Vegan “Pollo” Paprika su tagliatelle larghe e Kale

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Uno dei miei preferiti è spezie paprica. E 'nella mia top 5 di erbe e spezie che non posso vivere senza, seduto accanto aglio, origano, cumino e noce moscata. Aggiungo che a praticamente tutti i miei piatti così l'idea di fare un intero salsa con esso è allettante.

Pollo Paprikash, noto anche come paprica di pollo e pollo paprica, è un piatto ungherese dove la carne è bollire in una salsa a base di paprika-. E 'simile al goulash. Tradizionalmente, viene servito su pasta all'uovo.

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Al fine di rendere la mia versione vegan di questo piatto, tre prodotti vegan impressionanti si sono riuniti in una triade di prelibatezze. Per il pollo, Ho usato uno degli amori commestibili della mia vita, Butler Soy Riccioli. Li ho rivisto ecco e vi è un'altra recensione ENORME arrivo! Più, essi sono presenti in tante mie altre recensioni così Butler Soy Riccioli sono in tutto questo blog!

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Trovare vegan “uovo” tagliatelle non è facile. Mi stavo tentato di fare il mio (e ho ancora intenzione di) ma indovinate un po '? Sig.ra. Gli alimenti di Glee senza glutine, una società che ti ho parlato ecco, rende vegan tagliatelle larghe senza glutine chiamate “Old Fashioned Noodles.” Come i loro altri prodotti, sono fatti soprattutto da fagioli marina.

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Il terzo prodotto è da un'altra azienda preferita, Woodstock Foods. Ho scritto su Woodstock Foods molto tra cui la mia recensione ecco. Fanno uno dei miei marchi preferiti di tofu, più tanti organico, prodotti non OGM. Ho usato il loro organico Kosher Dill Pickles baby per guarnire il piatto.

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La ricetta è semplice da fare e non ci vuole un sacco di tempo a tutti. I reidratato e cucinato i riccioli di soia fino al croccante. Poi la parte più impegnativa della ricetta – impostazione da parte e cercando di non masticare tutti. Non è facile. 🙂

La salsa è veloce da fare – cipolle appena saltati, peperoni e aglio più un sacco di paprika dolce, un po 'di brodo e pimento. Mescolare in una crema acida e fatto.

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I riccioli soia tornano in una vasca termale di salsa di paprica dolce e piccante, che è il colore più bello di rosso. Si potrebbe pensare che ci sia di pomodoro in salsa, ma non c'è.

Poi quei riccioli soia ubriachi arrivare a sedersi in cima un letto di tagliatelle al burro aromatizzato con aneto. Non ho avuto aneto fresco così ho usato asciugata e ho anche aggiunto origano, perché è uno dei miei preferiti erbe. Ho anche aggiunto un letto di cavolo cotto a vapore, perché tutto è meglio di cavolo.

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In cima a tutto questo si trova un mucchio di trito di sottaceti bambino aneto. Cornichon sono piccoli sottaceti francesi a base di mini cetrioli cetriolino che vengono raccolte prima di raggiungere la piena maturità in modo che siano extra-tart. Come un bambino, Mi è piaciuto bambino aneto sottaceti e sono perfetti qui, anche se non hanno un nome di fantasia. All'inizio ero scettico che vorrei che la guarnizione salamoia ma funziona. Si aggiunge un salato, sapore piccante per bilanciare la dolcezza piccante della salsa.

Questo piatto era incredibile. I riccioli di soia erano teneri e pieni di sapore e la salsa avvolto quelle tagliatelle al burro così deliziosamente. Ogni boccone di questo piatto è stato un perfetto incontro tra sapori, proprio come questi prodotti di tre dei miei preferiti aziende si sono riuniti per fare un piatto meravigliosamente composto.

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Ci tornerò sicuramente facendo “Pollo” Paprika ancora e ancora e penso che lo saprete anche voi. Godere!

Vegan “Pollo” Paprika su tagliatelle larghe e Kale

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GF

Per i riccioli di soia:­­­­­­­­­­­

1 pacchetto Butler Soy Riccioli

1 cucchiaino. aglio in polvere

1 cucchiaino. sale kosher

½ cucchiaino. pepe nero

2 Tbs. olio vegetale

Per il piatto:---------------

1-lb. Sig.ra. Noodles antiquato senza glutine di Glee

3 Tbs. burro vegan

2 cucchiaino. aneto secchi o 2 Tbs. aneto fresco tritato

1 cucchiaino. origano secco

1 Tbs. olio d'oliva

1 cipolla grande, squartato e tagliata a fette sottili

2 peperoni rossi, affettato sottilmente

4 spicchi d'aglio, tritato

2 Tbs. paprika

½ cucchiaino. pimento a terra

Sale Kosher e pepe qb

2 cups basso contenuto di sodio brodo vegetale

1 tazza di panna acida vegan

1 bunch kale, chopped

¼ di tazza Woodstock alimenti per bambini Dill Pickles, chopped

Mettete i riccioli di soia in una ciotola e coprire con acqua calda. Lasciate riposare 10 minuti, scolarli e spremere l'acqua in eccesso. Toss con aglio in polvere, sale e pepe. Scaldate l'olio in una padella soffriggere profonda e cuocere i riccioli di soia fino a doratura e croccante, circa 10 minuti. Trasferimento in una ciotola e cercare di non mangiare troppi.

Bring a large pot of water to a boil, salare e cuocere le tagliatelle al dente, circa 8 – 10 minuti. Scolare e tornare al piatto caldo. Toss con burro vegan, aneto e origano.

Nella stessa padella in cui avete cotto i riccioli di soia, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio alto. Soffriggere la cipolla e peperoni fino ammorbidito, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e fate cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti. Riportare i riccioli di soia nella padella. Aggiungere la paprica e peperoncino e mescolate per ricoprire i riccioli di soia. Aggiungere il brodo nella padella. Portare il liquido ad ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere. Spegnere il fuoco e mescolare in panna acida.

In un altro pentolino, aggiungere un po 'd'acqua e il cavolo tritato e lasciate vapore a fuoco basso fino a quando il cavolo diventa verde brillante.

Strato ogni piatto con un letto di cavolo. Dividere la pasta in cima al cavolo. Cucchiaio i riccioli di soia con salsa sopra le tagliatelle. Guarnire con i sottaceti tritati. Servire caldo.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

Vegan "Pollo" Paprika su tagliatelle larghe e Kale
Autore: 
Tipo di ricetta: Entrata
Cucina: Ungherese
 
Ingredienti
  • Per i riccioli di soia
  • 1 riccioli pacchetto di soia
  • 1 cucchiaino. aglio in polvere
  • 1 cucchiaino. sale kosher
  • ½ cucchiaino. pepe nero
  • 2 Tbs. olio vegetale
  • Per il piatto
  • 1-lb. tagliatelle larghe senza glutine
  • 3 Tbs. burro vegan
  • 2 cucchiaino. aneto secchi o 2 Tbs. aneto fresco tritato
  • 1 cucchiaino. origano secco
  • 1 Tbs. olio d'oliva
  • 1 cipolla grande, squartato e tagliata a fette sottili
  • 2 peperoni rossi, affettato sottilmente
  • 4 spicchi d'aglio, tritato
  • 2 Tbs. paprika
  • ½ cucchiaino. pimento a terra
  • Sale Kosher e pepe qb
  • 2 cups basso contenuto di sodio brodo vegetale
  • 1 tazza di panna acida vegan
  • 1 bunch kale, chopped
  • ¼ tazza tritate aneto sottaceti o cornichons
Istruzione
  1. Mettete i riccioli di soia in una ciotola e coprire con acqua calda. Lasciate riposare 10 minuti, scolarli e spremere l'acqua in eccesso. Toss con aglio in polvere, sale e pepe. Scaldate l'olio in una padella soffriggere profonda e cuocere i riccioli di soia fino a doratura e croccante, circa 10 minuti. Trasferimento in una ciotola e cercare di non mangiare troppi.
  2. Bring a large pot of water to a boil, salare e cuocere le tagliatelle al dente, circa 8 – 10 minuti. Scolare e tornare al piatto caldo. Toss con burro vegan, aneto e origano.
  3. Nella stessa padella in cui avete cotto i riccioli di soia, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio alto. Soffriggere la cipolla e peperoni fino ammorbidito, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e fate cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti. Riportare i riccioli di soia nella padella. Aggiungere la paprica e peperoncino e mescolate per ricoprire i riccioli di soia. Aggiungere il brodo nella padella. Portare il liquido ad ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere. Spegnere il fuoco e mescolare in panna acida.
  4. In un altro pentolino, aggiungere un po 'd'acqua e il cavolo tritato e lasciate vapore a fuoco basso fino a quando il cavolo diventa verde brillante.
  5. Strato ogni piatto con un letto di cavolo. Dividere la pasta in cima al cavolo. Cucchiaio i riccioli di soia con salsa sopra le tagliatelle. Guarnire con i sottaceti tritati. Servire caldo.

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8 Le risposte alla Vegan “Pollo” Paprika su tagliatelle larghe e Kale

  1. SheDevil Marzo 6, 2015 a 11:37 pm #

    Grazie per la ricetta. Ho appena ricevuto un'altra consegna di una scatola di sei pacchetti di riccioli di soia da Amazon, e pensavo che in realtà dovrebbe provare qualcosa di nuovo con loro. Ho alcune ricette preferite per loro, ma sono stati in una vera cucina calcio e godere di provare nuove ricette, per quanto possibile.

    • Rhea Marzo 7, 2015 a 6:03 pm #

      Niente è meglio di una soia consegna ricciolo!! 🙂 At this point I have 14 ricette con loro, ma non sono tutti sul blog. Sul blog è Jerk soia Riccioli, Riccioli Buffalo soia, Pepe, Yum-O Acquasantiera, “Pollo” Sottaceto, Giamaicana Curry Soy Curl con Broccoleaf. Devo ancora postare Soy Curl Piccata, Sono Curl “Manzo” e Broccoli, Arachidi Tagliatelle con soia Riccioli, Soy Riccioli Philly Cheesesteak e pochi altri. Si può solo utilizzarli in qualsiasi ricetta prende tofu o altro “pollo” stoviglie. Ho appena fatto un scampi con i riccioli di soia cercando di farli sapore gamberetti. Se si desidera che le ricette non ho ancora postare, Posso e-mail a voi. xoxo

      • Kevin Moran Maggio 5, 2016 a 10:18 su #

        Thanks for your blog Rhea! Discovered Soy Curls a few months ago would really like your recipe for Philly Cheesesteak.

  2. Loz Marzo 2, 2015 a 2:36 pm #

    Questo sembra grande, ma purtroppo non può ottenere riccioli di soia nel Regno Unito. Mi piacerebbe che ci fosse più cibi vegan disponibile nel Regno Unito.

    • Rhea Marzo 2, 2015 a 2:40 pm #

      Loz, indovinate un po '? Essentials Vegan vende Butler soia Riccioli e che spediscono in tutto il mondo. Ecco il link: http://store.veganessentials.com/categories.aspx?Keyword=butler+soy+curls&x=0&y=0

      • Loz Marzo 2, 2015 a 2:48 pm #

        Sì mi sono imbattuto in loro, ma dal informazioni sul sito sono sicuri di spese di spedizione! Dicono che ci possono essere costo supplementare, I dazi doganali e il suo fino a me per verificare. Non ho idea di chi contattare, Non capisco i costi di importazione. Inoltre dicono che non c'è inseguimento, e se l'ordine è perso non c'è alcun rimborso. L'ultima volta che ho ordinato dall'America alcuni integratori sono stato colpito con un 30 £ spese supplementari al momento della consegna, che non mi aspettavo, Suppongo che era «costi all'importazione». Basta un po 'incerto su trasporto d'oltremare, e io non sono abbastanza per ricercarlo. Ho capcity cognitive molto limitato.

        • Rhea Marzo 2, 2015 a 2:53 pm #

          Questo è terribile. Forse contattare Butler Foods. Il loro sito dice “È ora possibile ordinare Butler soia Riccioli ™, Butler Chik-Style stagionatura ™ e di Sam Harvest Jerky ™ online entro il 48 continentale stati degli Stati Uniti. Se vivete fuori di queste aree o hai domande darci una chiamata a (503) 879-5005 (M-F 9-5 ora del Pacifico).”

          Ho capito. Non riesco a ottenere la maggior parte dei nuovi prodotti, perché io non vivo nei pressi di un grande supermercato o negozio. Una volta che la mia recensione è fatto, Potrei mai ottenere ancora alcuni prodotti. Spero li trovate e sentirsi meglio.

          • Loz Marzo 2, 2015 a 3:03 pm #

            Sì, è stato per Swansea COQ10 supplemento, Per fortuna ho avuto qualche soldo su di me quando questo enorme camion si fermò a delvier mio piccolo pacchetto. Il camion era così grande che ha preso la maggior parte della strada lol Così efficacemente il prezzo della merce era così costoso, ma quel che è peggio è che io sono un po 'reluctent a comprare di nuovo dall'estero e se dovessi comprare vorrei comprare sfuso ma come Butlers stati webiste se il pacchetto scompare non c'è monitoraggio e rimborso, questo è rischioso!
            Ho contattato Butler, mi hanno indicato all'essenziale Vegan. Posso contattare di nuovo. Devo solo stare attento dell'ingresso cognitivo, Sono così limitato non devo più di farlo.
            Devo fare tutto il mio shopping online con l'essere malato e invalido e il suo un grande sforzo per ordinare online, trovare sbocchi per i prodotti alimentari specializzati nel Regno Unito. I nostri supermercati regolari non vendono molto nella gamma di alimenti Vegan, quindi devo trovare negozi di alimenti naturali in linea che offrono. E 'tutto un grande sforzo con l'essere così male. E 'tutto nuovo per me, mangiare vegan (10 mesi ormai) ma farlo in un momento in cui sono costretti a casa e molto malato. Comunque ne vale la pena.
            Quando vedo i tuoi grandi ricette voglio provare loro ma ottenere gli ingredienti è spesso difficile.
            Le tue recensioni sono grandi, così sono le tue ricette.


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