"שרימפס" סויה קורל גביני כרובית גריסים

Hey guys! מצטער שעבר sooooo מזמן פרסמתי כלום. הבלוג שלי נפרץ! All of a sudden, הייתי מקבל אלף מיילים סיניים בחשבון TVW שלי ואז המארח הוריד את הבלוג שלי מסיבות בטחוניות! זה לקח חודשים ארוכים כדי לקבל אותו בעיקר קבועים (ישנם עדיין כמה תקלות) אבל אני מקווה, עכשיו אני יכול לחזור שגיליתי כמה מתכונים איתך.

בינתים, הייתי עסוק עם החנות הטבעונית שלנו, Woodstock Reveries. אנחנו מוכרים ייחודיים, מתנות Boho וטבעונים שנותנות בחזרה מציל בעלי חיים במקלטים. Check it out at https://woodstockreveries.com

עכשיו בואו לקבל את המתכון. כשהייתי בירח הדבש שלי בווילמינגטון, NC, הלכתי לבית קפה שנקרא Sweet & קפה מתובל. אנחנו לא טבעונים עדיין. הם עשו עוגת החתונה שלנו הלכנו לשם לילה אחד לאחר ארוחת מנגל מאכזבת. המלצרית הציעה לנו לנסות את השרימפס גריסים כך שעשינו ואני חייב להודות, חזרנו מספר פעמים באותו שבוע כדי לקבל את זה שוב. זה שרימפס שבושל מעל גריסי crispiest.

כשכבר הייתי מגיע טבעוני, הייתי צריך לשחזר את המנה או לפחות, לעשות גרסה של שרימפס גריסים שלי. כאן, את גריסי שיבולת השועל מבוצעות עם כרובית כך שזה בריא יותר ופחות משמין (מעט). כמובן, השתמשתי תלתלי סויה כדי להפוך את “שרימפ.” אני מקווה שאתה נהנה המתכון הזה, הראשון מבין רבים יותר לבוא.

גריסי כרובית שרימפס וגבינת תלתלי סויה

GF

עבור גריסי הכרובית

1 כרובית ראש גדול, נבעה וחותכים לפרחים

½ כוס מים

חצי כוס חלב ללא חלב

½ cup vegetable broth

2 כפות. חמאה טבעונית

1 כפית. אבקה שום

מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם

קמצוץ של פלפל קאיין

½ צ'דר טבעוני כוס לגזרים גבינה

על רוטב הפטריות

2 כפות. שמן או חמאה טבעונית

8 עוז. פטריות, פרוס

2 שיני שום, טחון

2 כפות. קמח ללא גלוטן

2 מרק ירקות כוסות

1 כפות. טבעוני, רוטב ווסטרשייר ללא גלוטן

1 כפית. תימין מיובש

1 כפית. פפריקה

½ כפית. אבקת חרדל

מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם

עבור "שרימפס" סויה קורל

3 מרק ירקות כוסות

4 שיני שום, טחון

1 כפות. + 2 כפית. פתיתי אצות

גרידה ומיץ מלימון אחד

קורט פתיתי פלפל האדום

1 package Butler Soy Curls

1 כפות. אבקת arrowroot או קמח חומוס

1 כפות. ישן ביי תיבול

מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם

שמן צמחי, לטיגון

כרוב מאודה

פלחי לימון

כדי להפוך את גריסי הכרובית: שים את פרחי הכרובית בסיר גדול. הוסף על ½ כוס מים ומכסים את הסיר, והניח לאד הכרובית עד לריכוך. ניתן גם לשים את הכרובית עם המים לתוך במיקרוגל למשך כ 5 דקות כדי לרכך.

מוסיפים את החלב ואת המרק לסיר. מביא לרתיחה, אז מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15-20 דקות עד שהכל רך. השתמש בבלנדר טבילה כדי למזג את הכרובית למחית. מוסיפים את התבלינים ואת החמאה. הוסף עוד נוזל במידת הצורך. מקפלים פנימה את הגבינה ולתת להמיס. מכסים להתחמם.

כדי להפוך את רוטב הפטריות: בסיר בינוני, מחמם את השמן על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד להשחמה ומצומק, על 10 פרוטוקול. מוסיפים את הקמח ומוסיפים את המרק, טיאטאו עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר ואת תבלינים. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים על בואו נמוך כדי לעבות.

כדי להפוך את "שרימפס": בסיר בינוני, מוסיפים את המרק, שום, 1 כפות. פתיתי אצות, גרידת לימון ומיץ, ופתיתי פלפל אדום. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מניח את תלתלי הסויה בקערה עמוקה ומכסה אותם עם המרק המתובל. תן להם לשבת 10 דקות עד שהם rehydrated. Drain the soy curls. סוחטים את הנוזלים העודפים מן תלתלים סויה וללטף אותם יבשים.

מקפיץ את תלתלי סויה עם אבקת arrowroot או קמח, תיבול מפרץ הישן, 1 כפית. פתיתי אצות, מלח ופלפל. מחממים את השמן בסיר עמוק על אש בינונית-גבוהה. מבשל את תלתלי הסויה עד להזהבה וקצת פריך, על 8 – 10 פרוטוקול. (אתה יכול גם airfry תלתלי הסויה). העברת תלתלי הסויה לקערה מרופדת במגבת נייר ומניח בצד.

כדי לשרת: פרט קו משרת קערות עם כרוב מאודה. למעלה עם גריסי הכרובית. שים חבורה של "השרימפס" סויה התלתל על גבי ואת תרווד רוטב הפטריות מעל הכל. מגישים עם פלחי לימון.

תהנה!

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

"שרימפס" סויה קורל גביני כרובית גריסים
מחבר: 
סוג המתכון: מנה ראשונה
מטבח: Southern
 
מרכיבים
  • עבור גריסי הכרובית
  • 1 כרובית ראש גדול, נבעה וחותכים לפרחים
  • ½ כוס מים
  • חצי כוס חלב ללא חלב
  • ½ cup vegetable broth
  • 2 כפות. חמאה טבעונית
  • 1 כפית. אבקה שום
  • מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
  • קמצוץ של פלפל קאיין
  • ½ צ'דר טבעוני כוס לגזרים גבינה
  • על רוטב הפטריות
  • 2 כפות. שמן או חמאה טבעונית
  • 8 עוז. פטריות, פרוס
  • 2 שיני שום, טחון
  • 2 כפות. קמח ללא גלוטן
  • 2 מרק ירקות כוסות
  • 1 כפות. טבעוני, רוטב ווסטרשייר ללא גלוטן
  • 1 כפית. תימין מיובש
  • 1 כפית. פפריקה
  • ½ כפית. אבקת חרדל
  • מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
  • עבור "שרימפס" סויה קורל
  • 3 מרק ירקות כוסות
  • 4 שיני שום, טחון
  • 1 כפות. + 2 כפית. פתיתי אצות
  • גרידה ומיץ מלימון אחד
  • קורט פתיתי פלפל האדום
  • 1 package Butler Soy Curls
  • 1 כפות. אבקת arrowroot או קמח חומוס
  • 1 כפות. ישן ביי תיבול
  • מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
  • שמן צמחי, לטיגון
  • כרוב מאודה
  • פלחי לימון
הוראות
  1. כדי להפוך את גריסי הכרובית: שים את פרחי הכרובית בסיר גדול. הוסף על ½ כוס מים ומכסים את הסיר, והניח לאד הכרובית עד לריכוך. ניתן גם לשים את הכרובית עם המים לתוך במיקרוגל למשך כ 5 דקות כדי לרכך.
  2. מוסיפים את החלב ואת המרק לסיר. מביא לרתיחה, אז מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15-20 דקות עד שהכל רך. השתמש בבלנדר טבילה כדי למזג את הכרובית למחית. מוסיפים את התבלינים ואת החמאה. הוסף עוד נוזל במידת הצורך. מקפלים פנימה את הגבינה ולתת להמיס. מכסים להתחמם.
  3. כדי להפוך את רוטב הפטריות: בסיר בינוני, מחמם את השמן על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד להשחמה ומצומק, על 10 פרוטוקול. מוסיפים את הקמח ומוסיפים את המרק, טיאטאו עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר ואת תבלינים. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים על בואו נמוך כדי לעבות.
  4. כדי להפוך את "שרימפס": בסיר בינוני, מוסיפים את המרק, שום, 1 כפות. פתיתי אצות, גרידת לימון ומיץ, ופתיתי פלפל אדום. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מניח את תלתלי הסויה בקערה עמוקה ומכסה אותם עם המרק המתובל. תן להם לשבת 10 דקות עד שהם rehydrated. Drain the soy curls. סוחטים את הנוזלים העודפים מן תלתלים סויה וללטף אותם יבשים.
  5. מקפיץ את תלתלי סויה עם אבקת arrowroot או קמח, תיבול מפרץ הישן, 1 כפית. פתיתי אצות, מלח ופלפל. מחממים את השמן בסיר עמוק על אש בינונית-גבוהה. מבשל את תלתלי הסויה עד להזהבה וקצת פריך, על 8 – 10 פרוטוקול. העברת תלתלי הסויה לקערה מרופדת במגבת נייר ומניח בצד.
  6. כדי לשרת: פרט קו משרת קערות עם כרוב מאודה. למעלה עם גריסי הכרובית. שים חבורה של "השרימפס" סויה התלתל על גבי ואת תרווד רוטב הפטריות מעל הכל. מגישים עם פלחי לימון.

(ביקר 916 פי, 2 ביקורים היום)

, , , ,

Comments are closed.

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי