Flourless Nut Butter Cookies et tofu dans la sauce épicée aux arachides plus un examen de beurres de noix une fois de plus

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Je ne aime pas le beurre d'arachide et confiture. Nope, jamais, ne le sera jamais. Ce est probablement parce que je ne ai pas la dent sucrée. Je fais, cependant, aimer le beurre d'arachide et le fromage à la crème. Quand je étais à l'école primaire, chaque vendredi la cafétéria sera fermée pour la prochaine Chabbat et chaque salle de classe obtiendrait un plateau de tranches de pain coupées en deux couverts de salade aux oeufs, fromage à la crème, le beurre d'arachide, la gelée et le beurre. Nous avons été autorisés deux moitiés et la plupart des enfants choisi le beurre d'arachide et confiture ou deux salades d'oeufs. Je ne pourrais jamais choisir entre le beurre d'arachide ou de fromage à la crème alors je ai pris un de chaque et a fini par aimer la combinaison quand ils sont mis ensemble.

Plusieurs années plus tard, en tant qu'adulte, Je aime toujours la combinaison de beurre d'arachide et le fromage à la crème végétalien. Je suis très pointilleux sur mon beurre d'arachide. L'étiquette doit avoir un ingrédient: cacahuètes. Pas de sel. Pas de sucre. Rien que des arachides. Se il ya un soupçon de sel ou de sucre, Je ne aime pas et ne vais pas manger. Oui, Je ai des questions au sujet de mes beurres de noix qui est pourquoi je dois faire savoir à tous quand il ya une marque de beurres de noix à ne pas manquer comme Once Again beurres de noix.

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Encore Une Fois a été fondée en 1976 par Jeremy Thaler et Constance Potter. Ils sont un lieu de travail appartenant aux employés dans une petite communauté rurale de Nunda, NY. Once Again fournit des produits de qualité et l'intégrité supérieure à des clients qui se soucient de ce qu'ils mettent dans leur corps. Ils sont également consacrés à soutenir les pratiques agricoles biologiques et durables.

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Rocky Raccoon la, le petit gars sur leur logo, est leur mascotte de l'entreprise. Rocky était l'un des quatre ratons laveurs de bébé qui sont devenus orphelins, puis adoptés par la famille Encore une fois et a grandi sur les terrains de l'usine. Ils ont aimé traîner dans le bureau et donc une fois encore les a honorés avec le logo. Les ratons laveurs ont été libérés dans la forêt, mais le raton laveur est devenu un symbole de la nature saine et la responsabilité de la société à la terre et leurs produits.

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Encore Une Fois offre une variété de gourmets beurres de noix. Ils sont tous végétalien, sans gluten, casher et organiques. Ils font du beurre d'arachide, beurre d'amande, beurre de noix de cajou, beurre de tournesol et de sésame tahini.

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Quand je ai ouvert le pot de beurre d'arachide, Je ai pris une cuillère et goûté et mes premiers mots ont été, “Il a un goût pur.” Ce était comme des cacahuètes avec leur douceur naturelle et rien ajouté. Autant que je voulais juste manger le beurre d'arachide – et le beurre de noix de cajou et le beurre d'amande – tout droit sorti du pot, Je savais que je devais développer des recettes qui mettrait en évidence les goûts de ces beurres de noix incroyables.

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Je ai commencé avec le beurre d'arachide. Je ai déjà fait quelques plats salés avec du beurre d'arachide comme mon Nouilles froides dans Spicy sauce thaïlandaise aux arachides, Kung Pao Tofu, et mon Satay de poulet sans sauce aux arachides Trempette. Après avoir réfléchi sur ce qu'il faut faire, Je ai choisi de faire un plat de tofu avec une sauce épicée aux arachides. Je l'ai gardé très simple. Le tofu est poêlé et la sauce était un combo de piments verts, ail, gingembre, le beurre d'arachide, tomates et un de mes 4 produits préférés jamais, Si délicieux lait de coco culinaire.

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Le tofu a été couvert dans la sauce d'arachide et servi avec du riz. Ce était épicée et crémeuse. Délicieux. Je ai fait plus de sauce que je avais besoin pour un bloc de tofu et je ai donc restes pour un autre jour. Il sera parfait pour lancer des pâtes fraîches cuit avec.

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Je voulais aussi faire quelques biscuits avec les beurres de noix, mais je ne suis pas un grand fan des cookies. Court de farine sans gluten, Je ai décidé de faire des cookies sans farine. Je ai fait deux lots: une avec du beurre d'amande et une avec du beurre de noix de cajou.

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Il se avère qu'ils sont mieux que des biscuits avec la farine et si rapide et facile à faire. J'avais l'habitude Le Vegg cuisson Mix comme mon substitut d'œuf, les beurres de noix, le bicarbonate de soude, de sucre et de pépites de chocolat. Le premier lot a le beurre de noix de cajou qui est incroyable. Il est riche, crémeuse et un goût de noix de cajou de haute qualité. Je ai fait ce que les cookies de chute afin qu'ils regardaient plutôt rustique.

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Le deuxième lot a été faite avec du beurre d'amande douce. Ces je ai mesuré et roulé dans de belles boules de sorte que les biscuits sont plus uniformément forme.

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Les deux biscuits eu si bon goût. Beaucoup mieux que biscuits faits avec de la farine. Je leur ai gelé et les mangeai directement du congélateur afin qu'ils étaient un peu plus ferme et n'a pas fondu dans ma bouche aussi vite.

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Chaque fois que je goûte un beurre de noix qui est aussi incroyable que Encore Une Fois est, Je me demande comment je ai jamais mangé une de ces grandes marques les plus couramment connu que ne ont même pas le goût, ils sont fabriqués à partir de vrais écrous. Once Again prend le plus grand soin et la fierté de leurs beurres de noix et vous pouvez goûter dans chaque cuillérée. Je ne peux pas attendre pour faire plus de recettes, sucrés et salés, avec ces beurres de noix.

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Vous pouvez acheter Once Again beurres de noix dans les magasins et en ligne. Vous pouvez également les commander en cas de 6 ou 12 ou dans des pots 9 lb. baignoires directement de leur site Web.

Merci, Once Again beurres de noix, pour les étonnants et délicieux beurres de noix!

Tofu dans la sauce épicée aux arachides

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GF

1 bloquer tofu extra-ferme, pressé et égoutté

1 c. la poudre d'ail

1 c. la poudre d'oignon

½ cuillère à café. sel casher

¼ c. poivre noir

¼ c. poivre de Cayenne

2 Tbs. huile végétale, divisé

1 oignon, haché

1 poivron, haché

4 oz. peut piments verts ou 1 chili vert frais, épépiné et émincé

2 carottes, dés

3 gousses d'ail, hachées

1-pouce de gingembre frais, hachées

2 tasses bouillon de légumes

½ tasse Une fois de plus crémeux au beurre d'arachide

1 Tbs. la pâte de tomates

1-14 oz. tomates en dés

1 c. de thym séché

1 tasse de lait de noix de coco

Sel casher et poivre au goût

2 Tbs. persil haché frais ou coriandre pour la garniture

Couper le tofu en deux et couper chaque moitié en 4 pièces pour un total de 8 tranches de tofu. Mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, sel, poivre noir et le poivre de Cayenne et assaisonner les tranches de tofu avec le mélange. Chaleur 1 Tbs. d'huile végétale dans une casserole profonde de faire sauter à feu moyen. Faire cuire les tranches de tofu jusqu'à ce que doré des deux côtés, sur 4 minutes de chaque côté. Transférer le tofu dans une assiette et mettre de côté.

Dans la même poêle, chauffer le reste d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, sur 3 minutes. Ajouter le poivron et les piments et faire cuire l'autre 2 minutes. Ajouter les carottes, gingembre et l'ail et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir. Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduit de moitié. Incorporer le beurre d'arachide et la pâte de tomate. Mélanger afin que les légumes sont revêtues à la fois. Ajouter les tomates en dés, thym et lait de coco. Remuer le tout et laisser cuire 3 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajouter plus de lait de noix de coco ou de bouillon. Rectifier l'assaisonnement et ajouter le sel et le poivre au besoin. Retourner les tranches de tofu dans la poêle et napper de sauce. Lorsque le tofu a chauffé à travers, éteindre le feu.

Verser le riz brun sur les plaques et garnir de tranches de tofu. Ajouter plus de sauce au choix. Garnir de persil ou de coriandre. Servir chaud.

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Flourless Nut Butter Chocolate Chip Cookies

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GF, SF

1 c. succédané d'oeuf +1/4 tasse d'eau chaude

½ tasse de sucre

1 c. le bicarbonate de soude

1 Coupe Once Again Beurre de noix de cajou ou Beurre d'amande

1 tasse de pépites de chocolat végétalien

Préchauffer le four à 350 degrés. Dans une tasse, mélanger 1 c. substitut d'œuf avec ¼ tasse d'eau chaude. Dans un bol, combiner le substitut d'œuf avec le sucre et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter dans le bicarbonate de soude et mélanger. Incorporer le beurre de noix de cajou. Incorporer les pépites de chocolat.

Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Scoop sur la pâte à biscuits et faire des petites boules sur la plaque à pâtisserie espacées d'environ 2 pouces de distance. Aplatir les sommets de chaque boule de pâte un peu avec le dos d'une cuillère humide. Cuire au four 6 minutes, tourner les plaques à pâtisserie et cuire au four pour un autre 6 minutes. Les biscuits doivent se sentir douce. Ils durcissent en refroidissant. Laisser refroidir pendant quelques minutes sur les plaques à pâtisserie, puis transfert à une grille et laisser refroidir complètement.

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

Tofu dans la sauce épicée aux arachides
Auteur: 
Type de recette: Entrée
Cuisine: Thaï
 
Ingrédients
  • 1 bloquer tofu extra-ferme, pressé et égoutté
  • 1 c. la poudre d'ail
  • 1 c. la poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café. sel casher
  • ¼ c. poivre noir
  • ¼ c. poivre de Cayenne
  • 2 Tbs. huile végétale, divisé
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron, haché
  • 4 oz. peut piments verts ou 1 chili vert frais, épépiné et émincé
  • 2 carottes, dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1-pouce de gingembre frais, hachées
  • 2 tasses bouillon de légumes
  • ½ tasse de beurre d'arachide crémeux
  • 1 Tbs. la pâte de tomates
  • 1-14 oz. tomates en dés
  • 1 c. de thym séché
  • 1 tasse de lait de noix de coco
  • Sel casher et poivre au goût
  • 2 Tbs. persil haché frais ou coriandre pour la garniture
Instructions
  1. Couper le tofu en deux et couper chaque moitié en 4 pièces pour un total de 8 tranches de tofu.
  2. Mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, sel, poivre noir et le poivre de Cayenne et assaisonner les tranches de tofu avec le mélange.
  3. Chaleur 1 Tbs. d'huile végétale dans une casserole profonde de faire sauter à feu moyen.
  4. Faire cuire les tranches de tofu jusqu'à ce que doré des deux côtés, sur 4 minutes de chaque côté. Transférer le tofu dans une assiette et mettre de côté.
  5. Dans la même poêle, chauffer le reste d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, sur 3 minutes.
  6. Ajouter le poivron et les piments et faire cuire l'autre 2 minutes.
  7. Ajouter les carottes, gingembre et l'ail et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir.
  8. Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduit de moitié.
  9. Incorporer le beurre d'arachide et la pâte de tomate. Mélanger afin que les légumes sont revêtues à la fois.
  10. Ajouter les tomates en dés, thym et lait de coco.
  11. Remuer le tout et laisser cuire 3 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajouter plus de lait de noix de coco ou de bouillon. Rectifier l'assaisonnement et ajouter le sel et le poivre au besoin.
  12. Retourner les tranches de tofu dans la poêle et napper de sauce. Lorsque le tofu a chauffé à travers, éteindre le feu.
  13. Verser le riz brun sur les plaques et garnir de tranches de tofu.
  14. Ajouter plus de sauce au choix. Garnir de persil ou de coriandre. Servir chaud.

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4 Les réponses à Flourless Nut Butter Cookies et tofu dans la sauce épicée aux arachides plus un examen de beurres de noix une fois de plus

  1. Cher Février 9, 2015 à 9:13 sur #

    Deuxième centime de suite que je suis en train vos recettes….oh mon! Je peux dire la sauce épicée aux arachides va bientôt devenir un incontournable de la mine! C'était délicieux!
    Gardez à’ recettes à venir :p

    • Rhea Février 9, 2015 à 12:43 pm #

      Merci Caro! Je suis tellement content que vous aimiez! xoxo

  2. Jacqui Février 6, 2015 à 2:40 pm #

    Je ne ai pas accès à l'Vegg. Aurais-je utiliser les mêmes mesures si vous utilisez ENER g oeuf substitut & l'eau dans les cookies?

    • Rhea Février 6, 2015 à 3:35 pm #

      Si je me souviens bien, Ener-G est 1 c. à 3 Tbs. l'eau qui est proche. 1/4 coupe est 4 Tbs.


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