Vegan “Frango” Paprika sobre Noodles largos e Kale

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Um dos meus favoritos é especiarias paprika. Está no meu top 5 de ervas e especiarias que eu não posso viver sem, sentando-se ao lado de alho, orégano, cominho e noz-moscada. Eu adicioná-lo a praticamente todos os meus pratos para a idéia de fazer todo um molho com ele é tentadora.

Frango paprikash, também conhecido como paprika galinha e galinha paprika, é um prato húngaro onde a carne é cozido em um molho à base de paprika. É semelhante ao goulash. Tradicionalmente, é servido sobre macarrão de ovo.

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A fim de fazer a minha versão vegan deste prato, três produtos vegan impressionantes se reuniram em um trio de delícias. Para o frango, Eu usei um dos amores da minha vida comestíveis, Butler Soy Curls. Revi-los aqui e não há outra avaliação ENORME em breve! Mais, eles são destaque em muitos dos meus outros comentários Butler Soy Curls estão por todo este blog!

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Encontrar vegan “ovo” macarrão não é fácil. Eu estava ficando tentado a fazer o meu próprio (e eu ainda pretendo) mas acho que o que? Mrs. Foods do Glee sem glúten, uma empresa que eu te disse sobre aqui, faz macarrão largas vegan sem glúten chamados “Noodles moda antiga.” Tal como os seus outros produtos, eles são feitos principalmente de feijão branco.

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O terceiro produto é de outra empresa favorito, Woodstock Foods. Já escrevi sobre Woodstock Foods muito incluindo o meu comentário aqui. Eles fazem uma das minhas marcas favoritas de tofu mais tantos orgânica, produtos não-transgênicos. Eu usei o seu Organic Kosher bebê Dill Pickles para o enfeite do prato.

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A receita é simples de fazer e não leva muito tempo em tudo. I reidratados e preparados os cachos de soja até crisp. Em seguida, a parte mais desafiadora da receita – configurá-los de lado e tentando não arrebentar todos eles. Não é fácil. 🙂

O molho é rápido de fazer – cebolas apenas sautée, pimentão e alho além de muita páprica doce, um pouco de pimenta da Jamaica e caldo. Misture um pouco de creme de leite e done.

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Os cachos de soja voltar para uma banheira de hidromassagem de doce e picante molho de paprika que é a cor mais linda de vermelho. Você poderia pensar que há de tomate no molho, mas não há.

Em seguida, os cachos de soja bêbados chegar ao sentar em cima de uma cama de macarrão com manteiga aromatizada com dill. Eu não tinha dill fresco, então eu usei seca e eu também acrescentou orégano, porque é uma das minhas ervas favoritas. Eu também adicionei uma cama de couve no vapor, porque tudo é melhor com couve.

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No topo de tudo fica um monte de picadas pickles bebê endro. Cornichon são minúsculos pickles azedo franceses feitos de Mini pepinos maxixe que são colhidas antes de atingir a plena maturidade que eles são extra-tart. Como uma criança, Eu AMEI picles bebê e eles são perfeitos aqui, mesmo que eles não têm um nome fantasia. No começo eu estava cético que eu gostaria que a cobertura pickle mas funciona. Ele adiciona um salgado, sabor picante para equilibrar a doçura picante do molho.

Este prato foi incrível. Os cachos de soja foram suave e cheio de sabor e o molho envolvia esses macarrão com manteiga tão deliciosamente. Cada mordida deste prato foi uma perfeita junção de sabores apenas como estes produtos a partir de três de minhas empresas favoritas se uniram para fazer um prato muito bem composta.

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Eu definitivamente fazer “Frango” Paprika novo e de novo e acho que você também. Desfrutar!

Vegan “Frango” Paprika sobre Noodles largos e Kale

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GF

Para os cachos de soja:­­­­­­­­­­­

1 pacote Butler Soy Curls

1 TSP. alho em pó

1 TSP. sal kosher

½ colher de chá. pimenta preta

2 Tbs. óleo vegetal

Para o prato:---------------

1-lb. Mrs. Sem glúten Noodles antiquados de Glee

3 Tbs. manteiga vegan

2 TSP. dill seco ou 2 Tbs. dill fresco picado

1 TSP. orégano

1 Tbs. azeite

1 cebola grande, esquartejado e em fatias finas

2 pimentões vermelhos, em fatias finas

4 dentes de alho, picado

2 Tbs. páprica

½ colher de chá. pimenta da Jamaica chão

Kosher sal e pimenta a gosto

2 copos de caldo de legumes baixo teor de sódio

1 xícara de creme azedo vegan

1 bunch kale, chopped

¼ xícara Woodstock alimentos para bebés Dill Pickles, chopped

Coloque os cachos de soja em uma tigela e cubra com água quente. Deixe repousar 10 atas, escorra e esprema o excesso de água. Misture com o alho em pó, sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira profunda e cozinhe os cachos de soja até dourar e crisp, sobre 10 atas. Transfira para uma tigela e tente não comer demais.

Bring a large pot of water to a boil, adicione sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente, sobre 8 – 10 atas. Escorra e voltar para a panela quente. Misture com manteiga vegan, dill e orégano.

Na mesma panela onde cozinhou os cachos de soja, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e pimentões até amaciado, sobre 5 atas. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, sobre 2 atas. Retorne os cachos de soja para a panela. Adicione o pimentão e pimenta da Jamaica e misture bem os cachos de soja. Adicionar o caldo para a panela. Traga o líquido a ferver, reduzir o calor e deixe ferver por 5 atas. Adicione sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em outra panela pequena, adicionar um pouco de água e a couve picada e deixe-o vapor em fogo baixo até a couve ficar verde brilhante.

Camada de cada placa com uma cama de couve. Divida o macarrão em cima da couve. Colher os cachos de soja com molho sobre o macarrão. Decore com os pickles picados. Sirva quente.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

Vegan "Frango" Paprika sobre Noodles largos e Kale
Autor: 
Tipo de receita: Entrada
Cozinha: Húngaro
 
Ingredientes
  • Para os cachos de soja
  • 1 cachos pacote de soja
  • 1 TSP. alho em pó
  • 1 TSP. sal kosher
  • ½ colher de chá. pimenta preta
  • 2 Tbs. óleo vegetal
  • Para o prato
  • 1-lb. noodles largos sem glúten
  • 3 Tbs. manteiga vegan
  • 2 TSP. dill seco ou 2 Tbs. dill fresco picado
  • 1 TSP. orégano
  • 1 Tbs. azeite
  • 1 cebola grande, esquartejado e em fatias finas
  • 2 pimentões vermelhos, em fatias finas
  • 4 dentes de alho, picado
  • 2 Tbs. páprica
  • ½ colher de chá. pimenta da Jamaica chão
  • Kosher sal e pimenta a gosto
  • 2 copos de caldo de legumes baixo teor de sódio
  • 1 xícara de creme azedo vegan
  • 1 bunch kale, chopped
  • ¼ xícara de picles picado ou cornichons
Instruções
  1. Coloque os cachos de soja em uma tigela e cubra com água quente. Deixe repousar 10 atas, escorra e esprema o excesso de água. Misture com o alho em pó, sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira profunda e cozinhe os cachos de soja até dourar e crisp, sobre 10 atas. Transfira para uma tigela e tente não comer demais.
  2. Bring a large pot of water to a boil, adicione sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente, sobre 8 – 10 atas. Escorra e voltar para a panela quente. Misture com a manteiga vegan, dill e orégano.
  3. Na mesma panela onde cozinhou os cachos de soja, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e pimentões até amaciado, sobre 5 atas. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, sobre 2 atas. Retorne os cachos de soja para a panela. Adicione o pimentão e pimenta da Jamaica e misture bem os cachos de soja. Adicionar o caldo para a panela. Traga o líquido a ferver, reduzir o calor e deixe ferver por 5 atas. Adicione sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  4. Em outra panela pequena, adicionar um pouco de água e a couve picada e deixe-o vapor em fogo baixo até a couve ficar verde brilhante.
  5. Camada de cada placa com uma cama de couve. Divida o macarrão em cima da couve. Colher os cachos de soja com molho sobre o macarrão. Decore com os pickles picados. Sirva quente.

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8 Responses to Vegan “Frango” Paprika sobre Noodles largos e Kale

  1. SheDevil Março 6, 2015 em 11:37 pm #

    Obrigado pela receita. Acabei de receber outra entrega de uma caixa de seis pacotes de cachos de soja da Amazônia, e estava pensando que eu realmente deveria tentar algo novo com eles. Eu tenho algumas receitas favoritas para eles, mas ter sido em um chute real culinária e desfrutar de tentar novas receitas, tanto quanto possível.

    • Rhea Março 7, 2015 em 6:03 pm #

      Nada é melhor do que uma entrega onda de soja!! 🙂 At this point I have 14 receitas com eles, mas eles não são todos no blog. No blog é Jerk soja Curls, Curls Buffalo soja, Pimenta, Yum-O Pia, “Frango” Salmoura, Jamaican Curry Soy onda com Broccoleaf. Eu ainda tenho que postar Soy onda Piccata, Estou onda “Carne” e Broccoli, Amendoim Macarrão com soja Curls, Soy Curls Philly Cheesesteak e um pouco mais. Você só pode usá-los em qualquer receita leva tofu ou outra “frango” pratos. Eu só fiz um scampi com os cachos de soja tentando fazê-los provar como camarão. Se você quer uma das receitas que eu não postar ainda, Eu posso enviar e-mail um para você. xoxo

      • Kevin Moran Maio 5, 2016 em 10:18 em #

        Thanks for your blog Rhea! Discovered Soy Curls a few months ago would really like your recipe for Philly Cheesesteak.

  2. Loz Março 2, 2015 em 2:36 pm #

    Isso parece ótimo, mas, infelizmente, não pode obter cachos de soja no Reino Unido. Eu realmente gostaria que houvesse mais alimentos vegan disponível no Reino Unido.

    • Rhea Março 2, 2015 em 2:40 pm #

      Loz, adivinhem? Essentials Vegan vende Butler soja Curls e eles navio em qualquer lugar do mundo. Aqui está o link: http://store.veganessentials.com/categories.aspx?Keyword=butler+soy+curls&x=0&y=0

      • Loz Março 2, 2015 em 2:48 pm #

        Sim, eu me deparei com eles, mas a partir da informação sobre o site que eu tenho certeza sobre os custos de envio! Eles dizem que pode haver custo adicional, Os direitos de importação e cabe a mim para verificar. Eu não tenho nenhuma idéia de quem entrar em contato com, Eu não entendo os custos de importação. Eles também dizem que não há acompanhamento, e se a ordem está perdido não há reembolso. A última vez que eu pedi a partir America alguns suplementos eu fui atingido com 30 £ custos extras na entrega, o que eu não estava esperando, Eu acho que foi «custos de importação». Basta um pouco inseguro sobre o transporte no exterior, e eu não estou bem o suficiente para pesquisá-lo. Tenho capcity cognitivo muito limitado.

        • Rhea Março 2, 2015 em 2:53 pm #

          Isso é terrível. Talvez em contato com Butler Foods. Seu site diz “Agora você pode encomendar Butler soja Curls ™, Butler Chik-Style tempero ™ e do Sam Colheita Jerky ™ on-line dentro do 48 estados continental dos EUA. Se você mora fora dessas áreas ou tiver alguma dúvida nos dar uma chamada em (503) 879-5005 (M-M 9-5 Horário do Pacífico).”

          I obtê-lo. Eu não posso obter a maioria dos novos produtos, porque eu não moro perto de um grande supermercado ou loja. Uma vez que o meu comentário é feito, Eu nunca pode obter alguns produtos novamente. Eu espero que você encontrá-los e se sentir melhor.

          • Loz Março 2, 2015 em 3:03 pm #

            Sim, foi para o suplemento de Swansea COQ10, felizmente eu tinha algum dinheiro em mim quando esta enorme camião puxado até delvier meu pequeno pacote. O camião era tão grande que ocupava a maior parte da rua lol Então, efetivamente o preço das mercadorias era tão caro, mas o que é pior é que eu sou um pouco reluctent para comprar novamente do exterior e se eu fosse comprar eu iria comprar a granel, mas como estados webiste Butlers se o pacote vai faltar não há acompanhamento e reembolso, que é arriscado!
            Entrei em contato com Butler, eles me apontou ao essencial Vegan. I pode contactá-los novamente. Eu só tenho que ter o cuidado de entrada cognitivo, Eu sou tão limitado que não deve mais fazê-lo.
            Eu tenho que fazer todas as minhas compras online com estar doente e presa em casa e é um esforço enorme para encomendar online, encontrar saídas para os alimentos especializados no Reino Unido. Nossos supermercados regulares não vendem muito na gama de alimentos Vegan, então eu tenho que encontrar lojas de produtos naturais online que entregam. É tudo um enorme esforço em ser tão doente. É tudo novo para mim, comendo Vegan (10 meses agora) mas fazê-lo no momento em que eu estou presa em casa e muito doente. Ainda vale a pena.
            Quando vejo os teus grandes receitas Quero experimentá-los, mas recebendo os ingredientes muitas vezes é difícil.
            Os seus comentários são grandes, assim são as suas receitas.

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