אַרטשיווע | סופּס און סטעווס

וועגאַן דזשאַמייקאַן קורריעד הינדל

איינער פון די זאכן איך ווי צו טאָן מיט דעם בלאָג איז טשעק די סטאַץ צו זען וואָס רעסאַפּיז מענטשן זענען קוקן אַרויף. לעצטנס, די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז האָבן שוין מיין דזשאַמייקאַן אָנעס. געזען אַז געמאכט מיר באַגערן דזשאַמייקאַן עסנוואַרג (איך בין גרינג) אַזוי איך געהאט צו מאַכן עטלעכע פֿאַר מיטאָג. וואָס איך איז געווען קרייווינג איז געווען […]

פאָרזעצן רידינג

Tarka Dal

Hi everyone! I know it’s been a long time since I’ve posted a new recipe. My computer is STILL in the shop and I’m using their loaner. But I’m done letting that stop me – that and being insanely busy with our shop (Woodstock Reveries). So here’s a new recipe for a dish I’ve been […]

פאָרזעצן רידינג

Cape Malay Curry with Turmeric Cinnamon Rice

The other day I was doing research for an article on how to cook with African flavors. That’s one of the hot food trends this year and I couldn’t be more excited. I love the bold flavors of African cuisine and it’s so diverse from region to region, that I know there are a lot […]

פאָרזעצן רידינג

Soy Curl Tortilla Soup

It’s fall. זומער! Fall is my favorite season. The leaves are already changing colors and floating to the ground. Every day Tom brings me in a beautiful leaf or two that he finds on his walks with Benny. It’s getting colder too and lately I’ve been craving soup. I’m loving the combination of tomatoes and […]

פאָרזעצן רידינג

<אַ href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ru&prev=search&rurl=translate.google.ru&sl=iw&u=http://thevword.net/2015/05/jamaican-soy-curls-in-curried-tomato-cream-sauce.html?lang=yi&usg=ALkJrhjQOMwqo_mIbZN4QafPnumg9WnUDA">Jamaican

Years ago when I first got into cooking, I would watch cooking shows on TV endlessly. I credit watching these shows with the majority of my cooking knowledge. צוריק דעמאָלט, I used to get some local cable channels that played cooking shows not aired on the usual giant networks. That was very fortunate for me […]

פאָרזעצן רידינג

Vegan Jamaican Curried “Goat” Stew with Upton’s Naturals Seitan

Time does not heal all wounds. I know that I will be vegan for the rest of my life but that can never change that I wasn’t for the first half of my life. It can’t bring back all the animals who suffered and died for my appetite. While I look back and feel shame, […]

פאָרזעצן רידינג

Celebrate Cinco de Mayo with this Skillet Cheesy Enchilada Stew

Today is Cinco de Mayo, a day of celebration and lots of good food and drinks. So I had to share this amazing dish I made. געזונט, it’s not really a dish – it’s an entire pot full of ooey-gooey cheesy, soy curl-y goodness. פֿאַר עטלעכע סיבה, I had cheese fondue in my mind. I’ve […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן “הינדל” פּאַפּריקאַ איבער ברייט נאָאָדלעס און קאַלע

איינער פון מיין באַליבט בשמים איז פּאַפּריקאַ. It’s in my top 5 of herbs and spices I can’t live without, sitting alongside garlic, אָרעגאַנאָ, cumin and nutmeg. I add it to pretty much all my dishes so the idea of making an entire sauce with it is tantalizing. Chicken paprikash, also known as chicken paprikas […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: בראָקקאָלעאַף און אַ רעצעפּט פֿאַר דזשאַמייקאַן (געטראַנק) Soy קערלז קערי מיט בראָקקאָלעאַף

איך ליבע ריוויוינג נייַ וועגאַן פּראָדוקטן און פארשפרייטן די וואָרט וועגן אַלע די ווונדערלעך וועגאַן זאכן אויף די מאַרק. די איין זאַך איך יוזשאַוואַלי טאָן ניט באַקומען צו באריכטן, אָבער, איז וועדזשטאַבאַלז. געזונט, ניט פריש וועדזשטאַבאַלז, סייַ ווי סייַ. רובֿ פּראָדוקטן זענען פודז אַז קומען אין דזשאַרז, באַגס און באָקסעס. פּלוס, I don’t usually think about vegetables as […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן הייס און זויער זופּ מיט טאָפו

ווען לעבן גיט איר שניי, מאַכן זופּ! עס ס סנאָוינג ווידער און עס ס קאַלט. עס ס גאָרנישט בעסער ווי אַ וואַרעם שיסל פון זופּ צו וואַרעם איר אַרויף. איך איז געגאנגען צו מאַכן אַ פּשוט וועדזשי זופּ אָבער איך צוגעלייגט עפּעס דאָ און עפּעס דאָרט און איידער איר וויסן עס, it became this Hot and Sour […]

פאָרזעצן רידינג

קנאָבל און ינגבער זופּ מיט ודאָן נאָאָדלעס (אָדער רייַז נאָאָדלעס)

אָמג! איך האָבן די ערגסטע קאַלט. עס ס ממש די ערגסטע קאַלט איך 'ווע האט אין יאר. מיין קאָפּ איז סטאַפט, מיין נאָז איז סטאַפט, איך בין סניזינג, קאָפינג און מיין אויגן זענען אַלע וואָטערי. אפֿשר עס ס אפילו די פלו זינט איך בין ייקי אַלע איבער. וועלכער עס איז, איך דארף זופּ אַזוי איך האט צוזאַמען וועלכער איך האט […]

פאָרזעצן רידינג

ווי צו מאַכן אַ וועגאַן פסח סיידער פּלאַטע פּלוס אַ רעצעפּט פֿאַר טשאַראָסעט

  ווער עס יז וואס האט שוין צו אַ פסח סיידער ווייסט אַז די סעדער פּלאַטע איז דער סענטערפּיס פון דעם טיש. עס איז רייַך מיט סימבאַליזאַם פון די עקסאָדוס פון די העברעיש סלאַוועס און איז אַ הויפּט טייל פון די סיידער ס פייַערלעך ריטשואַלז. אבער עטלעכע פון ​​די זאכן אויף די סיידער טעלער זענען ניט וועגאַן-פרייַנדלעך און […]

פאָרזעצן רידינג

איטאַליעניש ראָוסטאַד עגגפּלאַנט ביסק

  עס איז אַפישאַלי ספּרינג אָבער משמעות, קיין איינער האט דערציילט די וועטער אַז! עס ס שוין קאַלט! זיכער, עס האָבן געווען אַ ביסל טעג פון וואַרעם וועטער און זוניק סקיעס אָבער דעמאָלט עס געץ קאַלט ווידער. אין פאַקט, די וועטער פאָרויסזאָגן זאגט שניי פֿאַר הייַנט בייַ נאַכט און מאָרגן!! אַזוי אפילו כאָטש מיין געדאנקען האָבן אויסגעדרייט צו […]

פאָרזעצן רידינג

<ספּאַנ> <אַ href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ru&rurl=translate.google.co.uk&sl=yi&tl=ru&u=http://thevword.net/2014/02/chickpea-noodle-soup.html?lang=yi&usg=ALkJrhh532aXG1wfx8AT7hTN3wWpMOjXxw" טיטל = "Нут суп с лапшой" קלאַס = "שייַכות-טיטל"> טשיקקפּעאַ נאָאָדלע זופּ

  עס מיינט ווי אַלעמען האט די פלו אָדער איז קראַנק אין עטלעכע וועג. די וועטער האט שוין שלעכט אַלע איבער די מדינה – טאָנס פון שניי און ייַז קאַלט טעמפּעראַטורעס. מיר פּונקט האט צוויי טעג ווו די טעמפּעראַטור איז אַרויף צו די 30s און מענטשן זענען סעלאַברייטינג ווי עס ס זומער אָבער מיר זענען יקספּעקטינג אנדערן […]

פאָרזעצן רידינג

קעריד פּאַמפּקין זופּ מיט עפּל קראָוטאָנס און פּאַסיפיק פאָאָדס פּראָדוקטן איבערבליק

  One of my favorite things about the colder seasons is making and eating lots of soup. גאָרנישט וואַרמס איר אַרויף בעסער, ין און אויס, ווי האלטן אַ סטימינג שיסל אין אייער הענט און ספּאָאָנינג געשמאַק, סייווערי זופּ אין דיין מויל. עס ס וואַרעם, היימיש און קאַמפערטינג. מיט טהאַנקסגיווינג קומען אַרויף, מיין קוקינג טורנס צו אַלע […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ טאָג #17: געווירציק שווארצע בין זופּ מיט קאָקאָנוט סמעטענע

  באַגריסונג צו דעם אנדערן טאָג פון וועגאַנמאָפאָ 2013, דער חודש פון געשמאַק וועגאַן עסנוואַרג. אַלעווייַ, איר זענט קאָנטראָלירונג אויס גורל פון בלאָגס וואָס זאל זייַן נייַ צו איר און געפונען גורל פון גרויס נייַ רעסאַפּיז צו פּרובירן.   די וועטער איז געטינג קאָולדער פעסט. די בלעטער זענען שוין טשאַנגינג און פאַלינג. It’s time to pull […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ טאָג #8: אַרראָז קאַן טאָפו גויסאַדאָ (רייַז מיט סטוד טאָפו)

  באַגריסונג צו דעם אנדערן טאָג פון וועגאַנמאָפאָ 2013, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. זייַן זיכער צו טשעק אויס עטלעכע פון ​​די פּאַרטיסאַפּייטינג בלאָגגערס. A fun way to do that is to go to www.randomofo.com and click “ווייַטער בלאָג” אין דער אויבערשטער רעכט האַנט ווינקל. עס וועט ראַנדאַמלי נעמען איר צו פאַרשידענע בלאָגס. I have found […]

פאָרזעצן רידינג

Black Bean Cabbage Soup

It may be Memorial Day Weekend and everyone is looking forward to a cookout but the weather is a washout. It’s pouring here and it’s cold!! It’s definitely a soup day. This soup is more like a meal. It’s filled with delicious veggies – סעלדעריי, קעראַץ, גרין בינז, tomatoes and cabbage. It also has black […]

פאָרזעצן רידינג

מאַקאַראָנען E פאַגיאָלי (מאַקאַראָנען פאַזאָאָל)

דאָ איז נאָך אנדער אויסגאבע פון “זאכן איך וואָלט ניט עסן ווען איך איז געווען אַ קינד.” מייַן מוטער אָפֿט געמאכט פּאַסטאַ E פאַגיאָלי וואָס איז פּראַנאַונסט “פּאָסט פאַזאָאָל.” עס ס אַ איטאַליעניש זופּ געמאכט מיט בינז און מאַקאַראָנען. עס איז פיימאַסלי דערמאנט אין די 1953 (קיין, איך איז געווען ניט לעבעדיק נאָך) אָסקאַר-נאַמאַנייטאַד דין מארטין ליד, “אַז ס אַמאָר.” Everyone knows […]

פאָרזעצן רידינג

קאַלדאָ ווערד (פּאָרטוגעזיש קאַלע זופּ)

עס איז ייַז קאַלט! איך מיינען, עס ס טאַקע קאַלט. יאָ, איך וויסן עס ס ווינטער און עס ס געמיינט צו זיין קאַלט אָבער עס ס דער מין פון קאַלט איר פילן אין דיין ביינער. דער מין פון קאַלט אַז מאכט איר פילן ווי איר ניטאָ געטינג קראַנק אפילו אויב איר ניטאָ ניט. ווען איך טראַכטן וועגן וואָס צו עסן, anything less […]

פאָרזעצן רידינג

אַרומנעמען אין אַ באַפאַלן פּאָמידאָר זופּ

The weather has been pretty erratic around here. One day it’s cold, the next day it’s warm and sunny, the next day it’s pouring rain. Last night the wind was blowing hard enough that we had to take the wind chimes down so they wouldn’t fly off and break. We even had some snow last […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ: Rachael Ray and Yum-O Stoup

If I were granted a wish where I could choose just one TV celebrity chef to go vegan, it would be Rachael Ray. As I’ve written before, Rachael Ray is my favorite TV celebrity chef, though she would be the first to say, “איך בין נישט אַ שעף, I’m a cook.” Finding and watching Rachael on […]

פאָרזעצן רידינג

פּאַפּאַ ס באָרשט מיט ביט גרעענס סאַלאַד

Yesterday was the 29th anniversary of my grandfather’s death. My grandfather died weeks after I turned 17, right before I graduated high school and just months before he would have become a great-grandfather. He had been ill for a while, battling Parkinsons Disease and cancer. His last years were bad and not what I want […]

פאָרזעצן רידינג

טשילי מיט טעמפּעה

One day it feels like Spring, the next it feels more like Winter again. One day I’m posting salad recipes and today I’m back to warm, comforing foods like chili. This is my vegan take on Chili con Carne but instead of meat, crumbled tempeh is browned to give it that same “ביפי” געוועב. די […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג