אַרטשיווע | באַקינג & פאַרבייַסן

פּראָדוקט איבערבליק: Sirabella’s Vegan Cheesecake!!!

הייַנט, May 26th, is National Blueberry Cheesecake Day so it’s the perfect day to sing the praises of Sirabella’s Vegan Cheesecake. גראָוינג אַרויף, my mother always made cheesecake with ricotta and cream cheese. אַלעמען ליב געהאט עס. I wasn’t a fan of cheesecake; it was too tangy for my not-yet-grown-up taste buds. Since I’ve been vegan […]

פאָרזעצן רידינג

Superfoods Oatmeal Cookies

Continuing with our healthy recipes during January (or #Veganuary) as we like to think of it, I have to share this recipe for these Superfoods Oatmeal Cookies. When you want a snack, these are perfect. You can eat them raw or bake them as I did. They’re oatmeal cookies but they are so much more […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-פרי, Yeast-Free Individual Spinach Artichoke Flatbread Pizza

לעצטנס, I’ve been craving pizza. A lot. But I didn’t want to make a giant pie with yeast and kneading and the oven. I wanted pizza that was quick, easy and cooked on the stove top. And crunchy. I like my pizza crispy as opposed to chewy. That’s where flatbread pizza comes in. I’ve shared […]

פאָרזעצן רידינג

Sweet Crepes with Chocolate Sesame Spread and Soom Tahini

לעצטנס, I’ve been on a roll of finding products that make me suddenly like foods I normally don’t. Tahini is one of those foods. I know I’m in the minority on this. Most people love tahini and put it in everything. I’ve just never liked the taste. It’s fine in hummus but on its own, […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Ice Cream Bon Bons and Review of NadaMoo Dairy-Free Desserts

Let me tell you about me and ice cream. Don’t expect a love story, כאָטש, because that’s not it. As a kid I liked ice cream. Of course I did; what child doesn’t like ice cream? But I didn’t love it. When the ice cream truck would drive by, די “Pop Goes the Weasel” […]

פאָרזעצן רידינג

Chocolate-Covered Cheesecake Bites with Madecasse Chocolate

If you know me from my blog posts, then you know I’m not a huge fan of chocolate and sweets. I’m much more of a savory girl. But if there were a chocolate that could change my mind, Madécasse is the company that makes it. The story of Madécasse is enough to make you fall […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Chocolate Peanut Butter Marshmallow Fudge

This may be the shortest recipe I’ve ever posted. Unlike most of my savory dishes, it doesn’t have a dozen herbs and spices. And unlike many of my recipes, it has only 4 rather than 40 ינגרידיאַנץ (5 if you count the cooking oil spray which is optional). Even my dessert recipes usually have a […]

פאָרזעצן רידינג

ראַ אָדער כּמעט ראַ שאָקאָלאַד כייזאַלנאַט טשיזקייק

I don’t post a lot of raw recipes. אין פאַקט, this may only be the second one in the years since this blog began. צי ניט באַקומען מיר אומרעכט, I’m all for raw food but except for salads, I prefer my food hot. The hotter, די בעסער. Cheesecake, אָבער, is one food you don’t eat hot […]

פאָרזעצן רידינג

פלאָורלעסס נאַט פּוטער קאָאָקיעס און טאָפו אין ספּייסי פּינאַט סאָס פּלוס אַ איבערבליק פון אַמאָל ווידער נאַט באַטערז

I do not like peanut butter and jelly. נאָופּ, never have, never will. It's probably because I don't have a sweet tooth. איך טאָן, אָבער, love peanut butter and cream cheese. When I was in grade school, every Friday the cafeteria would be closed for the upcoming Shabbos and each classroom would get a tray […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן קעראַמאַל פּאָפּקאָרן און ג.ה. קרעטאָרס פּאַפּט קאָרן איבערבליק

You know the saying on the potato chips commercial about how “you can't eat just one”? געזונט, I'm sure they wrote that for me because I love salty, crunchy snacks and when I get near a bowl or bag of potato chips, it won't last very long. My best defense is to not buy any […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ פּאָמידאָר און קנאָבל פאָקקאַסיאַ

I was in the mood to bake but I didn't want anything sweet. My savory side always wins. I made a foccacia with tomatoes, garlic and herbs. If you have never had foccacia, it's a thick bread that is similar to Sicilian pizza. It can be made plain or it can have other ingredients stuffed […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #19: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – מער אויף די וועגג באַקינג מיקס

איך שוין ריוויוד די וועגג באַקינג מיקס לעצט וואָך און שערד אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך. זינט שרייבן אַז פּאָסטן, איך געניצט די וועגג באַקינג מיקס צו מאַכן טשאַללאַה און טשאַללאַה ראָללס פֿאַר ראש השנה. געזונט, די טשאַללאַה איז פֿאַר ראש השנה הייַנט בייַ נאַכט אָבער די ראָללס געווען פֿאַר לעצט נאַכט. זיי זענען געווען די סאָפטאַסט, […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #18: גלוטען-Free פּאַמפּקין טשאַללאַה ראָללס מיט אַ ווייניק וועגאַן פּראָדוקץ

אין דעם לעצט וואָך פון וועגאַנמאָפאָ, איך בין פּאָסטינג רעסאַפּיז און זיי מיסטאָמע נוצן עטלעכע וועגאַן פּראָדוקטן איך קענען געבן אַ געשריי-אויס צו. עס ס אַ ביסל אָנלייגוועג פון מיין טעמע פון ​​כיילייטינג וועגאַן פּראָדוקטן ווייַל מאָרגן איז ראש השנה און איך געוואלט צו באַקומען אין אַ ביסל יום טוּב-ספּעציפיש רעסאַפּיז. זייט זיכער צו טשעק אויס מיין ראש […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #15: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – די וועגג באַקינג מיקס & אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך

באַגריסונג צו דעם אנדערן טאָג פון וועגאַנמאָפאָ, די וועגאַן חודש פון עסנוואַרג. וועגאַנמאָפאָ איז אַן יערלעך געשעעניש ווו בלאָגגערס פון אַלע איבער די גלאָבוס ווידמען זייער צייַט און מעלדונגען צו די געשמאַק טעמע פון ​​וועגאַן עסנוואַרג. דעם יאָר די “V” וואָרט ס טעמע איז “וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע.” דאס זענען פּראָדוקטן ווערט שרייבן וועגן, לייענען וועגן, בייינג, […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #12: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – אַרטיסאַנאַ נאַט באַטערז & אַ רעצעפּט פֿאַר וועגאַן טראַפאַלז

באַגריסונג צו דעם אנדערן טאָג פון וועגאַנמאָפאָ, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. וועגאַנמאָפאָ איז אַן יערלעך געשעעניש ווו בלאָגגערס פון אַלע איבער די וועלט ווידמען זייער צייַט און זייער בלאָגס צו שרייַבן וועגן וועגאַן עסן יעדער וויקדיי פֿאַר אַ חודש. דעם יאָר די “V” וואָרט ס טעמע איז “וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע.” כל חודש איך וועט זיין […]

פאָרזעצן רידינג

ווי צו מאַכן אַ וועגאַן פסח סיידער פּלאַטע פּלוס אַ רעצעפּט פֿאַר טשאַראָסעט

ווער עס יז וואס האט שוין צו אַ פסח סיידער ווייסט אַז די סיידער פּלאַטע איז די סענטערפּיס פון די טיש. עס איז רייַך מיט סימבאַליזאַם פון די עקסאָדוס פון די העברעיש סלאַוועס און איז אַ הויפּט טייל פון די סיידער ס פייַערלעך ריטשואַלז. אבער עטלעכע פון ​​די זאכן אויף די סיידער טעלער זענען ניט וועגאַן-פרייַנדלעך און […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן עפּל מיני-גאַלעטטעס און באָב ס סוף מיל גלוטען-Free פּיע קראַסט מיקס

  “Easy as pie.” איך 'ווע שטענדיק האט ישוז מיט דעם זאגן. טאָם ניצט עס אַ פּלאַץ און עס ס ווערן אַ סאָרט פון ביסל צווישן אונדז. He says something is as “easy as pie” and I reply, “Pie is not easy!” Because to me, baking is not easy. While I am not as baking-challenged as I […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-Free קיכלעך פֿאַר סאַנטאַ: שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך און טשיי ספּייס קאָאָקיעס

האט איר הערן די נייַעס וועגן סאַנטאַ? אויב די וואָרט אויף די פּאַס מאָל קרייַז איז ריכטיק, סאַנטאַ האט ניטאָ גלוטען-Free! משמעות, אַלע די מעל פון אַלע די קיכלעך אַלע די יאָרן האט גענומען אַ אָפּצאָל אויף זיין געדערעם. אפֿשר סאַנטאַ ס קייַלעכיק בויך איז פול מיט מער בלאָוטינג גאַסיז ווי זשעלע. איך אויך הערן אַז […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג