アーカイブ | セイタンの料理

Cannellini Cutlets

私は完全菜食主義者だった前, one of my favorite foods was chicken cutlets. My mother made them all the time and later, when I was doing the cooking, I made them all the time. I loved them plain, on top of a salad, in a sandwich, turned into parmigiana, 何でも. Nine years ago this […]

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Portobello Seitan Stroganoff and Review of Sweet Earth Natural Foods (パート2)

When I offered to do a review and develop a recipe for Sweet Earth Natural Foods, I honestly didn’t expect much. I live in the middle of nowhere with no Whole Foods or Trader Joes in sight. This town has one small natural foods store where they sell just enough vegan products to be vegan-friendly […]

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The Most Amazing Potato Nachos and Review of Sweet Earth Foods (第一部)

When I write recipes I don’t usually label them as “the best,” “the ultimate” または “パーフェクト” as some people do. I’ve always felt that sounded a bit conceited and was up to the eaters to decide for themselves. But calling this recipe just “Potato Nachos” didn’t seem accurate. It needed something else. And something more […]

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Vegan Jamaican Curried “Goat” Stew with Upton’s Naturals Seitan

Time does not heal all wounds. I know that I will be vegan for the rest of my life but that can never change that I wasn’t for the first half of my life. It can’t bring back all the animals who suffered and died for my appetite. While I look back and feel shame, […]

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Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, 結局, is […]

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みかんセイタンのカツレツ

私はあなたの多くが心配そうにV-肉を待っている知っている, グルテンフリーセイタンの私自身のバージョン, と私はそれに取り組んでいます. 私は、テストのように多くのバッチV-肉を食べた, V-鶏と私はそれにうんざりして得ていることをV-ソーセージ. しかし、私はまだそれをよりよく得ることに取り組んでいる. その間に, 私は私がこれを共有するだろうと思った […]

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VeganMoFo #19: 博士に依頼. V – ビーガン肉

博士に依頼. V - ビーガン食の月 - ビーガン肉はVeganMoFoの別の日にようこそ. 千、参加ブロガーのいくつかをチェックアウトしてください! それは、新しいブログを見つけることは常に楽しいです, 新しいレシピ、新しい友人. 今日の「V」という語は、「アスク博士の別の版を特色にされている. "中 […]

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VeganMoFoデイ #15: スパイシーチリソースで煮込みセイタンショートリブ

VeganMoFoの別の日にようこそ 2013, おいしいビーガンフードの全体の月. 驚くほどおいしいと残酷フリーの両方で新しいレシピでも任意の日を過ごすために何が良い方法? これは、Win-Winのだ! あなたが知っている可能性がある, ザ “V” Wordのレシピに関するもの 99% グルテンフリーが、すべての今して, […]

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セイタンのポットロースト

私のグルテンフリーの信者への私の謝罪から始めましょう. この料理はグルテンフリーをされていませんが、セイタンが含まれているため、. しかしながら, それは完全に豆腐用セイタンを交換して、グルテンフリーにすることができる, テンペ, キノコやあなたが本当に運がよければ, 肉を超え. そして、あなたは向こうの肉へのアクセス権を持っている場合, それから、私は感じていない […]

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BKサパークラブチャレンジ: オーブン焼きフライドポテトとBeurreのブランソースでセイタンステーキ

この非常に良い’ キッチンサパークラブの挑戦は、おそらく肉を食べる人の夢だった. 鴨の脂で調理フレンチフライを添えて、白ワインバターソースとバターのトンで調理リブアイステーキ. 不潔なもの!! 残酷のトン, カロリーのトン, 脂肪のトン, まさかのトン!! 何が大きな課題, しかし, 私は完全菜食主義者になるためにのために! 私 […]

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BKサパークラブチャレンジ: バルサミコバーベキューセイタンとテンペリブ

今週非常に良い’ キッチンサパークラブチャレンジバーベキューリブだった. 課題は、実際には乳製品や卵をスワップアウトを超えてお皿を完全菜食主義者になるために私を必要とするとき、私は大好きです. それは私の限界をプッシュする楽しい (時には制限) 想像力と肉中心の食事の思いやりのバージョンを考え出す. 私が2作ることにしました […]

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VeganMoFo: 「P" ジャガイモのためのセイタンをまぶしている

ザ “V” WordはVeganMoFoの祭典を継続, おいしいビーガン食の月, 他との 25 アルファベットの文字. “P” ジャガイモのためのセイタンをまぶしている. 私は何ヶ月もグルテンフリーだったので, 私は考えます “P” また、放置できた “過去” と私は非常にセイタンを逃すので、, 非常に, それができ […]

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エクストリームビーガン変身: ほうれん草詰めセイタン, 解体版

約束どおり, ここほうれん草詰めセイタンローストの最後のレシピを簡単にバージョンです. このバージョンでは、カツレツにセイタンを作っ伴い、オーブンを必要としない (夏のために良いとなる). このバージョンでは、スムーズなを持っている, 柔らかめ, あまり歯ごたえ "肉"食感 (その私が好むことが起こる) そうないナイフはありません […]

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エクストリームビーガン変身: ほうれん草詰めロースト版

特別な行事が到着したときに, テーブルに提示印象的なアントレは通常あります. ビーガン自体はTofurkyローストのどちらを選択するか、またはフィールドのローストかもしれません, これらはいずれも非常に優れている. しかし、あなたが本当にあなたのゲストを感動させるかどうか, あなた自身の作成を行う. これはほうれん草を詰めたローストのおいしいビーガンバージョンです […]

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エクストリームビーガン変身: "チキン揚げ" バッファローヴィネグレットEditionでセイタンステーキ

私はビーガンになる前に, 私の好きな​​食べ物は鶏肉だった. 特に, 自分の弱さの2は、チキンとバッファローウィングを揚げた. 私が子どもの頃, 私の母は、最もおいしいフライドチキンになるだろう. 私たちの手はとても脂っこいなるだろうので、それはいくつかの湿ったペーパータオルを必要とした. 私たちは食べに出かけたときはいつでも, […]

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