Arquivo | Pratos Seitan

Cannellini Cutlets

Antes eu era vegan, one of my favorite foods was chicken cutlets. My mother made them all the time and later, when I was doing the cooking, I made them all the time. I loved them plain, on top of a salad, in a sandwich, turned into parmigiana, o nome dele. Nine years ago this […]

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The Most Amazing Potato Nachos and Review of Sweet Earth Foods (Part One)

When I write recipes I don’t usually label them as “the best,” “the ultimate” ou “perfeito” as some people do. I’ve always felt that sounded a bit conceited and was up to the eaters to decide for themselves. But calling this recipe just “Potato Nachos” didn’t seem accurate. It needed something else. And something more […]

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Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, afinal, é […]

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Costeletas Seitan Sorta

Eu sei que muitos de vocês estão esperando ansiosamente V-Carne, a minha própria versão de um seitan sem glúten, e eu estou trabalhando nisso. Eu comi tantos lotes de teste V-Carne, V-Frango e V-salsicha que eu estou ficando cansado disso. Mas eu ainda estou trabalhando para conseguir melhor. Entretanto, Eu pensei que eu iria partilhar este […]

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Seitan Pot Roast

Deixe-me começar com as minhas desculpas aos meus seguidores sem glúten. Este prato não é livre de glúten, pois contém seitan. Porém, ela pode ser feita totalmente isenta de glúten por trocar o seitan por tofu, tempeh, cogumelos ou se você tiver muita sorte, Além Carne. E se você tem acesso a Além Carne, então eu não me sinto […]

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BK Supperclub Desafio: Seitan Steak em Beurre Blanc Molho com no forno Batatas fritas

Este Bitchin’ Cozinha Supperclub Desafio foi, provavelmente, o sonho de um comedor de carne. Costela cozida em toneladas de manteiga com um molho de manteiga de vinho branco servido com batatas fritas cozinhadas em gordura de pato. Yuck!! Toneladas de crueldade, toneladas de calorias, toneladas de gordura, toneladas de NO CAMINHO!! O que é um grande desafio, embora, para mim Veganize! Eu […]

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BK Supperclub Desafio: Seitan balsâmico e churrasco costelas Tempeh

Esta semana, o Bitchin’ Cozinha Supperclub Desafio foi churrasco costelas. Eu adoro quando o desafio me obriga a realmente Veganize o prato além de apenas trocar laticínios ou ovos. É divertido para empurrar os limites do meu (por vezes limitada) imaginação e chegar a uma versão compassivo de uma refeição de carne-centric. Eu decidi fazer dois […]

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VeganMoFo: "P" é para Potato Crusted Seitan

O “V” Palavra continua a celebração do VeganMoFo, o mês de deliciosa comida Vegan, com a outra 25 letras do alfabeto. “P” é para Potato Crusted Seitan. Desde que eu fui sem glúten por muitos meses, Suponho “P” também poderia estar para “passado” e porque eu sinto falta seitan muito, muitíssimo, o que podia […]

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Makeover Vegan extrema: Espinafre-Stuffed Seitan, Deconstructed Edição

Como prometido, aqui é a versão mais fácil da última receita de espinafre-Stuffed Seitan assado. Esta versão envolve fazer o seitan em costeletas e não precisa de forno (o que é bom para o verão). Esta versão tem uma suave, mais suave, menos em borracha textura "carne" (que acontece que eu prefiro) por isso não são facas […]

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Makeover Vegan extrema: Espinafre-Stuffed Roast Edição

Quando chegar ocasiões especiais, geralmente há uma entrada impressionante apresentado à mesa. Vegans podem encontrar-se escolher entre um assado Tofurky ou Campo Roast, sendo que ambos são muito bons. Mas se você quiser realmente impressionar seus convidados, fazer a sua própria criação. Esta é uma deliciosa versão vegan de um assado recheado com espinafre […]

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Makeover Vegan extrema: "Chicken Fried-" Steak Seitan com Buffalo Vinagrete Edição

Antes de me tornar um vegan, minha comida favorita era frango. Em especial, dois dos meus pontos fracos foram frango frito e Buffalo Wings. Quando eu era uma criança, minha mãe faria o mais delicioso frango frito. Ele exigiu várias toalhas de papel molhadas porque nossas mãos iria ficar tão gorduroso. Sempre que saímos para comer, […]

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