אַרטשיווע | פעברואַר, 2015

פורים לעססאָנס און וועגאַן, גלוטען-Free האַמאַנטאַסטשען

פורים איז קומענדיק! פורים האט שטענדיק געווען מיין באַליבט אידישע יום טוּב, מיסטאָמע ווייַל עס ס איינער פון די ווייניק ווו איר קענען מאַכן ראַש אין שול און עס ס ניט נאָר גוט, עס ס ינקעראַדזשד. אַלעמען געץ נאָיסעמאַקערס גערופן גראָגגערס און איר קענען שטעמפּל אייערע פֿיס הילכיק. עס ס די מערסט שפּאַס איר באַקומען צו האָבן אין טעמפּל. אַריבער […]

פאָרזעצן רידינג

טאָפו טערייאַקי באָוולס און נאַסויאַ טאָפו

עס איז געווען נאָר זעקס יאר צוריק אַז איך געדאַנק איך קען נישט לעבן אָן הון. דערנאך איך וואָטשט “טרעפן דיין פלייש” און קיינמאָל געגעסן אנדערן בייַסן פון פלייש ווידער. הייַנט עס ס טאָפו איך טראַכטן איך קענען ניט לעבן אָן. איך געפינען אַז מאָדנע ווייַל עס איז געווען אַ צייַט אַז איך ינסיסטאַד קיין טאָפו זיין אין קיין שיסל […]

פאָרזעצן רידינג

אַפּאָלאָגיעס און ליבע בריוו: 6 יאָרן וועגאַן

הייַנט איז מיין 6 יאָר יאָרטאָג פון שיין וועגאַן. איך איז געגאנגען צו שרייַבן אַ נייַ עסיי אָבער גאָרנישט איך קען שרייַבן קען אויסדריקן ווי איך פילן מער ווי דעם עסיי וואָס איך געשריבן פֿאַר מיין 4 יאָר וועגאַן יאָרטאָג. אזוי איך פאָרשטעלן עס ווידער, דערהייַנטיקט. ווען מען באַמערקונג וועגן דעם בילדער פון עסנוואַרג און […]

פאָרזעצן רידינג

די סעקרעט צו קריספּי טאָפו און גרינס לא מין מיט קריספּי טאָפו

איינער פון די שאלות איך באַקומען געבעטן אַ פּלאַץ איז ווי איך באַקומען מיין טאָפו אַזוי קריספּי. קיין, you don’t have to deep-fry it to get it that way. No cuisine needs crispy tofu as much as Chinese food does and since it’s Chinese New Year for the next 2 וואָכן, I thought I’d share […]

פאָרזעצן רידינג

ווי צו מאַכן סטימד & פּאַן-פרייד כינעזיש וועגעטאַבלע דאַמפּלינגז

אויב איר וויסן מיר, איר וויסן ווי פיל איך ליבע כינעזיש עסנוואַרג. You also know how much I miss it since I’m not living in the city. Chinese food used to be my go-to whenever I didn’t want to cook or I got home late from work. איצט דער בלויז וועג איך באַקומען עס איז […]

פאָרזעצן רידינג

גרין טשילע קוועסאָ ביסט בערגער מיט גוואַקאַמאָולי און ווייַטער פון פלייש ס ביסט בערגער

צוגרייטן זיך: די חיה איז קומענדיק! פונקט ווען איך געדאַנק איך קען נישט ליבע ווייַטער פון פלייש מער, זיי זענען אַנלישינג די ביסט. די חיה איז ווייַטער פון פלייש ס נייַ בערגער. די חיה בערגער איז אַמייזינג! ווייַטער פון פלייש איז טשאַנגינג די גאנצע וועדזשי בערגער שפּיל מיט דעם איין. דאס פערטל-פונט וועגאַן בערגער איז גלייבן. עס קוקט ווי אַ […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: דריי פּאָז גאָורמעט הונט טריץ

It’s almost Valentine’s Day and that means it’s time to focus on love, הערצער און די וואַרעם פוזזיעס אַז קומען פון אמת ליבע. וואָס בעסער טעמע קען עס זיין ווי מיין בעני? מיר אַלע וויסן אַז ווען איר ווילן צו געפינען אמת ליבע, you’ll find it with animals. בעני איז מיין ביסל וואַלענטינע (צי ער […]

פאָרזעצן רידינג

האָמעמאַדע קאַלזאָנעס, גרינג קוועסאָ קעז סאָוס און אַ פּאַראַד פון פיעלד בראָטן קעז סלייסיז

I’m pretty sure every vegetarian and vegan knows about Field Roast and if they don’t, זיי דאַרפֿן צו באַקומען באַקאַנט מיט זיי רעכט אַוועק! פעלד בראָטן מאכט קערל פלייש און זיי טאָן עס זייער געזונט. Field Roast was created in 1997 in Seattle when Chef David Lee combined the European tradition of sausage-making with the […]

פאָרזעצן רידינג

פלאָורלעסס נאַט פּוטער קאָאָקיעס און טאָפו אין ספּייסי פּינאַט סאָס פּלוס אַ איבערבליק פון אַמאָל ווידער נאַט באַטערז

I do not like peanut butter and jelly. נאָופּ, never have, never will. It's probably because I don't have a sweet tooth. איך טאָן, אָבער, love peanut butter and cream cheese. When I was in grade school, every Friday the cafeteria would be closed for the upcoming Shabbos and each classroom would get a tray […]

פאָרזעצן רידינג

איר וועט פאַלן אין ליבע מיט דעם וועגאַן וואַלענטינע ס טאָג מעניו

געמאכט די מעניוז איז שטענדיק האַרדער פֿאַר מיר ווי איר זאלן טראַכטן. עס זענען אַזוי פילע געשמאַק רעסאַפּיז אויף די “V” וואָרט, אַז עס ס שווער צו שמאָל עס אַראָפּ צו נאָר אַ ביסל פֿאַר אַ מעניו. It’s much easier to make mix-and-match menus with tons of suggestions but is that really much different than you […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן “הון” עסקאַבעטשע מיט אַ רעצענזיע פון ​​פּעאַרלס הזיתים

ווען איך איז געווען אַ קינד, איך ליב געהאט שוואַרץ הזיתים. מייַן מוטער וואָלט שטעלן זיי אין אונדזער סאַלאַדס און איך וואָלט נעמען זיי און שטעלן מיין פינגער אין דעם האָלעס פון די פּיטאַד הזיתים. דערנאך איך וואָלט עסן זיי אַוועק מיין פינגער. טוט ניט יעדער קינד טאָן דעם? I would munch all the olives so that by […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג