Les excuses et les lettres d'amour: 6 Vegan ans

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Aujourd'hui, c'est mon 6 anniversaire de devenir végétalien. Je allais écrire un nouvel essai, mais rien que je pourrais écrire pouvais exprimer ce que je ressens plus de cet essai que je ai écrit pour mon 4 végétalien anniversaire l'année. Donc, je présente à nouveau, mise à jour.

Chaque fois que les gens commenter sur les images de la nourriture et des recettes que je poste, Je plaisante toujours, "Je ne suis pas un chef. Je suis simplement faim. "Il ya une certaine vérité à cette. Je n'ai jamais cuisiné beaucoup et quand je l'ai, grande partie provenait des boîtes ou des enveloppes remplies de poudres aromatisées. Quand Tom et moi avons commencé notre voyage sans cruauté, nous n'avions pas de restaurants végétaliens pour dîner à et pas de supermarchés géants qui vendent des produits végétaliens. J'ai dû apprendre à cuisiner et depuis nous avons adoré manger, J'ai appris à cuisiner beaucoup! J'ai aussi apprécié le défi de veganizing aliments et faisant plus de nos plats préférés de compassion et de sensibilisation.

Mais il ya un autre niveau de mes recettes, qui est beaucoup plus profonde que ma faim toujours présente. C'est aussi quelque chose que, même après presque un demi-décennie, J'ai récemment devenu l'écoute. Pour plus de 40 Je mangeais des animaux et de produits animaux, tout en appelant moi un amoureux des animaux. Je l'ai dit à plusieurs reprises que je voulais, je pourrais être un végétarien (Je ne savais même pas le mot "vegan") mais je ne pense pas que je pourrais vivre sans poulet. Je voulais absolument que si je vivais dans une ferme ou dû voir un animal tué pour ma nourriture, Je voudrais vivre sur la salade.

Mais je n'ai pas vivre sur une ferme et je n'ai pas eu de voir les animaux tués pour ma nourriture. J'ai pu rester détaché et dissocié de la vérité. Avec un arsenal de rationalisations, J'ai pu éviter ce qui m'a fait mal à l'aise et de continuer à manger les aliments que j'aimais. J'ai dit que j'aimais les animaux, mais que je les mangeais et j'ai utilisé des produits issus de ces. J'ai dit que j'aimais les animaux mais ils souffert et est mort pour moi.

Certes mon exposition à la vérité a été très limitée. Grandir dans le Bronx, Je ne savais rien au sujet des animaux autres que les chiens, chats, oiseaux, les rats et les insectes. La seule fois que j'ai vu d'autres animaux était au zoo du Bronx. Je ne vois pas une vache réelle jusqu'à ce que je étais presque 30 et comme beaucoup de gens, Je ne savais pas que les produits laitiers était cruel. Je pensais que les vaches avaient toujours du lait à donner et qui les traite fait plus à l'aise. Comme beaucoup d'enfants, Je avais demandé si les œufs étaient poussins et on m'a dit qu'ils étaient non fécondé donc ce était bien de les manger. Entre une exposition limitée et la richesse de la désinformation transmise, mon niveau de l'ignorance était énorme et je ne savais pas combien il y avait d'apprendre.

Mais finalement je ai appris. Je ai appris la vérité et je ai changé mon comportement. Je dis souvent que devenir végétalien est mon plus grand accomplissement. Le revers de la médaille est que ne pas devenir végétalien est mon plus grand regret tôt. Chaque fois que je recrée un de mes aliments préférés sans animaux, lorsque j'utilise des produits qui n'ont pas été testés sur des animaux ou quand j'achète des vêtements et des chaussures qui ne sont pas fabriqués à partir d'animaux, c'est une expérience d'émotions luttant - tristesse et émotion, la culpabilité et le triomphe. Chaque fois que je crée des recettes, Je ne suis pas en train d'écrire le bas des ingrédients et des directions; J'écris des excuses et des lettres d'amour.

Je goûte ma dernière création - quelque chose que je l'habitude d'aimer manger, mais que je fais maintenant avec tofu et légumes plutôt que des poulets, œufs et produits laitiers - et c'est délicieux. Il répond à mes envies, il rassasie ma faim, il excite mes papilles et il me donne toutes les saveurs que j'aime sans cruauté. Cela me rend heureux - je l'ai fait! Je suis ravie sur mon succès et je pense, »Voir, Je n'avais pas besoin de faire ce poulet. "Puis je deviens triste et je pense, »Voir, Je n'avais pas besoin de faire ce poulet. "Et je tiens à m'excuser auprès de tous les poulets, toutes les vaches, tous les agneaux, tous les animaux que j'ai jamais mangé. Je tiens à m'excuser auprès de tous les animaux qui ont souffert pour moi, qui ont perdu leurs bébés pour moi, qui est mort pour moi. "Je suis désolé. Je suis tellement désolé. Je ne sais pas. Je ne veux pas savoir. Je n'étais pas prêt à connaître. Maintenant, je sais et je suis désolé ".

La première fois que je tenais un poulet, un poulet vivant, était dans un sanctuaire. Je ne l'ai pas tenir correctement et le poulet griffues mon bras ouvert. Comme le sang versé de mon bras et travailleurs sanctuaire couru pour me faire un bandage, Je l'ai dit, «C'est ok. C'est seulement la plus petite fraction de la période de récupération que je mérite "Chaque fois que je suis dans un sanctuaire et je reçois un moment tranquille, seul avec un animal -. Un poulet, un cochon, un agneau, une vache - je les regarder dans les yeux et je dis «Je suis désolé. Je suis désolé je n'ai jamais blessé quelqu'un d'entre vous. Je suis tellement désolé. "La culpabilité et regret que je ai sont palpables.

Mais nous ne pouvons pas revenir en arrière et nous ne pouvons pas réécrire l'histoire. Je ne peux pas redonner la vie de tous les animaux qui ont souffert et sont morts pour mes désirs, mon ignorance ou mon évasion de la vérité. Tout ce que je peux faire est d'aller de l'avant et faire de mon mieux pour ne causer aucun préjudice futur à toute créature vivante. Plutôt que de se vautrer dans ma culpabilité, Je peux mieux dépenser mon énergie à essayer d'aider les autres à savoir ce que j'ai appris - que nous n'avons pas besoin des animaux pour nos cosmétiques, nos vêtements, nos chaussures, nos accessoires ou notre nourriture.

Et je peux écrire des recettes et des essais végétaliens véganisme. Tout ce que j'écris contient des excuses à tous les animaux - "J'ai appris que je n'ai pas besoin de vous exploiter ou utiliser votre corps. J'ai appris que vous avez le droit de vivre en paix. J'ai appris à vivre ma vie sans vous empêche de vivre la vôtre. Je suis désolé, il m'a fallu si longtemps."

Tout ce que j'écris est aussi une lettre d'amour. Pour l'instant je peux vraiment dire que j'aime les animaux et vivre par mes mots. Je peux regarder les animaux dans les yeux et pendant que je sentirai toujours coupable, Je sais aussi que je vais faire de mon mieux pour s'assurer qu'aucun animal aura à souffrir pour moi à nouveau. Avec chaque mot que j'écris que je dis, "Je vous vois. Je crois que vous avez votre propre vie, votre propre famille, vos propres sentiments, votre douleur et votre potentiel de bonheur. Je suis votre ami. Je suis votre allié et votre défenseur. Je suis votre voix. Vous n'avez pas besoin de me craindre. Je suis végétalien et Je t'aime. Je suis végétalien parce Je te aime."
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Heureux 6 Année Veganniversary To Me!

 

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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20 Les réponses à Les excuses et les lettres d'amour: 6 Vegan ans

  1. Kat J Mai 10, 2015 à 1:56 pm #

    I have been using you delicious vegan recipes for years, but today I finally looked into who they came from. Wow, you are just a wonderful, articulate and compassionate person. So glad to finally “meet” vous! Thank you for all that you are doing for animals. Much Love <3

    • Rhea Mai 11, 2015 à 5:19 pm #

      Aw, thanks Kat. That’s so sweet of you. Thank you for what you do for the animals too! xoxo

      • Lorraine Mai 12, 2015 à 5:10 sur #

        I think your doing great to reach six years. I have just managed one year and I admit I recntly had a ‘wobble’. I started to ‘miss’ some of my old eating habits. I think its with being so ill and I have got worse lately and my mind started to think all sorts, ‘am I getting enough nutrition’ on this vegan diet etc! I also think it’s hard when your ill and no able to cook and want to reach for ‘easy’ snacks and food and find there isn’t any in the pantry, I find vegan cooking takes a bit more planning and effort, especially when your having to eat very healthy and gluten free.

        Any way the wobble passed and I managed to resist it.

        Well done and your an inspiration to people like me.

        Merci

        • Rhea Mai 18, 2015 à 2:48 pm #

          Thank you for always having kind words, Lorraine xoxo

  2. Kristel Mars 7, 2015 à 9:01 pm #

    Bonne Veganniversary! Merveilleusement mis. Je me sens de la même façon. Deux ans vegan ici.

    • Rhea Mars 8, 2015 à 11:36 sur #

      Merci Kristel! xoxo

  3. Louise Février 24, 2015 à 1:24 pm #

    Merci pour vos délicieuses recettes et votre passion pour les animaux. Je ai trop que la passion, pas encore complètement végétalien mais en essayant de mon mieux. Bonne Veganniversary!

    • Rhea Février 26, 2015 à 12:39 pm #

      Merci Louise. Ce est cette passion qui m'a empêché de consommation de produits animaux, peu importe combien je les implore. Je garde toujours à l'avant de mon esprit ce que tout cuillerée de lait, œufs ou la viande signifierait pour les animaux. Il fonctionne pour moi. Continuez à essayer. Quoi que vous fassiez fait une différence! Ne laissez personne vous dire que ça ne compte pas si elle ne est pas 100%

  4. jeri Février 23, 2015 à 11:31 pm #

    Oui. Ce est exactement ça. Merci de mettre en mots.

    • Rhea Février 26, 2015 à 12:37 pm #

      Merci Jeri xoxo

  5. Ma Février 23, 2015 à 5:28 pm #

    Donc, bien écrit. Je me sens de la même façon. Bonne Veganiversary. Je adore toutes vos recettes. Donc, beaucoup de travail et beaucoup d'amour en eux.

    • Rhea Février 26, 2015 à 12:37 pm #

      Merci beaucoup Mia xoxo

  6. Source Février 23, 2015 à 3:12 pm #

    Bonne 6e Veganniversary. Je suis végétalien également six années et les larmes étaient à mes yeux quand je ai lu votre essai. Comme vous, je ai commencé la première partie de ma vie 'animaux aimer’ sans même savoir ce que cela signifiait vraiment et maintenant je me sens comme si ma vie est en équilibre – mon style de vie correspond parfaitement à mes croyances. Je ne savais pas non plus sur l'industrie de l'œuf ou de l'industrie laitière, il est tout au sujet de l'éducation, éducation, éducation – aider les autres sur le chemin d'une vie meilleure. Merci beaucoup pour poster votre essai et les merveilleuses recettes.

    • Rhea Février 23, 2015 à 3:29 pm #

      Salut Source, félicitations pour votre 6 année ainsi. Ce est un voyage continue pour la vie. Merci à tous pour vos aimables paroles. xoxo

  7. ravenessa Février 23, 2015 à 1:56 pm #

    Ce était beau. Merci! Et joyeux anniversaire ❤️

    • Rhea Février 23, 2015 à 3:28 pm #

      Merci Ravenessa xoxo

  8. Loz Février 23, 2015 à 12:37 pm #

    Qu'est-ce un essai de réchauffement de coeur.

    • Rhea Février 23, 2015 à 3:28 pm #

      Merci Loz xoxo

  9. Jacqui Pappas Février 23, 2015 à 9:07 sur #

    Bonne Veganniversary! Merci de partager vos recettes merveilleux avec nous.

    • Rhea Février 23, 2015 à 11:49 sur #

      Merci Jacqui! xoxo


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