אַרטשיווע | זומער בבקס & פּיקניקס

Gluten-Free Vegan Spicy Eggplant Sausages

What do you do when you love vegan sausages but they don’t sell them in any markets near you or are just out of your budget? Even worse, what happens if you’re gluten-free? געזונט, then you make your own at home. It’s really easy. I wanted to make a gluten-free version of my favorite sausages, […]

פאָרזעצן רידינג

The Best Vegan Chicken Burgers Ever!

One of my favorite fast-food things to eat in my pre-vegan era – I guess that would be like 2004 B.V. – was chicken burgers. I would go to Wendy’s and get their chicken sandwich with mayo, lettuce and tomato. Not surprising since my favorite food was chicken and fried chicken cutlets were a staple. […]

פאָרזעצן רידינג

BBQ Pulled Carrots Sandwiches

ממם…BBQ! When Tom and I were planning our elopement in North Carolina, we were more excited about eating authentic Southern barbecue than we were about getting married. אַפ אַנ עמעס. We watched endless barbecue cooking challenges and travel food shows on television. We read up about how to find the best, most authentic barbecue (they suggested restaurants […]

פאָרזעצן רידינג

Asian Soy Curl Salad

This is my new favorite salad. If I could only ever have one kind of salad again for the rest of my life, it would be this one. First of all, it’s the prettiest salad I’ve ever made. It’s filled with all different colors from the greens, the red cabbage, the carrots, the red onions […]

פאָרזעצן רידינג

Carrot Dogs

This 4th of July, I had to get on the carrot dog bandwagon. I’ve seen pictures on social media of all these carrot dogs and they always look so good. So as the 4th of July approached, I started telling Tom about carrot dogs. He laughed at the idea, not thinking that carrots could become […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Buffalo BBQ Chicken

It’s summer (קימאַט) and summer makes ones thoughts turn to all thing BBQ. Even though I make my BBQ dishes indoors, I still love when they taste spicy, smoky and decadent. I’ve made a few BBQ dishes that I’ve posted here: באַלסאַמיק באַרביקיו סעיטאַן און טעמפּעה ריבס; Baked BBQ Tofu and Tempeh and Orange Balsamic […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Mozzarella-Stuffed Cannellini Burgers with Spinach Pesto

Over the years I have made a lot of vegan burgers. I have Kidney Bean-Walnut Burgers, שוואַרץ-ייד פּי בורגערס, בופלאָקס לענטאַל בורגערס, טשיקקפּעאַ בורגערס, Hoisin Black Bean Burgers, מאָוססאַקאַ בורגערס, Eggplant Burgers, טרודי ס “בעעפי” בורגערס, QBC (קווינאָאַ, Broccoli and Chickpea) בורגערס, ראָוסטיד ביט בורגערס, and Green Chile Queso Beast Burgers. I’ve written articles here and […]

פאָרזעצן רידינג

גרין טשילע קוועסאָ ביסט בערגער מיט גוואַקאַמאָולי און ווייַטער פון פלייש ס ביסט בערגער

צוגרייטן זיך: די חיה איז קומענדיק! פונקט ווען איך געדאַנק איך קען נישט ליבע ווייַטער פון פלייש מער, זיי זענען אַנלישינג די ביסט. די חיה איז ווייַטער פון פלייש ס נייַ בערגער. די חיה בערגער איז אַמייזינג! ווייַטער פון פלייש איז טשאַנגינג די גאנצע וועדזשי בערגער שפּיל מיט דעם איין. דאס פערטל-פונט וועגאַן בערגער איז גלייבן. עס קוקט ווי אַ […]

פאָרזעצן רידינג

קבק בורגערס (קווינאָאַ, בראַקאַלי און טשיקקפּעאַס)

איך ליבע וועדזשי בורגערס. איך ווע געמאכט אַ בינטל פון זיי – טשיקקפּעאַ בורגערס, בופלאָקס לענטאַל בורגערס, ניר בין-וואָלנאַט בורגערס, שוואַרץ-ייד פּי בורגערס, מאָוססאַקאַ בורגערס, פּאַטלעזשאַן קרונטשבורגערס, ראָוסטיד ביט בורגערס, האָיסין שווארצע בין בורגערס און טרודי ס “בעעפי” בורגערס. […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #9: פרעגן דר. V – בורגערס

פרעגן דר. V – בורגערס ברוכים הבאים צו אן אנדער טאָג פון וועגאַנמאָפאָ - די חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. זייַן זיכער צו טשעק אויס עטלעכע פון ​​די טויזנט פּאַרטיסאַפּייטינג בלאָגגערס! עס ס שטענדיק שפּאַס צו געפינען נייע בלאָגס, נייַ רעסאַפּיז און נייַ פריינט.   Today The “V” Word is featuring the 2nd edition of “Ask Dr. אין דער "- […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן מאָפאָ טאָג #1: אַנאַנאַס אינזל קאַבאָבס

וואַו, עס ס 'צייַט פֿאַר וועגאַנמאָפאָ ווידער! דאס איז מיין 3 יאָר פּאַרטיסאַפּייטינג אין דעם פאַביאַלאַס געדאַנק ווו פֿאַר איין חודש, הונדערטער און הונדערטער פון דעדאַקייטאַד בלאָגגערס טוען צו פּאָסטינג וועגן וועגאַן עסנוואַרג מיט אַ מינימום פון 20 הודעות. טשעק אויס די וועגאַנמאָפאָ וועב פּלאַץ צו זען וואָס עס ס אַלע וועגן. צו זען אַ גאַנץ ליסטינג […]

פאָרזעצן רידינג

ווייַטער פון פלייש טשיקקען-פֿרייַ סאַטייַ מיט פּינאַט דיפּפּינג סאָס

צוויי יאר צוריק איך פּעלץ טאַקע מאַזלדיק. איך גאַט צו פּרובירן דעם נייַ פּראָדוקט אין ווודסטאַק פאַרם כייַע סאַנקטואַרי ס טהאַנקסליווינג געשעעניש. דער נייַ פּראָדוקט: ווייַטער מיט טשיקקען-Free סטריפּס. זיי זענען ניט צו גלייבן און אפילו מער גלייבן איז געווען אַז די מיטאָג איז געווען צוגעגרייט דורך די אַמייזינג טערי האָפענונג ראָמעראָ. ווייַטער פלייש איז ניט בנימצא פֿאַר קויפן דעמאָלט […]

פאָרזעצן רידינג

בייקט באַרביקיו טאָפו און טעמפּעה

מם…nothing tastes like BBQ. But for vegans, barbeques can be really hard to deal with. No longer does the smell of the BBQ mean a delicious meal is on the way. For vegans, the smell is associated with the suffering and death of animals. געזונט, we can change that. Vegans can enjoy delicious BBQ too. […]

פאָרזעצן רידינג

4טה פון יולי פרייהייט מעניו (און אַ נייַ רעצעפּט)!

אויף די יולי 4 ווי מיר פייַערן Independence טאָג פון די פאַרייניקטע שטאַטן, מיר זאָל פון קורס געדענקען אַלע די וואס זענען נישט פֿרייַ, יומאַנז און ניט-יומאַנז ענלעך. And we should set an example for how easy and essential it is to liberate oneself from a lifestyle filled with cruelty so that one day all […]

פאָרזעצן רידינג

געווירציק באַלסאַמיק טאָפו וועדזשי קאַבאָבס

Confession: I have never been to a Memorial Day Weekend barbeque in my life. But not going to an outdoor event doesn’t mean you can’t make delicious grilled food indoors. This is a very simple recipe for a fresh, healthy and colorful meal. You can mix and match whatever veggies are your favorites. This makes […]

פאָרזעצן רידינג

בק סופּפּערקלוב אַרויסרופן: באַלסאַמיק באַרביקיו סעיטאַן און טעמפּעה ריבס

This week the Bitchin’ Kitchen Supperclub Challenge was BBQ ribs. איך ליבע ווען די אַרויסרופן ריקווייערז מיר צו טאַקע וועגאַניזע די שיסל ווייַטער פון נאָר סוואַפּינג אויס מילכיק אָדער עגגס. עס ס שפּאַס צו שטופּן די לימאַץ פון מיין (מאל באגרענעצט) פאַנטאַזיע און קומען אַרויף מיט אַ קאַמפּאַשאַנאַט ווערסיע פון ​​אַ פלייש-סענטריק מאָלצייַט. I decided to make two […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג