Tofu Teriyaki Bols et Nasoya Tofu

Teriyaki Bowl (18)

Ce était il ya six ans que je pensais que je ne pourrais pas vivre sans le poulet. Puis je ai regardé “Rencontrez votre viande” et ne avons jamais mangé une autre bouchée de chair à nouveau. Aujourd'hui, ce est le tofu Je pense que je ne peux pas vivre sans. Je trouve ça drôle parce qu'il y avait un temps que je insistais pas tofu être dans ne importe quel plat que je ai commandé du restaurant chinois. Pour moi, Ce était comme une éponge. Quand je suis devenu sans viande, il m'a fallu plus d'un an à apprendre à aimer le tofu. Plus important, Je ai appris la bonne façon de préparer et cuisiner le tofu et maintenant je écrire beaucoup d'articles sur Un Green Planet partager ce que je ai appris avec les autres. En fait, un autre article de la mine, “*8 Raisons vous détestez tofu et comment changer cela,” vient d'être publié.

Je suis aussi très pointilleux sur le tofu je achète. Pas tous les blocs de tofu sont créés égaux. Je utilise tofu extra-ferme pour la plupart de mes recettes et pour moi, le meilleur tofu est une qui n'a pas une tonne d'eau et que lorsqu'il est enfoncé, peut être manipulé sans se effriter et se écrouler. Pas beaucoup de marques peut vivre jusqu'à mes attentes.

Une marque qui peut non seulement répondre à mes attentes, mais les dépasser est Nasoy. Nasoya a été fait depuis le tofu 1978. Depuis 1990 ils font partie de Vitasoy USA, Inc., un pionnier pour amener les aliments à base de soja bio et entièrement naturels en Amérique. Ils offrent tofu, Nouilles de style asiatique, et Nayonnaise, premier végétalien jamais du pays, à base de soja à tartiner.

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Nasoy marques tofu ce est organique et fait avec seulement du soja non-OGM. Leur tofu est disponible dans beaucoup de textures: soyeux, peu ferme, entreprise, extra-ferme et cubes super-cabinet.

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Ils offrent également ma nouvelle préférée tofu: Tofu biologique germé Super-Firm ce est emballé sous vide.

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Vous obtenez tout un livre de tofu avec très peu d'eau dans le paquet. Ce est si ferme, super-cabinet, que je ne ai même pas pris la peine d'appuyer avant je l'ai coupé et fait ce Tofu et brocoli avec fromage riz (recette à venir). Le tofu est si ferme (ai-je mentionné que ce est super-cabinet) et moelleux, il goûté comme il a été congelé, décongelé et pressé. Mais ce ne était pas . Il a été utilisé tout droit sorti de l'emballage.

tofu cheesy rice (2)

Nasoya offre aussi TofuPlus® qui est enrichi en vitamines.

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Il vient dans l'entreprise, extra-ferme, germé super-ferme et il ya une base de soja noir. Je ai utilisé l'extra-ferme de faire mon Crispy Tofu avec Veggie Lo Mein.

crispy tofu lo mein (1) crispy tofu lo mein (3)

Pour cette recette, cependant, Je ai utilisé un des Nasoya de TofuBaked produits. Ceux-ci sont déjà marinés et cuits afin que vous puissiez en profiter tout droit sorti de l'emballage, chaud ou froid. Utilisez-les dans les sandwichs ou les jeter dans les salades ou sautés. Ils viennent dans sésame et au gingembre et teriyaki. Ils ont une texture super-cabinet et sont très savoureux. Ils ne sont pas exempts de gluten donc gardez cela à l'esprit.

tofu-baked-teriyaki tofu-baked-sesame

Je ai aussi utilisé de Nasoya Pâtes Zéro spaghetti nouilles pour ce plat. Ils sont des nouilles shirataki japonais qui sont vegan, sans matières grasses, sans gluten et ne comporter que 15 calories par portion. Ils absorbent tout saveurs vous les faire cuire avec de sorte que vous pouvez avoir de délicieuses pâtes sans les glucides et calories. Ils sont faciles à utiliser car ils sont déjà cuites. Juste rincez-les sous l'eau pour se débarrasser de l'odeur terreuse et utiliser dans vos recettes. Ils viennent dans des spaghettis et des formes de fettuccine.

Pasta Zero Spaghetti New and Improved

Pour mes tofu Teriyaki Bols, Je ai utilisé un couteau éplucheur à faire “nouilles” sur les courgettes et les carottes et mixé ceux avec les nouilles shirataki.

orange chicken with zucchini noodles (17)

Pour mes légumes, Je ai fait le brocoli et les carottes et je ai cuisiné une sauce teriyaki rapide. Je ai coupé le tofu en triangles et rapidement poêlé eux afin qu'ils étaient croustillantes et brun, puis les couvert avec un peu de sauce teriyaki pour améliorer encore la saveur qu'ils avaient déjà.

Quand tout fut prêt, Je ai rassemblé des bols avec les légumes sautés, végétariens et shirataki nouilles et croustillant tofu teriyaki. Je ai ajouté un peu plus de sauce et garnie les bols avec amandes effilées et de petits morceaux d'algues nori.

Teriyaki Bowl (11)

Ces bols étaient si bons. Les nouilles shirataki étaient moelleux et travaillaient bien avec les légumes. Ils ont pris la saveur de la sauce teriyaki je les fait cuire dans. Le brocoli est croustillant et tendre et le tofu était incroyable. Chewy, pleine de saveur et délicieux. Je ne fais pas des plats japonais souvent, mais je vais certainement faire ce nouveau.

Teriyaki Bowl (15)

Nasoy a été dans les affaires de tofu longtemps et leurs produits montrent qu'ils savent ce qu'ils font. Beaucoup de leurs produits peuvent être trouvés dans les supermarchés réguliers dans le réfrigérés ou sections. Consultez leur site Web pour emplacements de magasin, recettes et beaucoup plus d'informations.

La seule chose que je voudrais demander Nasoya à améliorer serait d'offrir des enveloppements et des nouilles végétaliens. Ils font emballages de wons de tonnes et emballages de egg roll ainsi que udon et nouilles chinoises mais ils contiennent des oeufs. Il est difficile de trouver des emballages de végétaliens et ce est pourquoi je ai dû faire mon propre quand je ai fait raviolis chinois. Avec tous les progrès dans le remplacement d'oeuf, il serait le ciel si Nasoya pourrait vendre emballages sans oeufs dans les magasins. S'il vous plaît!

En attendant,, Nasoya a de nombreux produits végétaliens étonnant. Assurez-vous que vous essayez-les tous et essayez mes tofu Teriyaki Bols définitivement. Jouir de!

Teriyaki Bowl (14)

Merci, Nasoy, pour les produits de tofu incroyable, en particulier le tofu emballé sous vide. Je vais avoir du mal à trouver près de moi, mais ce est incroyable! Ne hésitez pas à me envoyer plus! 🙂

Tofu Teriyaki Bols

Teriyaki Bowl (4)

Donne 2 boules

Remarque: Je ai écrit la recette de la même si le TofuBaked ne est pas sans gluten sans gluten sauce. De cette façon, la recette est sans gluten si vous utilisez votre propre tofu.

Pour la sauce teriyaki

½ cup gluten-free tamari

¼ cup water

2 Tbs. brun vinaigre de riz

1 ½ cuillère à soupe. cassonade

1 Tbs. l'huile de sésame grillé

2 c. Sriracha

4 gousses d'ail hachées

1 Tbs. de gingembre frais râpé

2 c. poudre de marante

2 Tbs. eau

Pour le tofu et légumes

1 paquet Soja TofuBaked , Teriyaki, couper en triangles

3 Tbs. l'huile d'olive, divisé

1 oignon, haché

4 gousses d'ail, hachées

1 grande brocoli tête, coupé en bouquets

1 carotte, haché

Pour les nouilles

1 paquet Nasoya Pasta zéro Spaghetti

2 grosse courgette

2 grosses carottes

Amandes effilées, for garnish

Algue nori, haché

Pour faire la sauce teriyaki: Mélanger tous les ingrédients à l'exception du arrow-root et de l'eau dans un bol. Ajouter à une petite casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que chaude. Mélanger l'arrow-root avec de l'eau dans une tasse. Ajouter à la sauce et laisser épaissir. Gardez la sauce sur feu très doux à utiliser au besoin.

Pour rendre le tofu et légumes: Couper le tofu en triangles. Chaleur 1 Tbs. huile dans une sauteuse profonde ou poêle à feu moyen-vif. Ajouter les triangles de tofu et cuire jusqu'à ce que doré et croustillant sur les deux côtés, sur 8 minutes. Verser un peu de sauce teriyaki sur le tofu et laisser caraméliser. Retirer le tofu de la poêle et réserver.

Chaleur 1 à soupe d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, sur 4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minutes jusqu'à ce que parfumé. Ajouter le brocoli et les carottes dans la poêle et mélanger avec les oignons et l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant et vert clair. Versez quelques cuillères à soupe de sauce teriyaki sur les légumes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Transférer les légumes dans un bol et mettre de côté.

Pour rendre les nouilles: Ouvrez le paquet de pâtes nouilles Zéro et rincez-les dans une passoire sous l'eau froide. Les laisser se égoutter pendant que vous préparez les nouilles de légumes. En utilisant un éplucheur en forme de Y-, faire des bandes de julienne les courgettes et les carottes. Mélanger les légumes nouilles avec les nouilles shirataki.

Chauffer la dernière cuillère d'huile dans la poêle et mélanger tous les nouilles de légumes dans la casserole. Les cuire 3 minutes, les remuant souvent. Ajouter la sauce teriyaki à la poêle et mélanger pour bien enrober les nouilles dans la sauce. Cuire jusqu'à ce que chaud.

Pour assembler les bols: Remplissez chaque bol avec des nouilles de légumes d'un côté et légumes sautés de l'autre côté. Garnir 8 triangles de tofu. Ajouter plus de sauce teriyaki à votre goût. Garnir avec les amandes effilées et nori.

Teriyaki Bowl (9)

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

Tofu Teriyaki Bols u
Auteur: 
Type de recette: Entrée; Bol
Cuisine: Japonais
 
Ingrédients
  • Pour la sauce teriyaki
  • ½ cup gluten-free tamari
  • ¼ cup water
  • 2 Tbs. brun vinaigre de riz
  • 1 ½ cuillère à soupe. cassonade
  • 1 Tbs. l'huile de sésame grillé
  • 2 c. Sriracha
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 Tbs. de gingembre frais râpé
  • 2 c. poudre de marante
  • 2 Tbs. eau
  • Pour le tofu et légumes
  • 1 package Nasoya TofuBaked , Teriyaki, couper en triangles
  • 3 Tbs. l'huile d'olive, divisé
  • 1 oignon, haché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 grande brocoli tête, coupé en bouquets
  • 1 carotte, haché
  • Pour les nouilles
  • 1 emballer Nasoya Pasta zéro Spaghetti
  • 2 grosse courgette
  • 2 grosses carottes
  • Amandes effilées, for garnish
  • Algue nori, haché
Instructions
  1. Pour faire la sauce teriyaki: Mélanger tous les ingrédients à l'exception du arrow-root et de l'eau dans un bol. Ajouter à une petite casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que chaude. Mélanger l'arrow-root avec de l'eau dans une tasse. Ajouter à la sauce et laisser épaissir. Gardez la sauce sur feu très doux à utiliser au besoin.
  2. Pour rendre le tofu et légumes: Couper le tofu en triangles. Chaleur 1 Tbs. huile dans une sauteuse profonde ou poêle à feu moyen-vif. Ajouter les triangles de tofu et cuire jusqu'à ce que doré et croustillant sur les deux côtés, sur 8 minutes. Verser un peu de sauce teriyaki sur le tofu et laisser caraméliser. Retirer le tofu de la poêle et réserver.
  3. Chaleur 1 à soupe d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, sur 4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minutes jusqu'à ce que parfumé. Ajouter le brocoli et les carottes dans la poêle et mélanger avec les oignons et l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant et vert clair. Versez quelques cuillères à soupe de sauce teriyaki sur les légumes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Transférer les légumes dans un bol et mettre de côté.
  4. Pour rendre les nouilles: Ouvrez le paquet de pâtes nouilles Zéro et rincez-les dans une passoire sous l'eau froide. Les laisser se égoutter pendant que vous préparez les nouilles de légumes. En utilisant un éplucheur en forme de Y-, faire des bandes de julienne les courgettes et les carottes. Mélanger les légumes nouilles avec les nouilles shirataki.
  5. Chauffer la dernière cuillère d'huile dans la poêle et mélanger tous les nouilles de légumes dans la casserole. Les cuire 3 minutes, les remuant souvent. Ajouter la sauce teriyaki à la poêle et mélanger pour bien enrober les nouilles dans la sauce. Cuire jusqu'à ce que chaud.
  6. Pour assembler les bols: Remplissez chaque bol avec des nouilles de légumes d'un côté et légumes sautés de l'autre côté. Garnir 8 triangles de tofu. Ajouter plus de sauce teriyaki à votre goût. Garnir avec les amandes effilées et nori.

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2 Les réponses à Tofu Teriyaki Bols et Nasoya Tofu

  1. Hester Moulton Avril 26, 2015 à 9:06 sur #

    Hi Rhea I love your recipes. Have made a few. When are you coming out with a cookbook for all these delicious recipes? I see on Amazon you have the Vegan desert book. I’m not much in to desserts but the main meals are awesome. Hope that soon there will be a cookbook. TY Hester

    • Rhea Avril 26, 2015 à 8:45 pm #

      Hi Hester, thank you for telling me about Amazon. I never actually wanted that published. I offer it in e-book format from my blog. I think my husband hit the wrong button when we were exploring Amazon for it but it was too pricey. I took it down so thanks again. I don’t know when I’ll have a “réel” cookbook but I do have 3 e-cookbooks that are on my blog. Only one is dessert. Plus the free preview. I can send it to you! Merci encore. xoxo


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