Sin harina de nueces Galletas de mantequilla y queso de soja en salsa de maní picante además de una revisión de una vez más la tuerca Mantequillas

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No me gusta la mantequilla de maní y jalea. ¡No, nunca tienen, nunca lo hará. Es probablemente porque yo no tengo un diente dulce. Hago, sin embargo, amar a la mantequilla de maní y queso crema. Cuando estaba en la escuela primaria, todos los viernes en la cafetería estaría cerrado para el próximo Shabat y cada aula obtendría una bandeja de rebanadas de pan cortadas por la mitad cubiertos de ensalada de huevo, queso crema, manteca de cacahuete, jalea y mantequilla. Nos dejaron dos mitades y la mayoría de los niños elegimos mantequilla de maní y jalea o dos ensaladas de huevo. Yo nunca podría elegir entre la mantequilla de maní o queso crema, así que tomé una de cada uno y terminé amando la combinación cuando se ponen juntos.

Muchos años después, como un adulto, Todavía me encanta la combinación de mantequilla de maní y queso crema vegana. Soy muy exigente con mi mantequilla de maní. La etiqueta tiene que tener un ingrediente: cacahuates. Sin sal. Sin azúcar. A sólo cacahuetes. Si hay una pizca de sal o azúcar, No me gusta y no la comeré. Sí, Tengo problemas sobre mis cremas de frutos secos que es por eso que tengo para que todos sepan cuando hay una marca de mantequilla de nueces no se puede perder como Una vez más la tuerca Mantequillas.

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Una Vez Más fue fundada en 1976 por Jeremy Thaler y Constanza Potter. Son un lugar de trabajo propiedad de los empleados en una pequeña comunidad rural en Nunda, Nueva York. Una vez más ofrece productos de calidad e integridad superior a los clientes que se preocupan por lo que ponen en sus cuerpos. También se dedican a apoyar las prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles.

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Rocky Raccoon, el pequeño individuo en su logotipo, es su mascota de la compañía. Rocky fue uno de los cuatro mapaches bebé que quedaron huérfanos y luego adoptado por la familia de nuevo una vez y se crió en los terrenos de la fábrica. Les gustaba pasar el rato en la oficina y lo que una vez los honró con el logotipo. Los mapaches fueron puestos en libertad más tarde en el bosque, pero el mapache se convirtieron en un símbolo de la naturaleza sana y la responsabilidad de la compañía de la tierra y sus productos.

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Una Vez Más ofrece una variedad de cremas de frutos secos gourmet. Todos ellos son vegan, sin gluten, kosher y orgánicos. Hacen mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de girasol y de sésamo tahini.

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Cuando abrí el frasco de mantequilla de maní, Tomé una cuchara y probado, y mis primeras palabras fueron, “Tiene un sabor puro.” El sabor como cacahuetes con su dulzura natural y nada añadido. Por mucho que me quería sólo comer la mantequilla de maní – y la mantequilla de anacardo y la mantequilla de almendras – directamente de la jarra, Yo sabía que tenía que desarrollar algunas recetas que resaltar los sabores de estas cremas de frutos secos increíbles.

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Comencé con la mantequilla de maní. Ya he hecho algunos platos sabrosos con mantequilla de maní como mi Fideos fríos en salsa picante tailandesa de maní, Kung Pao tofu, y mi Pollo de Satay con salsa de maní inmersión. Después de pensar en qué hacer, Opté por hacer un plato de tofu con salsa picante de cacahuetes. Lo guardé muy simple. El tofu era frito y la salsa era un combo de chiles verdes, ajo, jengibre, manteca de cacahuete, tomates y uno de mi 4 productos favoritos de siempre, Es tan delicioso Culinary Leche de Coco.

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El tofu estaba cubierto en la salsa de maní y servido con arroz. Era picante y cremosa. Delicioso. Hice más de salsa de lo que necesitaba para un bloque de tofu así que tengo sobras para otro día. Será perfecto para echar un poco de pasta recién cocida con.

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También quería hacer unas galletas con las mantequillas de nueces, pero yo no soy un gran fan de galletas. Corto en la harina sin gluten, Me decidí a hacer galletas sin harina. Hice dos lotes: uno con mantequilla de almendras y una con mantequilla de anacardo.

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Resulta que son mejores que las galletas con harina y tan rápido y fácil de hacer. Usé El Vegg mezcla para hornear como mi sustituto de huevo, las mantequillas de frutos secos, bicarbonato de sosa, azúcar y trocitos de chocolate. El primer grupo tiene la mantequilla de anacardo, que es increíble. Es rica, cremosa y sabe como anacardos de alta calidad. Hice estos como galletas de caída por lo que parecía bastante rústico.

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El segundo lote se hizo con mantequilla de almendra más suave. Estos medí y rodé en buenas bolas por lo que las galletas son más uniformemente en forma.

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Ambos galletas sabía tan bueno. Mucho mejor que las galletas hechas con harina. Yo los congelé y los comí directamente del congelador, así que estaban un poco más firme y no se funde en la boca tan rápido.

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Cada vez que pruebo una nuez de mantequilla que es tan increíble como Una Vez Más es, Me pregunto cómo me comí ninguna de esas marcas más comúnmente conocidos de nombre que ni siquiera saben como están hechos de nueces reales. Una vez más toma gran cuidado y orgullo en sus cremas de frutos secos y se puede degustar en cada cucharada. No puedo esperar para hacer más recetas, dulce y salado, con estas cremas de frutos secos.

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Usted puede comprar Una vez más la tuerca Mantequillas en las tiendas y en línea. También puede pedir en los casos de 6 o 12 frascos o en 9 lb. tinas directamente de su sitio web.

Gracias, Una vez más la tuerca Mantequillas, para los sorprendentes y deliciosas mantequillas de frutos secos!

Tofu en salsa de maní picante

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GF

1 bloquear tofu extra firme, prensado y escurrido

1 tsp. polvo de ajo

1 tsp. cebolla en polvo

½ cucharadita. sal kosher

¼ cucharadita. pimienta negro

¼ cucharadita. pimienta de cayena

2 Tbs. aceite vegetal, dividido

1 cebolla, chopped

1 pimiento, chopped

4 oz. puede chiles verdes o 1 Chile verde fresco, sin semillas y picado

2 zanahorias, picado

3 dientes de ajo, picado

1-pulgada de jengibre fresco, picado

2 caldo de tazas de verduras

½ taza Una vez más Creamy Peanut Butter

1 Tbs. pasta de tomate

1-14 oz. pueden tomates cortados en cubitos

1 tsp. tomillo seco

1 taza de leche de coco

Sal Kosher y pimienta al gusto

2 Tbs. perejil fresco picado o cilantro para adornar

Cortar el queso de soja por la mitad y cortar cada mitad en 4 piezas para un total de 8 rodajas de queso de soja. Mezclar el ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negro y pimienta de cayena y sazone las rodajas de queso de soja con la mezcla. Calor 1 Tbs. aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio. Cocer las rebanadas de tofu hasta que se dore por ambos lados, acerca de 4 minutas por side. Transferir el tofu a un plato y dejar de lado.

En la misma sartén, calentar el resto del aceite y rehogar la cebolla hasta que se ablande, acerca de 3 acta. Añadir el pimiento y los chiles y cocine otro 2 acta. Añadir las zanahorias, el jengibre y el ajo y cocine por 4 minutos o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse. Añadir el caldo y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Añada la mantequilla de maní y pasta de tomate. Mezclar para que las verduras están recubiertos en ambas. Añadir los tomates cortados en cubitos, tomillo y leche de coco. Revuelva todo y dejar cocinar por 3 acta. Si la salsa está demasiado espesa, agregar más leche de coco o caldo. Pruebe para sazonar y añadir sal y pimienta si es necesario. Vuelva a poner las rebanadas de tofu a la sartén y cubrir con la salsa. Cuando el tofu ha calentado de vuelta a través, se apaga el fuego.

Cuchara arroz en los platos y la parte superior con rodajas de tofu. Añadir más salsa si lo deseas. Adornar con perejil o cilantro. Servir caliente.

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Sin harina nuez de mantequilla galletas de chocolate

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GF, SF

1 tsp. sustituto de huevo +1/4 taza de agua tibia

½ cup sugar

1 tsp. bicarbonato de sosa

1 taza Once Again Anacardo Mantequilla o Mantequilla de almendras

1 chispas de chocolate de taza vegan

Precaliente el horno a 350 grados. En una taza, mezclar 1 tsp. sustituto de huevo con ¼ de taza de agua tibia. En un tazón, combinar el sustitutivo de huevo con el azúcar y batir hasta que quede suave. Añadir en el bicarbonato de sodio y mezclar. Agregue la mantequilla de anacardo. Dobla en los chips de chocolate.

Línea dos hojas para hornear con papel pergamino. Saque la masa de galletas y hacer bolitas en la bandeja para hornear separados alrededor 2 pulgadas de distancia. Aplanar la parte superior de cada bola de masa un poco con el dorso de una cuchara mojada. Hornear durante 6 acta, girar las bandejas para hornear y hornee por otra 6 acta. Las cookies deben sentirse suave. Se endurecen cuando se enfrían. Deje enfriar durante un par de minutos en la bandeja del horno y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.

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La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

Tofu en salsa de maní picante
Autor: 
Tipo de receta: Entrada
Cocina: Tailandés
 
Ingredientes
  • 1 bloquear tofu extra firme, prensado y escurrido
  • 1 tsp. polvo de ajo
  • 1 tsp. cebolla en polvo
  • ½ cucharadita. sal kosher
  • ¼ cucharadita. pimienta negro
  • ¼ cucharadita. pimienta de cayena
  • 2 Tbs. aceite vegetal, dividido
  • 1 cebolla, chopped
  • 1 pimiento, chopped
  • 4 oz. puede chiles verdes o 1 Chile verde fresco, sin semillas y picado
  • 2 zanahorias, picado
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1-pulgada de jengibre fresco, picado
  • 2 caldo de tazas de verduras
  • ½ taza de crema de mantequilla de maní
  • 1 Tbs. pasta de tomate
  • 1-14 oz. pueden tomates cortados en cubitos
  • 1 tsp. tomillo seco
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal Kosher y pimienta al gusto
  • 2 Tbs. perejil fresco picado o cilantro para adornar
Instrucciones
  1. Cortar el queso de soja por la mitad y cortar cada mitad en 4 piezas para un total de 8 rodajas de queso de soja.
  2. Mezclar el ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negro y pimienta de cayena y sazone las rodajas de queso de soja con la mezcla.
  3. Calor 1 Tbs. aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.
  4. Cocer las rebanadas de tofu hasta que se dore por ambos lados, acerca de 4 minutas por side. Transferir el tofu a un plato y dejar de lado.
  5. En la misma sartén, calentar el resto del aceite y rehogar la cebolla hasta que se ablande, acerca de 3 acta.
  6. Añadir el pimiento y los chiles y cocine otro 2 acta.
  7. Añadir las zanahorias, el jengibre y el ajo y cocine por 4 minutos o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse.
  8. Añadir el caldo y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
  9. Añada la mantequilla de maní y pasta de tomate. Mezclar para que las verduras están recubiertos en ambas.
  10. Añadir los tomates cortados en cubitos, tomillo y leche de coco.
  11. Revuelva todo y dejar cocinar por 3 acta. Si la salsa está demasiado espesa, agregar más leche de coco o caldo. Pruebe para sazonar y añadir sal y pimienta si es necesario.
  12. Vuelva a poner las rebanadas de tofu a la sartén y cubrir con la salsa. Cuando el tofu ha calentado de vuelta a través, se apaga el fuego.
  13. Cuchara arroz en los platos y la parte superior con rodajas de tofu.
  14. Añadir más salsa si lo deseas. Adornar con perejil o cilantro. Servir caliente.

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4 Las respuestas a Sin harina de nueces Galletas de mantequilla y queso de soja en salsa de maní picante además de una revisión de una vez más la tuerca Mantequillas

  1. Querido Febrero 9, 2015 en 9:13 en #

    Segunda moneda de diez centavos en una fila que estoy tratando sus recetas….oh mi! Puedo decir que la salsa picante de cacahuetes pronto se convertirá en un elemento básico de la mina! Estaba delicioso!
    Mantener’ recetas que vienen :p

    • Ñandú Febrero 9, 2015 en 12:43 pm #

      Gracias Caro! Me alegro de que te haya gustado! xoxo

  2. Jacqui Febrero 6, 2015 en 2:40 pm #

    No tengo acceso a la vegg. Debería utilizar las mismas medidas si se utiliza ener g huevo sustituto & agua en las cookies?

    • Ñandú Febrero 6, 2015 en 3:35 pm #

      Si no recuerdo mal, Ener-G es 1 tsp. a 3 Tbs. agua que está cerca. 1/4 copa es 4 Tbs.


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