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Vegan Strawberry Cheese Blintzes with Strawberry Basil Compote and GO Veggie!® Cream Cheese

Whenever my mother made blintzes, she would make dozens…letteralmente. She would easily make about 100 blintzes – cheese and potato – and freeze them so we could enjoy them for weeks and months to come. My favorites were the potato blintzes with mashed potatoes mixed with caramelized onions. I’ve made a vegan version of my […]

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Asparagus Tofu Tartines with Light Vegan Hollandaise Sauce

I’ve been a fan of Rachael Ray since before I was vegan. So much of what I know about cooking I learned from watching her. Once I became vegan, I continued to watch her shows, read her magazines and learn more. I also attempt to veganize many of her recipes. My dream, poi, è […]

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Zucca Tofu Scramble con tofu feta e Verdi

E 'ottobre! Ottobre è il mio mese preferito dell'anno. Il clima è più fresco e le foglie si stanno rivolgendo a tutti i miei preferiti i colori in tonalità gioiello: arancione, verde, rosolare, rosso e viola (hey, ci sono foglie viola!). E 'il mese di Tom e il mio anniversario. Quest'anno sarà 10 Anni da quando ci siamo incontrati nel mio […]

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VeganMoFo Giorno #5: Challah French Toast

Benvenuti ad un'altra puntata di VeganMoFo 2013, il mese di delizioso cibo vegan. Essere sicuri di mantenere il controllo in ogni mese per un sacco di grandi ricette e idee. Bene, così ora ho dato Vegan Challah e Vegan, Gluten-Free Challah Ora che cosa hai intenzione di fare con tutto ciò che avanzi […]

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Estate Squash Tartellette con cipolle caramellate e Tofu Ricotta

It’s getting near that time when people who are lucky enough to have vegetable gardens are overrun with squash and zucchini. Tristamente, I’m not one of those people. Tuttavia, I recently got a bunch of these adorable crock bowls with handles and I keep trying to think of different ways to use them. Finora […]

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Ceci Omelette con funghi, Verdi e Vegan svizzera

Sapete come un sacco di persone dicono che non hanno / non pensano di poter vivere senza formaggio? Non me. Altro che mozzarella e parmigiano grattugiato, formaggio non fattore nella mia vita che molto. Quando sognavo di diventare un vegetariano, Ho pensato che non potevo vivere senza di pollo, il mio cibo preferito. Sbagliato di nuovo. Si scopre che l' […]

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Spinaci, Pomodoro e Cheddar Mini Quiche con limone anacardi Crema

Ho usato per amare uova. Non tutti i tipi di uova. Infatti, quasi nessun tipo. Mi è piaciuto uova strapazzate e omelette. Questo è più o meno lo. Non un sacco di varietà, ma ho apprezzato molto le uova in quelle 2 modi. Le uova erano l'ultimo cibo animale ho eliminato quando sono diventato vegano. Per me, formaggio era […]

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Spinaci, Carciofo e Mozzarella Tofu Frittata

Frittate sono uno di quei piatti che ho veganized senza aver mai mangiato nei miei giorni pre-vegan. Ma volevo fare qualcosa di leggero per la cena e per quanto io amo arrampica tofu, Volevo solo cambiare un po '. Questo è incredibilmente facile da fare. Mettere insieme prende 5 a […]

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Mexican Domenica Brunch

Aaahhh, Domenica! Domenica significa cose diverse per persone diverse. Per alcuni si tratta di un giorno di riposo dopo una lunga settimana di lavoro. Per alcuni significa la frequenza in chiesa per pregare e ringraziare. Per alcuni significa una giornata di trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici. In tutta la mia vita, Domenica ha sempre avuto un certo […]

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Restaurant Review: Gobo (UES) Parte 2 – Brunch

E indovinate un po '? Non abbiamo fatto aspettare fino a Domenica per il brunch. Tom e io in realtà tornarono Gobo durante la settimana per un'altra deliziosa cena all'aperto. Abbiamo fatto in modo di ordinare articoli diversi dal menu perché entrambi abbiamo prendere l'abitudine di trovare favoriti e attaccare con loro. Stavolta, abbiamo avuto la […]

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