Wegańskie Chorizo ​​Crunchwraps

Pełne ujawnienie: Nigdy nie miał przed crunchwrap. Nie pamiętam, kiedy ostatni raz poszedłem do Taco Bell lub innego podobnego restauracji – nie raz, ponieważ jestem weganinem i to 10 lat!! Ale wszyscy mówią o crunchwraps i kocham chrupiące jedzenie tak zrobiłem własną rękę w domu.

Dokonywanie crunchwraps nie jest trudne, ale jest wiele elementów, więc nie jest szybkie, łatwy posiłek. Warto jednak wysiłek, ponieważ są one takie dobre. Można wybrać co chcesz w swoim crunchwrap. To niemal tak samo jak czyni tacos – dobre połączenie “mięsisty” żywność i świeżej żywności.

Nie miałem żadnych mięsisty kruszy w domu, więc zrobiłem mój własny wegańskie chorizo ​​używając okruchów sojowy curl (przepis poniżej). Jeśli kiedykolwiek kupił duże pole soi loki, wiesz, że istnieją dużo okruchów w worku. Nie je wyrzucać. Są one takie same jak TVP i można z nich korzystać jak każdy mięsisty kruszonką. Jeśli nie masz okruchy sojowy curl, można użyć TVP lub dowolny mięsisty, mięsiste kruszonki lub soyrizo chcesz. albo żadna. To całkowicie zależy od ciebie.

Wraz z okruchów, Zrobiłem refried czarną fasolą które uwielbiam. Przepis jest poniżej, ale można użyć zamiast puszki fasoli refried (przeczytać etykietę, aby upewnić się, że są wegańskie).

Następnie dodać cokolwiek innego chcesz – Zrobiłem sałaty, szczyt świeży kogut, guacamole, gorący sos i Daiya Cheddar strzępy. Kiedyś małe tortille kukurydziane dokona tostadas. Są kryzys w crunchwraps. Na płaszczu crunchwrap, upewnij się, że największe wielkości tortille można znaleźć lub będziesz potrzebować dodatkowych mniejszych do złóż go zamknięte.

Następnie zebrać to wszystko i gotować szybko, dość dużo, aby przypalić to zamknięte i stopienia sera. Służyłem kopalnię z jakimś hiszpańskim ryżu. Soooo good. Łatwo zobaczyć, co każdy został Zachwyceni. Cieszyć się!

Wegańskie Chorizo ​​Crunchwraps

Dla tostadas:

4 małe tortille kukurydziane

olej Spray

Dla crunchwraps:

Jestem Loki Chorizo (patrz przepis poniżej)

grillowana kukurydza (patrz przepis poniżej)

4 duże tortille burrito

Wegańskie strzępy cheddar

rozdrobnione sałata

Pico de Gallo

Guacamole

Hot Sauce

Vegetable Oil

Jestem Loki Crumb Chorizo

GF

Spice Mix:

1 ½ łyżeczki. Chile czerwony w proszku

1 Tbs. czosnek w proszku

2 tsp. suszone oregano

2 tsp. papryka

2 tsp. zmielony kminek

1 tsp. suszonego tymianku

1 tsp. cebula w proszku

1 tsp. kolendry mielone

½ łyżeczki. czarny pieprz

½ łyżeczki. mielonego cynamonu

¼ łyżeczki. mielone ziele angielskie

¼ łyżeczki. papryka ostra

¼ łyżeczki. mielony kurkuma

1 ¾ szklanki Butler sojowe Loki Okruchy

2 szklanki wrzącej wody lub bulionu

2 Tbs. olej roślinny

3 Tbs. koncentrat pomidorowy (lub ketchup)

3 Tbs. gluten-free soy sauce

2-3 Tbs. jabłkowy lub czerwonego octu winnego

Kilka kropli ciekłego dymu (fakultatywny)

Kosher sól do smaku

Umieścić loki sojowe okruchy w misce i zalać wrzącą wodą lub bulionem. Niech siedzą i nawodnienia na temat 10 minut, aż większość cieczy jest wchłaniana. Wycisnąć lub nacisnąć dowolny nadmiar płynu z okruchów i pozostawić do wyschnięcia na kilka minut podczas przygotowania mieszanki przypraw.

Rozgrzać olej na patelni, na średnim ogniu. Dodaj okruchy na patelni i gotować przez około jedną minutę, pozwalając wilgoci gotować. Posypać kilka łyżek mieszanki przypraw na okruchy i wrzucić do herbu. Gotować okruszki do momentu uzyskania suchego, o 3-4 protokół.

Wymieszać koncentrat pomidorowy na okruchy i niech gotować jeszcze minutę. Dodać sos sojowy, ocet i ciekły dym, w przypadku korzystania z. Wymieszać i gotować połączyć loki sojowe aż będą suche i rumiane. Dodać sól do smaku. Smak dla ewentualnych korekt przyprawowych i dodać więcej przypraw, jeśli to konieczne. Transfer do miski i wykorzystywać w swoich receptur, jak każdy inny chorizo.

Grillowana czarna fasola

2 Tbs. masło wegańskie

½ mała cebula, mielony

4 ząbki czosnku, rozdrobnione lub utarte

2-15 oz. puszki czarnej fasoli, wypłukane i osuszone

1 tsp. Sól koszerna

1 tsp. zmielony kminek

1 tsp. kolendry mielone

½ łyżeczki. czarny pieprz

Stopić masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i niech gotować 4 protokół, until softened. Dodać czosnek i gotować przez minutę. Dodaj fasolę do patelni i wymieszać z cebulą i czosnkiem.

Mash większość ziaren i pozostawić pewną całość na fakturze. Wymieszać w soli, kminek, kolendra i pieprz. Gotować 5 protokół. Jeśli wydaje się zbyt suche ziarna do ciebie, dodać ¼ szklanki wody i niech się gotować. Podawać na gorąco.

Montaż i gotować crunchwraps:

Przygotuj linię montażową wszystkich swoich składników. Ogrzać dużej patelni na małym ogniu. Można wybrać, aby umieścić trochę oleju na patelni, ale to opcja.

Rozłożyć dużą tortilla na płaskiej powierzchni. Umieścić kilka wegańskie strzępy serem w środku. Dodaj chorizo ​​i grillowana kukurydza.

Leżał utwardzony tostada na szczycie fasoli. Delikatnie dociśnij.

Na szczycie tostada, dodać sałatę, pico i guacamole i gorącym sosem.

więcej sera!

Złożyć tortilla się w sposób przeciwny do ruchu wskazówek zegara. Jeśli tortilla nie jest wystarczająco duża, (Kopalnia nie było), dodać kolejny mały tortilla na wierzchu serem, a następnie złożyć duże tortilla nad nim.

Składanie crunchwrap:

Położyć coś ciężkiego jak miskę na górze crunchwrap aby go zamknięte dopóki nie jesteś gotowy do gotować.

Ułożyć crunchwrap złożoną siebie rozwijanej w garnku i gotować przez około 4-5 minut na złoty kolor i smażone zamknięte.

Ostrożnie obrócić i gotować na drugą stronę przez kilka minut na złoty kolor.

Transfer na talerzu lub deska do krojenia. Odstawić na kilka minut przed cięciem w połowie. Cieszyć się!

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

Jestem Curl Chorizo
Autor: 
Rodzaj przepisu: Wstęp
Kuchnia: Meksykańska
 
Składniki
  • Spice Mix:
  • 1 ½ łyżeczki. Chile czerwony w proszku
  • 1 Tbs. czosnek w proszku
  • 2 tsp. suszone oregano
  • 2 tsp. papryka
  • 2 tsp. zmielony kminek
  • 1 tsp. suszonego tymianku
  • 1 tsp. cebula w proszku
  • 1 tsp. kolendry mielone
  • ½ łyżeczki. czarny pieprz
  • ½ łyżeczki. mielonego cynamonu
  • ¼ łyżeczki. mielone ziele angielskie
  • ¼ łyżeczki. papryka ostra
  • ¼ łyżeczki. mielony kurkuma
  • 1 ¾ filiżanki Butler sojowe Loki Okruchy
  • 2 szklanki wrzącej wody lub bulionu
  • 2 Tbs. olej roślinny
  • 3 Tbs. koncentrat pomidorowy (lub ketchup)
  • 3 Tbs. gluten-free soy sauce
  • 2-3 Tbs. jabłkowy lub czerwonego octu winnego
  • Kilka kropli ciekłego dymu (fakultatywny)
  • Kosher sól do smaku
Instrukcje
  1. Umieścić loki sojowe okruchy w misce i zalać wrzącą wodą lub bulionem. Niech siedzą i nawodnienia na temat 10 minut, aż większość cieczy jest wchłaniana. Wycisnąć lub nacisnąć dowolny nadmiar płynu z okruchów i pozostawić do wyschnięcia na kilka minut podczas przygotowania mieszanki przypraw.
  2. Rozgrzać olej na patelni, na średnim ogniu. Dodaj okruchy na patelni i gotować przez około jedną minutę, pozwalając wilgoci gotować. Posypać kilka łyżek mieszanki przypraw na okruchy i wrzucić do herbu. Gotować okruszki do momentu uzyskania suchego, o 3-4 protokół.
  3. Wymieszać koncentrat pomidorowy na okruchy i niech gotować jeszcze minutę. Dodać sos sojowy, ocet i ciekły dym, w przypadku korzystania z. Wymieszać i gotować połączyć loki sojowe aż będą suche i rumiane. Dodać sól do smaku. Smak dla ewentualnych korekt przyprawowych i dodać więcej przypraw, jeśli to konieczne. Transfer do miski i wykorzystywać w swoich receptur, jak każdy inny chorizo.

(Odwiedzone 291 czasy, 2 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

2 Odpowiedzi na Wegańskie Chorizo ​​Crunchwraps

  1. Wypad Maj 21, 2019 w 8:12 pm #

    piękny pomysł, jak Chimichanga ale świeższe i wszystko w jednym. Dziękuję Rhea. ☺️

    • Rhea Maj 24, 2019 w 4:41 pm #

      Dziękuję Sally xoxo

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County