Tofu Teriyaki Ciotole e Nasoya Tofu

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Era appena sei anni fa, che ho pensato che non potevo vivere senza di pollo. Poi ho guardato “Meet Your Meat” e mai mangiato un boccone di carne di nuovo. Oggi è tofu penso che non posso vivere senza. Trovo che divertente perché c'è stato un tempo che ho insistito non tofu essere in ogni piatto che ho ordinato dal ristorante cinese. Per me, che sapeva spugna. Quando sono diventato senza carne, mi ci è voluto più di un anno per imparare a come tofu. Ancora più importante, Ho imparato il modo corretto di preparare e cucinare tofu e ora scrivo un sacco di articoli su One Green Planet condividere quello che ho imparato con gli altri. Infatti, un altro mio articolo, “*8 Ragioni Tu odi Tofu e come cambiare la situazione,” è stato appena pubblicato.

Sono anche molto esigente circa il tofu compro. Non tutti i blocchi di tofu sono creati uguali. Io uso extra-impresa tofu per la maggior parte delle mie ricette e per me, la migliore tofu è uno che non ha una tonnellata di acqua e che, quando premuto, può essere gestito senza fatiscenti e cade a pezzi. Non un sacco di marche può vivere fino a mie aspettative.

Un marchio che non può che soddisfare le mie aspettative, ma superare loro è Nasoy. Nasoya ha fatto tofu dal 1978. Da 1990 fanno parte di Vitasoy USA, Inc., un pioniere nel portare alimenti di soia biologici e tutto naturale in America. Offrono tofu, Tagliatelle stile asiatico, e Nayonnaise, prima vegan mai del paese, diffusione panino a base di soia.

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Nasoy marche tofu che è organico e realizzati solo con soia non OGM. Il loro tofu è disponibile in un sacco di texture: di seta, bit Firm, azienda, extra-impresa e cubetti super-impresa.

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Offrono anche la mia nuova tofu preferito: Tofu Organic Sprouted Super-Firm cioè sottovuoto.

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È possibile ottenere tutta una libbra di tofu con pochissima acqua nel pacchetto. E 'così ferma, super-impresa, che non ho nemmeno la briga di premere prima ho tagliato e fatto questa Tofu e broccolo con formaggio Rice (ricetta in arrivo). Il tofu è così fermo (mi ha fatto ricordare che è super-impresa) e gommoso, assaggiato come se fosse stato congelato, scongelati e pressato. Ma non era . E 'stato utilizzato direttamente dal pacchetto.

tofu cheesy rice (2)

Nasoya offre anche TofuPlus® che è fortificato con vitamine.

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È disponibile in azienda, Extra-impresa, germogliato super-impresa e non vi è una base di soia neri. Ho usato l'extra-azienda a fare il mio Tofu croccanti con Veggie Lo Mein.

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Per questa ricetta, tuttavia, Ho usato una delle Nasoya di TofuBaked Prodotti. Questi sono già marinato e cotto in modo da poterli gustare direttamente dalla confezione, caldo o freddo. Usali in panini o farle saltare in insalata o fritture. Vengono in Sesame Ginger e Teriyaki. Hanno super-polpa consistente e sono molto saporita. Non sono senza glutine in modo da tenere a mente.

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Ho anche usato Nasoya di Pasta Zero Spaghetti Noodles per questo piatto. Sono Shirataki giapponesi che sono vegan, senza grassi, senza glutine e contenere solo 15 calorie a porzione. Assorbono qualunque sapori che cuocere con così si può avere una deliziosa pasta senza i carboidrati e le calorie. Sono facili da usare dal momento che sono già cotti. Basta sciacquare con acqua per eliminare l'odore di terra e di utilizzare per le ricette. Vengono in spaghetti e fettuccine forme.

Pasta Zero Spaghetti New and Improved

Per i miei Tofu Teriyaki Bowls, Ho usato un pelapatate fare “tagliatelle” di zucchine e carote e mixato quelli con le tagliatelle Shirataki.

orange chicken with zucchini noodles (17)

Per le mie verdure, Ho fatto broccoli e carote e ho cucinato una salsa teriyaki veloce. Ho tagliato il tofu in triangoli e rapidamente in padella in modo che erano croccanti e marrone e poi coperto con un po 'di salsa teriyaki per migliorare ulteriormente il sapore avevano già.

Quando tutto fu pronto, Ho assemblato ciotole con le verdure saltate, vegetariani e shirataki tagliatelle e croccante tofu teriyaki. Ho aggiunto un po 'di più la salsa e guarnite le ciotole con le mandorle affettate e piccoli pezzi di alga nori.

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Queste ciotole erano così buoni. I Shirataki erano gommose e lavorato bene con le verdure. Hanno preso il sapore della salsa teriyaki li ho cucinato in. Il broccolo era croccante e tenera e il tofu era incredibile. Chewy, pieno di sapore e delizioso. Non faccio piatti giapponesi spesso, ma io sicuramente fare questi di nuovo.

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Nasoy è stato nel business tofu molto tempo ed i loro prodotti dimostrano che sanno quello che fanno. Molti dei loro prodotti si possono trovare nei supermercati regolari nel frigorifero o produrre sezioni. Controllare il loro sito web per punti vendita, ricette e molto di più informazioni.

L'unica cosa che vorrei chiedere Nasoya di migliorare sarebbe di offrire impacchi vegan e tagliatelle. Fanno involucri Won Ton e involucri Egg Roll e udon e cinese tagliatelle ma contengono uovo. E 'difficile trovare involucri vegan che era il motivo per cui ho dovuto fare il mio quando ho fatto ravioli cinesi. Con tutti i progressi in sostituzione delle uova, sarebbe il paradiso se Nasoya potrebbe vendere involucri senza uova nei negozi. Per favore!

Nel frattempo, Nasoya ha molti prodotti incredibile vegan. Assicuratevi di provare tutti e provare la mia Tofu Teriyaki Bowls sicuramente. Godere!

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Grazie, Nasoy, per gli incredibili prodotti tofu, in particolare il tofu sottovuoto. Sto avendo difficoltà a trovarlo vicino a me, ma è incredibile! Sentitevi liberi di inviarmi più! 🙂

Tofu Teriyaki Bowls

Teriyaki Bowl (4)

Rende 2 ciotole

Nota: Ho scritto la ricetta per il senza glutine, anche se il TofuBaked non è senza glutine salsa. In questo modo la ricetta è senza glutine, se si utilizza il proprio tofu.

Per la salsa teriyaki

½ cup gluten-free tamari

¼ cup water

2 Tbs. aceto di riso integrale

1 ½ Tbs. zucchero di canna

1 Tbs. olio di sesamo tostato

2 cucchiaino. Sriracha

4 spicchi d'aglio tritati

1 Tbs. zenzero fresco grattugiato

2 cucchiaino. arrowroot polvere

2 Tbs. acqua

Per il tofu e verdure

1 pacchetto Germogli di soia TofuBaked , Teriyaki, tagliato a triangoli

3 Tbs. olio d'oliva, diviso

1 cipolla, chopped

4 spicchi d'aglio, tritato

1 grande broccoli testa, tagliato a cimette

1 carota, chopped

Per le tagliatelle

1 pacchetto Nasoya Pasta Zero Spaghetti

2 grandi zucchine

2 carote grandi

Mandorle affettate, for garnish

Alga Nori, chopped

Per la salsa teriyaki: Combinare gli ingredienti ad eccezione del arrowroot e acqua in una ciotola. Aggiungere a una piccola casseruola e cuocere a bassa fino caldo. Mescolare il arrowroot con acqua in una tazza. Aggiungere alla salsa e lasciate addensare. Tenere la salsa sul fuoco molto basso da utilizzare, se necessario.

Per rendere il tofu e verdure: Tagliate il tofu a triangoli. Calore 1 Tbs. l'olio in una padella soffriggere profondo o padella a fuoco medio-alto calore. Aggiungi i triangoli tofu e cuocere fino a doratura e croccante su entrambi i lati, circa 8 minuti. Versate un po 'di salsa teriyaki sul tofu e lasciare caramellare. Togliere il tofu dalla padella e mettere da parte.

Calore 1 cucchiaio di olio e soffriggere la cipolla fino ammorbidito, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e fate cuocere per 1 minuto fino a fragrante. Aggiungere i broccoli e carote nella padella e conditeli con le cipolle e l'aglio. Cuocere fino a quando è croccante, tenero e verde brillante. Versare qualche cucchiaio di salsa teriyaki sopra le verdure e cuocere fino a poco riscaldato attraverso. Trasferire le verdure in una ciotola e mettere da parte.

Per fare le tagliatelle: Aprire la confezione di Pasta tagliatelle Zero e sciacquarli sotto un colino sotto l'acqua fredda. Consentire loro di drenare mentre preparate la pasta vegetariani. Utilizzando un pelapatate a forma di Y, fare strisce julienne dalle zucchine e carote. Mescolare la pasta verdure con le tagliatelle Shirataki.

Riscaldare l'ultimo cucchiaio di olio nella padella e mescolate tutti gli spaghetti vegetariani in padella. Cuocere per 3 minuti, li mescolando spesso. Aggiungere la salsa teriyaki nella padella e mescolate per ricoprire le tagliatelle in salsa. Cuocere fino a quando riscaldato attraverso.

Per assemblare le ciotole: Riempire ogni ciotola con tagliatelle vegetariani su uno verdure lato e saltate sul lato opposto. Top con 8 triangoli di tofu. Aggiungere più salsa teriyaki a proprio piacimento. Guarnire con mandorle affettate e nori.

Teriyaki Bowl (9)

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

Tofu Teriyaki Bowls u
Autore: 
Tipo di ricetta: Entrata; Ciotola
Cucina: Giapponese
 
Ingredienti
  • Per la salsa teriyaki
  • ½ cup gluten-free tamari
  • ¼ cup water
  • 2 Tbs. aceto di riso integrale
  • 1 ½ Tbs. zucchero di canna
  • 1 Tbs. olio di sesamo tostato
  • 2 cucchiaino. Sriracha
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • 1 Tbs. zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaino. arrowroot polvere
  • 2 Tbs. acqua
  • Per il tofu e verdure
  • 1 pacchetto Nasoya TofuBaked , Teriyaki, tagliato a triangoli
  • 3 Tbs. olio d'oliva, diviso
  • 1 cipolla, chopped
  • 4 spicchi d'aglio, tritato
  • 1 grande broccoli testa, tagliato a cimette
  • 1 carota, chopped
  • Per le tagliatelle
  • 1 pacchetto Nasoya Pasta Zero Spaghetti
  • 2 grandi zucchine
  • 2 carote grandi
  • Mandorle affettate, for garnish
  • Alga Nori, chopped
Istruzione
  1. Per la salsa teriyaki: Combinare gli ingredienti ad eccezione del arrowroot e acqua in una ciotola. Aggiungere a una piccola casseruola e cuocere a bassa fino caldo. Mescolare il arrowroot con acqua in una tazza. Aggiungere alla salsa e lasciate addensare. Tenere la salsa sul fuoco molto basso da utilizzare, se necessario.
  2. Per rendere il tofu e verdure: Tagliate il tofu a triangoli. Calore 1 Tbs. l'olio in una padella soffriggere profondo o padella a fuoco medio-alto calore. Aggiungi i triangoli tofu e cuocere fino a doratura e croccante su entrambi i lati, circa 8 minuti. Versate un po 'di salsa teriyaki sul tofu e lasciare caramellare. Togliere il tofu dalla padella e mettere da parte.
  3. Calore 1 cucchiaio di olio e soffriggere la cipolla fino ammorbidito, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e fate cuocere per 1 minuto fino a fragrante. Aggiungere i broccoli e carote nella padella e conditeli con le cipolle e l'aglio. Cuocere fino a quando è croccante, tenero e verde brillante. Versare qualche cucchiaio di salsa teriyaki sopra le verdure e cuocere fino a poco riscaldato attraverso. Trasferire le verdure in una ciotola e mettere da parte.
  4. Per fare le tagliatelle: Aprire la confezione di Pasta tagliatelle Zero e sciacquarli sotto un colino sotto l'acqua fredda. Consentire loro di drenare mentre preparate la pasta vegetariani. Utilizzando un pelapatate a forma di Y, fare strisce julienne dalle zucchine e carote. Mescolare la pasta verdure con le tagliatelle Shirataki.
  5. Riscaldare l'ultimo cucchiaio di olio nella padella e mescolate tutti gli spaghetti vegetariani in padella. Cuocere per 3 minuti, li mescolando spesso. Aggiungere la salsa teriyaki nella padella e mescolate per ricoprire le tagliatelle in salsa. Cuocere fino a quando riscaldato attraverso.
  6. Per assemblare le ciotole: Riempire ogni ciotola con tagliatelle vegetariani su uno verdure lato e saltate sul lato opposto. Top con 8 triangoli di tofu. Aggiungere più salsa teriyaki a proprio piacimento. Guarnire con mandorle affettate e nori.

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2 Le risposte alla Tofu Teriyaki Ciotole e Nasoya Tofu

  1. Hester Moulton Aprile 26, 2015 a 9:06 su #

    Hi Rhea I love your recipes. Have made a few. When are you coming out with a cookbook for all these delicious recipes? I see on Amazon you have the Vegan desert book. I’m not much in to desserts but the main meals are awesome. Hope that soon there will be a cookbook. TY Hester

    • Rhea Aprile 26, 2015 a 8:45 pm #

      Hi Hester, thank you for telling me about Amazon. I never actually wanted that published. I offer it in e-book format from my blog. I think my husband hit the wrong button when we were exploring Amazon for it but it was too pricey. I took it down so thanks again. I don’t know when I’ll have a “reale” cookbook but I do have 3 e-cookbooks that are on my blog. Only one is dessert. Plus the free preview. I can send it to you! Grazie ancora. xoxo


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