך.

Wheatberries with veggies (6)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

גביני ספרדית פירות יער חיטה עם ירקות
מחבר: 
סוג המתכון: מנה ראשונה
מטבח: ספרדית
 
מרכיבים
  • לריס החיטה
  • 4 כוסות מים
  • 2 פירות יער חיטת כוסות
  • מלח
  • ½ כפית. אבקה שום
  • ½ כפית. כמון טחון
  • למנה
  • 1 כפות. שמן צמחי
  • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
  • 4 שיני שום, טחון
  • 1 גזר, חתוך לקוביות
  • 2 פלפלים, קצוץ
  • ½ קילו. שעועית ירוקה, קצוץ
  • 3 כוסות כרוב ניצני תינוק, חצוי
  • 8 עוז. פטריות, קצוץ
  • 10 זיתים ירוקות, פרוס
  • 1 כפית. כמון טחון
  • 1 כפית. כוסברה טחונה
  • 1 כפית. אבקת צ'ילי
  • 1 כפית. אורגנו יבש
  • 1 כפית. פפריקה
  • ½ כפית. פלפל שחור
  • מלח לפי טעם
  • 1 כפית. רוטב חריף (אופציונלי)
  • 1 גזרי צ'דר הטבעוני כוס
הוראות
  1. כדי להפוך את גרגרי החיטה: מוסיף את המים לסיר בינוני ומביא לרתיחה. הוסף את גרגרי החיטה ותבלינים. מנמיך את להבה לנמוך, מכסה את הסיר ומבשל על להבה הנמוכה 40-45 דקות או עד שכל המים נספגים ופרותי יער החיטה רכות. אם יש עדיין נוזלי שייר, רק אתה יכול לנקז את זה.
  2. כדי להפוך את המנה: מחממים את השמן בסיר עמוק על אש בינונית-גבוהה. מוסיף את הבצל ומטגנים עד שהבצל הופכים שקוף והתרכך, על 4 פרוטוקול. מוסיף את השום ומטגנים במשך דקה אחת. מערבבים בגזר, פלפלים ושעועית ירוקה. מבשלים 5 דקות כל כך הירקות יכולים לרכך. להוסיף בכרוב ניצנים ומבשלים עוד 4 דקות עד שהם מתרככים וחום. מערבבים את הפטריות ואת הזיתים ומבשלים עד שהפטריות משחימות והתרככו, אחר 4 פרוטוקול. מוסיף את עשבי התיבול והתבלינים ולזרוק הכל היטב כדי לפזר את התבלינים. להוסיף רוטב חריף, אם ארצה בכך.
  3. מפזר את הגבינה הטבעונית לירקות ולערבב אותו ב. תן לזה קצת להמס. הוסף את גרגרי חיטה למחבת וזורק את כל מה לשלב. טעם לכל התאמות תיבול. מגישים חמים תוך.

(ביקר 1,098 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , , , , , , ,

4 תגובות ל פירות יער החיטה גביני ספרדיים עם ירקות ומזונות מתרוננים אורגני פירות יער החיטה Einkorn

  1. לוריין ינואר 7, 2015 ב 2:48 בערב #

    נראה נהדר, אבל לצערי אני לא יכול לנסות את זה, אני לא יכול לאכול חיטה וגלוטן. אולם, אני מסכים רק התחלתי דיאטה טבעונית לפני כמה חודשים ואני מוצא את הרף מאכלים חדשים אני לא ניסיתי, ואני לא מתגעגע בשר או יומן ביט אחד. למעשה היחסים שלי עם האוכל שלי הוא כל כך טוב עכשיו, רק שלה מרגיש נכון. תמשיך את העבודה טובה, תודה על שיתוף ואכפתיות.

    • ריאה ינואר 7, 2015 ב 2:52 בערב #

      היי לוריין, אני יודע, בדרך כלל אני ללא גלוטן אם כי אני לא סובלני. אבל אני מנסה לאכול ללא גלוטן רוב הזמן לרסן את הדלקת. זו הסיבה שחיטה זו שלא הכלאה היא דבר טוב. אבל מתרונן עושה פסטות ללא גלוטן (6 מהם) גם ועוגיות ללא גלוטן. אני שמח שמערכת היחסים שלך עם האוכל הוא טוב יותר. גם שלי. xoxo

      • לוריין ינואר 7, 2015 ב 3:01 בערב #

        אני מעולם לא שמעתי על "הכלאה’ אני קראתי על זה קצת זמן. אני יודע חיטה משפיעה רב, אבל אני כל כך צליאק לא ללכת לצערי. לא הייתה לי חיטה וגלוטן במשך יותר מעשר שנים. זה היה קשה בהתחלה, אז כשהתחלתי להתרחק לעבר מזון טבעוני הייתי מודאג אם הייתי שחין להיות טבעוני ללא גלוטן במיוחד כפי שאני חולה מאוד כל דרך, אבל אני מצליח זה בגלל אנשים כמוך שחולקים כל כך הרבה מתכונים טובים. ברכה כזו כאשר אנשים חולקים. אני משתפר בניהול לשנות כמה מתכונים שאינם ללא גלוטן לללא גלוטן. אני פשוט נתקל cous cous קסבה, עומד להזמין כמה. אהבתי cous cous כך למצוא את זה הוא תענוג אמיתי, מקווה שזה טעם בסדר, אז שיהיה עוד טבעוני ללא גלוטן מזון לעבודה לדיאטה שלי.

        • ריאה ינואר 13, 2015 ב 2:42 בערב #

          אני שמח כל כך שאני יכול להיות לעזר בכל. xoxo


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי