Archivo | Pensamientos

7 Años Vegan – Selective Compassion

Today is my 7-year vegan anniversary. Every year I try to reflect on how being vegan has changed the way I think, feel, live and look at the world. Because it does change – there are times I’m more angry, times I’m more sensitive, times I feel empowered and times I feel helpless. It’s certainly […]

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Why I Could Never Quit Being Vegan

  Whenever I have a vegan-versary or veggie-versary, I write an essay focusing on what veganism means to me, what struggles I work through or some other batch of feelings I need to express. Julio 21, 2015 marks 7 years to the day I watched “Conozca su carne,” stopped eating meat and began my vegan […]

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Disculpas y Cartas de Amor: 6 Años Vegan

Hoy es mi 6 aniversario de convertirse en vegano. Iba a escribir un nuevo ensayo, pero nada que yo pudiera escribir podía expresar cómo me siento más que este ensayo que escribí para mi 4 aniversario vegana. Así que les presento de nuevo, actualizado. Siempre que las personas comentan acerca de las imágenes de alimentos y […]

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Animal Place y el Food for Thought Campaña

  In my mind, rescatistas de animales son la más maravillosa, personas admirables y de compasión por ahí. Ellos incansablemente pasan su tiempo, dinero y salvar vidas de animales de la muerte, ayudándoles a sanar, conseguir comida, refugio y atención médica y luego, con optimismo, hogares donde puedan vivir para siempre en la paz y la felicidad. El amor y la empatía […]

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5 Años Después

  Ha sido 5 años desde que dejé de comer carne. Hace cinco años mi congelador estaba lleno de carne, mi refrigerador ocupó varios quesos y leche y comer platos de carne llena siempre significaba. Five years ago I didn’t know one vegetarian and I had never even heard of the word “vegan.” So much […]

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La "V" Word Cookbook Prevista

Hola leal “V”-Pandilla! Tengo una sorpresa para ti! Todos ustedes saben que he estado trabajando en mi libro de cocina y también sabes que me ha estado tomando mucho tiempo. Entre mi trabajo normal a tiempo completo, estar enfermo y tratar de no acercarse demasiado por debajo de mi puñado de rechazos de editoriales y agentes, Yo […]

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Disculpas y Cartas de Amor: 4 Años Vegan

46 Siempre que la gente comenta sobre las imágenes de alimentos y recetas que publico, Yo siempre bromeo, "Yo no soy un chef. Yo sólo tengo hambre. "Hay algo de verdad en eso. Nunca he cocinado mucho y cuando lo hice, gran parte de ella procedía de cajas o sobres llenos de polvos con sabor. When Tom and I began […]

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La "V" De Word Diez Mensajes de 2012

Una de las tradiciones de la víspera de Año Nuevo es la cuenta regresiva para el Año Nuevo, la bola que cae, besos y confeti. Así que aquí es una cuenta atrás de la “V” Mensajes más populares de Word de 2012. 10. Feliz Año Nuevo: Rosh Hashaná Menú para 5773 Un delicioso banquete para empezar el año nuevo de la derecha incluyendo […]

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VeganMoFo: Top Chef Masters Vegan Desafío

La “V” Palabra continúa VeganMoFo, el mes de la comida vegana, con su tema “Si TV Celebrity Chefs fue vegano.” Hoy, sin embargo, Estoy tomando un descanso de la cocina y torciendo el tema un poco para “Cuando TV Celebrity Chefs están obligadas a cocinar vegano.” Uno de mis programas favoritos de la competencia Top Chef es cocinar. Incluso más […]

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VeganMoFo 2012: Mi segunda temporada

Es octubre, mi mes favorito del año. El clima es más fresco y las hojas están recurriendo a todos mis colores tonos de joyas favoritas: naranja, verde, marrón, rojo y morado (¡eh, existen hojas de color púrpura!). Es el mes de Tom y mi aniversario (nuestro 5o aniversario de boda y nuestra novena desde que nos conocimos). Este año se […]

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Celebrando el Día Dejé de comer carne

Hoy es mi 4 años veggiversary. Fue 4 Hace años hoy que me di por vencido carne (incluyendo peces) y se convirtió en un vegetariano. Dentro 7 meses de esta fecha, Me convertiría en un vegano. Algunas personas creen que esta fecha "no cuenta,"Que no es tan importante como el día uno se convierte en un vegano. […]

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Ayer le falté ser gordo

Ayer me perdí la gordura. En realidad, tuve un momento en que dije en voz alta, “Me gustaría ser la grasa de nuevo.” Suena ridículo, derecho? Voy a explicar. Tom y de mis cumpleaños están llegando este mes. Tenemos dos nuevos ropa y zapatos necesarios así que nos marchábamos dispusimos a ir de compras. Yo digo a regañadientes porque […]

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3 Años Vegan: Lo que realmente cuenta?

Hoy es mi 3 aniversario de convertirse en vegano. Ha sido 1095 días desde que consumí ningún producto animal y 1312 días desde que renuncié a comer carne animal. Supuestamente, He ahorrado más 300 animales, aunque dada la forma en que solía comer, ese número podría fácilmente ser doblada. He perdido 116 […]

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Mi viaje de la Salud

Es un nuevo año y el momento en que la gente está haciendo las resoluciones acerca de cómo van a mejorar sus vidas. Una de las resoluciones más populares es el de perder peso y comer mejor. Desafortunadamente, demasiadas resoluciones son abandonados antes de la primera semana del año ha terminado. Tiendo a no hacer de Nueva […]

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La "V" De Word Top Posts de 2011

Una de las tradiciones de la víspera de Año Nuevo es la cuenta regresiva para el Año Nuevo, la bola que cae, besos y confeti. Así que aquí es una cuenta atrás de la “V” Mensajes más populares de Word de 2011. 10. Sunday Brunch mexicano – un delicioso banquete de mexicana Tofu Scramble, Patatas Español-Style, Pico de Gallo y Red […]

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Mi Vegan Christmas Carol

Un amigo mío me sugirió veganizing canciones navideñas. Aquí está mi versión, una versión vegetariana de “¿Oyes lo que oigo.” Said the turkey to the little lamb Do you see what I see On tables all across the land Do you see what I see Our selves, our flesh All cut up with […]

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Mi 10 Libros favoritos para Vacaciones regalos

Me encantan los libros. Los libros son, entre mis cosas preferidas mismas. No es de extrañar que me casé con un bibliotecario? Libros hacen los regalos maravillosos y estos son mis diez mejores opciones para los libros derechos vegan / animales (libros de cocina no están incluidos en esta lista; eso es una lista separada por venir). Era difícil limitar mis opciones, así que […]

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Mi 5 Ideas de regalos favoritos que ayudan Santuarios y Organizaciones animales

Es esa época del año otra vez – tiempo para comenzar a comprar los regalos de navidad para nuestros seres queridos (e incluso nuestros no tan seres queridos). Me encanta comprar regalos que le dan la espalda a las organizaciones ya los animales. Tom y yo tenemos una tradición que al menos uno de nuestros regalos de Janucá entre sí […]

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En Contador proporcionado por gestión de la propiedad del Condado de Orange