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Vegan Potato & Spinach Cheddar Fritters with Horseradish Dipping Sauce

Yesterday was one of those days when I didn’t know what to make for dinner and the veggie supply was running low. You know those times – you look through the fridge and try to figure out what you can make from what you have, like it’s a basket on Chopped. I had potatoes and […]

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Naranja balsámico barbacoa tempeh y Cheesy Garbanzo Polenta

La otra noche tengo un antojo para barbacoa. Siempre que hago barbacoa, Quiero puré de patatas en el lado. Pero yo estaba fuera de patatas. Entonces pensé polenta sería bueno, pero yo no tenía ninguna harina de maíz o polenta cualquiera. 🙁 me estaba preparando para pensar en otra cosa para la cena cuando […]

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Galletas sin gluten: Calabaza Feta y Ajo & Romero Cheddar

Hace un par de años he tratado de hornear galletas sin gluten. Esta fue la primera vez que yo había empezado a comer sin gluten. Ellos eran terribles! Cualquiera de ellos salieron seca y quebradiza o tan pesado como un disco de hockey. Yo lo atribuimos como una pérdida, reafirmó mi odio de bicarbonato y se trasladó a otras recetas. Pero […]

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