Archivio | Piatti seitan

Portobello Seitan Stroganoff and Review of Sweet Earth Natural Foods (Part Two)

When I offered to do a review and develop a recipe for Sweet Earth Natural Foods, I honestly didn’t expect much. I live in the middle of nowhere with no Whole Foods or Trader Joes in sight. This town has one small natural foods store where they sell just enough vegan products to be vegan-friendly […]

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The Most Amazing Potato Nachos and Review of Sweet Earth Foods (Part One)

When I write recipes I don’t usually label them as “the best,” “the ultimate” oppure “perfetto” as some people do. I’ve always felt that sounded a bit conceited and was up to the eaters to decide for themselves. But calling this recipe just “Potato Nachos” didn’t seem accurate. It needed something else. And something more […]

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Vegan Jamaican Curried “Goat” Stew with Upton’s Naturals Seitan

Time does not heal all wounds. I know that I will be vegan for the rest of my life but that can never change that I wasn’t for the first half of my life. It can’t bring back all the animals who suffered and died for my appetite. While I look back and feel shame, […]

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Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, poi, è […]

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Cotolette Seitan Sorta

So che molti di voi sono in trepidante attesa V-Carne, la mia versione di un seitan senza glutine, e sto lavorando su di esso. Ho mangiato così tante partite di prova V-Carne, V-Pollo e V-salsiccia che mi sto stancando di esso. Ma sto ancora lavorando per ottenere la migliore. Nel frattempo, Ho pensato di condividere questo […]

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VeganMoFo #19: Chiedi Dr. V – Carni Vegan

Chiedi Dr. V - Vegan Carni Benvenuti a un'altra giornata di VeganMoFo - il mese di cibo vegan. Assicuratevi di controllare alcuni dei blogger che partecipano mille! E 'sempre divertente di trovare nuovi blog, nuove ricette e nuovi amici. Oggi la parola "V" sta caratterizzando un'altra edizione di "Fare Dr. In " […]

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VeganMoFo Giorno #15: Brasato di Seitan Short Ribs in Cile Salsa Piccante

Benvenuti ad un altro giorno di VeganMoFo 2013, un intero mese di deliziosi piatti vegan. Quale modo migliore per trascorrere qualche giornata con una nuova ricetta che è sia incredibilmente squisita e cruelty-free? Si tratta di una situazione win-win! Come forse sapete, Gli “V” Ricette di Word sono circa 99% ma ogni tanto senza glutine, […]

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Seitan Pot Roast

Vorrei iniziare con le mie scuse ai miei seguaci senza glutine. Questo piatto non è privo di glutine, in quanto contiene seitan. Tuttavia, si può assolutamente essere fatto senza glutine scambiando il seitan di tofu, tempeh, funghi o se siete davvero fortunati, Al di là di Carne. E se si ha accesso a Beyond Meat, quindi non mi sento […]

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BK Supperclub Sfida: Seitan bistecca in Beurre Blanc salsa al forno con patate fritte

Questo Bitchin’ Cucina Supperclub sfida era probabilmente il sogno di un mangiatore di carne. Bistecca di manzo cotta in tonnellate di burro con una salsa bianca di burro vino servito con patatine fritte cotte nel grasso d'anatra. Yuck!! Tonnellate di crudeltà, tonnellate di calorie, tonnellate di grasso, tonnellate di NO WAY!! Che grande sfida, anche se, per me veganize! Io […]

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BK Supperclub Sfida: Balsamico BBQ Ribs Seitan e Tempeh

Questa settimana il Bitchin’ Cucina Supperclub sfida era costolette BBQ. Mi piace quando la sfida mi obbliga a veganize davvero il piatto oltre la semplice sostituendo latticini o uova. E 'divertente per spingere i limiti della mia (a volte limitata) immaginazione e venire con una versione compassionevole di un pasto a base di carne-centric. Ho deciso di fare due […]

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VeganMoFo: "P" è per patate in crosta Seitan

Gli “V” Parola continua la celebrazione della VeganMoFo, il mese di deliziosi piatti vegan, con l'altra 25 lettere dell'alfabeto. “P” è per patate in crosta Seitan. Da quando sono senza glutine per molti mesi, Suppongo “P” potrebbe anche stare per “passato” e perché mi manca il seitan in modo molto, molto, che poteva […]

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Estrema Vegan Makeover: Spinaci-Stuffed Seitan, Deconstructed Edition

Come promesso, ecco la versione più semplice dell'ultima ricetta per Spinaci-Stuffed Seitan arrosto. Questa versione consiste nel fare il seitan in cotolette e non ha bisogno del forno (che è buono per l'estate). Questa versione ha anche un agevole, più morbida, meno gommoso texture "carnosa" (che mi capita di preferire) quindi niente coltelli sono […]

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Estrema Vegan Makeover: Spinaci-farcito arrosto Edition

Quando le occasioni speciali arrivano, di solito c'è un entrée impressionante presentata al tavolo. I vegani possono trovarsi scegliere tra un arrosto Tofurky o campo Roast, entrambi i quali sono molto buoni. Ma se volete stupire davvero i vostri ospiti, fare la propria creazione. Questa è una deliziosa versione vegan di un arrosto ripieno di spinaci- […]

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Estrema Vegan Makeover: "Pollo in padella" Bistecca Seitan con Buffalo vinaigrette Edition

Prima di diventare un vegano, il mio cibo preferito era il pollo. In particolare,, due delle mie debolezze erano ali di pollo fritto e Buffalo. Quando ero un bambino, mia madre avrebbe fatto il più delizioso pollo fritto. E 'richiesto diversi asciugamani di carta bagnati perché le nostre mani otterrebbero così grassa. Ogni volta che siamo andati a mangiare fuori, […]

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