Spagnolo Cheesy frumento Bacche con verdure e gioviale Organic Foods farro frumento Bacche

Wheatberries with veggies (3)

Anche dopo 6 anni di essere vegan e scrivere centinaia e centinaia di ricette, ci sono ancora gli alimenti che non ho mai provato. E 'difficile da credere ma vero. Tante persone pensano che saranno privati ​​su una dieta a base vegetale, ma la verità è, prima ero vegano, Ho mangiato le stesse cose più e più volte. E 'stato solo quando sono diventato vegano che un mondo di varietà e nuovi alimenti è stato aperto fino a me.

Uno dei cibi che non avevo mai provato era chicchi di grano. Anche se avevo evoluto da mangiare riso bianco al riso a quinoa, miglio e altri cereali integrali, Non avevo mai provato chicchi di grano. Cioè, fino a ieri. Foods gioviale mi ha mandato una scatola di loro Organici di grano farro Bacche provare.

jovial-shop-home-wheatberries.900x798 Secondo Foods gioviale, farro è “grano più antico del mondo e l'unico grano che non è mai stato ibridato.” Dicono che può essere utile per le persone con sensibilità al glutine (ma non quelli con intolleranza al glutine o celiachia). Einkorn è stato uno dei primi alimenti mai piantato e prima che, cresciuto selvaggio per milioni di anni. Ha più vitamine, minerali e sostanze nutritive di grano regolare, più proteine ​​e meno amido, e non è stato modificato come molti di grano moderna.

Quando si mangia Foods gioviale chicchi di grano, si mangia 100% della crusca e germe. Esso può essere preparato allo stesso modo come riso integrale e può essere utilizzato in risotti, zuppe, insalate e anche cotti in cereali. Potete vedere la differenza quando si guardano le bacche di grano – sono degustazione più scuri e nuttier rispetto ad altri prodotti di grano.

Ho apprezzato Foods gioviale prodotti prima e ha scritto su di loro e loro paste e pasta senza glutine.

jovial-shop-home-GFpasta.900x798.2 (1) Gioviale è tutto di mangiare bene e sentirsi bene. Essi credono che sia "essenziale per nutrire il nostro corpo con i migliori ingredienti. Mangiare con Gioviale senza glutine significa mangiare grande degustazione cibi che sono certificati biologici, artigianale-artigianale e sano. "

Oltre la pasta, pasta senza glutine, e bacche di grano, Jovial Foods fa anche farina, biscotti, biscotti senza glutine, salse di pomodoro, e olio d'oliva.

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Così ieri sera avevo intenzione di fare il riso di formaggio con verdure, un piatto preferito dei nostri, e ha deciso che era il momento giusto per provare finalmente chicchi di grano. Mentre i chicchi di grano erano cucinare, Ho soffritto un mucchio di verdure – proprio quello che avevo in frigo – peperoni, Cavolini di Bruxelles, fagiolini, e funghi.

Ho condito il tutto con le mie erbe e spezie preferite spagnoli – cumino, coriandolo, polvere chile, paprika – e ha aggiunto olive verdi e salsa piccante. Ho sciolto Daiya Foods Vegan Cheddar Shreds in esso e poi aggiunti i chicchi di grano cotti.

Wheatberries with veggies (12)

Il mio primo pensiero quando ho assaggiato i chicchi di grano era che mi piaceva il sapore e la consistenza del loro. Erano nocciola e chewier di altri cereali. Mi è piaciuto loro e così ha fatto Tom. E 'stato un ripieno, cena abbondante e deliziosa. Sono contento di aver finalmente provato chicchi di grano e sono sicuro che sarò avendo di nuovo.

Grazie Foods gioviale for introducing me to this healthy and yummy grain. Make sure you try any of Foods gioviale meravigliosi prodotti – se siete o no senza glutine, hanno qualcosa per voi. Poi controllare la mia ricetta per il mio Spagnolo formaggio frumento bacche con verdure. Godere!

Spagnolo formaggio frumento bacche con verdure

Wheatberries with veggies (2)

SF

Per i chicchi di grano

4 tazze d'acqua

2 coppe Gioviale alimenti biologici farro frumento Bacche

Sale kosher

½ cucchiaino. aglio in polvere

½ cucchiaino. cumino macinato

Per il piatto ---------------

1 Tbs. olio vegetale

1 cipolla grande, tagliato a dadini

4 spicchi d'aglio, tritato

1 carota, tagliato a dadini

2 peperoni, chopped

½ lb. fagiolini, chopped

3 tazze bambino cavolini di Bruxelles, dimezzato

8 oz. funghi, chopped

10 olive verdi, affettato

1 cucchiaino. cumino macinato

1 cucchiaino. coriandolo macinato

1 cucchiaino. polvere chile

1 cucchiaino. origano secco

1 cucchiaino. paprika

½ cucchiaino. pepe nero

Sale kosher qb

1 cucchiaino. salsa calda (opzionale)

1 tazza brandelli cheddar vegan

Per rendere i chicchi di grano: Aggiungere l'acqua per una casseruola di medie e portare a ebollizione. Aggiungere i chicchi di grano e le spezie. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il tegame e fate sobbollire per 40-45 minuti o fino a quando tutta l'acqua viene assorbita e le bacche di grano sono teneri. Se c'è ancora liquido residuo, si può solo scolarla.

Per rendere il piatto: Scaldate l'olio in una casseruola profonda a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla è trasparente e ammorbidito, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere per un minuto. Mescolare le carote, peperoni e fagiolini. Cuocere per 5 minuti in modo le verdure possono ammorbidire. Aggiungere nei cavolini di Bruxelles e cuocere un altro 4 minuti fino a che non ammorbidiscono e marrone. Mescolare i funghi e le olive e cuocere fino a quando i funghi sono dorate e ammorbiditi, altro 4 minuti. Aggiungere le erbe e le spezie e mescolate bene il tutto per distribuire le spezie. Aggiungere la salsa calda, se desiderato.

Cospargere il formaggio vegan nelle verdure e mescolare in. Lasciate sciogliere un po '. Aggiungere i chicchi di grano nella padella e mescolate tutto per unire. Il gusto per eventuali rettifiche di stagionatura. Servire a caldo.

Wheatberries with veggies (6)

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

Spagnolo formaggio frumento bacche con verdure
Autore: 
Tipo di ricetta: Entrata
Cucina: Spagnolo
 
Ingredienti
  • Per i chicchi di grano
  • 4 tazze d'acqua
  • 2 tazze chicchi di grano
  • Sale kosher
  • ½ cucchiaino. aglio in polvere
  • ½ cucchiaino. cumino macinato
  • Per il piatto
  • 1 Tbs. olio vegetale
  • 1 cipolla grande, tagliato a dadini
  • 4 spicchi d'aglio, tritato
  • 1 carota, tagliato a dadini
  • 2 peperoni, chopped
  • ½ lb. fagiolini, chopped
  • 3 tazze bambino cavolini di Bruxelles, dimezzato
  • 8 oz. funghi, chopped
  • 10 olive verdi, affettato
  • 1 cucchiaino. cumino macinato
  • 1 cucchiaino. coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino. polvere chile
  • 1 cucchiaino. origano secco
  • 1 cucchiaino. paprika
  • ½ cucchiaino. pepe nero
  • Sale kosher qb
  • 1 cucchiaino. salsa calda (opzionale)
  • 1 tazza brandelli cheddar vegan
Istruzione
  1. Per rendere i chicchi di grano: Aggiungere l'acqua per una casseruola di medie e portare a ebollizione. Aggiungere i chicchi di grano e le spezie. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il tegame e fate sobbollire per 40-45 minuti o fino a quando tutta l'acqua viene assorbita e le bacche di grano sono teneri. Se c'è ancora liquido residuo, si può solo scolarla.
  2. Per rendere il piatto: Scaldate l'olio in una casseruola profonda a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla è trasparente e ammorbidito, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere per un minuto. Mescolare le carote, peperoni e fagiolini. Cuocere per 5 minuti in modo le verdure possono ammorbidire. Aggiungere nei cavolini di Bruxelles e cuocere un altro 4 minuti fino a che non ammorbidiscono e marrone. Mescolare i funghi e le olive e cuocere fino a quando i funghi sono dorate e ammorbiditi, altro 4 minuti. Aggiungere le erbe e le spezie e mescolate bene il tutto per distribuire le spezie. Aggiungere la salsa calda, se desiderato.
  3. Cospargere il formaggio vegan nelle verdure e mescolare in. Lasciate sciogliere un po '. Aggiungere i chicchi di grano nella padella e mescolate tutto per unire. Il gusto per eventuali rettifiche di stagionatura. Servire a caldo.

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4 Le risposte alla Spagnolo Cheesy frumento Bacche con verdure e gioviale Organic Foods farro frumento Bacche

  1. Lorraine Gennaio 7, 2015 a 2:48 pm #

    Looks great but unfortunately I cannot try this one, I can’t eat wheat and Gluten. Tuttavia, I agree only started a vegan diet a few months ago and I continually find new foods I haven’t tried, and I don’t miss meat or diary one bit. In fact my relationship with my food is so good now, its just feels right. Keep up the good work, thanks for sharing and caring.

    • Rhea Gennaio 7, 2015 a 2:52 pm #

      Hi Lorraine, So, I’m usually gluten-free though I’m not intolerant. But I try to eat gluten-free most of the time to curb inflammation. That’s why this wheat that’s not hybridized is a good thing. But Jovial makes gluten-free pastas (6 ne) and gluten-free cookies too. I’m glad your relationship with food is better. Mine too. xoxo

      • Lorraine Gennaio 7, 2015 a 3:01 pm #

        I have never heard of ‘hybridized’ I will read up on it some time. I know wheat affects many but I am celiac so its a no go unfortunately. I haven’t had wheat and gluten for over ten years. It was hard at first, then when I started edging towards vegan food I was concerned whether I would mange being a gluten free vegan especially as I am very ill any way, but I manage it because of people like you who share so many good recipes. Its such a blessing when people share. I am getting better at managing to change some recipes that are not gluten free into to gluten free. I have just come across cassava cous cous, about to order some. I used to love cous cous so finding this is a real treat, hope it tastes ok, then that will be another gluten free vegan food to work into my diet.

        • Rhea Gennaio 13, 2015 a 2:42 pm #

          I’m so glad I can be of any help. xoxo


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