Vegan Buffalo BBQ Chicken

buffalo bbq chicken (5)

It’s summer (קימאַט) and summer makes ones thoughts turn to all thing BBQ. Even though I make my BBQ dishes indoors, I still love when they taste spicy, smoky and decadent. I’ve made a few BBQ dishes that I’ve posted here: באַלסאַמיק באַרביקיו סעיטאַן און טעמפּעה ריבס; בייקט באַרביקיו טאָפו און טעמפּעה און Orange Balsamic BBQ Tempeh with Cheesy Polenta. I still need to share my recipe for Jamaican Jerk BBQ Sauce. But that day is not today.

Today I am sharing a simple but so flavorful BBQ recipe. I’m combining my two loves – BBQ sauce and Buffalo sauce and making one fantastic, knock-your-socks-off sauce. And since I’m using Beyond Meat’s Beyond Chicken Strips, I guess I’m combining 3 loves.

buffalo bbq chicken (7)

If you follow this blog, you know how much I love Buffalo sauce. איך 'ווע געמאכט Buffalo Tofu Wings, בופלאָקס טעמפּעה מעאַטבאַללס, בופלאָקס Soy קערלז, בופלאָקס טאָפו פּאָ’ בויס, בופלאָקס לענטאַל בורגערס, ראָוסטיד באַפאַלאָו קאַוליפלאָווער ביטעס, און “הינדל” Fried Seitan Steak with Buffalo Vinaigrette. Told you – I love Buffalo sauce. So now it’s time for a Buffalo BBQ sauce.

Making BBQ sauce is so easy, no one should ever buy it again. You just mix ketchup, עסיק, something sweet and then anything else you like such orange or Buffalo sauce 🙂 It cooks up fast and it’s so much better than anything that comes out of a bottle. You can add Liquid Smoke for that extra smoky flavor if you want.

This is a simple sauce made with ketchup, באַלסאַמיק עסיק, עפּל עפּלזאַפט עסיק, נעצבוים סירעפּ, קנאָבל, זאַלץ, pepper and…you guessed it, Buffalo sauce.

buffalo bbq chicken (14)

You can use anything as your vegan chicken – טאָפו, טעמפּעה, seitan or any of your favorite products. This time I used Beyond Meat’s Beyond Chicken Strips. I like the lightly seasoned ones because I add my own seasoning anyway.

lsbagv3highresrgb

Just cook up the strips, pour on the sauce and let it caramelize a little in the pan. Sooooo gooood!!!

buffalo bbq chicken (10)

These were rich, געווירציק, decadent and spicy. And did I mention spicy? If you find it too spicy (and it’s too late to put less hot sauce in), you can always mix in a bit of vegan mayo to cool it down. But I like it spicy!

buffalo bbq chicken (13)

I served them with mashed potatoes and peas which is a comfort food favorite combo of mine. This sauce was so good, I wondered why I hadn’t combined the two before. This Vegan Buffalo BBQ Chicken dish will be a repeat performance all summer long. האַנאָע האָבן!

Vegan Buffalo BBQ Chicken

גף

buffalo bbq chicken (2)

For the Buffalo BBQ Sauce­­­­­­­­­­­­­­­

1 גלעזל קעטשופּ

1/3 cup maple syrup or brown sugar

1/3 cup balsamic vinegar

¼ טעפּל עפּל עפּלזאַפט עסיק

¼ cup hot sauce

3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט

1 tsp. שוואַרץ פעפער

קאָשער זאַלץ צו טעם

פֿאַר די שיסל

1 tsp. קנאָבל פּודער

1 tsp. טשילע פּודער

1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ

1 tsp. קאָשער זאַלץ

½ צפּ. שוואַרץ פעפער

1 פּעקל Beyond Chicken Strips, לייטלי סיזאַנד

1 Tbs. גרינס ייל

To make the Buffalo BBQ Sauce: Mix all the ingredients in a small saucepan. Bring to a boil and then reduce the heat and let it simmer for 20 minutes until thickened. טעם פֿאַר קיין געווירץ אַדזשאַסטמאַנץ. Keep warm until needed.

To make the Buffalo BBQ “Chieken”: אין אַ קליין שיסל, combine the herbs and spices. Rub the spice mix over the chicken strips. היץ די ייל אין אַ סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ. Cook the chicken strips until browned on both sides, וועגן 3 מינוט פּער זייַט.

Reduce the heat to medium. Pour some of the BBQ sauce into the pan and toss to coat the chicken strips in the sauce. Let the strips cook a few minutes until the BBQ sauce starts to caramelize. Serve with extra BBQ sauce and your favorite sides.

buffalo bbq chicken (12)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.


Vegan Buffalo BBQ Chicken
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: אַנטריי
קוויזין: BBQ
 
ינגרידיאַנץ
  • For the Buffalo BBQ Sauce
  • 1 גלעזל קעטשופּ
  • ⅓ cup maple syrup or brown sugar
  • ⅓ cup balsamic vinegar
  • ¼ טעפּל עפּל עפּלזאַפט עסיק
  • ¼ cup hot sauce
  • 3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
  • 1 tsp. שוואַרץ פעפער
  • קאָשער זאַלץ צו טעם
  • For the “chicken”
  • 1 tsp. קנאָבל פּודער
  • 1 tsp. טשילע פּודער
  • 1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ
  • 1 tsp. קאָשער זאַלץ
  • ½ צפּ. שוואַרץ פעפער
  • 1 package Beyond Chicken Strips, לייטלי סיזאַנד
  • 1 Tbs. גרינס ייל
ינסטראַקשאַנז
  1. To make the Buffalo BBQ Sauce: Mix all the ingredients in a small saucepan. Bring to a boil and then reduce the heat and let it simmer for 20 minutes until thickened. טעם פֿאַר קיין געווירץ אַדזשאַסטמאַנץ. Keep warm until needed.
  2. To make the Buffalo BBQ “Chicken”:
  3. אין אַ קליין שיסל, combine the herbs and spices. Rub the spice mix over the chicken strips.
  4. היץ די ייל אין אַ סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ.
  5. Cook the chicken strips until browned on both sides, וועגן 3 מינוט פּער זייַט.
  6. Reduce the heat to medium.
  7. Pour some of the BBQ sauce into the pan and toss to coat the chicken strips in the sauce. Let the strips cook a few minutes until the BBQ sauce starts to caramelize.
  8. Serve with extra BBQ sauce and your favorite sides.

(באזוכט 2,309 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , ,

איין ענטפער צו Vegan Buffalo BBQ Chicken

  1. alex דעצעמבער 16, 2015 בייַ 1:17 בין #

    Super groovy recipe, thank you for sharing your culinary compassion.


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג