אַרטשיווע | זייַט דישעס

סוי קערל 'שרימפּ' און טשיזי בלומענקרויט גריץ

היי גויס! Sorry it’s been sooooo long since I’ve posted anything. My blog was hacked! All of a sudden, I was getting thousands and thousands of Chinese emails in my TVW account and then the host took down my blog for security reasons! It took months and months to get it mostly fixed (עס זענען […]

פאָרזעצן רידינג

Broccoli and Vegan Cheddar Fritters

When I posted my Vegan Potato and Spinach Cheddar Fritters last week, I realized that I never posted the recipe for these fritters which I had made weeks earlier. The idea for these fritters came because I had some broccoli to use up and I was in the mood for something more decadent than a […]

פאָרזעצן רידינג

Chile-Soy Tofu with Sauteed Asparagus and Mashed Potatoes with Dijon Horseradish Gravy

וסואַללי, the recipes I post are for a single dish rather than the whole meal but this composed dish was so amazing that I had to keep it all together. I knew I was making tofu for dinner and Tom said he wanted mashed potatoes so that was on the menu. The only question was how […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Potato & Spinach Cheddar Fritters with Horseradish Dipping Sauce

Yesterday was one of those days when I didn’t know what to make for dinner and the veggie supply was running low. You know those times – you look through the fridge and try to figure out what you can make from what you have, like it’s a basket on Chopped. I had potatoes and […]

פאָרזעצן רידינג

Orange Balsamic BBQ Tempeh and Cheesy Chickpea Polenta

The other night I have a craving for BBQ. Whenever I make BBQ, I want mashed potatoes on the side. But I was out of potatoes. Then I thought polenta would be good but I didn’t have any cornmeal or polenta either. 🙁 איך איז געווען געטינג גרייט צו טראַכטן אַרויף עפּעס אַנדערש פֿאַר מיטאָג ווען […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #17: קאַרטאָפל און ציבעלע קוגעל מיט סאָטייד Apples דאַן 2 ווייַס

הייַנט איז אַ ביסל פון אַ אָפּפאָר פון מיין וועגאַנמאָפאָ טעמע ווייַל איך בין ניט ריוויוינג קיין פּראָדוקטן. אָבער, עס ס נאָך אן אנדער פּאָסטן וועגן געשמאַק וועגאַן שפּייַז מיט אַ רעצעפּט אַזוי איך בין זיכער עס קאַונץ. ראש השנה איז כּמעט אויף אונדז. אויב איר זענען פּלאַנירונג אַ גרויס מיטאָג פֿאַר דיין פריינט און משפּחה, you will […]

פאָרזעצן רידינג

סטוד קאַוליפלאָווער מיט ספּינאַטש

איבער די יאָרן איך האָבן אַקיומיאַלייטיד אַזוי פילע רעסאַפּיז אַז איך אָפֿט קענען ניט האַלטן שפּור וואָס אָנעס איך 'ווע אַרייַנגעשיקט אויף דעם בלאָג און וואָס זענען נאָך ווארטן זייער קער. די אנדערע נאַכט איך געקוקט אַרויף אַ רעצעפּט איך געוואלט צו מאַכן אָבער לא און זע, עס איז געווען ינ ערגעצ ניט צו ווערן געפונען אויף די בלאָג אפילו […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן און גלוטען-Free פּאָטאַטאָ בלינטזעס

עס ס שאַוואָוט, די אידישע יום טוּב ווו מיר קאַמעמערייט באקומען די תורה, און פֿאַר רובֿ מענטשן וואס פייַערן, עס ברענגט צו גייַסט קיילים אַז פאָקוס אויף מילכיק. אָבער, איך נאָר לייענען אַ טשיקאַווע אַרטיקל אויף די אידישע דיילי פֿאָרווערטס גערופן “וועלן אַטענטיק שאַוואָוט מעאַלס? פּרובירן פרוכט, ניט מילכיק.” דעם אַרטיקל שטאַטן אַז מילכיק איז ניט אַ […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן פּאָוטינע

אויב איר האָבן קיינמאָל געהערט פון פּאָוטינע, עס ס צייַט צו אָנהייבן. פּאָוטינע איז אַ טראדיציאנעלער קאַנאַדיאַן שיסל. עס ס די לעצט טרייסט שפּייַז – פראנצויזיש פרייז סמאַדערד אין יויך און טאַפּט מיט קעז קורדס. עס ס פּראָסט צו געפינען פילע פּאָוטינע שאַפּס אין קאַנאַדע אָבער איצט דעם דעקאַדענט שיסל איז שיין זייער פאָלקס אין די יו. עס.. איך”עם […]

פאָרזעצן רידינג

ווי צו מאַכן אַ וועגאַן פסח סיידער פּלאַטע פּלוס אַ רעצעפּט פֿאַר טשאַראָסעט

  ווער עס יז וואס האט שוין צו אַ פסח סיידער ווייסט אַז די סעדער פּלאַטע איז דער סענטערפּיס פון דעם טיש. עס איז רייַך מיט סימבאַליזאַם פון די עקסאָדוס פון די העברעיש סלאַוועס און איז אַ הויפּט טייל פון די סיידער ס פייַערלעך ריטשואַלז. אבער עטלעכע פון ​​די זאכן אויף די סיידער טעלער זענען ניט וועגאַן-פרייַנדלעך און […]

פאָרזעצן רידינג

טשיזי רייס מיט בראַקאַלי און וועגאַן גאָורמעט קעז

  ווי פילע פון ​​איר וויסן, איך האט ניט קאָכן פיל איידער איך געווארן וועגאַן. רובֿ פון מיין מילז זענען נעמען אויס אָדער געגעסן אויס. ווען איך האט קאָכן, מיין ווערסיע פון “כאָוממייד” ינוואַלווד אַ פּלאַץ פון באָקסעס און ענוואַלאָופּס. מיין וועדזשטאַבאַלז זענען די פאַרפרוירן טיפּ אַז געקומען מיט די ביסל פּאַקאַט פון סאָוס. מיין מאַשט פּאַטייטאָוז […]

פאָרזעצן רידינג

קאַרטאָפל קנישעס

`לעצטנס איך האָבן שוין קרייווינג אַ פּלאַץ פון די פודז מיין מוטער געניצט צו מאַכן. א ביסל וואָכן צוריק איך סטאַרטעד טראכטן וועגן איר קאַרטאָפל קנישעס. טאַקע, ווי מיר אַלע גאַט צופרידן ווען מאָם געמאכט קנישעס! ווען מאָם גאַט פאַרנומען מאכן עפּעס ווי קנישעס, זי געמאכט גענוג צו קאָרמען אַן אַרמיי. זי געבראכט עטלעכע […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: זיגגי מאַרלי אָרגאַניקס…and Recipes for a Jamaican Vegan Feast!!

  “It is much easier to show compassion to animals. They are never wicked.” – Haile Selassie I miss a lot of things since moving upstate especially all the different types of food I used to be able to eat. Of all the cuisines I miss, the one I miss the most? Ital food! Not […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #20: קאַראַמעליזעד ראַדישעס

  באַגריסונג צו דעם אנדערן טאָג פון וועגאַנמאָפאָ 2013, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. I can’t believe this is the 20th post already!   There aren’t many veggies that I don’t like. When it comes to trying new foods, I have a rule: I can’t say I don’t like something unless I try it several times, […]

פאָרזעצן רידינג

קנאַקן פּי סאַלאַד מיט אַלמאָנדס אין אַ הערבעד ווינאַיגרעטטע

צוקער קנאַקן פּיז ביסט איינער פון יענע וועדזשטאַבאַלז איך קויפן און דעמאָלט איך בין ניט זיכער וואָס צו טאָן מיט זיי אנדערע ווי פּאַטינג זיי אין אַ קאָך-פּרעגלען אָדער נאָר מאַנטשינג זיי רוי. זיי זענען אַ קיוט קליין בינטל פון פּאָדס און זיי האַלטן זיך טאַקע גוט צו קוקינג, בעכעסקעם זייער כראָמטשען. טאָם געבראכט מיר היים […]

פאָרזעצן רידינג

געפּרעגלט ציבעלע פּאַנקייקס

איך ליבע ציבעלע רינגס! ווען איך איז געווען עסן אין אַ דינער, איך האט צרה דאַסיידינג צווישן פרייז און ציבעלע רינגס - אַזוי איך 'ד באַקומען ביידע. עס ס גרינגער צו טאָן אַז ווען איר זענען מיט עמעצער אַנדערש אַזוי איר קענען סדר די פרייז און די אנדערע מענטש קענען סדר די רינגס און איר שפּאַלטן זיי. Trying […]

פאָרזעצן רידינג

שנעל & פעסטיוו עפּל סאָס מיט צימערינג און קלאָוועס

I just posted 9 different recipes for latkes and 5 recipes for dipping sauces and creams. But where’s the apple sauce, my favorite condiment for latkes? Latkes with no apple sauce???? NOOOOOO!!! Relax. Here is a fast (we’re talking 20 minutes max) and festive apple sauce. עס ס רייַך, sweet from the apples and a little […]

פאָרזעצן רידינג

לאָצאַ לאַטקעס חלק וו: גלאבאלע צעקוועטשן-אַפּס

נעכטן איך אַרייַנגעשיקט 4 recipes for vegetable-filled latkes: טראַדיציאָנעל קאַרטאָפל לאַטקעס, קאַרטאָפל-צוקיני לאַטקעס, צוקיני-מער לאַטקעס און בריסל ספּראַוץ לאַטקעס. הייַנט איך בין געגאנגען גלאבאלע, מאַשינג אַרויף די קאַסטאַמערי קאַרטאָפל לאַטקעס מיט עטלעכע פון ​​מיין באַליבט עטניק פלייווערז. עס ס טאַקע שפּאַס צו שאָקלען זאכן זיך און פּרובירן נייַ זאכן. איך געמאכט 5 different styles of flavor-filled […]

פאָרזעצן רידינג

לאָצאַ לאַטקעס חלק איך: פּאַטייטאָוז, צוקיני, קעראַץ און בריסל ספּראָוץ

יעדער יאָר איך מאַכן דאַזאַנז און דאַזאַנז פון לאַטקעס פֿאַר טשאַנוקאַה. איך מאַכן די גרונט קאַרטאָפל לאַטקעס און אויך פּאַטייטאָוז געמישט מיט צוקיני ווי מיין מוטער האט. אבער דאָס יאָר איך פּעלץ ווי זייַענדיק שעפעריש און טריינג נייַ זאכן. איך געענדיקט אַרויף געגאנגען אַ ביסל משוגע און געמאכט 7 נאָך מינים פון לאַטקעס! פּאַטייטאָוז זענען […]

פאָרזעצן רידינג

ציבעלע, סעלדעריי און מאַשרום סטופפינג

עס קען זיין לעצטע מינוט און איר מיסטאָמע שוין האָבן דיין מעניו פּלאַננעד אָבער איך נאָר גענומען מיין סטאַפינג אויס פון די ויוון און עס קוקט און סמעללס אַזוי גוט, איך געדאַנק איך וואָלט טיילן עס מיט אַלעמען. אפילו אויב איר זענען געמאכט אַ טאָפורקי אָדער פיעלד בראָטן אַז שוין האט סטאַפינג אין עס, איר […]

פאָרזעצן רידינג

ראָוסטיד ירושלים אַרטיטשאָקעס מיט בראַיסעד גאַרליקקי קאַלע

Since I became vegan, I have tasted so many new foods. It’s amazing how we can get into ruts and eat the same things over and over again. And I used to say that I loved vegetables!! איך האט – the same half a dozen veggies that I ate repeatedly. Let’s face it: new […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג