Pollo Vegano Cálido y Frijol Negro Ensalada de calabacín sobre Fideos

BM Salad (3)

El tiempo finalmente está recibiendo más leves y las enormes montañas de nieve comienzan a derretirse. Ha sido en los años 40 en los últimos dos días, pero las noches son aún muy frío, en los años 20. He estado anhelando ensaladas últimamente y tengo la intención de hacerlos para cenar, pero para el momento en que llegue a casa y estoy listo para cocinar, Tengo frío y quiero comida caliente y la sopa.

Así que anoche me comprometida. Hice una ensalada pero parte de ella era cocinado y caliente mientras que otras partes estaban en carne viva y la temperatura ambiente. Yo quería hacer una especie de ensalada de taco con todos mis sabores españoles favoritos – comino, cilantro, paprika, ajo y Chile en polvo.

Tenía una bolsa de Más allá de las tiras de carne Más allá de pollo, Yo tenía una lata de frijoles negros y tuve un aguacate por lo que fue en el campo de las posibilidades. Estaba a punto de empezar a cocinar el arroz, pero yo no tenía ganas de esperar 45 minutos para que se cocine (Siempre hago arroz integral). Más, Yo quería algo más ligero de lo habitual y tuve unos calabacines grandes y usted sabe lo que eso significa – fideos de calabacín!

BM Salad (16)

Como yo no estaba haciendo arroz o pasta real, Racionalicé que pude hacer un par de patatas para lanzar en la ensalada. Así que cociné 2 grandes papas rojas ( Yo podría haber ellos asado si no estuviera tratando de hacer una cena rápida) con mis especias favoritas. Entonces, rápidamente me salteadas la Btiras ejos de pollo que he cortado en pequeños trozos pequeños. Puse ambas cosas a un lado y traté de no difícil escoger a ellos y picar antes de la cena. Es difícil, Soy un recogedor.

Luego, en la misma sartén donde todos los sabores de las patatas y Más allá de pollo eran, Yo salteadas cebolla roja y pimiento con jalapeños, aceitunas verdes y el ajo. Luego me tiré en los frijoles negros y dejar cocer hasta que hicieron una salsa espesa para poner sobre los fideos.

Mientras que todo estaba cocinando, Hice los fideos. Yo no tengo un Spiralizer ya que no estoy en aparatos. También me siento como los aparatos de cocción hacen tomar más tiempo de lo que hace por hacer las cosas a mano. Yo uso un pelador de verduras en forma de Y y me sale hermosa, tallarines de verduras finas.

orange chicken with zucchini noodles (17)

Alineo nuestros platos con los fideos de calabacín y las cubiertas con la salsa de frijol negro, Más allá de las patatas y pollo. Además de eso, el tomate picado crudo y aguacate con un poco de jugo de limón.

BM Salad (9)

No queríamos que cualquier otro coberturas pero ciertamente se podría agregar la crema agria vegana, queso de soja o salsa si querías. También puede hacer esto con tofu, tempeh, seitán o sólo verduras.

Esta fue una mezcla perfecta de cálida y fría, cocido y crudo. El caliente salsa de frijol negro calentado los fideos de calabacín frías y el tomate y el aguacate eran brillantes, toques frescos en el otro modo, ensalada tibia. Estaba delicioso!

BM Salad (6)

Nunca puede ser un gourmet prima pero a veces me gustaría añadir componentes primas a los platos o cocinar algunos alimentos un poco menos y un poco más ligero. Este fue el compromiso perfecto para una noche que estaba más caliente pero todavía frío, cuando quería una buena comida, pero no tenía ganas de cocinar mucho. Definitivamente voy a estar haciendo esto otra vez. Disfrutar!

Pollo Vegano Cálido y Frijol Negro Ensalada de calabacín sobre Fideos

BM Salad (4)

GF
Hace 2 grandes ensaladas

Para la mezcla de especias:---------------

3 tsp. comino molido

3 tsp. cilantro molido

3 tsp. paprika

3 tsp. Chile rojo en polvo

3 tsp. polvo de ajo

3 tsp. orégano seco

1 tsp. sal kosher

½ cucharadita. pimienta negro

Para la ensalada:

2 grandes papas rojas, chopped

1 paquete Más allá de las tiras de carne Más allá de pollo, sazonado, chopped

3-4 Tbs. aceite vegetal, dividido

1 cebolla roja pequeña, picado

1 pimiento verde, rebanado

1 Tbs. chiles jalapeños, picado

10 aceitunas verdes, chopped

2 Dientes de ajo, picado

1-15 oz. de frijoles negros, agotado

2 calabacín grande, juliana

1 tomate ciruela, picado

1 aguacate, cortado en cubos pequeños

La sal kosher y pimienta negro

Zumo de lima

Rodajas de limón extra

Combine todos los ingredientes para la mezcla de especias en un tazón pequeño y mezcle bien. Hervir las patatas hasta apenas por debajo de tenedor de licitación o en el microondas para ellos 5 acta. Calor 1 Tbs. aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Mientras ellos están en ebullición, tirar las tiras de pollo en 2 Tbs. de la mezcla de especias. Añadir las papas a la sartén, mezcle con 1 Tbs. de la mezcla de especias y cocine hasta que estén doradas y crujientes, volteando a menudo, acerca de 6-7 acta. Transfiera las papas a un tazón toalla forrado de papel y espolvorear con sal kosher.

En la misma sartén, calentar otra cucharada de aceite y agregar las tiras de pollo a la cacerola. Cocine hasta que se dore, acerca de 4 acta. Pasar a un plato y dejar de lado.

Añadir otra cucharada de aceite a la sartén y rehogar la cebolla y los pimientos para 4 acta, hasta que se ablanden. Añadir los jalapeños, aceitunas y el ajo y sofría, lanzando para cubrir las verduras en los aromáticos. Agregue los frijoles negros y otra cucharada de la mezcla de especias. Revuelva para combinar y cocinar hasta que la mayoría del líquido de los frijoles se evapora, pero no todos de la misma. Usted quiere que sea un poco picante para los fideos. Si se pone demasiado seca, agregar el agua.

Mientras que los frijoles se cuecen, utilizar un pelador de verduras en forma de Y para hacer "fideos" delgadas fuera de los calabacines. Cortar el tomate y el aguacate.

Para el montaje de las ensaladas, colocar una cama de fideos de calabacín en cada plato. Cubrir con la mezcla de negro de frijol, tiras de pollo y patatas. Adorne con los tomates y aguacates cortados en cubitos. Sazone con sal y pimienta al gusto y exprimir un poco de jugo de limón en la ensalada, si se desea. Servir con rodajas de limón extra y cualquier otro coberturas Te gusta como la crema agria vegana, queso de soja o salsa.

BM Salad (10)

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.


Pollo Vegano Cálido y Frijol Negro Ensalada de calabacín sobre Fideos
Autor: 
Tipo de receta: Ensalada
Cocina: Español / México
 
Ingredientes
  • Para la mezcla de especias
  • 3 tsp. comino molido
  • 3 tsp. cilantro molido
  • 3 tsp. paprika
  • 3 tsp. Chile rojo en polvo
  • 3 tsp. polvo de ajo
  • 3 tsp. orégano seco
  • 1 tsp. sal kosher
  • ½ cucharadita. pimienta negro
  • Para la ensalada
  • 2 grandes papas rojas, chopped
  • 1 Más allá del paquete de carne de pollo Tiras de derechos, chopped
  • 3-4 Tbs. aceite vegetal, dividido
  • 1 cebolla roja pequeña, picado
  • 1 pimiento verde, rebanado
  • 1 Tbs. chiles jalapeños, picado
  • 10 aceitunas verdes, chopped
  • 2 Dientes de ajo, picado
  • 1-15 oz. de frijoles negros, agotado
  • 2 calabacín grande, juliana
  • 1 tomate ciruela, picado
  • 1 aguacate, cortado en cubos pequeños
  • La sal kosher y pimienta negro
  • Zumo de lima
  • Rodajas de limón extra
Instrucciones
  1. Combine todos los ingredientes para la mezcla de especias en un tazón pequeño y mezcle bien. Hervir las patatas hasta apenas por debajo de tenedor de licitación o en el microondas para ellos 5 acta. Calor 1 Tbs. aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Mientras ellos están en ebullición, tirar las tiras de pollo en 2 Tbs. de la mezcla de especias. Añadir las papas a la sartén, mezcle con 1 Tbs. de la mezcla de especias y cocine hasta que estén doradas y crujientes, volteando a menudo, acerca de 6-7 acta. Transfiera las papas a un tazón toalla forrado de papel y espolvorear con sal kosher.
  2. En la misma sartén, calentar otra cucharada de aceite y agregar las tiras de pollo a la cacerola. Cocine hasta que se dore, acerca de 4 acta. Pasar a un plato y dejar de lado.
  3. Añadir otra cucharada de aceite a la sartén y rehogar la cebolla y los pimientos para 4 acta, hasta que se ablanden. Añadir los jalapeños, aceitunas y el ajo y sofría, lanzando para cubrir las verduras en los aromáticos. Agregue los frijoles negros y otra cucharada de la mezcla de especias. Revuelva para combinar y cocinar hasta que la mayoría del líquido de los frijoles se evapora, pero no todos de la misma. Usted quiere que sea un poco picante para los fideos. Si se pone demasiado seca, agregar el agua.
  4. Mientras que los frijoles se cuecen, utilizar un pelador de verduras en forma de Y para hacer "fideos" delgadas fuera de los calabacines. Cortar el tomate y el aguacate.
  5. Para el montaje de las ensaladas, colocar una cama de fideos de calabacín en cada plato. Cubrir con la mezcla de negro de frijol, tiras de pollo y patatas. Adorne con los tomates y aguacates cortados en cubitos. Sazone con sal y pimienta al gusto y exprimir un poco de jugo de limón en la ensalada, si se desea. Servir con rodajas de limón extra y cualquier otro coberturas Te gusta como la crema agria vegana, queso de soja o salsa.

(Visitado 688 veces, 1 visitas hoy)

, , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed.

En Contador proporcionado por gestión de la propiedad del Condado de Orange