Kalafior Hunter

cauliflower cacciatore (2)

Lat temu, kiedy po raz pierwszy uczy się gotować, Zrobiłem cacciatore kurczaka i bardzo mi się podobało. To włoski, Trochę ostre i pełne smaku. Kiedy zostałem weganinem, I na nowo receptury i używane tofu. Kochałem Tofu Cacciatore jeszcze bardziej. Tym razem robię kolejną zmianę i podejmowania kalafior cacciatore.

cauliflower cacciatore (12)

Ironicznie, cacciatore słowo oznacza "myśliwego" w języku włoskim. W kuchni, alla cacciatora oznacza posiłek przygotowany “Myśliwy stylu.” Zimny ​​myśliwi wyjść i mordują niewinnych zwierząt i zrobić to danie z kawałków warzyw rustykalnym. Dobrze, Polowanie bani. Tylko polowanie udział w mojej wersji tej cacciatore można szukając miejsca do ukrycia niektóre z nich, zanim wszyscy inni to wszystko zje.

Możesz używać niezależnie warzywa lubisz ale papryka, pieczarki i cebula są dość typowe dla tej potrawy. Chciałbym dodać ciecierzycy dla tekstury i dodatkowego białka podczas kaparami dodać odrobinę soli. Następnie dodać jarmuż, bo wszystko jest lepiej z dodatkowych zieleni.

cauliflower cacciatore (11)

To zawsze jest zabawa, aby utrzymać wymyślania przepis, próbować nowych składników i co lepiej za każdym razem. Ta wersja mojego cacciatore z pewnością będą w regularnych obrotów posiłków. Cieszyć się!

Kalafior Hunter

cauliflower cacciatore (13)

GF, SF

2 Łyżka. extra-virgin oliwy z oliwek

1 duża cebula, chopped

2 papryka, dowolny kolor, chopped

2 łodygi selera, chopped

2 kubki grzyby, cienkie plasterki

1 głowa kalafior, pokroić na różyczki

1 cukinia, chopped

6 ząbki czosnku, mielony

1 tsp. suszone oregano

1 tsp. suszonego rozmarynu

1 tsp. zmielony czarny pieprz

1 tsp. papryka

1 tsp. mielony kurkuma

1/2 tsp. czerwony pieprz płatki

1 świeży liść laurowy

1/2 szklanki białego wina (fakultatywny)

28 oz. pomidory pokrojone w kostkę w puszkach

1 filiżanki bulionu warzyw o niskiej zawartości sodu

2 Łyżka. kapary, osuszony

2 filiżanki gotowanych ciecierzycy

1 Grono kapusta, łodygach i posiekane

1/4 pietruszka, bazylia lub filiżanka, grubo posiekane

W głębokiej patelni lub dużej patelni saute, który ma pokrywę, rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć aż zmięknie i przezroczyste, o 4 protokół. Następnie dodać papryka i gotuj przez około 3 protokół. Dodaj seler i grzyby i gotować, aż grzyby są rumiane, o 5 protokół. Dodaj kalafior i gotować 6 protokół. Dodać cukinię i gotować przez kolejne 2 protokół. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj czosnek i zioła i przyprawy do garnka. Czekaliśmy aż do teraz, aby je dodać, żeby nie palić. Wymieszać je w dobrze.

Jeśli używasz wina, dodać go do garnka i gotować na wolnym ogniu, aż zostanie zmniejszona o połowę, o 3 protokół. Jeśli nie chcesz korzystać z wina, pominąć ten krok.

Dodać pomidory z ich soku. Mieszania w bulionie, kapary i ciecierzycy. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na to pozwolić średnim ogniu, aż zgęstnieje trochę, o 5-6 protokół. Dodaj jarmuż i przykryć garnek Kapusta jest aż jasny zielony. Wymieszać do warzyw.

Wyjąć liść laurowy lub jeśli jesteś podobny do mnie, zapomnieć o liść laurowy, aż ty lub ktoś inny znajdzie w żywności. Jeśli uważasz, że, usunąć go spokojnie. Jeśli ktoś znajdzie, Powiedz im, że wygrać nagrodę i zabrać ją z dala od nich. Udekorować świeżą bazylią i pietruszką. Podawać na brązowy ryż lub makaron.

cauliflower cacciatore (6)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

Kalafior Hunter
Autor: 
Rodzaj przepisu: Wstęp
Kuchnia: Włoski
 
Składniki
  • 2 Łyżka. extra-virgin oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, chopped
  • 2 papryka, dowolny kolor, chopped
  • 2 łodygi selera, chopped
  • 2 kubki grzyby, cienkie plasterki
  • 1 głowa kalafior, pokroić na różyczki
  • 1 cukinia, chopped
  • 6 ząbki czosnku, mielony
  • 1 tsp. suszone oregano
  • 1 tsp. suszonego rozmarynu
  • 1 tsp. zmielony czarny pieprz
  • 1 tsp. papryka
  • 1 tsp. mielony kurkuma
  • ½ tsp. czerwony pieprz płatki
  • 1 świeży liść laurowy
  • ½ szklanki białego wina (fakultatywny)
  • 2 Łyżka. kapary, osuszony
  • 28 oz. puszkach lub pomidory pokrojone w kostkę
  • 2 filiżanki gotowanych ciecierzycy
  • 1 filiżanki bulionu warzyw o niskiej zawartości sodu
  • 1 Grono kapusta, łodygach i posiekane
  • ¼ pietruszka, bazylia lub filiżanka, grubo posiekane
Instrukcje
  1. W głębokiej patelni lub dużej patelni saute, który ma pokrywę, rozgrzać olej na średnim ogniu.
  2. Dodać cebulę i smażyć aż zmięknie i przezroczyste, o 4 protokół.
  3. Następnie dodać papryka i gotuj przez około 3 protokół.
  4. Dodaj seler i grzyby i gotować, aż grzyby są rumiane, o 5 protokół. Dodaj kalafior i gotować 6 protokół.
  5. Dodać cukinię i gotować przez kolejne 2 protokół.
  6. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj czosnek i zioła i przyprawy do garnka. We waited until now to add them so they wouldn't burn. Wymieszać je w dobrze.
  7. Jeśli używasz wina, dodać go do garnka i gotować na wolnym ogniu, aż zostanie zmniejszona o połowę, o 3 protokół. Jeśli nie chcesz korzystać z wina, pominąć ten krok.
  8. Dodać pomidory z ich soku. Mieszania w bulionie, kapary i ciecierzycy.
  9. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na to pozwolić średnim ogniu, aż zgęstnieje trochę, o 5-6 protokół.
  10. Dodaj jarmuż i przykryć garnek Kapusta jest aż jasny zielony. Wymieszać do warzyw.
  11. Wyjąć liść laurowy lub jeśli jesteś podobny do mnie, zapomnieć o liść laurowy, aż ty lub ktoś inny znajdzie w żywności. Jeśli uważasz, że, usunąć go spokojnie. Jeśli ktoś znajdzie, Powiedz im, że wygrać nagrodę i zabrać ją z dala od nich.
  12. Udekorować świeżą bazylią i pietruszką. Podawać na brązowy ryż lub makaron.

(Odwiedzone 1,213 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , ,

4 Odpowiedzi na Kalafior Hunter

  1. Mój Kwiecień 3, 2015 w 2:08 w #

    Going to make tomorrow. Two of my husbands favorites. Dziękuję Rhea… you make this so much easier for me.

    • Rhea Kwiecień 4, 2015 w 3:14 pm #

      Hi Mia, I’m so glad I could be of any help. xoxo

  2. NancyK Kwiecień 2, 2015 w 3:20 pm #

    Oh Yum!!!!!!! Nie mogę się doczekać, aby to!

    • Rhea Kwiecień 4, 2015 w 3:15 pm #

      Hope you like it Nancy! xoxo

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County