Vegan pollo al curry giamaicano

Una delle cose che mi piace fare con questo blog è controllare le statistiche per vedere quali ricette persone stanno osservando in su. Recentemente, le ricette più popolari sono stati i miei quelli giamaicani. Vedendo che mi ha fatto bramo cibo giamaicano (Sono facile) così ho dovuto fare un po 'per la cena. Quello che mi ha desiderio è stato il pollo al curry ho usato per ottenere quando ero pre-vegan e i pezzi di soia al curry che ho usato per arrivare, dopo ero vegano.

Ragazzo, mi manca il cibo Ital!! Niente mi fa sbavare più di vedere un foto Instagram da un luogo Ital – turno stagnola riempito con pezzi soia curry, Verdi e altre chicche.

La cosa che mi ha veramente assetati era la salsa al curry. Ho usato riccioli di soia Butler come il sostituto di pollo, ma si potrebbe utilizzare il tofu, seitan, tempeh, pezzi di pollo vegan, jackfruit, bucce di banana, ceci – tutto quello che vuoi. E mentre ho cucinato i riccioli di soia in padella, si potrebbe altrettanto bene li airfry e risparmiare un cucchiaio di olio o due.

Non c'è niente di veramente autentico di questa ricetta, altro che il mio amore per il cibo Ital – Ho usato una lattina di peperoncini verdi tagliati a cubetti, invece di peperoncini freschi perché è quello che ho avuto. Ho anche fare il mio brodo ora. Ho usato per comprare i cubetti di brodo di pollo vegan ma avete mai letto la lista degli ingredienti su quelle cose? Fa paura a lungo e pieno di tante sostanze chimiche; non c'è da meravigliarsi Ho sempre avuto un mal di testa dopo il loro utilizzo!! Ora ho solo spargere un po 'aglio in polvere e pollame condimento in un contenitore tupperware, riempirlo con acqua e scaldarla. Boom! Immediata brodo vegan e ingredienti strani, senza sale e senza più mal di testa!!

L'ingrediente più importante in questa ricetta è la polvere di curry giamaicano. Naturalmente, si può fare da soli, ma se stai acquistando una miscela, assicurarsi che si dice in polvere di curry giamaicano perché è diverso da polvere di curry indiano.

Così il gioco è fatto. Cuocere i riccioli di soia, metterle da parte e non mangiare troppi. Soffriggere alcune cipolle e peperoncini. Aggiungere il mix di spezie, patate e ciò che resta dei riccioli di soia. TOP con brodo e lasciate cuocere. La salsa si addensa in fragrante, magia deliziosa. riccioli di soia non aspirare liquido in modo avrete bisogno di più brodo se si sta utilizzando quelli. Altri sostituti di pollo richiederanno meno liquidi – non che ci sia una cosa come troppa salsa al curry.

Ho servito i riccioli di soia al curry sopra la mia Jamaican riso e piselli con alcuni broccoli airfried sul lato. E 'stato veramente delizioso. Ho potuto mangiare questo ogni notte. L'unica cosa che avrebbe reso meglio sarebbe mangiato fuori un foglio di latta.

Assicuratevi di controllare tutte le ricette giamaicani qui sul blog: A Jamaican Vegan Feast (con Jerk soia Riccioli), Jamaican Soy Curls in Curried Tomato Cream Sauce, Vegan Jamaican Curried “Goat” Stufato, Jamaican Curried Jackfruit with Chickpeas e più (basta cercare “Giamaicano”)

Godere!

Vegan giamaicano Pollo al Curry

Gluten-Free

Ingredienti:

Spice Mix:

¼ tazza curry giamaicano

1 cucchiaino. aglio in polvere

1 cucchiaino. sale kosher (o gustare)

½ cucchiaino. pepe nero

Un pizzico di pimento

4 oz. Butler Soy Riccioli (o altro sostituto pollo)

2 Tbs. olio

2 cucchiaino. Polvere di curry giamaicano

1 cipolla media, tagliato a dadini

1 4 oz. può dadini peperoncini verdi o un chile fresco a dadini

1 cucchiaino. timo secco

2 patate ruggine, tagliare a tocchetti

4 brodo vegetale coppe

Sale e pepe qb

Prezzemolo per guarnire

Istruzione:

Unire tutti gli ingredienti mix di spezie e mettere da parte.

Se si utilizza riccioli di soia, ricostituire i riccioli di soia mettendoli in una ciotola e coprendole con acqua calda. Lasciar riposare fino ammorbidito e poi drenare. Premere leggermente l'acqua in eccesso.

Scaldare una profonda casseruola a fuoco medio e aggiungete l'olio. Aggiungere i riccioli di soia (o altro sostituto pollo) nella padella e conditeli con polvere di curry. Cuocere i riccioli di soia rosolare. In alternativa, è possibile in onda friggere i riccioli di soia. Mettere da parte. Non mangiare li 😊

Aggiungere le cipolle nella padella e fate cuocere fino a quando sono traslucide, circa 3 minuti. Aggiungere il mix di spezie nella padella e mescolate con le cipolle. Lasciate cuocere fino a fragrante. Quindi aggiungere i peperoncini, patate e timo alla padella. Aggiungere i riccioli di soia di nuovo nella padella e mescolate per ricoprire il tutto con le spezie.

Aggiungere il brodo nella padella, avendo cura di racimolare qualsiasi bit rosolate dal fondo della padella. Quanto brodo si aggiungono dipenderà da quanto si vuole salsa. Se si utilizza riccioli di soia, succhiano liquido in modo significativo così si potrebbe desiderare di avere brodo in più a portata di mano in caso di bisogno di più.

Coprite il tegame, portare a ebollizione e poi ridurre il calore a medio-basso e cuocere finché le patate sono forcella-gara e la salsa è addensata, circa 15 minuti. Se avete bisogno di più salsa, Aggiungere il brodo e lasciare addensare (lasciare il coperchio che si vuole addensare più veloce). Aggiungere sale e pepe a piacere. Guarnire con prezzemolo.

Servire con la mia riso giamaicana e piselli e verdure.

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

Vegan pollo al curry giamaicano
Autore: 
Tipo di ricetta: Entrata
Cucina: Giamaicano
Serve: 3-4 porzioni
 
Ingredienti
  • Spice Mix:
  • ¼ tazza curry giamaicano
  • 1 cucchiaino. aglio in polvere
  • 1 cucchiaino. sale kosher (o gustare)
  • ½ cucchiaino. pepe nero
  • Un pizzico di pimento
  • 4 oz. Butler Soy Riccioli (o altro sostituto pollo)
  • 2 Tbs. olio
  • 2 cucchiaino. Polvere di curry giamaicano
  • 1 cipolla media, tagliato a dadini
  • 1 4 oz. può dadini peperoncini verdi o un chile fresco a dadini
  • 1 cucchiaino. timo secco
  • 2 patate ruggine, tagliare a tocchetti
  • 4 brodo vegetale coppe
  • Sale e pepe qb
  • Prezzemolo per guarnire
Istruzione
  1. Unire tutti gli ingredienti mix di spezie e mettere da parte.
  2. Se si utilizza riccioli di soia, ricostituire i riccioli di soia mettendoli in una ciotola e coprendole con acqua calda. Lasciar riposare fino ammorbidito e poi drenare. Premere leggermente l'acqua in eccesso.
  3. Scaldare una profonda casseruola a fuoco medio e aggiungete l'olio. Aggiungere i riccioli di soia (o altro sostituto pollo) nella padella e conditeli con polvere di curry. Cuocere i riccioli di soia rosolare. In alternativa, è possibile in onda friggere i riccioli di soia. Mettere da parte. Non mangiare li 😊
  4. Aggiungere le cipolle nella padella e fate cuocere fino a quando sono traslucide, circa 3 minuti. Aggiungere il mix di spezie nella padella e mescolate con le cipolle. Lasciate cuocere fino a fragrante. Quindi aggiungere i peperoncini, patate e timo alla padella. Aggiungere i riccioli di soia di nuovo nella padella e mescolate per ricoprire il tutto con le spezie.
  5. Aggiungere il brodo nella padella, avendo cura di racimolare qualsiasi bit rosolate dal fondo della padella. Quanto brodo si aggiungono dipenderà da quanto si vuole salsa. Se si utilizza riccioli di soia, succhiano liquido in modo significativo così si potrebbe desiderare di avere brodo in più a portata di mano in caso di bisogno di più.
  6. Coprite il tegame, portare a ebollizione e poi ridurre il calore a medio-basso e cuocere finché le patate sono forcella-gara e la salsa è addensata, circa 15 minuti. Se avete bisogno di più salsa, Aggiungere il brodo e lasciare addensare (lasciare il coperchio che si vuole addensare più veloce). Aggiungere sale e pepe a piacere. Guarnire con prezzemolo.
  7. Servire con il mio riso giamaicana e piselli e verdure.

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2 Le risposte alla Vegan pollo al curry giamaicano

  1. Roxanne Aprile 30, 2019 a 2:53 pm #

    contenuti eccellenti. Non ho mai avuto il cibo giamaicano prima, ma so che l'amerete! Grazie per avermi fatto conoscere ad esso. E hai detto bucce di banana? Questo è un altro primo! 🙀

    • Rhea Aprile 30, 2019 a 11:32 pm #

      Sono sicuro che vi piacerà. C'è così tanto sapore. Sì, si può fare carne vegana da bucce di banana. Ho provato ed è stato davvero bello.


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