אַרטשיווע | Spring Dishes

Super Green Rice with Veggies, Soy Curls and Dr. Mercola’s Organic Greens

A while ago, I received some really cool products from Dr. Mercola to review. You’ve probably heard of Dr. Mercola; he is the health guru and best-selling author of many books on nutrition and health. His web site is packed with articles on health, nutrition and ways we can improve our lives and health. He also […]

פאָרזעצן רידינג

Baked Cauliflower “Mac” and Cheese with Peas and Review of Teese Vegan Cheddar Cheese

We all love mac and cheese but now that the weather is getting warmer and our sweaters are put away, it’s time to lighten up our usual dishes. Since cauliflower is the new kale and people are using it for everything, it only made sense to use it for a low-carb substitute for pasta. Mac […]

פאָרזעצן רידינג

Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, after all, איז […]

פאָרזעצן רידינג

טשיקקפּעאַ אָמעלעץ מיט מושראָאָמס, גרינז און וועגאַן שווייצער

איר וויסן ווי גורל פון מענטשן זאָגן זיי האט נישט / טאָן ניט טראַכטן זיי קען לעבן אָן קעז? נישט מיר. אנדערע ווי מאָזזאַרעללאַ און גרייטיד פּאַרמאַזאַן, קעז האט נישט פאַקטאָר אין מיין לעבן וואָס פיל. ווען איך געוויינט צו חלום פון שיין אַ וועגעטאַריער, איך געדאַנק איך קען נישט לעבן אָן הינדל, מיין באַליבט עסנוואַרג. אומרעכט ווידער. טורנס אויס די […]

פאָרזעצן רידינג

קנאַקן פּי סאַלאַד מיט אַלמאָנדס אין אַ הערבעד ווינאַיגרעטטע

צוקער קנאַקן פּיז ביסט איינער פון יענע וועדזשטאַבאַלז איך קויפן און דעמאָלט איך בין ניט זיכער וואָס צו טאָן מיט זיי אנדערע ווי פּאַטינג זיי אין אַ קאָך-פּרעגלען אָדער נאָר מאַנטשינג זיי רוי. זיי זענען אַ קיוט קליין בינטל פון פּאָדס און זיי האַלטן זיך טאַקע גוט צו קוקינג, בעכעסקעם זייער כראָמטשען. טאָם געבראכט מיר היים […]

פאָרזעצן רידינג

שפּינאַט, פּאָמידאָר און טשעדער מיני-קוויטשעס מיט לימענע קאַשו קרעם

I used to love eggs. Not all kinds of eggs. אין פאַקט, hardly any kind. I liked scrambled eggs and omelets. That’s pretty much it. Not a lot of variety but I really loved eggs in those 2 ways. Eggs were the last animal food I eliminated when I became vegan. פֿאַר מיר, cheese was […]

פאָרזעצן רידינג

שפּינאַט, אַרטיטשאָקע און מאָזזאַרעללאַ טאָפו פריטטאַטאַ

פריטטאַטאַס זענען איינער פון יענע קיילים אַז איך וועגאַניזעד אָן אלץ בעת געגעסן אין מייַן פאַר-וועגאַן טעג. אבער איך געוואלט צו מאַכן עפּעס ליכט פֿאַר מיטאָג און ווי פיל ווי איך ליבע טאָפו סקראַמבלעס, איך נאָר געוואלט צו טוישן עס אַרויף אַ ביסל. דאס איז ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן. פּאַטינג עס צוזאַמען נעמט 5 צו […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג