אַרטשיווע | כאַנעקע

New E-Cookbook: My Yiddishe Vegan + Where to Buy Any or All of Them

I’ve been working on this e-book for over 2 years and it’s finally done. Every Chanukah and then every Rosh Hashanah, I’d plan to have this book done but things came up and life got busy. Yesterday when I sat down to write my articles for One Green Planet, their web site was down and […]

פאָרזעצן רידינג

מזל וועגאַן חנוכה מעניו 2014

ניט קיין ענין ווי איר רעגע עס – כאַנעקע, קלעאַוועד, טשאַנוקאַה, אָדער האַננוקאַ – די יאָמטעוו פון ליגהץ איז אויף אונדז ווידער. עס איז קיין דוחק פון רעסאַפּיז דאָ בייַ די “V” וואָרט. קוק אויס דער ווייַטערדיק פּאָסטן מיט רעסאַפּיז לינקס: יום טוּב מעניו עקסטראַוואַגאַנזאַ – 90 Vegan Recipes But if all those recipes just make it […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #17: קאַרטאָפל און ציבעלע קוגעל מיט סאָטייד Apples דאַן 2 ווייַס

הייַנט איז אַ ביסל פון אַ אָפּפאָר פון מיין וועגאַנמאָפאָ טעמע ווייַל איך בין ניט ריוויוינג קיין פּראָדוקטן. אָבער, עס ס נאָך אן אנדער פּאָסטן וועגן געשמאַק וועגאַן שפּייַז מיט אַ רעצעפּט אַזוי איך בין זיכער עס קאַונץ. ראש השנה איז כּמעט אויף אונדז. אויב איר זענען פּלאַנירונג אַ גרויס מיטאָג פֿאַר דיין פריינט און משפּחה, you will […]

פאָרזעצן רידינג

שאָקאָלאַד האַזעלנוט רוגעלאַטש

  איך וויסן טשאַנוקאַה איז געמיינט צו זיין אַ יום טוּב אָנגעפילט מיט געפּרעגלט פודז אָבער איר קענען ניט פּרעגלען קיכלעך, קענען איר? און איך האט צו מאַכן רוגעלאַטש פֿאַר טאָם. ווען מיר געלעבט אין די בראנקס, איך געוויינט צו קויפן רוגעלאַטש פון אַ קאָשער רעסטאָראַן, מיסטאָמע די קאָשער רעסטאָראַן, אויף אָובידיאַנט אַווענוע. דעמאָלט מיר געווארן וועגאַן […]

פאָרזעצן רידינג

בייקט פּאַמפּקין ספּייס גלאַזעד דאָונאַץ

  וואַו, דעם האט שוין אַ פּראָסט וואָך. אויף זונטאג נאַכט, די ווינט און רעגן איז געווען אַזוי שלעכט פון אַ שטורעם וואָס מיר פאַרפאַלן מאַכט. אפילו כאָטש מיר גאַט די מאַכט צוריק אויף מאנטאג, מיר האבן ניט קיין אינטערנעט אָדער קאַבלע ביז הייַנט! מיר פאקטיש זענען 5 טעג מיט קיין טעלעוויזיע אָדער אינטערנעט! מיר זענען טאָוטאַלי […]

פאָרזעצן רידינג

יום טוּב מעניו עקסטראַוואַגאַנזאַ – 90 וועגאַן רעסיפּעס!!

  דאָ זענען אַ בינטל פון רעסאַפּיז פֿאַר אַ אַמייזינג טשאַנוקאַה, טהאַנקסגיווינג און ניטל! מישן און גלייַכן. מאַכן עס דיין אייגן. ניט קיין ווערטער זענען נייטיק. נאָר גיט אויף די בילד און עס וועט לינק צו דעם רעצעפּט. דאס זענען נאָר אַ מוסטער פון די הונדערטער פון רעסאַפּיז אויף די “V” וואָרט אַזוי זיין זיכער צו […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן טשאַללאַה

ווען איך איז געווען אַ קליין קינד, איך געניצט צו מאַכן טשאַללאַה מיט מיין מוטער. דעם איז געווען אַ גרויס האַנדלען. מיין מוטער האט ניט לאָזן ווער עס יז העלפן אין דער קיך – מיר נאָר גאַט אין דעם וועג און וואָלט טאָן אַלץ אומרעכט סייַ ווי סייַ. אבער געמאכט טשאַללאַה איז עפּעס זי און איך האט צוזאַמען. זי וואָלט רייַסן עפענען […]

פאָרזעצן רידינג

שנעל & פעסטיוו עפּל סאָס מיט צימערינג און קלאָוועס

I just posted 9 different recipes for latkes and 5 recipes for dipping sauces and creams. But where’s the apple sauce, my favorite condiment for latkes? Latkes with no apple sauce???? NOOOOOO!!! Relax. Here is a fast (we’re talking 20 minutes max) and festive apple sauce. עס ס רייַך, sweet from the apples and a little […]

פאָרזעצן רידינג

לאָצאַ לאַטקעס חלק וו: גלאבאלע צעקוועטשן-אַפּס

נעכטן איך אַרייַנגעשיקט 4 recipes for vegetable-filled latkes: טראַדיציאָנעל קאַרטאָפל לאַטקעס, קאַרטאָפל-צוקיני לאַטקעס, צוקיני-מער לאַטקעס און בריסל ספּראַוץ לאַטקעס. הייַנט איך בין געגאנגען גלאבאלע, מאַשינג אַרויף די קאַסטאַמערי קאַרטאָפל לאַטקעס מיט עטלעכע פון ​​מיין באַליבט עטניק פלייווערז. עס ס טאַקע שפּאַס צו שאָקלען זאכן זיך און פּרובירן נייַ זאכן. איך געמאכט 5 different styles of flavor-filled […]

פאָרזעצן רידינג

לאָצאַ לאַטקעס חלק איך: פּאַטייטאָוז, צוקיני, קעראַץ און בריסל ספּראָוץ

יעדער יאָר איך מאַכן דאַזאַנז און דאַזאַנז פון לאַטקעס פֿאַר טשאַנוקאַה. איך מאַכן די גרונט קאַרטאָפל לאַטקעס און אויך פּאַטייטאָוז געמישט מיט צוקיני ווי מיין מוטער האט. אבער דאָס יאָר איך פּעלץ ווי זייַענדיק שעפעריש און טריינג נייַ זאכן. איך געענדיקט אַרויף געגאנגען אַ ביסל משוגע און געמאכט 7 נאָך מינים פון לאַטקעס! פּאַטייטאָוז זענען […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: קאַרטאָפל און גרינס לאַטקעס אַדישאַן

Tonight is the first night of Chanukah. One of the best things about Chanukah is that the holiday requires you to eat fried food so there is no way to feel any guilt over indulging a bit. נאָך אַלע, the holiday is all about oil. נאָך, I use safflower oil which is a healthy oil, filled […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג