ארכיון | מנות seitan

Cannellini Cutlets

לפני שהייתי טבעוני, one of my favorite foods was chicken cutlets. My mother made them all the time and later, when I was doing the cooking, I made them all the time. I loved them plain, on top of a salad, in a sandwich, turned into parmigiana, אתה שם את זה. Nine years ago this […]

להמשך קריאה

Portobello Seitan Stroganoff and Review of Sweet Earth Natural Foods (חלק שני)

When I offered to do a review and develop a recipe for Sweet Earth Natural Foods, I honestly didn’t expect much. I live in the middle of nowhere with no Whole Foods or Trader Joes in sight. This town has one small natural foods store where they sell just enough vegan products to be vegan-friendly […]

להמשך קריאה

The Most Amazing Potato Nachos and Review of Sweet Earth Foods (חלק ראשון)

When I write recipes I don’t usually label them as “the best,” “the ultimate” או “מושלם” as some people do. I’ve always felt that sounded a bit conceited and was up to the eaters to decide for themselves. But calling this recipe just “Potato Nachos” didn’t seem accurate. It needed something else. And something more […]

להמשך קריאה

Vegan Jamaican Curried “Goat” Stew with Upton’s Naturals Seitan

Time does not heal all wounds. I know that I will be vegan for the rest of my life but that can never change that I wasn’t for the first half of my life. It can’t bring back all the animals who suffered and died for my appetite. While I look back and feel shame, […]

להמשך קריאה

Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, אחרי ככלות הכל, הוא […]

להמשך קריאה

קציצות seitan בערך

אני מכיר הרבה שאתה מצפה בכיליון עיניים V-בשר, הגרסה של seitan ללא גלוטן שלי, ואני עובד על זה. אכלתי מנות רבות כל כך של בדיקת ה-V-בשר, V-V-עוף ונקניקיות שאני מתחיל להתעייף ממנו. אבל אני עדיין עובד על מקבל את זה טוב יותר. בינתים, חשבתי לחלוק את זה […]

להמשך קריאה

VeganMoFo #19: שאל את ד"ר. V – בשרים טבעונים

שאל את ד"ר. V - בשרים טבעונים ברוכים הבאים לעוד יום של VeganMoFo - החודש של אוכל טבעוני. הקפד לבדוק כמה בלוגרים שהשתתפו אלף! זה תמיד כיף למצוא בלוגים חדשים, מתכונים חדשים וחברים חדשים. כיום מילה "וי" היא שמציעה מהדורה נוספת של "שאל את ד"ר. ב" […]

להמשך קריאה

יום VeganMoFo #15: צלעות מטוגנות קצרות seitan ברוטב פיקנטי צ'ילה

ברוכים הבאים לעוד יום של VeganMoFo 2013, חודש שלם של אוכל טבעוני טעים. איזו דרך טובה יותר לבלות את כל יום מאשר עם מתכון חדש שהוא גם טעים להפליא וללא אכזריות? זה win-win! כפי שאתה ודאי יודע, The “V” מתכוני Word עומדים 99% ללא גלוטן, אבל מדי פעם, […]

להמשך קריאה

צלי בקר seitan

תן לי להתחיל עם התנצלותי לחסידים ללא גלוטן שלי. מנה זו אינה ללא גלוטן שכן הוא מכיל seitan. אולם, זה לגמרי יכול להתבצע ללא גלוטן על ידי החלפת seitan לטופו, טמפה, פטריות או, אם אתם ממש ברי מזל, מעבר לבשר. ואם יש לך גישה למעבר לבשר, אז אני לא מרגיש […]

להמשך קריאה

BK Supperclub אתגר: סטייק ברוטב seitan לאן פתי בר עם אפוי בתנור צ'יפס

זה משגע’ מטבח Supperclub האתגר היה כנראה חלומו של כל אוכל בשר. אומצת עין מבושלת בטונות של חמאה עם רוטב חמאת יין לבן מוגש עם הצ'יפס המבושל בשומן ברווז. איכס!! טונות של אכזריות, טונות של קלוריות, טונות של שומן, טונות של NO WAY!! מה אתגר גדול, אם כי, לי veganize! אני […]

להמשך קריאה

BK Supperclub אתגר: Seitan לסמי המנגל וצלעות טמפה

שבוע המשגע זה’ מטבח Supperclub האתגר היה צלעות BBQ. אני אוהב כשאת האתגר מחייב אותי באמת לveganize המנה מעבר רק מוחק את חלב או ביצים. זה כיף לדחוף את הגבולות שלי (לפעמים מוגבל) דמיון ולבוא עם גרסה מלא חמלה של ארוחת בשר ממוקד. החלטתי לעשות שתי […]

להמשך קריאה

VeganMoFo: "P" הוא לseitan תפוחי אדמה קרוש

The “V” מילה ממשיכה את החגיגה של VeganMoFo, החודש של אוכל טבעוני טעים, עם האחר 25 אותיות אלף בית. “P” הוא לseitan תפוחי אדמה קרוש. מאז הייתי נטול גלוטן במשך חודשים רבים, אני מניח “P” יכול גם לעמוד על “העבר” ובגלל שאני מתגעגע seitan כך מאוד, מאוד מאוד, זה יכול […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: תרד ממולא seitan, מהדורה מפורקת

כפי שהובטח, כאן היא הגרסה קלה יותר של המתכון האחרון לתרד ממולא seitan צלוי. גרסה זו כוללת ביצוע seitan לקציצות ולא צריכה התנור (וזה טוב לקיץ). גרסה זו יש גם חלקה יותר, רך יותר, מרקם "בשרני" פחות לעיס (שאני דווקא מעדיף) ולכן אין סכינים הם […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: מהדורה צלוי תרד ממולא

כאשר אירועים מיוחדים מגיעים, יש בדרך כלל מנה מרשימה שהוצגה לשולחן. טבעונים יכולים למצוא את עצמם בחירה בין צלי Tofurky או שדה לטיגון, שניהם טובים מאוד. אבל אם אתה רוצה באמת להרשים את האורחים שלכם, להפוך את היצירה שלך. זוהי גרסה טבעונית טעימה של צלי ממולא תרד […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: "עוף מטוגן" סטייק seitan עם באפלו Edition ויניגרט

לפני שהפכתי לטבעוני, האוכל האהוב עליי היה עוף. בפרט, שתיים מהחולשות שלי היו כנפי עוף מטוגנות ובאפלו. כשאני היה ילד, האמא שלי הייתה להפוך את העוף המטוגן טעים ביותר. זה הצריך כמה מגבות נייר רטובות, משום שידינו הייתם מקבלת כל כך שמנוניות. בכל פעם שיצאנו לאכול, […]

להמשך קריאה

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי