טבעוני “עוף” פפריקה על אטריות רחבות וקייל

paprika (12)

אחד התבלינים האהובים עליי היא פפריקה. זה בראש שלי 5 של עשבי תיבול ותבלינים שאני לא יכול לחיות בלי, יושב לצד שום, אורגנו, כמון ואגוז מוסקט. אני מוסיף אותו לדי הרבה כל הכלים שלי כל כך את הרעיון של הפיכת כל רוטב עם זה מפתה.

פפריקש עוף, הידוע גם בpaprikas עוף ועוף פפריקה, הוא מאכל הונגרי שבו הבשר התבשל ברוטב על בסיס פפריקה. זה דומה לגולש. באופן מסורתי, הוא שירת מעל אטריות ביצים.

paprika (3)

על מנת להפוך את הגרסה הטבעונית שלי של המנה הזו, שלושה מוצרים טבעונים מדהים הגיעו יחד בtrifecta של deliciousness. לתרנגולת, הייתי אחד מהאהבות האכילים של חיי, באטלר סויה תלתלים. בדקתי אותם כאן ויש עוד סקירה ענק בקרוב! פלוס, הם מופיעים בכל כך הרבה ביקורות האחרות שלי כל כך באטלר סויה תלתלים בכל רחבי הבלוג הזה!

017374749f242fc3826a9e44316a9cf30f8cbdd2d4

מציאת טבעונית “ביצה” האטריות לא קלה. אני מקבל מתפתה להפוך אותי (ואני עדיין מתכנן) אבל נחש מה? גברת. מזונות של Glee ללא גלוטן, חברה שסיפרתי לך על כאן, עושה אטריות רחבות טבעוניות ללא גלוטן נקראות “מקרוני מיושן.” כמו מוצרים האחרים שלהם, הם עשויים בעיקר משעועית.

015f9ec1f8ff8c109969c08acbd583d144ae2f536e

המוצר השלישי הוא מחברה אחרת האהובה, מזונות וודסטוק. כתבתי על מזונות וודסטוק הרבה לרבות הביקורת שלי כאן. הם עושים אחד מהמותגים האהובים עליי של טופו בתוספת כל כך הרבה אורגני, מוצרים שאינם מהונדסים גנטיים. אני משמש אורגני כשר בייבי דיל החמוץ לקישוט על הצלחת.

Woodstock Foods (2)

המתכון הוא פשוט לעשות ולא לוקח הרבה זמן בכלל. אני rehydrated ומבושל תלתלי הסויה עד פריך. ואז חלק המאתגר ביותר של המתכון – הגדרת אותם בצד ומנסה לא ללעוס את כולם. זה לא קל. 🙂

הרוטב הוא מהיר לעשות – בצל מטוגן פשוט, פלפלים ושום בתוספת המון פפריקה מתוקה, קצת פלפל אנגלי ומרק. מערבבים בחלק שמנת חמוצה ועשיתי.

paprika (4)

תלתלי הסויה לחזור לג'קוזי של רוטב פפריקה מתוק וחריף, שהוא הצבע היפה ביותר של אדום. היית חושב שיש עגבניות ברוטב אבל אין.

אז תלתלים שיכורים סויה אלה לקבל לשבת על גבי מצע של אטריות בחמאה מתובלת בשמיר. לא היה לי שמיר טרי אז השתמשתי מיובשת ואני גם הוספתי אורגנו, כי זה אחד של עשבי התיבול האהובים עליי. אני גם הוספתי מיטה של ​​כרוב מאודה, כי הכל הוא טוב יותר עם כרוב.

paprika (1)

על גבי זה כל יושב חבורה של מלפפונים חמוצים תינוק שמיר קצוץ. Cornichon הם חמוצים זעיר צרפתית חמוצה עשויים ממלפפוני מלפפון מיני שנקצרים לפני בגרות מלאה לכת ולכן הם מחוץ לטארט. כילד, אני אהבתי את המלפפונים חמוצים תינוק והם מושלמים כאן, גם אם אין להם שם מפוארים. בהתחלה הייתי סקפטי כי אני רוצה תוספת חמוץ אבל זה עובד. זה מוסיף מלוח, טעם חמצמץ כדי לאזן את המתיקות פיקנטי של הרוטב.

מנה זו הייתה מדהימה. תלתלי הסויה היו מכרז וארוזים עם טעם והרוטב עטף אטריות בחמאה אלה כל כך להפליא. כל ביס של המאכל הזה היה מושלם מגיע יחד של טעמים בדיוק כמו מוצרים אלה משלוש חברות האהובות שלי בא יחד כדי להפוך את צלחת מורכבת להפליא.

paprika (18)

אני בהחלט תהיה קבלה “עוף” פפריקה שוב ושוב ואני חושב שגם לך יהיה. תהנה!

טבעוני “עוף” פפריקה על אטריות רחבות וקייל

paprika (13)

GF

לתלתלי הסויה:­­­­­­­­­­­

1 חבילה באטלר סויה תלתלים

1 כפית. אבקה שום

1 כפית. מלח

½ כפית. פלפל שחור

2 כפות. שמן צמחי

למנה:---------------

1-lb. גברת. מקרוני המיושן ללא גלוטן של Glee

3 כפות. חמאה טבעונית

2 כפית. שמיר מיובש או 2 כפות. שמיר קצוץ טרי

1 כפית. אורגנו יבש

1 כפות. שמן זית

1 בצל גדול, לרבעים ופרוס דק

2 פלפלים אדומים, פרוס דק

4 שיני שום, טחון

2 כפות. פפריקה

½ כפית. פלפל אנגלי טחון

מלח כשר ופלפל לפי הטעם

2 כוסות מרק ירקות דל נתרן

1 שמנת חמוצה טבעונית כוס

1 bunch kale, קצוץ

רבע כוס וודסטוק מלפפונים חמוצים בייבי מזונות, קצוץ

שים את תלתלי הסויה בקערה ומכסים במים חמים. לתת לעמוד 10 פרוטוקול, ניקוז ולסחוט את מים עודפים. מערבב עם אבקה שום, מלח ופלפל. מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגן את תלתלי הסויה עד להשחמה ופריכה, על 10 פרוטוקול. מעביר לקערה ונסה לא לאכול יותר מדי.

Bring a large pot of water to a boil, מוסיף מלח ומבשל את האטריות עד אל דנטה, על 8 – 10 פרוטוקול. מסננים ולחזור לסיר החם. מערבב עם חמאה טבעונית, שמיר ואורגנו.

באותה המחבת שבו אתה מבושל תלתלי הסויה, מחמם את שמן זית על אש גבוהה בינונית. מטגן את הפלפלים בצל ופעמון עד שהם מתרככים, על 5 פרוטוקול. מוסיף את השום ומבשל עד ריחני, על 2 פרוטוקול. להחזיר את תלתלי סויה למחבת. מוסיף את הפפריקה והפלפל האנגלי וזורק למעייל תלתלי הסויה. הוסף את המרק למחבת. להביא את הנוזל לרתיחה, להפחית את החום ולתת להתבשל במשך 5 פרוטוקול. מוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. מכבה את האש ומערבבים בשמנת החמוצה.

בסיר קטן אחר, להוסיף קצת מים וכרוב הקצוצים ולתת לו קיטור על אש נמוכה עד כרוב הופך ירוק בהירה.

שכבה כל צלחת עם מצע של כרוב. מחלקים את האטריות על גבי כרוב. כפית תלתלי סויה עם רוטב על האטריות. מקשטים עם המלפפונים החמוצים הקצוצים. מגישים חמים.

paprika (17)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

טבעוני "עוף" פפריקה על אטריות רחבות וקייל
מחבר: 
סוג המתכון: מנה ראשונה
מטבח: הונגרי
 
מרכיבים
  • לתלתלי הסויה
  • 1 תלתלי סויה חבילה
  • 1 כפית. אבקה שום
  • 1 כפית. מלח
  • ½ כפית. פלפל שחור
  • 2 כפות. שמן צמחי
  • למנה
  • 1-lb. אטריות רחבות ללא גלוטן
  • 3 כפות. חמאה טבעונית
  • 2 כפית. שמיר מיובש או 2 כפות. שמיר קצוץ טרי
  • 1 כפית. אורגנו יבש
  • 1 כפות. שמן זית
  • 1 בצל גדול, לרבעים ופרוס דק
  • 2 פלפלים אדומים, פרוס דק
  • 4 שיני שום, טחון
  • 2 כפות. פפריקה
  • ½ כפית. פלפל אנגלי טחון
  • מלח כשר ופלפל לפי הטעם
  • 2 כוסות מרק ירקות דל נתרן
  • 1 שמנת חמוצה טבעונית כוס
  • 1 bunch kale, קצוץ
  • ¼ כוס מלפפונים חמוצים קצוץ או cornichons
הוראות
  1. שים את תלתלי הסויה בקערה ומכסים במים חמים. לתת לעמוד 10 פרוטוקול, ניקוז ולסחוט את מים עודפים. מערבב עם אבקה שום, מלח ופלפל. מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגן את תלתלי הסויה עד להשחמה ופריכה, על 10 פרוטוקול. מעביר לקערה ונסה לא לאכול יותר מדי.
  2. Bring a large pot of water to a boil, מוסיף מלח ומבשל את האטריות עד אל דנטה, על 8 – 10 פרוטוקול. מסננים ולחזור לסיר החם. מערבב עם חמאה טבעונית, שמיר ואורגנו.
  3. באותה המחבת שבו אתה מבושל תלתלי הסויה, מחמם את שמן זית על אש גבוהה בינונית. מטגן את הפלפלים בצל ופעמון עד שהם מתרככים, על 5 פרוטוקול. מוסיף את השום ומבשל עד ריחני, על 2 פרוטוקול. להחזיר את תלתלי סויה למחבת. מוסיף את הפפריקה והפלפל האנגלי וזורק למעייל תלתלי הסויה. הוסף את המרק למחבת. להביא את הנוזל לרתיחה, להפחית את החום ולתת להתבשל במשך 5 פרוטוקול. מוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. מכבה את האש ומערבבים בשמנת החמוצה.
  4. בסיר קטן אחר, להוסיף קצת מים וכרוב הקצוצים ולתת לו קיטור על אש נמוכה עד כרוב הופך ירוק בהירה.
  5. שכבה כל צלחת עם מצע של כרוב. מחלקים את האטריות על גבי כרוב. כפית תלתלי סויה עם רוטב על האטריות. מקשטים עם המלפפונים החמוצים הקצוצים. מגישים חמים.

(ביקר 1,968 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

8 תגובות ל טבעוני “עוף” פפריקה על אטריות רחבות וקייל

  1. SheDevil מרץ 6, 2015 ב 11:37 בערב #

    תודה על המתכון. אני רק קיבלתי משלוח נוסף של תיבה של שש חבילות של תלתלי סויה אמזון, וחשבתי שאני באמת צריך לנסות משהו חדש איתם. יש לי כמה מתכונים האהובים עליהם, אבל היה על בעיטת בישול אמיתית וליהנות מנסה מתכונים חדשים ככל האפשר.

    • ריאה מרץ 7, 2015 ב 6:03 בערב #

      אין דבר טוב יותר מאשר משלוח תלתל סויה!! 🙂 At this point I have 14 מתכונים עימם, אבל הם לא כל בבלוג. בבלוג הוא תלתלי סויה Jerk, תלתלי באפלו סויה, פלפל, יאם-O כד, “עוף” פיקל, קארי סויה סלסול ג'מייקה עם Broccoleaf. אני עדיין צריך לפרסם סויה סלסול מוקפץ ביין, אני קורל “בשר בקר” וברוקולי, בוטנים מקרוני עם תלתלי סויה, סויה תלתלי פילדלפיה Cheesesteak ועוד כמה. אתה פשוט יכול להשתמש בם בכל מה המתכון לוקח טופו או אחר “עוף” כלי אוכל. אני פשוט עושה סרטנים עם תלתלי הסויה מנסים לגרום להם טעם כמו שרימפס. אם אתה רוצה כל אחד מהמתכונים שלא לפרסם עדיין, אני יכול לשלוח לך אחד. xoxo

      • Kevin Moran מאי 5, 2016 ב 10:18 על #

        Thanks for your blog Rhea! Discovered Soy Curls a few months ago would really like your recipe for Philly Cheesesteak.

  2. LoZ מרץ 2, 2015 ב 2:36 בערב #

    זה נראה נהדר, אבל לצערי לא יכול לקבל תלתלי סויה בבריטניה. אני באמת הלוואי שהיה מזון טבעוני יותר זמין בבריטניה.

    • ריאה מרץ 2, 2015 ב 2:40 בערב #

      LoZ, נחשו מה? Essentials הטבעוני מוכר תלתלי סויה באטלר והם ספינה בכל מקום בעולם. הנה הקישור: http://store.veganessentials.com/categories.aspx?Keyword=butler+soy+curls&x=0&y=0

      • LoZ מרץ 2, 2015 ב 2:48 בערב #

        כן אני נתקלתי בהם, אבל מהמידע באתר אני לא בטוח לגבי עלויות משלוח! הם אומרים שייתכן שיש עלות addtional, מסי יבוא ועד אליי כדי לבדוק. אין לי מושג מי ליצור קשר, אני לא מבין את עלויות יבוא. הם גם אומרים שאין מעקב, ואם כדי אבוד אין החזר. בפעם האחרונה שהוזמנתי מאמריקה כמה תוספים קבלתי מכה עם 30 £ עלויות נוספות על משלוח שלא ציפיתי, אני מניח שזה היה "עלויות יבוא". רק קצת לא בטוח לגבי משלוח לחו"ל, ואני לא מספיק טוב כדי לחקור אותו. יש לי capcity הקוגניטיבית מוגבל מאוד.

        • ריאה מרץ 2, 2015 ב 2:53 בערב #

          זה נורא. אולי לפנות למזונות באטלר. האתר שלהם אומר “עכשיו אתה יכול להזמין תלתלי סויה באטלר ™, באטלר צ'יק-Style ™ תיבול והקציר הקופצני ™ של סם מקוון בתוך 48 מדינות יבשת אמריקנית. אם אתה גר מחוץ לאזורים אלה או יש לך שאלות לתת לנו שיחה ב (503) 879-5005 (M-F 9-5 זמן שקט).”

          אני מקבל את זה. אני לא יכול לקבל את רוב המוצרים החדשים, כי אני לא חייתי ליד סופרמרקט או בחנות ענק. ברגע שהביקורת שלי נעשה, אני אף פעם לא יכול לקבל כמה מוצרים שוב. אני מקווה שתמצא אותם ולהרגיש טוב יותר.

          • LoZ מרץ 2, 2015 ב 3:03 בערב #

            כן זה היה לתוספת סוונסי CoQ10, למזלנו היה לי קצת מזומנים עליי כשהמשאית ענקית הזאת משכה עד delvier החבילה הקטנה שלי. המשאית הייתה כל כך גדולה שהוא תפס את רוב הרחוב lol אז ביעילות את המחיר של המוצרים היה כל כך יקר, אבל מה יותר גרוע הוא שאני קצת reluctent לקנות שוב מחו"ל ואם הייתי צריך לקנות הייתי קונה בתפזורת אלא כמדינות webiste Butlers אם החבילה נעלמת אין מעקב והחזר, שהוא מסוכן!
            יצרתי קשר באטלר, הם כיוונו אותי ליסודות וגן. אני יכול לפנות אליהם שוב. אני רק צריך להיות זהיר של קלט קוגניטיבית, אני כל כך מוגבל שאסור לי לעשות את זה על פני.
            אני צריך לעשות את כל הקניות שלי באינטרנט בלהיות חולה ומרותק לבית ו מאמץ עצום כדי להזמין באינטרנט, למצוא שקעים למזונות מומחה בבריטניה. הסופרמרקטים הרגילים שלנו לא מוכרים הרבה בטווח של מזונות טבעונים, אז אני צריך למצוא מזון בריאות חנויות מקוונים המספקים. כל המאמץ ענק שלה עם כל כך חולה. שלה כל חדש עבורי, אכילה טבעונית (10 חודשים) אבל עושה את זה בכל פעם כשאני מרותק לבית וחולה מאוד. עדיין שווה את זה.
            כשאני רואה את המתכונים נהדרים שלך אני רוצה לנסות אותם, אבל מקבל את החומרים הוא לעתים קרובות קשה.
            הסקירות שלך הן גדולות, כך גם המתכונים שלך.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי