התנצלויות ומכתבי אהבת: 6 שנים וגן

01084765de3d3ec4e3dfd0c7b1927fabe084bc639e

היום הוא שלי 6 להיות טבעוני יום שנה. אני הולך לכתוב מאמר חדש, אבל שום דבר שאני יכול לכתוב יכול לבטא את מה שאני מרגיש יותר ממאמר זה שכתבתי עבורי 4 טבעוני יום שנה. אז אני מציג את זה שוב, מעודכן.

בכל פעם שאנשים להגיב על התמונות של מזון ומתכונים אני מפרסם, אני תמיד מתבדח, "אני לא שף. אני פשוט רעב. "יש אמת של. אני אף פעם לא מבושל מאוד וכאשר עשיתי, חלק גדול ממנו הגיע מקופסאות או מעטפות מלאות באבקות בטעם. כאשר טום ואני התחלנו את המסע נטול האכזריות שלנו, לא היו לנו מסעדות טבעוניות לסעוד ובאין סופרמרקטים ענקיים למכור את המוצרים טבעונים. הייתי צריך ללמוד כיצד לבשל ומאז אהבנו לאכול, אני למדתי לבשל הרבה! גם אני נהנה מהאתגר של veganizing מזונות ועושים מעל המאכלים האהובים עלינו בחמלה ומודעות.

אבל יש רמה אחרת למתכונים שלי, אחד שפועל הרבה יותר עמוק מהרעב התמידי שלי. זה גם משהו ש, גם לאחר כמעט חצי עשור, נהייתי רק לאחרונה קשובים ל. במשך למעלה 40 שנים אכלתי בעלי חיים ומוצרי בעלי חיים, כל שעה שקראה בעצמי חובב חיות. אני הצהיר שוב ושוב שהצטערתי שאני לא יכול להיות צמחוני (אני אפילו לא מכיר את המילה "הטבעוני") אבל אני לא חושב שאני יכול לחיות בלי עוף. אני היה נחוש בדעתו שאם אני חייתי בחווה או היה לראות בעלי חיים נהרגו לאוכל שלי, הייתי חי על סלט.

אבל אני לא חייתי בחווה ואני לא צריך לראות את החיות נהרגו לאוכל שלי. הייתי יכול להישאר מנותק ומנתקים אותו מהאמת. עם ארסנל של תירוצים, הייתי יכול למנוע את מה שגרם לי לא נוח ולהמשיך לאכול את המאכלים שאני אוהב. אמרתי שאני אוהב חיות, אבל אכלתי אותם והשתמשתי במוצרים שנעשו מהם. אמרתי שאני אוהב בעלי חיים ובכל זאת הם סבלו ומת עבורי.

אמנם החשיפה שלי את האמת הייתה מאוד מוגבלת. גדל בברונקס, אני לא ידעתי דבר על בעלי חיים אחרים מאשר כלבים, חתולים, ציפורים, חולדות וחרקים. הפעם היחידה שראיתי את כל חיות אחרות הייתה בגן החיות בברונקס. אני לא ראיתי פרה בחיים אמיתיים עד שהייתי כמעט 30 וכמו הרבה אנשים, אני לא ידעתי שחלב היה אכזרי. חשבתי שתמיד היו לו פרות חלב לתת ושחולב אותם גרם להם יותר נוח. כמו ילדים רבים, שאלתי אם ביצים היו אפרוחים, ונאמרתי להם היו מופרה ולכן זה בסדר לאכול אותם. בין חשיפה מוגבלת והשפע של המידע השגוי עבר למטה, רמת הבורות שלי הייתה ענק ואני לא יודע כמה היה ללמוד.

אבל סופו של דבר עשיתי ללמוד. למדתי את האמת ושיניתי את ההתנהגות שלי. לעתים קרובות אני אומר שלהיות טבעוני הוא ההישג הגדול ביותר שלי. הצד השני של המטבע הזה הוא שלא הופך לטבעוני מוקדם הוא החרטה הגדולה ביותר שלי. כל פעם שאני לשחזר אחד המאכלים האהובים עליי, ללא בעלי חיים, כשאני משתמש במוצרים שלא נסים על בעלי חיים, או כשאני קונה בגדים ונעליים שלא עשויים מבעלי החיים, זה הוא חוויה של רגשות נאבקים - עצב והתרגשות, אשמה ונצחון. בכל פעם שאני יוצר מתכונים, אני לא רק אני כותב את חומרים ואת כיוונים; אני כותב את ההתנצלויות ומכתבי אהבת.

אני טועם את היצירה האחרונה שלי - משהו שאני משמש לאוהב לאכול אבל שעכשיו אני עושה עם טופו וירקות ולא תרנגולות, ביצים ומוצרי חלב - וזה טעים. הוא עונה על התשוקה שלי, זה satiates הרעב שלי, זה מרגש את בלוטות הטעם שלי וזה נותן לי את כל טעמים שאני אוהב ללא האכזריות. זה משמח אותי - אני עשיתי את זה! אני במצב רוח מרומם על ההצלחה שלי וחושב, "ראה, אני לא צריך את העוף כדי לעשות את זה. "ואז אני הופך לעצוב וחושב, "ראה, אני לא צריך את העוף כדי לעשות את זה. "ואני רוצה להתנצל בפני כל התרנגולות, כל הפרות, כל הטלאים, כל החיות שאי פעם אכלנו. אני רוצה להתנצל בפני כל החיות שסבלו בשבילי, שאיבד את התינוקות שלהם בשבילי, שמת לי. "אני מצטער. אני כל כך מצטער. לא ידעתי. אני לא רוצה לדעת. אני לא היה מוכן לדעת. עכשיו אני יודע ואני מצטער. "

הפעם הראשונה שהחזקתי עוף, תרנגולת חיה, היה במקלט. אני לא מחזיק אותו בצורה נכונה ואת העוף שרט זרועי פתוחות. כמו הדם זרם מהזרוע שלי ועובדי מקלט רצו להביא לי תחבושת, אמרתי, "זה בסדר. זה רק שבריר הזעיר ביותר של ההחזר שמגיע לי "בכל פעם שאני במקלט ואני מקבל רגע שקט לבד עם בעלי חיים -. עוף, חזיר, כבש, פרה - אני מסתכל להם בעיניים ואני אומר "אני מצטער. אני מצטער שאי פעם פגעתי במישהו מכם. אני כל כך מצטער. "האשמה והחרטה שאני מרגיש הם מוחשיים.

אבל אנחנו לא יכולים ללכת אחורה ואנחנו לא יכולים לשכתב את ההיסטוריה. אני לא יכול להחזיר את חייהם של כל בעלי החיים שסבלו ומתו לרצונות שלי, הבורות שלי או ההימנעות מהאמת שלי. כל מה שאני יכול לעשות זה ללכת קדימה ולעשות את הכי טוב שלי אף פעם לא כדי לגרום נזק כלשהו בעתיד לכל יצור חי. במקום להתפלש באשמתי, אני יכול יותר להשקיע את האנרגיות שלי מנסה לעזור לאחרים ללמוד את מה שלמדתי - כי אנחנו לא צריכים את בעלי חיים למוצרי הקוסמטיקה שלנו, הבגדים שלנו, הנעליים שלנו, האביזרים שלנו או המזון שלנו.

ואני יכול לכתוב מתכונים טבעונים ומאמרים על טבעונות. כל מה שאני כותב מכיל התנצלות לכל בעלי החיים - "למדתי שאני לא צריך לנצל אותך או משתמש בגוף שלך. למדתי שיש לך זכות לחיות בשלום. למדתי איך לחיות את החיים שלי בלי לעצור אותך מהחיים שלך. אני מצטער שזה לקח לי כל כך הרבה זמן."

כל מה שאני כותב הוא גם מכתב אהבה. לעת עתה אני באמת יכול להגיד שאני אוהב בעלי חיים ולחיות על המילים שלי. אני יכול להסתכל בעלי חיים בעיניים ובעוד אני תמיד ארגיש אשמה, אני גם יודע שאני אעשה הכי טוב שלי כדי להבטיח שאין בעלי חיים יצטרכו לסבול אותי שוב. עם כל מילה שאני כותב שאני אומר, "אני רואה אותך עכשיו. אני מבין שיש לך חיים משלך, משפחה משלך, הרגשות שלך, הכאב שלך ואת הפוטנציאל לאושר שלך. אני חבר שלך. אני הברית שלך והמגן שלך. אני הקול שלך. אתה לא צריך לפחד ממני. אני טבעוני ואני אוהבת אותך. אני טבעוני כי אני אוהב אותך."
014d02c2b3492818850a5149d25667f4147e7953c3

שמח 6 Veganniversary השנה To Me!

 

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 603 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , ,

20 תגובות ל התנצלויות ומכתבי אהבת: 6 שנים וגן

  1. Kat J מאי 10, 2015 ב 1:56 בערב #

    I have been using you delicious vegan recipes for years, but today I finally looked into who they came from. וואו, you are just a wonderful, articulate and compassionate person. So glad to finally “meet” אתה! Thank you for all that you are doing for animals. Much Love <3

    • ריאה מאי 11, 2015 ב 5:19 בערב #

      Aw, thanks Kat. That’s so sweet of you. Thank you for what you do for the animals too! xoxo

      • לוריין מאי 12, 2015 ב 5:10 על #

        I think your doing great to reach six years. I have just managed one year and I admit I recntly had a ‘wobble’. I started to ‘miss’ some of my old eating habits. I think its with being so ill and I have got worse lately and my mind started to think all sorts, ‘am I getting enough nutrition’ on this vegan diet etc! I also think it’s hard when your ill and no able to cook and want to reach for ‘easy’ snacks and food and find there isn’t any in the pantry, I find vegan cooking takes a bit more planning and effort, especially when your having to eat very healthy and gluten free.

        Any way the wobble passed and I managed to resist it.

        Well done and your an inspiration to people like me.

        תודה

        • ריאה מאי 18, 2015 ב 2:48 בערב #

          Thank you for always having kind words, Lorraine xoxo

  2. Kristel מרץ 7, 2015 ב 9:01 בערב #

    Happy Veganniversary! Wonderfully put. I feel the same way. Two years vegan here.

    • ריאה מרץ 8, 2015 ב 11:36 על #

      Thank you Kristel! xoxo

  3. Louise פברואר 24, 2015 ב 1:24 בערב #

    Thanks for your delicious recipes and your passion for animals. I too have that passion, not yet completely Vegan but trying my best. Happy Veganniversary!

    • ריאה פברואר 26, 2015 ב 12:39 בערב #

      Thank you Louise. It’s that passion that has kept me from eating animal products no matter how much I crave them. I always keep it in the front of my mind what any spoonful of dairy, eggs or meat would mean for the animals. It works for me. Keep trying. Whatever you do makes a difference! Don’t let anyone tell you that it doesn’t count if it’s not 100%

  4. jeri פברואר 23, 2015 ב 11:31 בערב #

    כן. That’s exactly it. Thank you for putting it into words.

    • ריאה פברואר 26, 2015 ב 12:37 בערב #

      Thank you Jeri xoxo

  5. Mia פברואר 23, 2015 ב 5:28 בערב #

    So well written. I feel the same way. Happy Veganiversary. I love all your recipes. So much work and so much love in them.

    • ריאה פברואר 26, 2015 ב 12:37 בערב #

      Thank you so much Mia xoxo

  6. Bron פברואר 23, 2015 ב 3:12 בערב #

    Happy 6th Veganniversary. I am six years vegan also and tears were in my eyes when I read your essay. Like you I started out the first part of my life ‘loving animals’ without even knowing what that truly meant and now I feel as though my life is in balance – my lifestyle matches perfectly with my beliefs. I also did not know about the egg industry or dairy industry, it is all about education, education, education – helping others on the journey of a better life. Thank you so much for posting your essay and the wonderful recipes.

    • ריאה פברואר 23, 2015 ב 3:29 בערב #

      Hi Bron, congrats on your 6 years as well. It is a continuing journey for life. Thank you for all your kind words. xoxo

  7. ravenessa פברואר 23, 2015 ב 1:56 בערב #

    This was beautiful. תודה! And happy anniversary

    • ריאה פברואר 23, 2015 ב 3:28 בערב #

      Thank you Ravenessa xoxo

  8. LoZ פברואר 23, 2015 ב 12:37 בערב #

    What a heart warming essay.

    • ריאה פברואר 23, 2015 ב 3:28 בערב #

      Thank you Loz xoxo

  9. ג'קי פאפאס פברואר 23, 2015 ב 9:07 על #

    Happy Veganniversary! Thanks for sharing your wonderful recipes with us.

    • ריאה פברואר 23, 2015 ב 11:49 על #

      Thank you Jacqui! xoxo


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי