גרין טשילע קוועסאָ ביסט בערגער מיט גוואַקאַמאָולי און ווייַטער פון פלייש ס ביסט בערגער

The Beast (3)

צוגרייטן זיך: The Beast is coming! Just when I thought I couldn’t love ווייַטער פון פלייש more, זיי זענען אַנלישינג די ביסט.

beast_box_800

The Beast is Beyond Meat’s new burger. די חיה בערגער איז אַמייזינג! ווייַטער פון פלייש איז טשאַנגינג די גאנצע וועדזשי בערגער שפּיל מיט דעם איין.

דאס פערטל-פונט וועגאַן בערגער איז גלייבן. It looks like a beef burger and when it cooks up, the smell is intoxicating. The taste is also amazing. It’s juicy, packed with flavor and tastes more like a beef burger than a veggie burger. אַוואַדע, I’ve come to expect that from Beyond Meat with their products that taste more like meat than any others on the market.

beast_img_2

The Beast Burger has more protein (23 grams per burger) and iron than beef, more omegas than salmon plus it contains calcium, antioxidants and vitamins B6, B12, C, D and E. It also contains the Beyond Meat Nutrient Pack including fulvic acid, beet juice, טשיאַ זוימען, moringa, sea buckthorn, bottlebrush herb and mesquite. And even though it looks and tastes like meat, it is a veggie burger filled with broccoli, קעראַץ, שפּינאַט, טאַמייטאָוז, beets and shitake mushrooms. The Beast Burgers are soy-free, gluten-free and GMO-free. So yeah, it’s good for you. But let’s get to the recipe!

When I got a chance to try The Beast Burger, I knew just what I wanted to do with it. I wanted to make a green chile cheeseburger. So first I made a green chile Queso cheese sauce that was chunky with diced tomatoes and just spicy enough.

The Beast (41)

Then I made my Red Guacamole which also has small chunks of tomatoes.

The Beast (91)

Next I cooked up the Beast Burgers in a pan. The smell from the mesquite as they cooked was so good, like I was having a cook-out.

The Beast (99)

These burgers would be gorgeous on the grill. I was tempted to just eat one of the burgers right then and there but I held off.

The Beast (92)

I took some burger buns and placed a blanket of lettuce on them. Then I laid the Beast Burgers down and topped them with the guacamole and the Queso sauce. It was big. It was messy. It was beautiful. עס איז געווען געשמאַק.

The Beast (20)

Then it was gone.

Even though the Beast Burgers haven’t hit all stores yet, some Whole Foods and other stores have begun to sell them. You can also find them online at וועגאַן עססענטיאַלס.

ווייַטער פון פלייש makes foods that are beyond my wildest dreams. Full of the flavors I want with none of the ingredients or violence I don’t want. Make sure you try The Beast Burger and watch it unleash your inner beast!

The Beast (11)

אַ דאַנק, ווייַטער פון פלייש, for the incredible Beast Burgers!

Green Chile Queso Beast Burger with Guacamole

The Beast (4)

גף, SF if using soy-free milk, פּוטער & קעז

For the Red Guacamole:

2 ripe avocados

2 Roma tomatoes

½ jalapeno pepper, סידאַד און פיינלי דייסט

זאַלץ און פעפער צו טעם

1 Tbs. פריש לייַם זאַפט

1 Tbs. פריש סילאַנטראָו, chopped

For the Green Chile Queso Cheese Sauce:

2 Tbs. וועגאַן פּוטער

2 Tbs. טשיקקפּעאַ מעל

3 טעפּלעך ניט-מילכיק מילך

1-15 אַז. קענען דייסט טאַמייטאָוז

1-4 אַז. קענען גרין טשיליז

2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט

1 tsp. פּאַפּריקאַ

½ צפּ. טורמעריק

½ צפּ. זענעפט פּודער

1 cup vegan cheddar or pepper Jack cheese shreds

זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם

הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל)

2 Beast Burgers

1 Tbs. גרינס ייל

2 Burger buns or rolls

סאַלאַט

To make the Red Guacamole:

Cut the avocados in half. Remove the pit. Rinse the avocados with a bit of cool water or squirt them with lime juice. This will keep them from turning brown. Score the avocados into a grid with a paring knife. With a large soup spoon, carefully remove the flesh from the skins. Mash them in a bowl, leaving the avocado a little chunky.

Cut the tomatoes in halves and then into quarters. With the paring knife, cut the pulp out of the tomatoes and discard. If you don’t do this step, your guacamole will be too watery. Dice up the tomatoes and add to the avocados. Add the remaining ingredients and mix well. Taste to adjust seasonings to your liking. ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.

To make the Green Chile Queso Cheese Sauce:

אין אַ קליין פאַן, צעלאָזן די וועגאַן פּוטער איבער מיטל היץ. וויסק אין די מעל און לאָזן קאָכן פֿאַר איין מינוט. סלאָולי לייגן צימער טעמפּעראַטור אָדער וואַרעם מילך אין די פּאַן בשעת ווהיסקינג. Add the diced tomatoes and the green chiles and mix well. לייג די קנאָבל, פּאַפּריקאַ, turmeric and mustard powder and mix. לאָזן די מילך צו קאָכן אַ ביסל ביז עס טיקאַנז. Melt in the cheese, stirring until it is all melted and smooth. Add salt and pepper to taste and hot sauce, אויב געוואלט. טעם פֿאַר קיין געווירץ אַדזשאַסטמאַנץ.

To make the Beast Burgers:

היץ 1 Tbs. vegetable oil in a skillet or grill pan over medium-high heat. Add the Beast Burgers and cook for 6-8 minutes until browned on both sides.

To assemble the burgers, lay the open buns on the table. Place a few leaves of lettuce on the bun bottoms. Place a Beast Burger on the lettuce. Top with guacamole and pour the green chile Queso cheese sauce on top. Place the tops of the buns on top of the burgers and get lots of napkins ready! You’re gonna need them.

The Beast (15)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.


Green Chile Queso Beast Burgers with Guacamole
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: בורגערס
קוויזין: שפּאַניש
 
ינגרידיאַנץ
  • For the Red Guacamole:
  • 2 ripe avocados
  • 2 Roma tomatoes
  • ½ jalapeno pepper, סידאַד און פיינלי דייסט
  • זאַלץ און פעפער צו טעם
  • 1 Tbs. פריש לייַם זאַפט
  • 1 Tbs. פריש סילאַנטראָו, chopped
  • For the Green Chile Queso Cheese Sauce:
  • 2 Tbs. וועגאַן פּוטער
  • 2 Tbs. טשיקקפּעאַ מעל
  • 3 טעפּלעך ניט-מילכיק מילך
  • 1-15 אַז. קענען דייסט טאַמייטאָוז
  • 1-4 אַז. קענען גרין טשיליז
  • 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
  • 1 tsp. פּאַפּריקאַ
  • ½ צפּ. טורמעריק
  • ½ צפּ. זענעפט פּודער
  • 1 cup vegan cheddar or pepper Jack cheese shreds
  • זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
  • הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל)
  • 2 Beast Burgers
  • 1 Tbs. גרינס ייל
  • 2 Burger buns or rolls
  • סאַלאַט
ינסטראַקשאַנז
  1. To make the Red Guacamole:
  2. Cut the avocados in half. Remove the pit. Rinse the avocados with a bit of cool water or squirt them with lime juice. This will keep them from turning brown.
  3. Score the avocados into a grid with a paring knife. With a large soup spoon, carefully remove the flesh from the skins.
  4. Mash them in a bowl, leaving the avocado a little chunky.
  5. Cut the tomatoes in halves and then into quarters. With the paring knife, cut the pulp out of the tomatoes and discard. If you don’t do this step, your guacamole will be too watery.
  6. Dice up the tomatoes and add to the avocados.
  7. Add the remaining ingredients and mix well. Taste to adjust seasonings to your liking.
  8. ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.
  9. To make the Green Chile Queso Cheese Sauce:
  10. אין אַ קליין פאַן, צעלאָזן די וועגאַן פּוטער איבער מיטל היץ.
  11. וויסק אין די מעל און לאָזן קאָכן פֿאַר איין מינוט.
  12. סלאָולי לייגן צימער טעמפּעראַטור אָדער וואַרעם מילך אין די פּאַן בשעת ווהיסקינג.
  13. Add the diced tomatoes and the green chiles and mix well.
  14. לייג די קנאָבל, פּאַפּריקאַ, turmeric and mustard powder and mix. לאָזן די מילך צו קאָכן אַ ביסל ביז עס טיקאַנז. Melt in the cheese, stirring until it is all melted and smooth.
  15. Add salt and pepper to taste and hot sauce, אויב געוואלט.
  16. טעם פֿאַר קיין געווירץ אַדזשאַסטמאַנץ.
  17. To make the Beast Burgers:
  18. היץ 1 Tbs. vegetable oil in a skillet or grill pan over medium-high heat.
  19. Add the Beast Burgers and cook for 6-8 minutes until browned on both sides.
  20. To assemble the burgers, lay the open buns on the table.
  21. Place a few leaves of lettuce on the bun bottoms.
  22. Place a Beast Burger on the lettuce.
  23. Top with guacamole and pour the green chile Queso cheese sauce on top.
  24. Place the tops of the buns on top of the burgers and get lots of napkins ready! You're gonna need them.

(באזוכט 2,187 מאל, 2 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , , , , ,

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. Vegan Mozzarella-Stuffed Cannellini Burgers with Spinach Pesto | די "V" וואָרט - אַפּריל 8, 2015

    […] Over the years I have made a lot of vegan burgers. I have Kidney Bean-Walnut Burgers, שוואַרץ-ייד פּי בורגערס, בופלאָקס לענטאַל בורגערס, טשיקקפּעאַ בורגערס, Hoisin Black Bean Burgers, מאָוססאַקאַ בורגערס, Eggplant Burgers, טרודי ס “בעעפי” בורגערס, QBC (קווינאָאַ, Broccoli and Chickpea) בורגערס, ראָוסטיד ביט בורגערס, and Green Chile Queso Beast Burgers. […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג